Wie lange Reis trocknen lassen für Bratreis?
Ich habe letztens etwas Dummes getan: Mittags Reis gekocht, die Reste in Klarsichtfolie gepackt (damits nicht austrocknet) und im Kühlschrank gelagert. Abends wollte ich mir daraus dann Bratreis machen und es kam wie es kommen musste: Der Reis ist mir in der Pfanne ordentlich um die Ohren geflogen. Ich wusste es halt einfach nicht besser. :,)
Nun meine Frage: Wie lange sollte ich Reis trocknen lassen, damit er in der Pfanne nicht wie Popcorn knallt? Außerdem: Im Kühlschrank lagern oder außerhalb?