Kennt ihr Spaghetti Bolognese mit Ananas?


19.11.2024, 21:01

Also ich hab es nun selbst probiert, nach dem mein Bekannter davon erzählt hat und bin hell auf begeistert, es ist wirklich sehr lecker.

Zuerst hab ich ca. 210g Nudeln und 140g Soße gekocht, das dann in eine Auflaufform gegeben. Dannach klein geschnittenen Kochschinken, sowie jungen Gauda darüber gegeben und es langsam überbacken bei moderater hitze. Zu guter letzt kam es auf einen Teller und etwa 20-25 Stück Ananas aus der Dose drauf, dann nur noch alles umgerührt und gut vermischt.

Ich kann es wirklich nur jedem wärmstens empfehlen, gerade wenn mann auch schon Pizza oder Toast Hawaii mag. Zumindest mal ausprobieren sollte man es und ich bin überzeugt, dass es kaum jemand bereuen wird.

Nein, niemals 75%
Nein, würde es mal probieren 20%
Ja, nicht meins 3%
Ja, ist lecker 2%

61 Stimmen

21 Antworten

Nein, niemals

Dann ist die Soße keine Bolognese mehr, sondern irgendein "Phantasiegericht".

Und nein, ich würde diese Soße nicht einmal probieren wollen. Man sollte schon wissen, welche Zutaten zusammenpassen und nicht irgendwas miteinander in den Topf schmeißen.


Ruenbezahl  20.11.2024, 13:06

Das nennt man dann Spaghetti Hawai.

Aylamanolo  20.11.2024, 13:21
@Ruenbezahl

IGITT: Italien sollte Auftragsmörder ausschicken für alle Köche dieses Gruselrezeptes. Das wäre doch eine schöne Aufgabe für die Mafia

Ruenbezahl  20.11.2024, 13:24
@Aylamanolo

In Italien interessiert sich niemand dafür, was in Deutschland in das Gericht "Spaghetti Bolognese" gemischt wird, das in Italien niemand kennt.

Deichgoettin  20.11.2024, 13:38
@Ruenbezahl

Ist doch völlig egal, ob in Italien das jemanden interessiert. Fakt ist, dass das keine "Bolognese" mehr ist, sondern irgendeine Phantasiepampe, die man nicht einmal probieren muss. Das hat für mich nichts mit Kochen zu tun.

Ruenbezahl  20.11.2024, 13:42
@Deichgoettin

Es ist nicht egal, dass man in Deutschland ein Gericht "Spaghetti Bolognese" nennt, obwohl es mit Bologna überhaupt nichts zu tun hat. Das, was man in der BRD Bolognese nennt, ist eine simple Hackfleischsoße und sollte auch so genannt werden. Dann kann man auch Ananas dazumischen.

Deichgoettin  20.11.2024, 13:49
@Ruenbezahl

Deine Meinung.....Davon abgesehen: ich esse keine Spaghetti Bolognese und koche auch keine Spaghetti Bolognese.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 20.11.2024, 18:24
@Aylamanolo

Klar die haben auch nichts besseres zu tun, vielleicht kommen die ja auch vorbei, weil du sie erwähnt hast.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 20.11.2024, 18:26
@Deichgoettin

Was ist denn deiner Meinung nach die Definition von Kochen? Salz auf Ei streuen fällt schon mal nicht drunter, falls du das denkst.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 20.11.2024, 18:31
@Deichgoettin

Dafür das du es nicht kochst oder isst, spielst du dich aber ganz schön als Expertin auf. Das sind mir die liebsten, keine Ahnung haben aber trotzdem andere belehren wollen.

Bellezza0408  23.12.2024, 10:14
@Ruenbezahl

Wer ist "man", der das in der "BRD" so nennt? Was viele hier "Bolognese" oder - ganz schlimm - "Bolo" nennen, hat mit einem echten Ragú alla bolognese, wie ich es z. B. mache, nichts, aber auch gar nichts zu tun.

Ruenbezahl  23.12.2024, 12:53
@Bellezza0408

Ich habe sogar schon das Wort "Polonaise" auf einer Speisekarte gelesen. Mit "man" meine ich die Mehrheit der Konsumenten. Natürlich gibt es auch Kenner, die sich von diese Masse abheben und die ich respektiere..

RealSteel666 
Beitragsersteller
 19.11.2024, 20:17

Also ich hab es heute probiert und muss sagen, mein Bekannter hatte wieder mal recht, hat echt super geschmeckt

Deichgoettin  19.11.2024, 21:11
@RealSteel666

Wenn ich "Dein Rezept" lese, dreht sich mir schon der Magen um. Ostfriesen haben aber eh einen anderen Geschmack als ich (eigene Erfahrung). Dann lasse Dir zukünftig Deine Trollbolo gut schmecken.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 19.11.2024, 23:48
@Deichgoettin

Gut das ich kein Ostfriese bin und nur gezwungenermaßen auf ner Insel lebe. Will garnicht wissen was du so isst, wahrscheinlich ist das so fad und langweilig, dass man auch Papier essen könnte.

iQhaenschenkl  20.11.2024, 14:52
@RealSteel666

Da liegst Du bei der „Deichgöttin“ aber total falsch. Die hat wirklich Ahnung vom Kochen.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 20.11.2024, 18:13
@iQhaenschenkl

Wers glaubt, behaupten kann man viel, ich verlasse mich da lieber auf meine eigenen Erfahrungen. Was mir schmeckt, schmeckt mir und das esse ich auch. Ich hab auch schon genug Erfahrungen in teuren Restaurants gemacht mit angeblich so guten Sterneköchen und das Zeug hat man kaum runter bekommen. Da hab ich schon einigemale den Teller voll stehen gelassen, hab bezahlt und bin gegangen, dannach gings zur Pizzaria oder Dönerbude meines Vertrauens. Alles von solchen die behaupten sie wären so gut im kochen ist meistens für die Tonne und wenn man sich als Koch auch nichts neues traut ist man falsch am Platz.

iQhaenschenkl  20.11.2024, 18:14
@RealSteel666

Das kann passieren, besonders wenn man keine Ahnung hat!

Dein Rezept hat ja nicht einmal etwas mit Spaghetti Bolognese zutun. Nix!

RealSteel666 
Beitragsersteller
 20.11.2024, 19:10
@iQhaenschenkl

Komisch das ein Koch der keine Ahnung hat dann auch noch ausgezeichnet oder der gleiche wird. Die können vielleicht kochen aber ein schlechtes und langweiliges Rezept, das bleibt auch schlecht und langweilig. Egal wie gut oder schlecht man in der Küche ist, oder was man für ein Ruf hat oder wie viel Geld man hat.

Also kannst ja gerne mal Leute fragen und auch in den meisten Restaurants wirst du immer das gleiche bekommen. Ist mir auch egal ob es original Italienisch ist oder nicht aber hier in Deutschland wird es halt so genannt.

Es ist auch egal, was man da dazu macht, ob Petersilie, Oregano, Tomaten, Gurken, Käse, Zwiebeln, Ananas oder sonst was. Das Grundgericht ist und bleibt das selbe, dieses wird nun eimal hier zu Lande Spaghetti Bolognese genant.

Nein, niemals

Die wenigsten Menschen sind mit der authentischen Bolognese-Sauce vertraut.

Viele verwechseln sie mit der einfachen Hackfleischsauce.

Diese beiden Gerichte sind jedoch grundlegend unterschiedlich.

Ananas hat in einer Bolognese-Sauce nichts zu suchen.

Ebenso wenig würden Italiener Spaghetti zu einer Bolognese-Sauce essen.

Woher ich das weiß:Hobby – Kochen ist meine Leidenschaft - Gutes Essen ist eine Wohltat
Nein, niemals

Rezeptverhunzung.


Ruenbezahl  20.11.2024, 13:44

Das aus den USA stammende Rezept der sogenannten "Bolognese" ist nicht geschützt. Man kann es daher nach Belieben verändern, allerdings sollte man sich einen anderen Namen für das Rezept einfallen lassen, das mit Bologna nichts zu tun hat.

RealSteel666 
Beitragsersteller
 19.11.2024, 20:39

Nein, eher Optimierung.

Nein, niemals

Die Zusammenstellung wäre nicht mein Ding. Ich liebe beides, aber nicht zusammen.

Nein, niemals

Doch ich behaupte dass ich das nicht mag. Ohne es probiert zu haben. Ich mag Ananas. Aber zu Nudeln fuktionierte es niemals!


NackterGerd  23.12.2024, 10:23

Ananas zu Nudeln geht schon. Asiatisch