Mandelsirup mit Agavendicksaft ersetzen?

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1 Antwort

MAndelsirup benutzt man ja vor allem wegen des Geschmacks nach Mandeln. Natürlich kannst du ihn auch durch einen anderen Sirup ersetzen - aber dann fehlt dem Gebäck hinterher der Geschmack. Agave ist ja ziemlich geschmacksneutral, das dürfte vielleicht fade werden - Zuckerrübe wiederum hat einen starken Eigengeschmack. Das kann man machen, schmeckt dann aber grundsätzlich anders. 

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