Kochen – die neusten Beiträge

Aus einem Impuls heraus habe ich bei unserem ortsansässigen Biohof für heute Nachmittag ein ganzes Hähnchen bestellt (ca. 2 kg, also ein ordentlicher Brummer). Ich hatte eigentlich vor den auf dem Grill am Drehspieß zu machen, aber ich bin mit meiner Frau alleine und stelle mir die Frage, was ich mit dem ganzen übrigen Fleisch mache, wenn es schon durchgegart ist. Zu Suppe verarbeiten ist fast zu schade, oder? Kann man es noch anders aufheben?

Oder empfehlt ihr mir eher den Vogel vorher zu zerlegen und z.B. am Wochenende nur die Schenkel zu machen und den Rest einzugrefrieren?

Ich freue mich auf eure Inspirationen, vielen Dank allen Hobbyköchen und Co.

Ich hab schon öfter Wedgies gemacht, aber irgendwie hatte ich die Hitze wohl immer zu hoch eingestellt, die wurden leider nur wenig kross. Wie macht ihr eure Wedges und wie lange lasst ihr sie drin?

Hi!

Also ich will heute ne Gemüsepizza machen. Der Teig ruht im Moment schon und ich gehe nochmal einkaufen. Was unbedingt rauf muss:

• Artischockenherzen
• Kapern
• Rote Zwiebeln

Darüber hinaus dachte ich daran, Creme Double mit Knoblauch zu vermengen und Klekse davon raufzupacken.

Was würde da noch passen?

Danke für jede Hilfe!

Grüße

Ich mache es immer auf Oliven, Pizza und Tomatensoße

Guten Morgen,

ich hab ein offenes Wohnzimmer mit Küche und Esszimmer. im Winter ist es dann so, dass alles schön warm wird und ich Energie spare mache ich im Wohnzimmer und in der Küche die Heizung an.
Meine frage ist:

Ich habe keine Dunstabzugshaube, und um die Feuchtigkeit raus zu lassen, mach ich das Fenster nach dem kochen auf oder während dem kochen?

hab Angst das es schimmelt 🤭

danke für eure Hilfe

liebe Grüße

Sarah 😬

Man kann den Elektroherd auf 1-9 einstellen.

Welche Stufe hat 100 Grad Celsius.

Ich finde keine Angaben im Internet

Ich backe gerade einen Russischen Zupfkuchen und bin bei der Füllung. Dort stand, dass ich 2 TL Vanillezucker nehmen soll, ich habe aber ausversehen Backpulver benutzt. Aber ich kann das auch nicht so ohne weiteres raushohlen, da auch noch Eier, Quark und mehr drin sind. Ist das schlimm oder kann ich es einfach so lassen? Soll ich vielleicht noch Vanillezucker dazutun?

Danke für Antworten

Mathicooli11

Seit ihr Team Knoblauch- oder Kräuterbagett

🧄Knoblauch:

🌿Kräuter:

keine trollfrage ist ernstgemeint

Hi, kann man unbedenklich Kochschokolade naschen?

Habe extra çay Gläser und losen schwarz Tee geschenkt bekommen aber lese gerade das man den in einer speziellen Kanne zubereiten muss die ich aber leider nicht besitze . Wie kann ich den zubereiten ohne diese Kanne ?

Hallo :) ich habe seit ein paar Tagen einen neuen Freund und morgen Abend wollten wir das erste mal gemeinsam kochen. Ich muss sagen, ich bin nicht der beste Koch und bei mir ist die Küche danach immer mega unordentlich

ich schäme mich dafür, habe Angst das ich dann da stehe morgen und ich es nicht kann und mich dann blamiere.
er kocht leidenschaftlich gern und kann auch gut kochen

findet ihr es schlimm wenn die Frau nicht gut kochen kann ?

Ein freund und ich überlegen gerade.

Wenn man schokoklade schmilzt wird sie flüssig und wenn man sie wieder abkühlt wird sie wieder fest. Was passiert wenn man schokolade schmilzt und dann mit milch mischt bevor wie wieder abkühlt? Bleibt sie dann flüssig oder bilden sich klumpen?

Und wenn man nur einen tropfen milch nimmt? Wird sie dann trotzdem wieder fest?

Was ist wenn man gerade so mittel viel milch nimmt? Zu viel das sie fest wird und zu wenig das sie flüssig wird. Was passiert dann wenn sie kalt wird?

Ist sie dann eine mischung aus fest und flüssig? Ich kann es mir nicht vorstellen.

Hey meine Suppe ist zu dünn geworden deswegen habe ich nochmal Kartoffeln reingepackt (klein geschnitten)

Wie lange muss ich die kochen?

Dankii

Hey, diese Schupfnudeln sind schon seit dem 2.10.2021 abgelaufen kann ich sie trotzdem noch essen?

Hi bin grade dabei das kochen zu lernen und alleine. Youtube mag ich zwar aber da kommt immer wieder Werbung und das stört bei solchen Sachen immer wieder total. Könnt ihr mir sagen wie und warum man Eier abschreckt durfte zuhause nie helfen? Bitte keine Hate Kommentare jeder lernt irgendwann irgendetwas.

Danke :)

Hallo ich wollte für morgen einen Kuchen backen. Ich backe zum ersten mal. Ich finde das Sonnenblumenöl nicht, aber wir haben noch Rizinusöl kann ich das benutzen? Ich mein Öl ist Öl

Hallo

Ich bin vor kurzem Ausgezogen und koche ab jetzt auch selbst. Das Problem ist das bisher alle 3 Gerichte die ich im Ofen machen wollte misslungen sind. Ich hab mich bei den ersten zwei genau an die Temperatur- und Zeitvorgaben gehalten und es ist trotzdem angebrannt. Beim 3. mal hab ich die Temperatur extra um 15 grad reguliert aber es war genau dasselbe. Der Kuchenteig war gradmal 15 Minuten drin und ist Oben und Unten Schwarz gewesen. Ich bin langsam echt verzweifelt. Liegt es an mir oder am Ofen oder liegt es daran das die Back und Auflaufformen von der Ikea waren (Beides aus Blech)

Ging das einigen von euch auch so als ihr Ausgezogen seid und habt ihr irgendwelche Ratschläge. Ich würd gern öfters kochen und bisher klappt auch alles Super, bis auf eben Backofen gerichte.

Bevor jemand sagt ich solle doch meine Mutter fragen, die will nichts von mir wissen und eine Bedienungsanleitung zum Ofen habe ich auch nicht da ich die Küche der Vormieterin abgekauft habe.

Danke im voraus

Hallo,

ich wollte Quittengelee kochen. Leider weisen die Quitten alle diese dunklen Punkte an der Schale auf. Kann man sie trotzdem noch verwenden?

Gruß und danke
Kessy

Bin vor ein paar Tagen auf das Rezept hier aufmerksam geworden, und es ist SO GUT geworden... omg. Todeslecker :-)

Hamburgersuppe mit Gemüse

● Olivenöl
● Hackfleisch - 600 g
● kochendes Wasser - 2,5 l
● Kartoffel - 500 g
● Zwiebel - 150 g
● Paprika - 200 g
● Knoblauch - 5 Zehen
● Tomatensaft - 500 ml
● Kohl - 500 g
● Lorbeerblatt - 1 Stk.
● Piment - 6 Stk.
● Salz - 1 EL.

Hab die 2,5L Wasser durch Rinderbrühe ersetzt, und noch ein paar Chilliflakes hinzugefügt für den Kick.

Video ab 2 Minuten circa -->

https://www.youtube.com/watch?v=ImebhOJTLz0&t=121s

hallo zusammen

ich habe seit einigen tagen ein Problem ,

nämlich esse ich täglich einen glas rohen Reis und kann damit nicht mehr aufhören

ich glaube ich bin süchtig geworden

es macht einfach Spaß mit meinen zähnen da rum zu kauen

kann dies negative folgen für mich haben?

Hallo :)

ich weiß, ich habe schonmal eine ähnliche Frage gestellt, aber trotzdem bin ich noch unsicher. Ich habe heute aus Gewohnheit Pudding gekauft,habe aber vergessen dass unser Kühlschrank defekt ist(wird morgen gg. Abend wieder voll einsatzfähig sein)

D. h. er wäre 36 h ohne Kühlung. Steht in einem relativ „kühlem“ (im Vergleich zum Rest des Hauses) Raum (18-20grad?!)

Bin nur unsicher da es ziemlich viel Pudding ist… Wollte ihn morgen Abend eh essen, geht das? also wenn er 36h ungekühlt ist und dann direkt verzehrt wird?

ich möchte Hühnchen Curry machen und habe keine Kokosmilch mehr. Kann ich auch normale Milch nehmen?

Natürlich meine ich mit perfekt nicht gleich perfekt

Entweder so, dass die Haken zueinander schauen (1. Bild)), oder in die gleiche Richtung (2. Bild)?

hallo hab mal etwas ein anderes rezept probiert aber das selbe fleisch wie immer benutzt,

normalerweise koche ich mein rindsgulasch um die 3-4 stunden und das fleisch wird weich,

nun hab ich es gaaanz langsam schmorren lassen mittlerweile sind es 10 stunden , jetzt hab ich ein fleisch probiert und ich dachte jetzt zergeht das fleisch auf meinre zunge, fehlanzeige das gegenteil ist nun der fall, es zäh wie wenn ich es nur 1 stunde gekocht hätte.

was hab ich falsch gemacht?

kann man noch was machen das es weicher wird? muss man die hitze nochmal erhöhen oder sowas?

Guten Morgen, ich musste leider ein 10Kg Sack Kartoffel kaufen da Sie im Laden keine kleinere mehr hatten, nun möchte ich die ganzen Kartoffeln auch nutzen was kann ich alles daraus Kochen oder Machen?

Ich hab vor 2 Tagen einen Blaubeerquark gemacht (Magerquark, 200 ml Milch und 300 g Blaubeeren). Weil ich meinen Magen gestern schon mit anderen Sachen vollgeschlagen hatte, konnte ich den Quark gestern nicht mehr essen und frag mich, ob er noch genießbar ist. Er stand zwar zugedeckt im Kühlschrank die ganze Zeit, aber bevor ich eine Lebensmittelvergiftung riskiere, schmeiß ich ihn doch lieber weg.

ich möchte heute gerne noch was leckeres zaubern. ich habe Sauerkraut, kartoffelknödel mischung, und Minutensteaks vom Schwein. Also leider keinen Schweinsbraten. Jetzt frage ich mich wie bekomme ich einen leckeren Saft für die Knödel (so ein klarer wie beim Schweinebraten) ???habt Ihr Tipps ? Und soll ich die Steaks in der Pfanne machen oder im Backofen ??ß

Hallo, es gibt ja in Fernsehsendungen immer so extravagante Gerichte. Aber meiner Meinung nach egal wie ausgefallen etwas ist Schnitzel und Pommes ist immer noch besser. Also meine Umfrage ist was findet ihr am besten.

Hallo, wollte gerade einen Joghurt essen doch der Joghurt ist eine Pudding/ feste Konsistenz, ist der noch gut?

Suche ein einfaches Rezept für einen Eintopf, den man gut bei Durchfall verträgt und dem Durchfall etwas entgegen wirkt.

Letzte Woche beim backen habe ich den Backblech versehentlich zu hoch gehalten, wirklich nur eine Sekunde lang, und sofort hat das Backpapier Feuer gefangen. Plötzlich war eine große Flamme über dem Backblech!

Ich war so in Panik, sowas ist mir noch nie passiert, obwohl ich immer backe,... Aber einmal unachtsam, und schon eine kleine Katastrophe!

Warum ich so panisch wurde, ist, die Küche ist sehr klein. Dummerweise stand sehr nah am Backofen ein Karton.....

Ehrlich, ich hab am ganzen Körper gezittert! Bei so einer kleinen Küche hätte es sehr schlimm ausgehen können....

Normalerweise ist meineAngst immer, dass mal bei Pommes frittieren oder Schnitzel ausbraten etc, dass das Öl an die Herdplatte kommt und Feuer fängt.... Aber das ist glücklicherweise noch nie passiert.

Ist dir das auch schon passiert?

Bei so vielen Antworten weiß ich gar nicht mehr welcher ich den Stern geben soll. Kein bock so viel zu lesen. Macht das mal unter euch aus...

Hey ihr Lieben,

in der Mensa gibt es Nudeln, die nach Gewicht bezahlt werden. Ich möchte ganz gerne die Preise vorher nachvollziehen.
Wisst ihr wieviel 100 g gekochte Nudeln sind, ist das schon ein Teller? Nicht ganz oder?

Ist das normal wenn man das Kochfeld benutzt oder woher kommt das

Hätte mal eine kleine Frage, wenn ich mir normalerweise Patties mache dann brate ich die in der Pfanne mit bisschen Öl und so. Aber ist es auch möglich die Patties ohne ein Backteig/Panade zu frittieren? Also diese Straight rein zu packen

Dank für die Antworten

Also pro Person.

Teures Essen und Restaurants.

Hallo, ich hab leider eine suppe gegessen mit eile und sie war schon sehr heiß, also weil sie zu heiß gekocht worden ist und ich war kurz davor direkt es zu schlucken, aber kurz vor dem rachen habe ich es noch ausgespruckt, wegen dem schmerz, ist das schädlich, oder kann dieser raum im mund wieder daraufklar kommen? Weil der mundraum sich jetzt verbrannt bzw. Leicht bemerkten anfühlt.

Hallo,

Ich will morgen mein erstes Steak zubereiten, ich habe jedoch nur eine Frage, auf dessen Antwort ich auch nach langer Suche keine Antwort bekommen habe. Wenn ich mein Steak Medium-Rare will (ich brate es in einer pfanne), wie lange muss ich es pro Seiten (alle 4) braten? Oder muss eine der Seiten mehr gebraten werden? Vielleicht kann es mir ja jemand beantworten, oder mir vielleicht eine Link zu einer Seite senden, in der das drin steht.

danke

Kann ich ein abgepacktes Lachs Filet auch roh essen ? Würde nämlich gerne Sushi machen.

Ich habe noch nie einen Kuchen gebacken aber für eine besondere Geburtstagsfeier überlege ich mir einen kirschkuchen zu backen ich weiss aber nicht welchen gibt ja auch den schwarzwälder kirschkuchen weiss ned ob dieser ist scheint aber lecker auszuschauen auf Bildern, welcher ist noch lecker?

hab nur nudeln zu hause

Ich habe heute eine 4 bekommen weil ich einen Lauch vergessen zu waschen da ich dachte er wurde schon gewaschen und weil ich gelacht habe, wie jeder andere 🙂 findet ihr das fair ? Ich mag die Frau echt nicht und habe überlegt das Fach noch schnell in den nächsten Tagen zu wechseln, was meint ihr ?

Hallo,

Bei uns gab es vor zwei Tagen vegetarische Lasagne (Tomaten- und Bechamelsoße, Parmesan) und wir haben es versäumt die Reste in den Kühlschrank zu packen. Die standen jetzt im Backofen. Sie riecht nicht komisch und das kleine Stückchen das ich probiert hab hat auch normal geschmeckt, aber ich bin grad erkältet, die Verlässlichkeit meines Geschmacks- und Geruchssinns ist also eher fraglich. Kann es generell überhaupt sein, dass die noch gut ist?

LG

Kann man ihn ganz durch braten oder lässt man ihn innen immer roh?

Hi,

ich bin total kochunerfahren und wollte mich mal an einer Tomatensuppe versuchen.

Im Rezept sind nur Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch sowie Gemüsebrühe und Kräuter erwähnt + Olivenöl.

Kleingeschnittene Zwiebeln + Knoblauc kurz dünsten in Olivenöl. Danach wird dann das Pulver der Gemüsebrühe hinzugegeben und erhitzt. Es fängt aber nicht zu kochen an. Die Masse ist noch dick und sieht eher etwas verbrannt aus.

Ist das wirklich korrekt. Soll diese verbrannte Masse dann püriert werden.

Backt oder kocht ihr lieber? Würde mich mal interessieren. Ich backe lieber aber kochen macht mir auch Spaß

Hi,

ich würde gerne wissen ob sich für die Dalgona Kekse (wie sie in der 3. Folge von Squid Game verwendet wurden) besser Backpulver oder einfach nur Natron eignet.

Denn Backpulver ist ja theoretisch Natron, nur dass da noch ne Säure mit bei ist.
Ohne so eine Säure hat Natron ja gar nicht so eine Wirkung. Aber wozu ist das Natron dann im Rezept?
Manche sagen, man soll Backpulver verwenden, manche sagen es ist Natron.
Habe noch nicht die Antwort gefunden, wie sie die in der Serie gemacht haben.
Wie eignet es sich am besten?

Hallo. Ich habe soeben einen Auflauf mit mehligkochenden Kartoffeln gemacht. Der Auflauf war über eine Stunde im Ofen, der Käse darüber war schon dunkel, weshalb ich ihn rausgenommen habe. Die Kartoffeln waren nach dieser Zeit noch nicht ganz weich - waren die noch nicht ganz gar? Ist das schlimm?

Moin Community,

schon seit ich klein bin entferne ich immer den Schimmel oben an dem Tomatenmark und schmeiße ihn weg und nutze den Rest dann einfach weiter.

Nach meinen eigenen Erfahrungen ist mir nie was passiert, ich würde es trotzdem mal wissen wollen, da sich der unsichtbare Schimmel ja bekanntlich durch die ganze Dose verteilt.

LG

Moin, zu der Übertragung des Herpes Virus habe ich ne Frage.

Wie wird dieses genau übertragen? Vor allem geht es hierbei um das Zubereiten von Speisen.

Wenn ich bei einem Freund bin, welcher das Virus hat und Etwas kocht, kann es dann sein, dass ich durch das Essen selbst das Virus bekomme?

Was ist, wenn er das Essen mehrmals mit dem selben Löffel abschmeckt, können sich dann Erreger im Essen befinden und wie siehts es aus, wenn ich das Essen danach für paar Minuten in die Mikrowelle erhitze. Sterben dadurch die Erreger ab?

Grüße 🖖

Weil ich hier eine Frage gelesen habe, wurde ich leider wieder daran erinnert. Eine Frage die mich tatsächlich schon länger beschäftigt. Lohnt sich ein Thermomix wirklich? Ich rede jetzt von dem günstigen Lidl Gerät.

(Niemals das Original von Vorwerk, für das Geld kaufe ich mir lieber ein Pressluftgewehr von Steyr. Was für ein wunderschönes Gerät 🥰)

Es geht auch um die Tage wo man keine Lust zu kochen hat. Ist das wirklich so toll einfach und Lecker?

Was hat euch dazu bewegt so ein Teil anzuschaffen?

Ich hab mal in einem Livestream auf Twitch in den Chat geschrieben, dass es bei mir Spaghetti mit Tomatenketchup zum Essen gab, und sowohl der Streamer selbst als auch einige Zuschauer im Chat waren der Meinung, dass man Spaghetti nur mit Tomatensoße aber nicht mit Ketchup essen sollte. Dabei habe ich schon immer Spaghetti mit Margarine oder Butter und Tomatenketchup gegessen, oder auch ohne Ketchup sondern nur mit Butter.

Ist es wirklich so schlimm, Spaghettinudeln mit Ketchup zu essen? Der Streamer und die Zuschauer im Chat klangen geradezu so, als hätte ich eine Pizza mit Ananas darauf gehabt, was ich übrigens auch überhaupt nicht mag.

Ich erinnere mich daran, dass man früher Franzbranntwein genommen hat, aber ich habe nur diesen Alkohol vorrätig.

Ich habe gehört das sie 9 Stunden kochen soll bei kleiner Flamme aber ist ja viel zu lange oder?

Am 02. Oktober habe ich ein eingeschweißtes gefrorenes Stück marinierte Pute gekauft. Im gefrorenen Zustand wäre die Pute bis 16. 07.2022 haltbar. Da ich diese aber noch am selben Tag in kaltem Wasser aufgetaut habe, und anschließend in den Kühlschrank gelegt habe, bin ich mir nicht mehr sicher ob das jetzt noch gut ist oder nicht. Wenn man daran riecht, riecht man nur ingwer, auch wenn man ein kleines Stück vorher abwäscht. Weil die Marinade komplett eingezogen ist kann ich auch nicht sagen ob die Farbe normal ist. Weiß jemand ob das noch haltbar sein müsste?

Hallo. Ich war die letzten Tage nicht zuhause und habe wohl vergessen ne pfanne zu spühlen. Heute war da dann weißer und schwarzer Schimmel drinne... reicht das wenn ich die paar mal gründlich mit heißem Wasser und spüli sauber mache oder muss da so ein spezieller reiniger rein? Zuhause hab ich nur spüli und Hände Desinfektionsmittel fals das was bringen sollte😅

Reicht es 20-25 min lange festkochende Kartoffeln zu kochen damit man sie essen kann und sie nicht mehr toxisch sind ? Weil meine haben so lange gekocht oder war das zu kurz wenn ja was passiert dann?

ehhh hallo Leute xD

meine Mutter hat ausversehen mett (gewürzt) statt Hack gekauft.

kann man das trotzdem in eine Lasagne packen?

ich freue mich wirklich über antworten 😅

lg

Bin auf der Suche, nach dem Rezept für das Sesam Ingwer Dressing von Dean&David…

Werde leider nirgendwo fündig… 😔

• kleines glattes Messer
• gezacktes wie für Tomaten
• großes Brotschneidemesser, grob gezackt
• großes Fleischmesser, glatt

Werden die stumpf durch das Schneiden der Quitten? Ich habe gesehen, die haben ja kleine Steinchen im Fleisch.

Am besten wäre ja wohl eine Axt …

Ich esse gerade solche eingelegten Calimari und in einem Stück war etwas drin, das wie Plastik aussieht. Es ist aber in jedem dieser Dinger. Was ist das? Ich bezweifle, dass das Plastik ist.

Was kann man dagegen machen? Manchmal ist das Essen in der Mitte warm oder, wenn viel auf dem Teller ist, das Essen "unten"

Wenn ich das dann länger drin lasse, dann ist der Rest ja zu warm.

Bleiben eingekochte Tomaten knackig oder werden diese weich ?

Also, kann ich sie danach in einen Salat machen oder werden sie so weich, das sie zum Kochen nur noch gut sind ?

Muss das mal ein wenig genauer beschreiben. Mein Paps hat einen kleinen Elektro-Ofen mit Herdplatten oben drauf. Ich hab mir eben ein wenig Fleisch in der Pfanne erhitzt (war schon durchgebraten) und wollte dann die Pfanne zum Abkühlen weg stellen und habe sie dafür auf eine der Herdplatten von dem Elektro-Ofen stellen wollen und dabei gab es einen lauten Knall. Das ist noch nie zuvor passiert. Meint ihr, das kann auch das Fett in der Pfanne gewesen sein? Es gibt ja auch solche Fettspritzer und so. Oder war es doch was anderes? Habt ihr Ideen?

Hallo habe heute ramen gemacht und auch noch ein Huhn Filet mit panko Panade. Es war ca 7-10 min in kochendem Öl. Die Wertplatte habe ich jedoch schon nach 4-5 Minuten ausgemacht jedoch war das Öl schon am kochen wo ich das Huhn rein gemacht habe. Hat das gereicht damit es nicht mehr roh ist ?

Zwar wird es nicht viel helfen aber so sah es aus.

Hallo,

Um es kurz zu halten, bin eine Woche alleine zu Hause, und das Mädchen in der Jahngangsstufe, was ich sehr sympathisch finde, würde ich gerne zu mir nach Hause einladen um zu kochen. Das Problem, ich habe Schwierigkeiten Texte zu formulieren damit sie unbedingt mit "Ja" antwortet.

An die ganzen Experten dadraußen, wie soll ich den Text am besten so formulieren damit sie mit "Ja" antwortet? Bitte Hilfe

Hey,

Ich backe gerade ein Brot und bin mir nicht sicher ob ich solch einen Topf da habe, ich hab nur normale Töpfe aus Metall.

Kann ich das Brot trotzdem backen? und wie?

Wie mache ich eine Schnelle Vanillesoße selber ?

Sind Paar Monate offen im Kühlschrank gewesen. Mhd 2022

Hallo Ich bin Kochneuling und würde gerne Kochen lernen schritt für schritt wie lernt man am besten für sich kochen von Einfach angefangen bis immer besser

Bisher war ich immer sehr Faul darin und meine Mama hat mir immer was zu Essen gemacht, wie mache ich den ersten Schritt zum ,, selbst ist der Mann'' in der Küche.

Oder nicht wegen der Saison ?

Hi,

Ich habe von Iglo diese Kürbis-Quinoa-Pfanne vor einiger Zeit gekauft. Jetzt hab ich gesehen dass sie 05/2021 abgelaufen wäre. Glaubt ihr die ist trotzdem noch gut? Ist ja eig nur Quinoa mit Gemüse usw, oder?

Da ist ja immer Sojasauce Wasabi und Ingwer dabei.Wie dosieren ich das?

Weiß jemand wo man Wildhackfleisch her bekommt? Hatte das mal im Restaurant gegessen, wirklich lecker, eben auch mal was anderes. Aber woher bekommt man sowas? Habe bei keinem Fleischer sowas gefunden. Die wussten auch nichts. Dachte vom Jäger. Aber wie/wo genau?

Genauso wie anderes Hack. Lammhackfleisch z. b., das gibts ja auch nicht einfach zu kaufen.

Wenns dazu läden oder so gibt, wo gibts die? Auch irgendwo mehr ländlich oder nur in richtigen Großstädten wie Berlin?

Finde im internet zu beidem nix so wirklich. Nur irgendwelche Online Handel, aber ob das geht. Hat schon mal jemand online Hackfleisch bestellt? Kann ich mir irgendwie nicht vorstellen.

Ich möchte heute Käse Makkaroni machen und jetzt die Frage. Ich habe mir schon einige Videos auf YouTube angeschaut und bei den Videos war der Käse beim Testen die Nudeln komplett fest und abgekühlt. Jetzt meine Frage. Ist das normal? Isst man Käse Makkaroni eher kalt, wenn der Käse schon wieder fest ist, oder isst man sie warm, oder ist das egal

Kann man Essen was mit Ei und Paniermehl paniert würde im Backofen oder in der Heißluftfritteuse machen oder muss es in Öl frittiert werden.

Habe so eben wieder selbst gemüsebrühe gemacht. Knollensellerie, Staudensellerie, Möhren, 1zwiebel, Lauch, Petersilie (alles wie immer ) (wie man sie kennt) sonst war die Brühe Klarer, jetzt ist sie weiss und trüb trotz des gleichen Wassergehaltes. Schmeckt normal. Ich bin mir unsicher, ob ich was falsch gemacht habe?

Kann ich die trotzdem so essen? Siehe Bild

Hey wir haben Reste von gestern , der Herd funktioniert momentan nicht .kann ich die Spaghettis im Ofen warm machen wenn ja für wie lange

Ich wollte Kaiserschmarrn machen, aber wir haben keine Vanillesoße.

Ich habe einiges gesehen Auflauf etc.Aber gibt es da auch schnelle und einfache Snacks/Gerichte mit ?

Hallo zusammen,

ich habe beim Chinesen einen Carbonstahl-Wok gekauft. Leider habe ich ihn vor dem Einbrennen nur kurz im Wasser geschwenkt. Meine Frage, wenn auf dem Teil Lack oder sonstige Rückstände waren, sind die jetzt im Stahl eingebrannt? Selbstverständlich habe ich danach das Teil richtig sauber gewaschen und geputzt. Nur, macht dies nach dem Einbrennen überhaupt noch Sinn oder ist der Wok hinüber?