Ist Kartoffelwasser giftig?
Die Kartoffeln wurden in dem Wasser gekocht und ich habe das Wasser für Kartoffelsuppe weiter verwenden. Geht das oder ist das giftig?
Waren die Kartoffeln geschält, als du sie gekocht hast?
Ja waren sie.
7 Antworten
Nein auf keinen Fall ist es giftig, ich persönlich koche die Kartoffelsuppe aber etwas anders. Bei mir kommt alles roh also Gemüse und Kartoffeln in kleine Würfel in ein Topf und alles zusammen ca 20 min gekocht etwas würzen. Dann noch eventuell angebratenes gehacktes nach dem Kochen der Suppe mit rein im Topf alles durchmengen und noch mal abschmecken etwas Maggi Kraut klein gemacht rein und fertig!!! Also nichts extra kochen alles rein, lecker😀
Da Solanin hitzebeständig und fettunlöslich ist, wird es beim Frittieren oder Braten ebenfalls nicht zerstört. Der Solaningehalt kann bei Kartoffeln durch Abschneiden von grünen Stellen und Keimen verringert werden
Aus:
Klar kannst du das Wasser verwenden. Bei "normaler" Kartoffelsuppe kocht man die Kartoffeln auch im Suppenwasser und verzehrt es dann.
Moin,
Kartoffelnschalen kann man Essen! Demnach ist das Wasser wo man Kartoffeln 'egal wie' nicht giftig!
Grüße
Natürlich nicht! Keine Sorge.