Warum schmecken die Nudelgerichte beim Asiaten meist gleich?
Dieser Beitrag soll in keiner Weise für Unmut sorgen oder als rassistisch gelten.
Aber gerade als jemand, der sich für die asiatische Kulinarik interessiert, ist es interessant zu wissen, wie es zu diesem Phänomen kommt.
Ich war schon in so vielen asiatischen Imbisse und Restaurants drinnen. Und mir ist dabei etwas aufgefallen. Die schmecken vom Geschmacksprofil her alle gleich. Oder zumindest "Extrem nahe aneinander". Beispiel: Gebratene Nudeln.
Egal ob ich mir meine gebratenen Nudeln beim Imbiss im nächsten Kaufland hole, beim Restaurant in der nächstgrößeren Stadt oder beim Buffet im golden Temple, vor allem die Gebratenen Nudeln schmecken eigentlich immer gleich.
Bei vielen anderen Sachen ist das ja nicht so. Z.B. Sushi. Ich habe einige Sushi Bars bereits besucht und musste feststellen, dass die meist verschieden schmecken. Oder wenn ich in Wirtshäuser gehe. Das Schnitzel schmeckt immer anders.
Ich würde ja normalerweise auf Gewürzmischungen tippen, aber gerade beim Asiaten, welcher auch das Buffet macht, kann man beim zubereiten dieser Speisen zusehen und ich sehe keinerlei "Fertigmischungen"
Wieso ist das so? "Geheimzutaten"?
Grüße
4 Antworten
Es ist Tradition. Brezeln schmecken ja auch immer mehr oder weniger gleich. Und so haben auch die Asiaten eine bestimmte Zubereitung ihrer Gerichte und bestimmt Gewürze. So erkläre zumindest ich mir das 🤷♀️
Verwenden halt alle das Gleiche bei den billig Asiaten
Alle Geschmacksverstärker!
Vermutlich alle vom Großhändler METRO
Im guten Restaurant schmeckt es natürlich anders.
Aber billige Fastfood kann man ja damit nicht vergleichen
Finde ich wirklich nicht, - daß da Alles gleich schmecken soll!
Meine Antwort bezog sich ausschließlich auf die von Dir angeführten Nudelgerichte!
der deutsche will immer einen bestimmten geschmack bei den asia nudeln....und deshalb nehmen die köche die selben gewürze....
denn was der bauer nicht kennt, das isst er nicht
wenn du wirklich unterschiedliche geschmacksrichtungen willst, gehe in ländeerspezifische restaurants oder imbisse für einheimische
Ich sage ja auch nicht, dass da alles gleich schmeckt, sondern insbesondere die Nudelgerichte. Wie aber auch bereits im Fragetext beschrieben.