Spiegelei – die neusten Beiträge

Bacon and eggs ist ein beliebtes Frühstück in den USA und kann gut mit anderen typisch amerikanischen Frühstücksgerichten wie Pfannkuchen oder Rösti kombiniert werden (siehe Bild).

Spiegeleier? Rühreier? Oder gekocht, wie viele Minuten? Oder ganz anders? Erzählt mal!

Ich mache mir jetzt dann ein spätes Frühstück und da kommt ein Ei dazu. Und jetzt ist das eine sehr banale Fragestellung aber mich würde interessieren wie ihr das am liebsten so esst. Das Ei ist ein vielfach einsetzbares Lebensmittel und ich finde das rundet viele Gerichte gut ab. (Ebenso wie Käse oder Kartoffeln)

Mein Favorit: gekocht, Dotter hat eine wächserne Konsistenz und ist innen noch leicht flüssig.

Was esst ihr lieber?

Also ich würde sagen das ich Garnelen lieber kalt zu was warmen mag z.B. als Topping zu warmen Reis, Nudeln, Ei oder Kräuter Baguette. In einem Salat also mit Tomate, Gurke, Zwiebel, Möhren usw. passt beides ganz gut, da würde ich es vom wetterabhängig machen.

Wie mögt ihr es lieber?

Meins schmeckt mir nie

1. Weichgekochtes Ei
2. Hartgekochtes Ei
3. Spiegelei
4. Rührei
5. Geschnitten auf Brötchen oder Brot mit Senf
6. Als Eierlikör
7. Als Eierpunsch
8. Als Eiergrog
9. Rotwein mit Ei und Traubenzucker

Guten Abend Leute,

Ich fahre morgen ca. 16 Stunden mit der Bahn und will mir morgen früh Spiegelei-Bacon-Brötchen machen. Ich weiß aber nicht ob ich das nach ca 8 Stunden in der Dose noch essen kann.

Hält sich das solange ungekühlt in der Brotdose?

Ich danke euch für die Antworten ;)

LG Mike

Welche Art mögt ihr und wie bereitet ihr es zu?

Guten Abend,

Ich habe ein Frage. Wenn es draußen total heiß ist, dann ist ja auch der Boden mega heiß. Könnte man theoretisch gesehen dort dann ein Spiegelei anbraten?

Würdet ihr das essen oder eher nicht?

Kartoffeln, Spinat, gekochte Eier und Fischstäbchen? Also ich meine Fischstäbchen... wisst ihr was ich meine? FISCHSTÄBCHEN!!! Alles klar???

Viele Leute frühstücken am Sonntag ausgiebig, oft auch mit einem Brunch.

Welches Brot oder Brötchen ist euer Liebling und darf an einem Sonntag nicht fehlen?

Glaubt ihr da ist was dran?

Hey,

wie mögt ihr eure Spiegeleier?

Von einer oder beiden Seiten gebraten..

Was mögt ihr mehr?

Hi!

Bio Eier aus Penny. MHD noch 2 Wochen. Roch nicht komisch.

Aber ein Eigelb wurde „latchig“ und das Gelb war blass (siehe Foto).

Ist es dennoch essbar?

Hallo zusammen!

Ich bin 25 Jahre alt, habe keine Vorerkrankungen und nur eine Pollenallergie.

Ich habe 4 Eier in kochendes Wasser gepackt (Topf)

Darin waren sie so 2-3 Minuten.

Aber trotzdem waren die Eier nicht hartgekocht.

Muss ich jetzt Salmonellen befürchten?

Die Eier hielten bis heute (MHD) und waren die ganze Zeit im Kühlschrank.

Hallo zusammen,

hätte gerne mal wieder eine Antihaftpfanne, möchte jedoch ungern auf Teflon zurückgreifen. Möchte möglichst fettarm damit arbeiten (Spiegelei, Pfannkuchen etc.)

Was könnte ihr mir da empfehlen?

Was ich bereits besitze:

Gußeiserne Pfanne, Edelstahl Pfanne und eine Carbonstahl Pfanne ( de Buyer).

Danke im Voraus.

Meine Schwiegermutter hat mich gestern gefragt, ob sie morgen (Donnerstag) für uns Miracoli mit Spiegelei kochen soll. Ich habe dankend abgelehnt, weil ich das zusammen nicht kenne. Mein Mann hat meine Meinung revidiert und somit gibt es morgen Miracoli mit Spiegelei, wobei das weiße vom Ei nicht fest, sondern wabbelig ist.

Habt ihr das schon mal so gegessen? Würdet ihr das essen oder lieber nicht?

Ich möchte demnächst in einer Bäckerei wieder arbeiten. Ich muss dort Spiegeleier braten. Selbstverständlich. Ich soll statt 2 Eier immer 1 Ei nehmen. Ich war mal kurz in der Betriebsküche und die Mitarbeiterin vermehrte das Ei immer mit irgendetwas flüssigem und es sah immer so aus, als wären 2-3 Eier aufgeschlagen worden, dabei war es nur Eins. Dies ist sehr interessant für mich. Trau mich nicht zu fragen, weil man erwartet dass ich solche Tricks bereits kann. Möchte aber ziemlich gerne wissen und es ist sehr wichtig für mich was zum Spiegelei hinzukommt.
Bedanke mich für die Antworten.

Hallo. Meine Oma hat mir Spiegelei gemacht und nun sehe ich das es grau ist? Ist das gefährlich das zu essen?

Der Titel meiner Frage mag verwirren, aber ich suche schon seit Jahren einen passenden Ersatz für diverse Pfannen - aber ich finde nichts passendes.

Aldi, Lidl Kaufland alles was dort angeboten wurde hatte entweder die falsche Form, die falsche Größe oder das falsche Gewicht.

Gibt es irgendwo im Internet einen Laden wo man Größe, Form, Gewicht und Beschichtungsart der gesuchten Pfanne angeben kann und dann eine passende Auswahl angezeigt bekommt.

Dome hat es ja versucht und ist kläglich gescheitert:

Omelette auf der Sonnenbank | Krieg' endlich dein Leben in den Griff | Family Stories - YouTube

aber das ist ja nur gescriptet , also bleibt die Frage: Würde das in der Realität gehen?

Oft haben die fertigen Ostereier im Markt diese Verfärbungen, sind die unbedenklich?

Immer wenn ich zwei Eier in der Pfanne brate wird das weiße vom Ei so dünn, dass es wenn ich es essen will zerbröselt. Wenn es andere machen wird das weiße dicker. Es ist kein richtiges spiegelei wenn ich es mache.

Es schmeckt einfach bombe, kann ich euch nur empfehlen

Man kann es sowohl wie auf dem Bild essen, als auch mit Joghurt vermengen, nach dem es abgekühlt ist

Ich habe gerade 3 Eier in die Pfanne gegeben und aus einen davon ist so was grünes rausgekommen.

Was soll ich machen? Sind das gefährliche Bakterien!?

Mein Vater hat mir 2 Spiegeleier gebraten und ich habe sie gegessen aber es war an manchen Stellen auch wo das Eigelb ist war es nicht ganz durch. Habe jetzt Angst wegen Salmonellen. Wie wahrscheinlich ist es, dass ich jetzt welche habe?

Es ist wirklich nur bei Eiern und wirklich immer.

Frühstück: 2x spiegeleier (mit öl gebraten)

Mittagessen: hähnchen mit pommes (pommes mit öl frittiert)

Snack: 1x avocado, 1x banane, 2x pommesstückchen, 1 kaugummi, 1x stückchen Katjes grün ohr hase

Hi, ich habe bei uns auf dem Schulhof, an einem Heißen Sommertag, ein etwa 2cm duechmesser großes Spigelei gefunden. Es lag einfach mitten auf dem Weg.

Sry wegen dem Finger, musste Schnell gehen .

Ist das ein Spiegelei oder doch etwas amderes? Von einem kleinen Vogel?

Hilfe, ich wollt mir gerade ein Spiegelei machen und habe dann bemerkt, dass so komische Kreise aufgetaucht sind. Die Eier sind frisch und von unseren eigenen Hühnern aus dem Garten, und wir hatten bisher noch nie Probleme. Weiß jemand was das ist, und ob es gefährlich ist?

das ist eine frage für die 10 sterne köche. wenn ich ein spiegelei oder schnitzel mache klebt das andauernd in der pfanne. heißt wenn ich das ei wende geht das immer halb kaputt. hab ich vllt die falsche pfanne ?

Ich habe am Donnerstagmorgen 4 Spiegeleier vorgebraten und auf 4 Teller verteilt. Also Spaghetti mit Spiegelei und die Spaghetti gekocht.

2 Teller packe ich mir immer in den Kühlschrank mit Abdeckteller und gestern war der eine Teller noch gut...

Beim heutigen Teller habe normalen Ketchup raufgemacht (Das waren ca. 48 Stunden nach dem Braten) habe ich danach noch Fleischtortelloni mit Gewürzketchup gegessen.

Muss ich mir Sorgen machen?

Das Spiegelei war aber fest und sah normal aus, war die ganze Zeit im Kühlschrank.

Durchfall habe ich nicht, aber ich fühle mich voll.

Ist diese verbrannte kruste ungesund bei spiegeleiern?

Als ich klein war, sagte mir jeder, dass man stirbt wenn man einen Schlag in die Eier bekommt. Stimmt das?

Also ich möchte meine Mutter überaschen mit einem Frühstück wo ich alles selber gemacht habe! Sie hat nähmlich Kopfweh und ist deswegen nicht aufgestanden. Mein Vater ist schon gegangen.

Ich dachte Spiegelei aber was noch? Es soll ganz besonders und toll sein damit sie sich richtig freut wen sie dann aufsteht und damit sie nicht mehr traurig ist über ihr Kopfweh. ps. nichts mit dem Ofen, weil ich den aleine nicht benutzen darf

Hallo zusammen,

ich werde heute Abend Burger grillen, dafür mach ich unter anderem auch Spiegeleier in einer Grillpfanne. Leider habe ich keine kleinen Ringe, in denen das Ei in Form bleibt. Habt ihr Tipps für mich, wie ich eine kompakte, Runde Form möglichst wahren kann?

Einen Eierring wie unten abgebildet hab ich leider nicht, auch nichts anderes aus entsprechend hitzeresistenten Material, was mir einfällt.

Hallo,

Ich habe mir aus 3 abgelaufen Eiern ein Spiegelei gebraten.

Das MHD ist der 06.01.. Die Eier wurden spätestens ab dann durchgehend im Kühlschrank gehalten.

Die Eier haben unauffällig gerochen und geschmeckt.

Sie sind von beiden Seiten angebraten worden.

Mache mir jetzt große Sorgen, dass ich davon krank werde.

Was meint Ihr/Sie?

Sollte man lieber nur das Eiweiß salzen.

Ich hab heute mal aus Langeweile vor, Spiegeleier zu machen. Da ich aber keine genauen Temperaturen kenne, mach ich mir eher sorgen, die Küche abzufackeln.

LG

Guten Tag, ein Freund hat heute morgen gegen 7 Uhr Spiegelei gegessen, es kann sein das noch etwas dabei war , bin mir aber nicht sicher. Jetzt hat er sich um 13 Uhr übergeben, aber eine Stunde später ging es ihm wieder gut eigentlich. Jetzt ist meine Frage ist das eher ein Magen-Darm Virus oder könnten es vielleicht eher Salmonellen sein?

LG

Eiweissmangel?

Eisenmangel?

Hallo, da ich schon einmal Samonellen hatt habe ich seit dem sehr große Angst vor Samonellen.

Und sa bei Spiegelei ja nur das Eiweiß gebraten wird und das Eingeld roh bleibt ist da nicht die Gefahr dass man Samonellen bekommen kann?

ich liebe Spiegelei aber ich möchte das nie wieder durchmachen müssen.

Danke für jede hilfe

Wird Wärme freigesetzt oder aufgenommen

Habe Hanföl,Kokosöl und Lachsöl

Ist es egal welches Öl ich dafür nehme?

Und wie oft kann ich ihm ein Spiegelei anbieten ? Jeden Tag?

Er ist ein Mops falls das relevant ist :)

Okay was findet ihr besser, wenn es das für euch perfekte Rührei bzw Spiegelei ist? +Begründung

hey

Ich hab mir Grad zum Mittagessen 2 Soiegeleier und Spinat gemacht und jetzt ist mir voll übel

passt Spiegelei und Spinat nicht gut zusammen? xd

Das Auge isst ja bekanntlich mit.

Hallo,

ich finde das Eigelb schmeckt bei allen Eiern komisch.

Kann ich diesen Geschmack, irgendwie verdecken?

Habe es mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver probiert, aber so richtig funktioniert das nicht.

Auf Eier will ich auch nicht verzichten.

Jemand ne Idee? :)

Bitte eine Erklärung für jemand der beim Kochen nichts kann

Bei mir wird das immer eine Sauerei. Hat jemand Tipps?

Eier müssen bekanntlich ja nicht gekühlt werden...
Kann man also beim Campen zB. Eier ohne bedenken 3 tage im Zelt lagern?

Ich wollte meinem Freund eine Freude machen und ihm ein spiegelei in herzform machen habe aber keine silikonformen. gehen auch normale Ausstechformen wie die zum backen von Keksen?

Liebe Leute,
Ich bin ein totaler Frühstücker. Am liebsten esse ich halt spiegelei zum Frühstück. Ist es jeden Tag oder sagen wir mal 4-5 x in der woche schlimm?
Lg

...und schmekt das am nächsten morgen

☝🏾️

Ich schäme mich jetzt schon für meine Frage wo ich doch eine gestandene Hausfrau bin. Aber ich weiß nicht warum ich das nicht hinkriege

Bei mir läuft es aus. Und mit anderen Essensteilen (zB. Bratkartoffeln oder Bacon) nehme ich das flüssige Eigelb auf.  Ist das nach Knigge Ok?

Ich liebe Spiegeleier, aber nur umgedreht, Der Glibber um das Eigelb( (Éiweiß) muß auf jeden Fall fest sein),aber das Eigelb soll noch flüssig sein. ..

In 70% der Fälle vollbringe ich dieses Kunststück, aber bei ca 30% der Fälle mißlingt es- das Eigelb reißt beim Umdrehen. ..

Ich möchte die Erfolgsquote gerne erhöhen!! Haben die Hausfrauen und Köche hier Tipps?

Habe gestern 3 Spiegeleier mittags gegessen und heute ebenfalls, diesmal aber nur morgens. Ist das schlimm?

bei 2-3 TL öl gebraten?

Hallo liebe Com,

gestern Abend gab es bei mir in der Küche Premiere. Ich hab mir zum ersten Mal in meiner Wohnung selbstständig meine Spiegeleier zubereitet. Der Geschmack danach war gewöhnungsbedürftig... aber das mal nebenbeibemerkt.

Mein Problem ist dass jetzt meine Bratpfanne, Teller ,Glas und die ganze Küche (ohne Fenster)einen Tag danach jetzt komplett noch diesen Eiergeruch nach mehrmaligem Waschen noch haben. Irgendwelche Hausfrauen oder Küchenexperten hier unter euch, die mir behilflich sein können wie man diesen mikrigen Geruch wieder wegbekommt?

danke schonmal im Vorraus ! gruß

Ich brate meistens am Wochenende Spiegeleier, doch es regt mich ein bisschen auf das es dabei meistens spritzt. Habt ihr vielleicht einen Tipp, wie man dies verhindern kann?

Hallo, Ich hab ne frage. In welchm öl muss ich spiegeleier braten, Mit oliven oder sonnenblumen öl.

Hallo, immer wenn ich Spiegeleier brate, bleibt oben immer noch soviel flüssiger Eiweiß. Ich finde das widerlich. Wie kann ich das verhindern? Sollte ich Sie lãnger braten? Was kann ich dagegen tun? Danke für eure antworten im Vorraus

Wie merkt man wann das spiegelei durch ist?

Meine Tochter stellte mir eben eine ziemlich interessante Frage:

Mama kann man Spiegeleier auch im Backofen machen?

Da ich leider keine Eier mehr da habe zum experimentieren, gebe ich euch die Frage weiter......

Wenn ich die Eier auf ein Backblech aufschlage.....werden es dann Spiegeleier? :)

In einem film habe ich mal gesehen, wie jemand ein Ei in einem Kochtopf (darin war schon eine Flüssigkeit, ich denke es war Wasser?" aufgeschlagen hat und dann wurde es ein "spiegelei". Hier meine Frage! Geht das, kann man ein Ei in kochendem Wasser zubereiten? Und braucht man dafür nicht auch Fett? Danke für hilfreiche Antworten!

Wenn man ein Spiegelei von beiden Seiten anbrät, nennt man das irgendwie anders. ich weiß mur nicht mehr wie.

Danke!

hey habe mal gehört das man dir frische der eier auch daran erkennt: wenn man das Ei in die PFanne zerschlägt,dass das Eigelb sofort zerläuft? stimmt das? und wenn ich das ei durchbrate ,wenn ich nicht mehr weiß wie alt es ist,töte ich dan alle krankheitserreger ab?xD uund letzte frage ab wann kann man sagen is das ei nicht mehr gut? also wieviele tage nach dem ablauf datum?

hallo,

wie kann ich eine Gemüsepfanne gut würzen? Welche Gewürze kann ich verwenden?

Danke für hilfreiche Antworten:)

ich weiß ich bin dumm, aber ich weiß es eben nicht... Wie heiß muss ich denn Herd stellen, für die Spiegeleier... ich koche für gewöhnlich nicht und bin momentan allein zu Hause. (Bitte keine dummen Antworten, ich schäme mich schon genug für die Frage :( )