Darf man Sojasauce anbraten?

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Sojasauce wird eher besser wenn sie hoch erhitzt wird als schlechter, in China wird Sojasauce in sehr sehr heiße Woks gegeben, heißer als du eine Pfanne auf deinem Herd kriegst. Also mach dir keine Sorgen!

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung