Kochen – die neusten Beiträge

Hallo Leute,

heute sind meine Crocs angekommen und sind meiner Meinung nach etwas zu groß. Hinten passt locker ein Finger rein. Ist das zu viel Freiraum? Sollten Crocs eng am Fuß liegen?

Ich arbeite in der Gastronomie als Koch und dadurch locker 12-14 Stunden auf den Beinen, deswegen wollte ich mir endlich mal bequem Schuhe holen.

Wenn Sie dann aber eng am Fuß liegen, wird mich das etwa nicht nach langer Zeit stören???

Danke für eure Antworten und Tipps! Frohe Weihnachten!

Mache Grade milchreis und frage mich was ich danach mit der Milch machen soll. Bitte verurteilt mich nicht, hab noch nie selber milchreis gemacht und wollte meiner Mutti eine kleine Freude bereiten. Auch wenn die Frage dumm rüber kommt, ich danke euch für jede produktive Antwort 🙈

Habe zwei dicke Fasane von nem Jäger geschenkt gekriegt, liegen in der Truhe jeder ein gutes Kilo.

Wie bereitet man die ganz am besten ganz zu als Braten?

Sie sollen ja praktisch immer trocken werden. Soll ich über die Haut noch ne Speckschicht ziehen? Oder soll ich versuchen sie zu Häuten und dann Speck drumwickeln?

Niedrigtemperatur gar machen und dann kurz unter den Grill?

Ragout Fin erhitzen, was mache ich falsch? Ich versuche fertiges Ragou Fin aus der Dose ( Profiköche werden jetzt lachen oder die Nase rümpfen, muß aber fertiges Ragou Fin sein, da ich absolut keine Zeit für die Zubereitung habe ) heiß zu machen. Dazu gebe ich den Doseninhalt in eine beschichtete Pfanne und erwärme das ganze auf dem Elektroherd, bei mittlerer Hitze. Mit dem Ergebnis, dass ich dann wenn das "RagounFin" heiß ist , Suppe habe und kein Ragout Fin mehr. So lange alles kalt ist oder nur lauwarm erhitzt ist alles ok. Mit zunehmender Temperatur wird es dann Suppe. Was mache ich falsch ? Im voraus vielen Dank.

Wenn ich suppe oder eintopf mache, dann tue ich die kartoffeln vorkochen und dann erst in die suppe oder eintopf rein ;) ist das blödsinnig?

Ich habe gestern Sahne Karamell Bonbons gemacht. Sie sollten eingentlich hart werden, aber ich habe nur eine klebrige Masse die ein bisschen dickflüssiger als Nuttella. Das Problem ist jetzt aber, dass es eigentlich ein Weihnachtsgeschenk werden soll und ich die Masse nicht wegschmeißen möchte. Wie kann ich aus der Masse noch Bonbons machen?

Ich habe keine Lust alles in eine Pfanne zu machen und danach wieder sauber machen!!!Geht ein Ei auch in der Mikrowelle in einer Schale?

Hi. Ich habe mir einige Artikel über Kochtöpfe/Bratpfannen durchgelesen. Mich interessiert welche zu empfehlen sind. Aluminium kommt nicht in Frage, da sehr giftig. teflonbeschichtete Pfannen sind auch bedenklich. Bleiben noch Emailbeschichtete und Töpfe aus Edelstahl. Wobei es Informationen gibt, dass Edelstahl durch die giftigen Metalle ebenso bedenklich ist. Guss und Keramikbeschichtete Töpfe/Pfannen scheinen auch eine Alternative hinsichtlich der Gesundheit zu sein. Wobei es bei der Beschichtung immer wieder Probleme mit dem lösen der Beschichtung gibt. Danke für Euren Rat.

Guten Abend,

an Heilig Abend will meine Nachbarin mit mir Raclette machen. Leider habe ich nur eine Einzimmerwohnung und muss somit auch in meinem Wohn/Schlafbereich kochen oder Essen zubereiten. Da Raclette und allgemein Essen mit Fett Gerüche nach sich zieht wollte ich euch fragen, ob ihr Ideen habt, wie ich diese Gerüche aus meinem Bett und Polstern wieder entfernen kann. Ich habe Angst das auch die Kleidung in meinem Kleiderschrank anfängt zu stinken dadurch.

Darf ich den gefüllten Römertopf im Gefrierfach einfrieren? Danke für Antworten.

Liebe Grüße Daphne

Hallo
Ich möchte mir gerne einen Meeresfrüchtesalat machen und in allen Rezepten steht halt irgendwas anderes. Muss ich die tiefgekühlten Meeresfrüchte auftauen lassen und dann kochen oder die gefrorenen Meeresfrüchte kochen lassen also dass sie sozusagen im heißen Wasser "auftauen"?
Und könnt ihr mir vielleicht ein Rezept empfehlen?:)
Würde mich sehr über eine Antwort freuen :)

Okay, also die Frage hört sich ein bisschen dumm an aber naja. Also ich bin nach der Schule oft alleine wenn ich zu Hause ankomme. Meistens mach ich Tiefkühlpizza oder was anderes. Weil dann ist ja auch was da, nur heute ist nichts da. Und mit nichts meine ich nichts. Keine Pizza, keine Eier, kein Brot, keine Nudeln etc... nichts eben. Zum Penny kann ich nicht weil der ist zu Fuß ziemlich weit weg und ausserdem ist das Wetter k*cke. Ich weiss nicht kann man Pizza bestellen wenn man noch nicht 18 ist? Ansonsten wäre es schon hilfreich wenn ihr mir Ideen schickt was ich machen kann :-) Ich bin aber erst 11 und nicht sehr begabt im kochen :P

Hey.. Ich habe mir vorhin Mischgemüse gekauft. Wüsste aber nicht, ob es gehen würde, wenn ich es Backofen zubereiten würde?

Hallo, Habe Anfang 2017 einen Praxisbesuch im Kindergarten. Das heißt meine Lehrerin kommt, beobachtet mich ca. 30 Minuten bei einer Aktivität und benotet dann das ganze. Ich MUSS was zum Thema Kochen/Backen machen. Habe allerdings null Erfahrung mit Kindern in diesem Bereich. Könnt ihr mir tipps/Vorschläge geben? Zur Info: Die Kinder wären 4-5 Jahre alt.

Habe gerade aus unwissenheit abgelaufenen (Hohes C)- Orangensaft (MHD: 6.12.16) getrunken (ca. ein Glas), ist das schlimm? Geschmacklich war er wie immer, gerochen hab ich jetzt nicht dran, aber ich hab immer Angst bei sowas :( ich hoffe hier ist jemand der sich damit auskennt

Mfg

Ich habe mir vor einer Woche kokosmus für die Körperpflege gekauft . Anfangs wars schön ölig und cremig aber seit 2 tagen ist es eher krümelig und unangenehm trocken beim Cremen . Es kann doch nicht schon schlecht sein oder ?

Guten Abend GFler :)

Da mir normales Wasser, bei täglichem 3 bis 4 Liter Konsum, allmählich auf die Nerven geht, habe ich vor einigen Wochen die Active O2 Produkte für mich entdeckt. Leider kann ich mich nicht besonders mit den Inhaltsstoffen dieser Getränke anfreunden und suche daher nach einer Lösung, dieses "Wasser", ohne derart hohen Zuckerzusatz, selber zu machen. Eine weitere Möglichkeit wäre ein Alternativprodukt, allerdings habe ich bereits einige ausprobiert und bzgl. der Inhaltsstoffe tun sie die Produkte nicht viel, es sei denn ihr habt noch das eine oder andere Alternativgetränk, das weniger Zuckerzusätze etc. aufweist. Im Internet findet man leider nur Rezepte für das Apfelwasser, ansonsten findet man nichts Nützliches.

LG und einen schönen Abend euch allen.

Ich habe gerade bei Amazon eine Servierpfanne gefunden und kann mit dem Begriff "Servierpfanne" nicht wirklich etwas anfangen - ich dachte immer dass man Pfannen zum Braten nimmt.

Habe es nicht so mit dem Braten ansetzen und gebrauche ein wenig Hilfe. Bin froh um einfache Tips.

Wenn ich Rinderbraten als Sauerbraten vorher einlege wird er schön zart, habt ihr noch andere Ideen für das gleiche Ergebnis aber eben nicht sauer. Oder wie bekommt ihr einen schönen saftigen und weichen Braten hin?

Hab schon in lidl, hofer geschaut? Bitte keine Vermutungen aufstellen, sondern man es weiß? Danke im vorraus

Arby's, Denny's Whataburger und hunderte andere große und erfolgreiche Ketten... wir hier in GER haben so gut wie gar nichts und dementsprechend auch keine Abwechslung........ warum?

Ich habe ein Glas Pilze, das weg muss. Wie bereite ich sie am besten zu, so dass da auch eine leckere (Rahm-)sauce dabei ist?

Hallo, will demnächst Eierlikör selber machen. Hab das vorher noch nie gemacht, im Internet sind sehr viele Rezepte mit weißem rum, da steht aber nie genau welchen die da nehmen...
Hat irgendwer schonmal Eierlikör selbst gemacht und kann einen empfehlen, der sich gut dafür eignet?

Danke :)

welches stück rind kann man für rindfleischsuppe verwenden bzw. welches stück schmeckt am besten und ist am billigsten?! tafelspitz ist mir zu teuer !

Ich habe folgendes Pralinenrezept gemacht: http://www.yumtamtam.de/Rezepte/Kaffee-Pralinen.jsp Ich hatte die Masse jetzt 2 Stunden im Kühlschrank und sie war eher wie Keksteig als wie formbare Pralinenmasse, also viel zu feucht. Ich habe allerdings ausversehen statt 100g Schokolade die ganzen 300g in den Teig gegeben und statt Mandeln Haselnüsse verwendet. Ich habe jetzt noch gemahlene Mandeln hinzu gegeben, aber die Masse wird leider immer noch nicht wirklich fester. Was kann ich tun, um die Pralinen noch zu retten?

Ich mache gerade gebrannte Mandeln alles nach Rezept. Die Mandeln sind schon drin und ihr rühre ab und zu aber das nun schon seit ca 10 Minuten... Früher als ich das gemacht habe haben die den Zucker aufgenommen weil der muss ja da dran kleben bleiben aber das ganze da drin ist nur wie ein Sirup... Was macht ich falsch? Hab es gerade auf stufe 5 am kochen...

Hallöchen, ich habe einen Brotbäcker bekommen und dachte direkt an ein Zwiebelbrot. Auf Chefkoch gibt es genug Rezepte aber kann ich die auch verwenden oder muss ich speziell nach Rezepten suchen, die für solche Geräte bestimmt sind? Wüsste auch nicht wo ich die Rezepte dann herbekommen soll.

Hey, heute wollte ich was backen aber ich hab keine waage :/ich hab gehört das man das Gramm auch in Tassen machen kann also würde ich gerne mal wissen wieviel Zucker Mehl g pro Tasse ist [in so einer normalen Tasse siehe bild]

Hallo zusammen,

Vor ein paar Wochen, habe ich mir eine (nicht gerade günstige ) Silargan Pfanne von silit gekauft.

Bevor ich sie benutzt habe, habe ich die Pfanne so gereinigt, wie es in der Anleitung angegeben wirde.

Bei der ersten Benutzung fiel mir auf, wie sehr das Gemüse an der Pfanne kleben blieb. Daraufhin habe ich sie nochmal mit Haushaltsessig behandelt.

Heute habe ich Bratkartoffeln gemacht und es blieb wieder so viel in der Pfanne kleben.

Meine Frage an euch: was kann ich tun, damit mein Essennicht mehr in der Pfanne kleben bleibt? Soll ich sie mit etwas anderem behandeln?

Dankeschön im voraus für die Antworten.

Hallo erstmal, Ich habe mir heute beim Kochen eine Dose Artischocken von meinem Freund öffnen lassen. Er sagte sie stände beim Öffnen ziemlich unter Druck, da sie aber nicht ausgebeult war habe ich mir nicht viel dabei gedacht. Beim Kochen/bzw Braten hat sich dann alles blau gefärbt. Ich habe natürlich trotzdem ein paar Bissen gegessen, weil ich eigentlich ungern Lebensmittel wegwerfe und es schmeckte auch eigentlich noch ganz okay, aber jetzt mache ich mir natürlich doch Sorgen, vorallem nachdem ich beim recherchieren auf Botulismus gestoßen bin. Habt ihr Tipps für mich?

Er muss diesen typischen süßlichen Geschmack haben und wie Popcorn riechen. Den ich Koche wird ziemlich geschmacklos uns riecht eigt nach nichts.

Danke schon mal :)

Hallo liebe Community,

ich denke der Titel sagt schon alles aber um nochmal genauer zu werden. Ich würde zu Weihnachten gerne mal etwas besonderes Kochen und da ich in einem meiner Kochbücher ein Rezept für Schlangenfleisch gefunden habe, mit dem ich schon lange liebäugle, dachte ich mir ich versuchs mal.

Dummerweise finde ich jetzt im Internet keine Seite bei der man diese Art von Fleisch bekommen kann. Ich weiß das es nicht günstig ist aber das ist mit egal. Ich würde mich freuen wenn mir jemand helfen kann.

Und biiitee kein:"OOOh die armen Tiere warum muss man die denn essen, dass ist doch schrecklich, bleib doch lieber bei dem was wir hier haben!?". Da kann ich nur lachen und auf die Massenzucht in Deutschland verweisen.

Hallo

Ich würde mir gerne Essen für mehrere Tage vorbereiten. Aufgrund meines Hobbys (Fitnesssport/Kraftsport) sollen es vollwertige Mahlzeiten mit Beilage, Gemüse und Fleisch/Fisch werden. Das soll dann alles in solche Tupperboxen mit 3 Fächern kommen und das wird dann entweder im Kühlschrank oder im Tiefkühlfach aufbewahrt. Nur wie mache ich das ganze am besten warm? Wir haben keine Mikrowelle. Alles einzeln in Töpfen warm zu machen verursacht mir einfach zu viel Aufwasch. Kann man das irgendwie im Ofen warm machen ohne alles extra in einzelne Schalen zu geben oder vllt gleich alles auf einem Teller oder in einer Auflaufform? Möchte so wenig wie möglich Aufwasch haben und es sollte möglichst schnell gehen da ich durch mein Studium nicht immer viel Zeit habe zum Essen... Vllt habt ihr ja paar Tipps und Idee oder könnt mal schildern wie ihr das macht wenn es mal schnell gehen muss und ohne Mikrowelle... Mit freundlichen Grüßen

• Tomaten
• Schmelzkäse
• Zwiebeln
• Lauchzwiebel
• Mais
• Sucuk
• Cevapcici

... ich brauche neue Ideen!

Guten Abend 🤗
eine Freundin & ich haben gerade Tee gekocht & fragen uns jetzt ob es möglich wäre mit Mineralwasser Tee zu kochen nur wollen wir es hier im Internat nicht versuchen 😅 weiss jemand ob das möglich wäre 🤔

Hey Leute :-)

Könnt ihr mir sagen welche Kochbücher da am Anfang alle oben sind? Kann man sich die alle kostenlos von der internetseite zum chip hinzufügen? :)

Hat jemand Erfahrungen damit? Rentiert er sich?

Danke im vorraus :)

Hallo zusammen,

meine Frage klingt für manche vielleicht etwas lächerlich. Ich finde auch sehr viele Videos und Beiträge, wie man ein Ei mit einer Hand aufschlägt/öffnet. Aber ich bin mit beiden Händen schon zu blöd.

Aufschlagen an sich klappt ja noch, aber beim öffnen scheitert es bei mir immer. Da landet dann das Ei mit der halben Schale in der Schüssel.

Hat jemand einen Tipp oder ein Video, wie es richtig gemacht wird?

Danke

Hab mal ne komische frage . Wer kennt das . Man isst stunden nix warum auch immer und hat dann riesen Hunger. Dann steht der Teller da man isst paar löffel und ist pappesatt. Warum ist das so

Hallo zusammen

Ich suche ein Kochbuch das auf Portugiesisch geschrieben ist , im Internet find ich leider nur Kochbücher die Portugiesische küche beinhalten aber auf deutsch geschrieben sind .Ich brauche aber eines das auf portugiesisch geschrieben ist . Vielen dank schon im vorraus !

Eure Feliciavlad ^•^

Ich weiß es klingt komisch, aber eigentlich ist es eine gute Frage! Wenn man Nudeln nach dem Kochen wieder hart werden lassen kann (also dass man sie nochmal kochen kann), dann wäre es ja ein physikalischer Prozess. Wenn man sie sozusagen nicht mehr ,trocknen' lassen kann wäre es ja eine chemikalische Reaktion. Leute ich bin überfordert😂Ich stelle mir zwar sehr komische Fragen, aber eine Antwort ist sehr nett🌸 Danke! Die mit den komischen Fragen: yourbee123

und wie viel und wann macht man das rein? lässt man dafür die Hefe oder das Ölivenöl aus?

Ihr Lieben, ich will morgen für eine herzkranke und äußerst geschwächte Person Milchbrei mit Rosineneinlage kochen.

Durch die krankheitsbedingten Umstände, wären Rumrosinen daher völlig unangebracht. Im Netz finde ich als Alternativen dazu nur Apfelsaft oder Wasser.

Finde ich ziemlich langweilig, und klingt auch nicht sehr schmackhaft.

Habt ihr vllt. ein paar gute Tipps bzw. "Geheimzutaten" zur Verfeinerung?

Danke!

Ich esse eigentlich gerne Ente beim chinesen. Doch seit den.letzten Monaten ekelt es mich irgendwie an, denn ich denke inmer, wo kommen denn die ganzen Enten her? Es gibt unzählige chinesische Restaurants usw. Doch ich kenne keine einzige Enten Farm oder ähnliches. Wo kommen die ganzen Enten her und wie werden sie gehalten?

Hy!

ich möchte heute lasagne kochen. nun aber hab ich mich im supermarkt bei der creme fraiche vergriffen und habe die mit kräutern genommen. ich hab aber keine lust nur für ein teil jetzt in die stadt zu fahren. kann ich die auch für lasagne nehmen oder würde das komisch schmecken ? oder würde man sogar keinen unterschied merken?

Wie soll ich das Kochfeld einstellen? und muss ich auf die Pfanne fett drauf machen und wenn ja, dann wann? Wann muss das Steak umdrehen? Es ist ein Puten Hacksteak von Lidl

Ich meine mit dem ganz normalen Messer, womit man auch zum Beispiel: Zwiebeln zerhackt.

Danke schonmal, Mona

Kann man, wenn man das eine nicht hat zur Not auch das andere verwenden (brauche nur eine ganz kleine Menge)?

Hallo!

Ich bin gerade in eine neue Wohnung gezogen und an sich ist alles gut, nur stört mich die Küche sehr. Es ist eine kleine Pantryküche, mit einem Kochfeld aus Edelstahl.

Im Bild sieht man einen Kochplatten-Deckel, der auch schon stark verschmutzt ist, das Kochfeld sieht genau so aus, teilweise etwas schlimmer / stärker verkurstet.

Ich würde das gerne wieder sauber bekommen. Aber wie? Habe schon Stahlwolle (sehr fein) versucht, und es hat durchaus viel entfernt, aber die härtesten Verschmutzungen und Verkrustungen sind noch dran. Anonsten bin ich ratlos.

Ich bitte um Hilfe

Isst man eine Torte mit einer Gabel oder einem Löffel?

Fragt mich nicht wie, aber meine Herdplatte war heute morgen an, obwohl weder am Vorabend noch heute morgen gekocht wurde. Bin durch Gestank wach geworden, ein Pfannengriff über der platte (bild).

Ist eine pro Genius.

Ich habe eine Katze und auch mir bekommt der Gestank nicht, der trotz lüften lüften lüften nicht raus geht.

Stinkt das einfach nur über oder ist es gesundheitsschädlich?

Ja der kleine hunger am abend ist da und habe mega lust reis zu machen mit gemüse. Gemüse hab ich alles tief gefroren also bohnen,möhren, mais, brokkoli blumenkohl. Meine frage ist jetzt wie ich das gemüse am besten garen soll? Alles in den topf an gemüse und ein wenig wasser drüber und köcheln lassen und dann zum reis geben oder anders? Bitte um ratschläge von ein paar hobby köchen :D

Mit freundlichen Grüßen

Ich würde gerne einen gefüllten Braten laut einem Kochbuch machen. Soweit so gut, allerdings Zutaten besorgt. Jetzt sehe ich, dass man auch ein "Schweinenetz" braucht, das man um den Braten wickeln soll.

Woher bekomme ich so ein Netz? Oder geht das auch ohne?

Hallo, mach meistens noch eine Beilage aus Rosenkohl, Brocolli oder Blumenkohl...Habe zur Auswahl Kroketten, Kartoffeln, Nudeln oder habt ihr andere Ideen? Möglichst nicht zu teuer...Danke

Ich hatte das Problem neulich bei Erdbeeren mit Schokolade ueberzogen, und heute hatten wir das, als wir Negerküsse gemacht haben: die Schokolade ist zu dickflüssig und verteilt sich nicht gut. In den Videos mit den Anleitungen sah die Schokolade auch richtig flüssig aus, nur bei mir nicht :((

Kennt jemand Tricks? Muss ich das ganze noch laenger erwaermen, oder etwas zusetzen?

Habe neulich ein Video auf Facebook gesehen wo Nudeln in Milch gekocht wurden anstatt in Wasser und dann entstand so eine Cremige soße. Muss man da die Nudeln zuerst vorkochen und DANN in die kochende Milch geben oder kann man die noch nicht gekochten Nudeln direkt in die Milch schmeißen? Haha ich weiß ist ne blöde Frage :'D

Und ich Frage damit nach Rezepten und nicht nach kreativen Ideen um möglichst kunstvoll eine Zwiebel im Müll zu versenken oder so ;) Danke schonmal im vorraus.

Hallo alle zusammen, ich hab eine Frage zum Thema Backen. Ich möchte Kokosmakronen backen und habe mir überlegt den Kokos durch Mandeln zu ersetzen , da ich Kokos nicht besonders mag. Brauche ich ein anderes Rezept oder kann ich einfach das selbe Rezept nehmen und nur statt Kokos Mandeln benutzen ? Danke schonmal im voraus 😊 May

Hallo, ich mache mir gerne selber Burger nur schmecken die meiner Meinung nach nie so gut wie im Restaurant oder beim großen M. Der Käse ist einer der Gründe dafür.

Ich hab das Gefühl dass er nach Plastik schmeckt. Es handelt sich um den Chester/Cheddar Käse von Penny und auch EDEKA.

Ein weiteres kleines Problem wäre das die Brote immer auseinander fleddern gibts da auch ne Lösung?

Also ich hab die Rohe Kartoffel geschält und will sie kochen. Wie kocht man sowas? Kommt da Wasser rein? Und wie lange bleiben die drin und auf was dreht man.

Ich will mir ne Pizza selber machen und möchte Blattspinat draufmachen. Soll ich den mitbacken oder erst am ende wenn die Pizza fertig ist drauflegen? Das sind so einzelne Blätter in einer Plastikbox. Danke im Vorraus :)

hallo eine frage einer anfängerin beim Kochen ich habe vor ofenkartoffeln mit hänchenschenkel zu machen das rezept ist einfach kartoffeln in eine form hänchen drauf marinade drüber, und alufolie dann in den backofen. so mein problem ist ich habe keine alufolie :/ muss die sein? kann ich das auch ohne machen? oder soll ich backpapier drüber machen`? ich bin dankbar für jeden rat und tipp ich will ja lernen =)

Nach ner halben Stunde kochen immernoch flüssig. 220 Milchreis in 1L Milch Danke^^

Hey Leute Hat jemand eine Kreative Idee für ein 4 Gang Menü? Ich muss nur im ersten Gang Fisch, im zweiten Gang Geflügel und im 3. (also der Hauptgang) Kalb verwenden das Dessert darf ich selber aussuchen was ich mach. ☺️

Jemand eine passende Idee ? Wär echt super 👍

Und es sollte nicht zu teuer sein

1. 5 Esslöffel feine Speisestärke in eine kleine Schüssel.
2. Dazu Lebensmittelfarbe.
3. Dann solange mit dem Löffel rühren bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
4. Was fällt denn ungewöhnliches auf?

A) Der Teig erwärmt sich deutlich spürbar.

B) Der Teig kühlt sich spürbar ab.

C) Der Teig ist beim Draufklopfen mit dem Löffel steinhart, trotzdem sinkt der Löffel langsam ein, wenn er ihn drauflegt.

D) Der Teig löst sich am Rand ganz leicht vom Gefäß, weil seine Oberflächenspannung sehr hoch ist.

Bitte um Antwort.

Hallo. Ich suche eine sehr gute Pfanne mit anti Haft Beschichtung. Zuvor hatte ich eineige von WMF von Rewe welche aber nach einigen Monaten kaputt gegangen sind. Die Pfanne sollte eine robuste Beschichtung haben und langlebig sein. Was ist das zu empfehlen?

Danke

Wir machen ein Schulprojekt und wollen eine Kochshow produzieren/filmen, in der 4 Teams von jeweils 2 Kandidaten gegeneinander kochen. Die Teams haben alle die gleichen Zutaten und müssen irgendetwas daraus kochen. Am Ende bewertet eine Jury die Gerichte und es wird ein Gewinner festgelegt.

Hallo ihr Hobby- und natürlich auch Profiköche :-)

Ich habe soeben ein halbes Reh bekommen. Dabei sind auch zwei Rippenstücke, von denen ich überhaupt keine Ahnung habe, was man damit machen kann und wie man sie bestenfalls zubereitet.

Die Freundin, die mir das Reh besorgt hat, sagte mir nur, auf dem Grill gegart wäre es staubtrocken geworden. Kann ich mir gut denken, ist ja nur wenig Fleisch dran.

Wer hat eine gute Idee zur Verarbeitung?

Hi meine Freundin und ich wollen morgen Nudel Suppe kochen und ich wollte fragen ob ihr noch Ideen (bestenfalls ein rezept) für Zutaten habt (außer Nudeln 😐)

Und zwar genaugenommen meine ich das Symbol oberhalb der Stufe 9. Dieser komische Kreis mit einem Quarder innen drinnen. Von 4 Herdplatten steht dieses Symbol bei den beiden großen zur Verfügung.

Diese beiden Herdplatten sind rund, haben keine kleinere Platte in sich, oder ähnliches, es handelt sich auch nicht um Fischplatten.

Habs schon mal ausprobiert das Symbol anzuwählen, konnte aber keinen Unterschied erkennen.

Es handelt sich um den Einbauherd Constructa CH 101.22

Würde mich freuen wenn mich jemand aufklärt :) Vielen Dank :)

Der Rotkohl den ich kaufe schmeckt nie wie beim Dönerladen, egal wie dünn ich ihn schneide. Der Rotkohl vom Dönerladen ist weicher und auch geschmackvoller. Woran liegt das?

Mein kleiner Bruder hat versehentlich Saft getrunken, den ich extra aus Quitten hergestellt habe, weil ich meiner Mutter zu Weihnachten Quittengelee machen wollte. Jetzt stimmt das Verhältnis aber nicht mehr. Was kann ich tun damit ich trotzdem noch die gleiche Masse benutzen kann? Kann ich es einfach mit Wasser verdünnen oder was denkt ihr?

Hey ich wollte grade Flammkuchen machen und hab den Teig auch schon. Das Problem ist dass ich für die Soße eigentlich eine saure und eine süße Sahne brauche. Leider habe ich aber keine saure Sahne mehr. Kann ich deswegen auch nur 2 mal süße Sahne nehmen? Danke im Vorraus ^^

Hallo,

ich will heute Abend oder Morgen Mittag eine große Möhren-Ingwer Suppe mit Kokosmilch kochen.

Hält die sich auch unbedenklich bis Donnerstag Abend im Kühlschrank?

Hi ich habe heute in der Schule Hauswirtschaft also Kochen und da muss ich ein Dessert ( Schmand mit Glumse ) zubereiten. Das problem ist im Rezept steht ich muss Rahm steif schlagen ( vorher mach ich noch den Quark ) und daneben steht : darunter rühren, in Schalen. Was muss ich da genau machen?

Wie oben schon gefragt, will ich wissen, wie schwierig es ist, an einer PH Hauswirtschaft bzw. "MuM (Mensch und Umwelt) -> umbenannt "Alltagskultur und Gesundheit" (AGS) zu studieren? Ich kann mich vom Realschulunterricht daran erinnern, dass dieses Fach aus Kochen und Nähen bestand. Wer hat Erfahrung damit und kann mir nützliche Antworten geben bzgl. des Schwierigkeitsgrades dieses Studiums?

Ich habe immer wieder gehört, dass Stierhoden eine Delikatesse in manchen Regionen sind, konnte aber noch nirgendwo welche finden können. Ist es möglich auch Hoden von anderen Tieren zu kaufen, bzw. wo?

Hallo, momentan kocht immer mein Freund, wenn wir was zusammen machen, da er nicht frade der Obst- und Gemüsefan lst. Ich möchte ihm unbedingt auch mal was kochen, damit er sieht, dass ich das auch kann. Nur bin ich genau das Gegenteil und koche immer mit extra viel Gemüse und co. Hat vielleicht jemand ein gutes Rezept für Gemüsehasser? Entweder, wo man das Gemüse pürieren kann oder einfach rauspicken kann oder ganz ohne.

Ich würde gerne etwas anderes aus dem "Gugelhupf rührteig" etwas mehr machen, also keinen Gugelhupf irgendwas anderes. Habt ihr ideen?

bei den babyfläschchen wird gesagt, dass man aus hygienischen gründen einen extra topf zum auskochen verwenden soll. gilt das auch für das aufwärmen der breigläschen im wasserbad? weil sich da vl. der kleber von den etiketten löst und anhaftet oder so? oder kann man den topf ganz normal weiter zur zubereitung aller speisen benutzen?

Will gleich noch backen aber hab leider keinen Mandelsirup. Meint ihr Agavendicksaft geht auch oder vielleicht sogar Zuckerrübensirup? 😄

Danke

Also mein Vorhaben wäre folgendes: Ich kaufe mir für 10€ ne nicht beschichtete silberne 400ml Pfanne mit hohem Rand (?) Das ist ein glasförmiges Gefäß mit langem Hänkel deswegen ist mir die Bezeichnung nicht ganz klar. Ich möchte darin Nudeln direkt im Feuer erhitzen (zumindest so heiß das es halt gut schmeckt) und weiß nicht ob ich diesen normalen Kochtopf oder was das ist direkt im Feuer haben kann. Welches Material das ist weiß ich nicht, aber es ist halt Silver und hat keine Beschichtungen o.ä.

In unserem Abstell/Vorratsraum bildet sich Schimmel an der Wand aufgrund dessen das der Raum ebenerdig liegt und schlecht von aussen gedämmt ist.

Kann ich Töpfe, Pfannen oder Geschirr aus diesem Raum einfach so verwenden oder muss ich mir da Sorgen wegen den Sporen machen. Soll ich das Geschirr aus der Kammer raus nehmen oder reicht einfach mal drüber wischen? Dankeschön

Habe in mehreren Rezepten gelesen, dass man Haferflocken (Oatmeal) bis zu 13 Minuten kochen/köcheln lassen soll. Mir schmecken sie dann nicht mehr. Am liebsten mag ich sie mit kochend heißem Wasser übergossen, also nicht länger gekocht. und einem Schuß Reismilch.

Hat es irgendeine negative Auswirkung, wenn man sie so wie ich isst? Oder warum werden immer o.g. Rezepte angeboten?