Wie verschließe ich Kimchi luftdicht?
Hey, ich habe eine Frage. Ich möchte heute Kimchi machen. Ich weiß jedoch nicht, wie ich das Kimchi luftdicht verschließe damit es nicht schimmelt. Habt ihr eine Ahnung, wie ich das luftdicht verschließen kann?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Küche
Hallo Eveningidol,
Kimchi wird bei der Zubereitung nicht nicht luftdicht verschlossen, denn er muss gären! Anschließend ist er auch so haltbar, da sich wie beim Sauerkraut haltbar machende Milchsäurebakterien bilden!
Rezepte gibt es mehr als genug dafür
Du kannst z B bei youtube nach Rezepten dafür suchen
Da findet man doch meist viele gute Vorschläge