Kann ich in einem "normalen" Kochtopf über offenem Feuer kochen?
Also mein Vorhaben wäre folgendes: Ich kaufe mir für 10€ ne nicht beschichtete silberne 400ml Pfanne mit hohem Rand (?) Das ist ein glasförmiges Gefäß mit langem Hänkel deswegen ist mir die Bezeichnung nicht ganz klar. Ich möchte darin Nudeln direkt im Feuer erhitzen (zumindest so heiß das es halt gut schmeckt) und weiß nicht ob ich diesen normalen Kochtopf oder was das ist direkt im Feuer haben kann. Welches Material das ist weiß ich nicht, aber es ist halt Silver und hat keine Beschichtungen o.ä.
3 Antworten
Glasförmig? - Ein Foto wäre Hilfreich.
Um Nudeln über offenem Feuer zu kochen eignet sich jeder unbeschichtete Metalltopf. Das Wasser kühlt den Topf ja von innen auf maximal ca. 100° C so dass selbst ein Alu Topf nicht schmelzen wird. Allerdings würde ich Dir schon Gusseisen, geschmiedetes Eisen, bzw. Edelstahl empfehlen.
Was Du mit glasförmig meinst leuchtet mir nicht ein. Glas ist jedenfalls weniger gut geeignet. Zwar ist es sehr hitzebeständig. Kann aber bei starken Temperaturunterschieden leicht springen.
Wenn Du öfter auf offenem Feuer kochen möchtest, solltest Du Dir einen Gußeisen Topf mit Füßchen, auch Dutch Oven genannt zulegen.
Wie ich die Aussage, dass Du Die Nudeln direkt im Feuer erhitzen willst deuten soll ist mir auch nicht ganz klar. Das Nudeln immer in Wasser gekocht werden müssen, damit sie weich werden, wird Dir ja bewusst sein. Nudeln werden allerdings auch weich, wenn das Wasser nicht ganz kocht. In so fern hast Du recht, dass die Temperatur nicht unbedingt 100° C erreichen muss.
Ja. Allerdings musst du damit rechnen, dass der Topf ziemlich heiß wird (du brauchst Topflappen) und unten rußig wird. Den Ruß kriegst du mit genug Spüli wieder weg.
Töpfe und Pfannen sind im allgemeinen sehr hitzebeständig, also keine Sorge :)
Okay. Also das ist nicht schädlich oder so? Ich bin mir nicht sicher welches Metall das genau ist. Aber es fühlt sich ziemlich massiv an.