Hallo und guten Morgen,

ich werde zu Weihnachten das erste Mal Hirschgulasch kochen. Ich bin an und für sich keine schlechte Köchin, habe ein gutes Gefühl für Lebensmittel aber der Hirsch ist mir absolut neu. An Reh habe ich mich schon einmal versucht und da hauten mich meine Kochkünste nicht gerade vom Hocker.

Viele werden jetzt die Hände über dem Kopf zusammenschlagen, denn ich werde „den Hirschen“ im Schnellkochtopf kochen. Mein Plan wäre…. Gewohnt im Schnellkochtopf (da bin ich Großmeister^^)… mit scharf anbraten und allem was da so hinein gehört (bis auf Rotwein, den mag keiner von uns so recht…. Andere Ideen?). Ich hätte ca 2 Tage vor dem Fest dieses Essen gekocht und damit es schön durchzieht, hätte ich dieses Gericht zusätzlich die Tage davor täglich nochmal kurz aufgeköchelt.

Was meint ihr? Wie mag es der Hirsch, damit er saftig und lecker schmeckt? Und wie sollte „Hirsch“ eigentlich genau schmecken? Eher wie Sauerbraten, also etwas sauer oder eher rahmig..mit ein wenig Sahne, also süßlich? Sollte ich den Hirschen vorher einlegen, wie z.B. Sauerbraten? Wie lange würdet ihr ihn im Schnellkochtopf kochen (1 kg ca)? Ich habe echt keine Ahnung!

Ich wünsche euch einen schönen Tag…. Die Soli😄👋👋

Hallo liebe gf-user,

normalerweise habe ich keinerlei Probleme in Sachen Benehmen, doch ich neige gerne dazu, es sehr genau zu nehmen. Darum muss ich oftmals abwägen, ob ich "mich einfach mal feiern lasse", ohne selbst in die Gänge zu kommen.

Darum jetzt meine Frage an euch: Meine Familie bekam Weihnachtspost von einem Schreiner, der uns in diesem Jahr eine Kleinigkeit geschreinert hat. Der weihnachtliche Gruß ist eine richtige Karte, per Briefpost und handgeschrieben. Eine Seltenheit heutzutage!

Was meint ihr: Soll ich diese Karte einfach nur genießen und nichts darauf erwidern oder sollte ich mir die Mühe machen und ebenfalls einen weihnachtlichen Gruß, in Form einer Mail, senden?

Mein Gefühl sagt mir zweierlei:

1) es handelt sich dabei um einen ganz jungen Schreiner, der sich gerade einen Kundenstamm aufbaut und deshalb sehr bemüht ist. Er wollte nur freundlich sein und erwartet keine Gegenreaktion.

2) Es würde den Schreiner sehr freuen, dass sein Gruß so gut angekommen ist. Darum sollte man unbedingt zurückschreiben und ebenfalls weihnachtliche Grüße an ihn richten.

Bitte treffen "Sie" "Ihre" Wahl :-). Ich danke euch und wünsche noch fröhliche Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

Hallo liebe gf-user,

"Deutsche Sprache, schwere Sprache"?

..nicht wirklich! Jedoch hätte ich eine Frage:

Sagt man: "ein Versuch war es wert".... oder..... "einen Versuch war es wert"

Ein weiterführender Link wäre sehr schön.

Auf diesem Wege wünsche ich euch einen schönen Tag und bedanke mich für eure Mühe.

lg.. Solaris3

Hallo liebe gf-user,

es geht um meinen kranken 7-jährigen Kater, der eh schon sensibel und nicht gerade pflegeleicht ist. An und für sich bin ich eine wirklich erfahrene Katzenmutter aber langsam gehen mir -in Sachen Futter- die Ideen aus. Anhand eines Bluttests wurde festgestellt, dass mein Katerchen Anämie hat. Sein eigenes Immunsystem steht ihm derzeit im Weg und er wird momentan mit Cortison behandelt. Soweit geht es ihm gut, er geht auch nach wie vor raus, trinkt auch ausreichend und schnurrt ....aber die Fresserei... er müsste mehr.. mag aber nicht. Klar, wenn man krank ist, dann hat man einfach keinen so rechten Appetit.

Nun kommt ihr ins Spiel.

Habt ihr irgendwelche Tipps, mit was ich meinen Kater aufpäppeln kann? Leberwurst mag er nicht, diese Schlecksticks, normalen Sticks oder Knuspersachen würde er gerne in Mengen "verdrücken", sind aber in größeren Mengen schädlich für ihn, geht also auch nicht. Normales Nassfutter frisst er, jedoch nur ein paar Happen, steht ihm zur Zeit nicht zur Nase (egal welche Sorte, habe mehrere ausprobiert).

Für jeden Rat bin ich dankbar!

Auf diesem Wege wünsche ich euch ein schönes Wochenende... wink