Reisbrei wird nicht fest, was machen/hinzufügen?
Nach ner halben Stunde kochen immernoch flüssig. 220 Milchreis in 1L Milch Danke^^
3 Antworten
Die Standardzubereitung ist eigentlich: 1 Liter Milch - 250 g Reis.
Ob es tatsächlich an den fehlenden 30 g liegt - keine Ahnung -, halte ich aber für möglich.
Jetzt hast du 2 Möglichkeiten:
1. du isst den Reis so wie er ist, es gibt übrigens auch Reissuppe ....
2. du rührst ein möglichst festes Apfelkompott unter
3. du kochst die Reismasse noch einmal auf und fügst etwas angerührte Stärke zu.
Drittens ist vielleicht nicht gerade professionell, dürfte aber eindeutig dazu führen, dass die Masse fester wird.
Quellen lassen hilft manchmal ganz gut :)
Schalte aus und lass den Reis quellen. Pack den Topf in ein Handtuch und stell ihn ins Bett unter die Zudecke.
http://www.milchreisrezept.de/milchreisrezepte/milchreis-grundrezept/