Spiegelei und Setzei? Unterschied

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1 Antwort

Umgangssprachlich sagt man ja fast zu allem "Spiegelei". Aber genau genommen sind es zwei verschiedene Zubereitungsarten: beim Spiegelei wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt (es wird von allen Seiten gegart, das Eigelb ist dann nicht mehr glänzend). Das Setzei wird nur einseitig gegart, das Eigelb glänzt dann.

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