Backofen – die neusten Beiträge

Juhuuu, ich freu mich auf ein schönes deftiges Rezept fürs WE, Big Family ☺️ bitte nicht was Arabische, Deutsches oder Italienisches, das mach ich soo oft. Vielleicht Türkisches...egal...bin gespannt....

Ich wollte die Unterhitze in meinem Backofen ersetzen da dieser nicht mehr von unten heizt. Dabei habe ich dann beim öffnen wie im Bild zu erkennen gesehen, dass das blaue Kqbel kicht verbunden ist? Ist das normal so? Und wenn nicht, wo muss es hin?

Danke schonmal im Vorraus.

Hallo

Möchte anfangen mir selber Brötchen zu backen, bekommt man Brötchen so gebacken das die so sind wie beim Bäcker?

Ich habe es früher mal probiert Brötchen zu backen waren aber immer hart und waren einfach Nix.

Ich habe eben Ofengemüse machen wollen (Kartoffeln und Karotten). Ich habe den Backofen (wie immer) auf Umluft 200° gestellt.

Als ich das Gemüse auf einem frischen Backpapier (die Rolle benutze ich schon länger) in den Backofen schob und nach ca. 10 min reingeguckt habe, stand das Backpapier in Flammen!?

Das ganze Backpapier war mit Gemüse bedeckt. Ich wüsste nicht, dass ich das Backpapier überlappend reingeschoben hätte.

Liegt es am Backofen? Seit 5 Monaten mache ich regelmäßig Umluft 200°, es gab keine Probleme.

Ich traue mich nicht mehr, etwas reinzutun. Das Gemüse ist nicht fertig. Soll ich es auf einem neuen Papier nochmal probieren oder soll ich es erstmal lassen?

Sollte ich außerdem meinem Vermieter bescheid geben? Ist meine erste eigene Wohnung.

Hallo.

Kann man gekauften Milchreis & Grießpudding aus der Küglung im Backofen (in einer Schale) oder im Topf erwärmen & dann essen oder würde es die Konsistenz verändern oder Geschmack verändern ?

Ich bin gerade dabei, eine frische Pizza zu machen (mit selbstgemachtem Teig). Hat jemand Erfahrung damit, tiefgefrorene Champignons direkt drauf zu legen, bevor man sie in den Ofen schiebt (bin mir unsicher, ob sie im Ofen zu viel Wasser abgeben und der Teig dann zu weich wird)? Oder sollte man sie besser erst mal auftauen lassen und danach auf die Pizza legen?

Bisher habe ich immer frische Champignons verwendet. Aber die sahen gestern im Supermarkt gar nicht mehr gut aus...

Liebe Community,

unser älterer Gaggenau Herd EB160130/01 (müsste von ca. 2001 sein) heizt NUR mit Umluft normal auf. Mit Ober/Unterhitze heizt er extrem lagsam.

Woran kann das liegen und lohnt sich eine Reparatur?

Danke!

Es soll bei 180 Grad 40 Minuten im Ofen sein. Gehört das "Papier" als Backpapier dazu?

Kann es dabei sein? Oder wird mir die Bude abbrennen?

Mein Sohn hat sich vorher Gemüse Frühlingsrollen gemacht im Backrohr, er hat es falsch gelesen er hat sie bei 200 Grad Heißluft ins kalte Backrohr gegen und dann ca. 16 Minuten gebacken. Aber oben steht es sollte bei 220 grad ca 12-14 Minuten und das Backrohr sollte vorgeheizt sein. Es steht auch noch drauf sie sollten 75 grad ihnen haben. Ist das schlimm falls sie nicht durch waren

Hallo liebe comnunity.

Ich bin seit weinachten fleißig am backen aber eher zum üben. Ich habe schon sehr viel ausprobiert und habe immer das gleiche Problem.

Woher weiss ich das die Plätzchen fertig sind? Bei manchen Plätzchen (3mm dick ausgerollt) steht im Rezept 8 bis 10 Minuten..Nur weiss ich dann nicht wann der richtige Zeitpunkt ist um die rauszuholen. Entweder werden die zu weich oder zu hart.

Die 2. Frage ist Umluft oder ober und unterhitze?

Ich wäre euch sehr dankbar wenn ihr mir ein paar Tipps geben könntet und ich dieses Jahr endlich die perfekten Plätzchen hinbekomme 😅

Hallo Zusammen,

ich habe ein Ceranfeld repariert und wollte es jetzt wieder einbauen, die alte Dichtung war allerdings hinüber. Daher habe ich mir beim Bauhaus eine Neue gekauft, die war aber anders als die Originale, Fotos sind angehängt. Jetzt habe ich allerdings einen ziemlich dicken Spalt zwischen Ceranfeld und Arbeitsplatte . Der war vorher auch schon da, aber bei weitem nicht so dick.

Habe ich bei der Montage etwas falsch gemacht? Habe ich die Dichtung vielleicht falsch angebracht? Ich habe sie ziemlich am Rand angebracht, wo die alte auch war, sodass sie zwischen Metallrand und Arbeitsplatte liegt. Sollte sie vielleicht weiter innen liegen, sodass sie mit in die Einsparung hineingeht?

Vielen Dank im Voraus!

Hallo,

ich habe ein Nachtisch-Rezept gefunden, wo der Teig weiß ist und in dem Ofen gebacken wird. Da wird er wohl anschließend braun. Doch im Rezept ist nix, was den Teig braun machen würde.

Das verstehe ich jetzt nicht.

Das Rezept:

https://meinebackbox.de/blog/malva-pudding-suedafrika/

Ich wollte morgen zum ersten Mal einen Hackbraten machen. Ich hatte bisher immer etwas Sorge bei sowas, da mir beim Brotbacken mal passiert ist, dass die Kruste schon dunkelbraun war und der Teig innen roh.

Natürlich ist ein Hackbraten was anderes, als ein Brot, aber ich habe irgendwie bedenken, dass es nochmal passiert und zwar mit dem Braten. Ich habe auch einen sehr alten Backofen, der nicht gerade der beste ist.

Wie kann ich das verhindern? Was kann ich "retten", falls der Braten innen noch roh ist und außen gar? Was muss ich beim Backen beachten, lieber Temperatur niedriger und dafür etwas länger?

Ps: Mein Backofen hat KEINE Umluft, nur Ober- Unterhitze.

Hallo, ich wollte mir eine Heißluftfritteuse kaufen und wollte mal fragen, ob sich das lohnt. Kennt ihr gute Heißluftfritteusen ?

Hallo zusammen,

wegen einer neuen Küchenplanung bekommen wir einen neuen Backofen und einen autarken Herd. 

Der Backofen hat eine Nennleistung von 3600 Watt, und ursprünglich wollte ich ihn über die Steckdose anschließen. Das ist jedoch nicht möglich, da keine Steckdose mit einem eigenen Stromkreis und einer entsprechenden Sicherung vorhanden ist. 

Meine erste Idee war, einen Powersplitter zu verwenden. Da ich mich mit dem Thema nicht gut auskenne und ursprünglich dachte, dass ich Drehstrom habe, dachte ich, die Lösung gefunden zu haben. Nachdem ich jedoch einen Blick auf die Herdanschlussdose geworfen habe, bin ich mir sicher, dass ich keinen Drehstromanschluss habe (es gibt auch keinen Drehstromzähler im Haus, nur Wechselstrom). 

Einen Elektriker werde ich auf jeden Fall hinzuziehen, aber ich interessiere mich dennoch für mehr Informationen und würde gerne schon jetzt mehr darüber erfahren. 

Ist der aktuelle Anschluss eigentlich korrekt? Der Backofen und der Herd haben zusammen eine Nennleistung von 9,5 kW, und es gab bisher keine Probleme. 

Im Sicherungskasten finde ich eine 25-A-Sicherung. Die daneben befindliche 16-A-Sicherung konnte ich jedoch keiner Leitung zuordnen.

Ist es bei diesem anschluss dennoch möglich einen Powersplitter zu nehmen?

Also was ist genau der Grund, dass dabei weniger austrocknet?

Wenn ja was?

Wie man sieht geht die Ofenuhr eine Stunde vor. Um das zu ändern habe Ich auf Menu gedrückt dann kam das:

Das ist wahrscheinlich der Timer für den Ofen. Also konnte man da die Uhr nicht um stellen. Dann habe ich noch mal auf Menu gedrückt und dann kam das:

Das hat also wieder nichts gebracht. Und jetzt habe ich halt gar keine Ahnung wie man die Uhr umstellt. Hat jemand Ahnung davon. Falls es euch hilf der Ofen ist von der Marke Amica.

Hi @ll

Ist es das gleiche ?

Und riecht es stark ? Ich habe nämlich eine recht kleine Wohnung . Und wenn es riechen würde, dann wäre das natürlich nicht schön.

Ich selbst habe keinen Backofen, ist der air freyer ein Ersatz dafür ?

Gibt es da ein Lieblings-Familienrezept oder so? :)

Hallo zusammen. Nachdem ich anscheinend zu blöd bin, Google etc. richtig zu benutzen, muss ich jetzt doch mal aktiv nachfragen: Ich suche nach "DEM" Kleber für eine Innenscheibe eines Backofens, der Pyrolyse kann.

Auch wenn ich die Pyrolyse noch nie benutzt habe, möchte ich die Scheibe mind. in Originalqualität befestigen. Bei meinem Neff-Backofen ist die rechte Seitenprofilschiene zerbrochen und beim Ausbau der Tür sind dann auch zwei Metallklammern von der Innenscheibe abgegangen.

Diese waren mit einem grauen Kleber befestigt, der auch jetzt - nach 8 Jahren - noch flexibel ist. Anscheinend irgendeine Art Silikon. Die meisten Kleber, die ich jetzt gefunden habe - und flexibel sind - gehen bis 300 Grad Celsius, bei der Pyrolyse geht es aber wohl bis 485 Grad.

Dann gibt es Schamottkleber, die bis 1100 Grad gehen, bei denen ich aber bisher keinen gefunden habe, der flexibel bleibt. Kann mir jemand verraten, welchen Kleber man benutzt, wenn Temperaturen von 500 Grad erreicht werden können?

Ich habe diese Muffins nachgebacken gehabt und die Vanilleglasur auf die kalte Muffins gegeben. Als ich dann die Smarties anhaften wollte fielen sie leicht um und blieben schwer fest.

Wie hat es aber auf dem Foto so gut geklappt?

Außerdem war in der Realität nicht so viel Platz und eine gerade Fläche für eine Blume.

In meinem Muffinrezept steht folgendes:

Muffins verzieren

„Die Glasur erwärmen, die Muffins damit glasieren und vor dem Anziehen die Smarties® als Blumen darauf zusammensetzen“

Was ist mit „vor dem Anziehen“ gemeint?
Bevor die Glasur trocknet oder wie?

Gerade eben fiel eine meiner Sicherungen und beim wieder reindrücken fing es an unangenehm nach fisch zu riechen ehe diesmal die Hauptsicherung flog. Problemsicherung hab ich wieder raus und Hauptsicherung wieder rein.

Was kann das sein?

Ich erinnere mich dunkel dass gewisse Isolierungen so riechen können.

Muss es unbedingt in Öl frittiert werden? hab bisschen angst dass er in der Heißluftfritöse dann einfach nur steinhart wird

Die kerzenförmige Lampe im Kühlschrank hat den Geist aufgegeben. Hab Zuhause eine ganz kleine E14 Lampe für Backofen. Hab diese gerade rein geschraubt, sie wurde aber noch während dem rein schrauben, also mit dem erleuchten, ziemlich unangenehm warm. Hab sie sicherheitshalber schnell wieder raus geschraubt.

War das richtig oder kann ich bedenkenlos diese kleine Lampe doch rein schrauben?

Hallo zusammen,

also ich hab bei Ikea eine Küche planen lassen.
Dazu gehört ein Backofen und ein Induktionskochfeld. Nun sagt mir Ikea dass der Backofen nur angeschlossen werden darf, wenn die Steckdosen separat gesichert sind. Ich glaube das ist aber der Fall, das steht zumindest so beim Stromkasten Nr. 18.

Nun zum Induktionskochfeld: Hier möchte Ikea den Starkstromanschluss nicht anschließen weil keinen allpoligen Abtrennschalter haben, da kenn ich mich leider nicht aus.

Passt mein Stromkasten um alles anschließen zu lassen oder muss ich meinem Vermieter Bescheid geben?

Hallo,
ich habe einen Herd mit 2 Backöfen: oben ein Kleinerer mit nur Ober- und Unterhitze, darunter ein Größerer mit Umluft.
Die Herdplatten funktionieren einwandfrei.
Beide Backöfen lassen sich einschalten, heizen auf und funktionieren wie vorgesehen. Wenn aber die eingestellte Temperatur erreicht ist, lösen sie den FI aus, egal ob 50°C eingestellt sind oder 150°C - bei einer höheren Temperatur dauert es halt nur entsprechend länger.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass eines der Heizelemente kaputt ist, denn es passiert in beiden Backöfen unabhängig von einander.
Sobald man das Thermostat schalten hört, löst der FI aus.
Thermostat kann es auch nicht sein, denn da müsste doch jeder Backofen sein eigenes haben?

Hallo,

Hab eben fischstäbchen im Ofen gemacht. Der Ofen war heiß vorgeheizten. 20 min bei 200 grad dachte Umluft war aber nur unterhitze. Hab die 10 dann matschig gegessen. Nur hab ich irgend wie bedenken. Sie waren aber heiss. Keine ahnung ob sie durch oder noch ein wenig roh waren. Mein Bauch blubbert 🤣 diese waren von iglo.

Ich hab heute das erste mal frische Hefe benutzt und mal abgesehen das meine..."Brötchen" jetzt riesig werden... Kann ich die weniger lang im Ofen lassen? Weil die haben ja jetzt eine geringere Dichte.

Hallo, mein Backofen Zuhause von Siemens aus dem Jahr ca. 2001 macht Probleme bei der Temperaturanzeige.

Ich habe heute das Gerät ausgebaut und die Elektronik angeschaut. Nur jetzt weiß ich nicht genau wo ich dort suchen muss bzw. welches Teil getauscht werden müsste.

Problem: Temperaturanzeige springt immer und lässt sich nicht genau, bzw mit viel Geduld erst genau einstellen. Wenn ich 180 Grad einstelle dann springt die Anzeige wieder auf 150 oder 175 usw. Beim kleinen und beim großen Backofen ist das Problem.

Video dazu: 

https://streamable.com/mfo1xt

Meine Mutter hat kein Backpapier für Croissants und ich wollte fragen was man statt backpapier benutzen kann

Hallo.

Mein Torsten wirft seit heute die Sicherung sobald man ihn eingeschaltet. Das Gerät ist erst 5 Jahre alt und hat die ganze zeit einwandfrei funktioniert. Es befindet sich in einer sauberen Küche und ist ein normaler Torsten also nur mit einem Rad zu einstellen der Dauer und dem schiebe Teil

woran liegt das

Danke im voraus

ich hab dummerweise eine tasse mit goldenem rand und griff in die mikrowelle getan für 1:30 und bin gegangen. ob es funken blitze gab konnte ich nicht mehr sehen aber ist ja normal. da drin lag auch noch so ein plastik ding was man auf das geschirr drauf legt als schutz. ich hab den griff angefasst und es war unglaublich heiss. das gold am rand war abgeblättert. jetzt lese ich dass es auch zu einem brand kommen könnte. es ist aber nix passieet und ich weiss es klingt komisch aber könnte es nachträglich zu einem brand kommen? also wenn man die mikrowelle erneut benutzt (mit normalen geschirr versteht sich) oder auch nicht benutzt. bin jetzt bisschen paranoid. hab die tasse ja auch direkt berührt war das gefährlich oder so?

Frohe Weihnachten

Hallo.

Ich habe Ribs gemacht im ofen und sie waren in alufolie eingewickelt.

Sie sind fertog jedoch war unten im Ofen alufolie die ich nicht gesehen habe darauf ist fett getropft und es hat sehr stark geraucht und der Rauch hat sich nicht so gesund angefühlt.

Ist es sicher die Ribs noch zu essen da sie eingepackt waren und die alufolie in der sie war nicht abgebrannt ist? Oder ist es schädlich da der Rauch im ofen von dee unteren alufolie war.

Hallo, ich weiß das ein Backofen über den normalen Strom läuft aber die Herdplatte in der Regel über Starkstrom. Aber wie sieht es bei einem Standherd aus? Ich füge mal ein Bild der Produktbeschreibung bei, ich werde daraus nämlich nicht schlau.

Hab Hunger und will mein Essen warm machen aber ich weis nicht wie diese Mikrowelle funktioniert

Wir haben ein Raclette Grill per Steckdose angeschlossen, nach 1-2min sprang die FI Sicherung raus. Es roch kurz verbrannt, ob das damit in Verbindung steht weiß ich nicht mit Gewissheit.

Wir haben zwei verschiedene Raclette Grills getestet, an verschiedenen Steckdosen, in verschiedenen Räumen, gleiches Problem. Wir haben alle unwichtigen Stecker in der Wohnung ausgezogen, keine Änderung.

Nun haben wir eigentlich aufgegeben und entschieden, wir benutzen stattdessen den Backofen. Bei Einschalten des Backofens sprang sofort wieder die Sicherung raus. Mit "Sofort" meine ich, man dreht am Temperaturregler und im selben Augenblick springt sie raus.

Der Backofen ist eigentlich an einer seperaten Starkstromleitung angeschlossen und nicht an der normalen Stromleitung, sofern ich das richtig aufgenommen habe.

Wir können nichts reproduzieren was evtl. an den Vortagen passiert sein könnte das einen Kurzschluss oder ähnliches ausgelöst hat, abgesehen von der Raclette-Sache.

Grundsätzlich würde ich davon ausgesehen dass am Backofen nichts dran ist.

Moin, ich habe mich bereit erklärt für die Weihnachtsfeier mit der Familie morgen, einen Blechkuchen zu backen, habe den auch schon paar mal gemacht, nur hatte ich immer wieder das Problem, das der Kuchen beim Backen in der Mitte aufgeht und einen kleinen Hügel ebenen bildet, an den Rändern geht es dann Bergab.... da auf den Kuchen eine Creme draufkommt, wäre es am besten, wenn der ganze Kuchen eine gerade Ebene ist, aber wie kriege ich das hin?
PS: Habe ein Hohes Backblech, was ich komplett mit Backpapier auslege

Brauche noch Ideen 😀

Egal ob gesund oder ungesund, mit oder ohne Fleisch, gebacken oder gekocht oder roh. Gerne auch ausländisches oder selbst kreiertes.

Hallo Leute.

Ich liebe Pizzateig. Ich kauf mir oft fertigen Pizzateig und ess den als Pizzabrot zu diversen dazu.

Würd gern mal welchen selber machen, bevorzugt Vollkorn. Hab aber keine Küchenmaschine sondern nur einen Handmixer mit Rührstäbe oder eben Kochlöffel. Weiß nicht ob das damit auch funktioniert.

Wisst ihr ein paar wirklich ganz einfache Rezepte? Hab im Google schon gesucht aber irgendwie trau ich mich nicht drüber weil ich denke das das bei mir irgendwie nichts wird.

Könnt ihr mir ein paar Rezepte empfehlen (vielleicht aus eurer Erfahrung welche auch für einen absolut unbegabten wie mich 😁 durchführbar ist?

Oder kann man ruhig beim gekauften bleiben da nicht soviel gesundheitlicher unterschied ist...

Mfg

Hi,

ich möchte für meine Küchenzeile Kochplatte und Backofen von Ikea bestellen. Kann ich mit dieser Anschlussdose (4 Kabel, siehe Bild) beide Geräte bei der Montage problemlos anschließen lassen? Einen Elektriker muss ich sowieso beauftragen. Frage ist, ob ich beide Geräte bei der Planung berücksichtigen kann.

Danke.

Laut MHD muss das schleunigst aufgebraucht werden. Hat jemand einen Back-Tip?

Kuchen, Gebäck o.ä.

Voraussetzung ist, dass darin sehr viel Fett verbacken werden muss.

Bitte macht nicht den Vorschlag, dass ich einfach 4000 Ausstechplätzchen damit machen soll.

Ich suche Ein Rezept mit hohem Fettgehalt, damit ich die Margarine mit vertretbarem Aufwand in etwas Sinnvolles umwandeln kann ....

Hallo warum muss man Auflaufformen oder Pfannen vor dem ersten Verwenden einbrennen?

Und wie geht es, eine Pfanne oder Auflaufform einzubrennen?

Vielen Dank und LG

Mikrowellen zerstören die Struktur, Mineralstoffe und Vitamine im Essen.

Hey, wir wollen Dubai-Schokolade herstellen und müssen dafür Kadayif/Künefe/Teigfäden anbraten, haben keinen Herd aber eine Heißluftfritteuse und einen Ofen. Wie könnten wir das damit machen?

Hallo zusammen, ist der Herd richtig angeschlossen? Könnte mir jemand helfen wäre sehr lieb.

Was könnte ich an dieser sicherung machen das der backofen angeht? So leuchten die lichter und wenn ich den Backofen schalter umlege leuchten sie nicht. Heiss wird es jedoch nicht

Dachte daran die halt Morgen zu vierteln damit man Ecken hat und dann im Ofen wieder warm machen. Meine Frage ist jetzt bei welcher Temperatur und wie lange, möglichst bei Ober-/Unterhitze. Die Kartoffel sind recht klein, gekocht und auch schon gesalzen.

Hi alle Lesenden,

Folgendes : ich hab ein Herd mit einem Backofen (3000W Leistung) und einem Kochfeld (6000W Leistung), der noch angeschlossen werden muss. In meinem Sicherungskasten gibt es eine 25Ampere (230V/400V~) Herdabsicherung (Wechselstrom, weil AC).

Ich vermute, da es nur eine Sicherung gibt, dass mein Herdanschluss Einphasig verläuft. Zugriff habe ich darauf nicht, da der Backofen davor steht und ich den schwer wieder reintragen kann. Mein Herd ist aber für ein Drei Phasen Anschluss ausgelegt (s. Foto).

Meine Frage wäre ob der Anschluss trotzdem möglich ist, auch wenn noch etwas zusätzlich gemacht werden muss.. Ich möchte ungern mein Herd austauschen, da ich den erst heute bekommen habe und ich dafür viele Dienste beauftragen müsste. Ich habe dies bezüglich kein Fachwissen und habe bis jetzt nur recherchiert.

Infos vom Herd :

Irgendwie habe ich jetzt meinen Backofen ein paar Monate lang nicht benutzt. Irgendwann vor, ist glaube ich auch schon zwei Monate her, habe ich ihn mal angemacht und er hat dann etwas gerochen. So ein bisschen in die Richtung neuer Toaster. Heute habe ich ihn wieder eingeschaltet und es hat wieder etwas gerochen. Aber schon etwas leichter. Kann ich dennoch Essen drin zubereiten? Und ist es vielleicht sogar normal, dass der einfach ein bisschen riecht, wenn der leer ist und heiß wird? Das würde mich eigentlich am meisten interessieren.

Die Frage ist jetzt vielleicht ein bisschen blöd, aber ich frage mich gerade, ob es irgendwie für ein Backblech problematisch ist, wenn es leer in einem heißen Ofen ist. Also zum Beispiel wenn man zwei Backbleche hat und eins während des Backvorgangs einfach unten drin lässt, weil man zum Beispiel wenig Platz in der Küche hat. Schadet, dass dem Material oder irgendwas, wenn es da länger bei höheren Temperaturen ohne etwas drauf ist?

Burgerpattys, Nuggets, Schnitzel usw. lieber im Ofen oder der Pfanne?

Also ich hab es sonst immer in der Pfanne gemacht, dieses mal hab ich das Bugerpatty aber im Ofen gemacht und muss sagen, dass es mir so besser geschmeckt hat. Das Fleisch hatte eine schöne Kruste, einen guten Biss und war nicht so fettig.

Wie ist es bei euch, welche Erfahrungen habt ihr gemacht?

Hallo, auf dem Foto ist der Spalt zwischen Arbeitsplatte und Herd Schaltkasten abgebildet, entschuldigt bitte die Qualität der Fotos.. habe dort im Spalt heute etwas rot leuchten/glühen sehen, ganz klein und schwach, siehe 1. Foto. Hab es dann mit der Angst zu tun bekommen und alle Kochfelder ausgeschaltet.. das Leuchten wurde ganz langsam immer weniger, bis es ganz weg war. Es hat auch in dem Spalt drinnen ziemlich stark gestunken nach Plastik und Chemie..

Habe die Stelle rot markiert auf dem zweiten Foto, wo es geleuchtet hat. Ich kann partout nicht erkennen, was dieses Teil ist, ob eine Schraube oder ein Kabel..? Es befindet sich quasi auf der Rückseite vom Backofen, soweit ich da was erkennen kann... Was kann denn dort überhaupt so leuchten, weiß das jemand?

Wir haben erst seit einer Woche diesen neuen Herd, jetzt habe ich Angst den wieder zu benutzen.. und den Backofen haben wir bisher sogar noch gar nicht benutzt.. nur das Kochfeld

Heyyy, wir kaben in der Klasse ne Abmachung mit dem Lehrer, dass wenn wir was wichtiges vergessen, müssen wir einen Kuchen usw für unsere Klasse backen. Nur sind wir 31 ind der Klasse plus Lehrkraft und eine Kuchen reicht da nicht, ich habe aber keine Ahnung was ich backen kann, was idiotensicher, schnell und einfach ist ohne viel Aufwand. Weihnachtlich wäre am Besten aber alles andere was meinen Vorderungen entspricht ist auch angemessen für eine Antwort. Habt ihr gute Ideen? Danke im Vorraus! 😇

LG

Mein Ofen ist neu alles leuchtet aber der Ofen wird nicht heiß :/ Weiß jemand wieso?

Mit freundlichen Grüßen

In Rezepten habe ich gelesen, (den Backofen auf 170°C vorheizen und 90 bis 120 min backen) ist damit gemeint, dass der ofen durchgehend auf 170°C bleibt (was zur Konsistenz von Beef Jerkey führt)??? Was kann ich anders machen???

Hallo liebe Community,

Ich habe gestern Frikadellen gemacht und würde die gerne heute zum Abendessen nochmals warm genießen.

Da ich aktuell nur einen Backofen (mit Dampffunktion) besitze, wollte ich ich gerne von euch mal wissen bei welcher Temperatur und welcher Betriebsart ihr die Frikadellen wieder erwärmen würdet, ohne das Sie schwarz werden.

Vielen dank im Voraus. StempelKuh

Was muss ich machen, dass meine Pommes auch so werden? Da bleibt das Salz richtig an den Pommes kleben und in den Kommentaren meinten alle dass die extrem gut schmecken. Nur leider ist der Laden in den USA...

Wie würdet ihr vorgehen wenn ihr die Zuhause selber machen wollt?

Hallo

Ich suche gerade einen Ofen und Herd zu gleich und würde ihn gerne über meine Gewöhnliche Steckdose anschließen und frage mich nach der lange suche ob es sowas überhaupt gibt und wenn ja würde ich mit über ein paar Vorschläge freuen, es wäre mir lieber wenn sie mir einen Link zu Verfügung stellen.

LG und DANKEEE!!!

Das sind die zwei Zubereitungsmethoden, die ich gefunden habe:

Fleisch marinieren, durchziehen lassen, auf Spieße stapeln und in den Ofen

oder

Fleisch marinieren, zu einer Rolle formen, einfrieren, im gefrorenen Zustand fein runterschneiden und in einer Pfanne anbraten?

Welche Methode wäre da besser?

Gesucht wird ein Backofen mit Selbstreinigung, das keine 1000 Euro kostet. Welches könnt ihr empfehlen oder von welchem rät ihr ab? Gerne auch konkrete Modelle.

Heißluftfritteuse, Mikrowelle, thermomix, Toaster, sandwichmaker

Hi, habt ihr da Tipps?

Essig oder Natron hat nichts gegen die vielen schwarzen kleinen Pickel-Spritzer im Backofen geholfen.

LG Krawda

Hey, ziemlich blöde Frage aber weiß vielleicht jemand was dieses Symbol bedeuten soll??

Habe online nichts gefunden und Gebrauchsanweisung ist nicht vorhanden

danke :)

Ich möchte gerade Lasagne machen und hier steht: “Makkaroni und Sauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten”.

meine Auflaufform sieht so aus:

Muss ich da backpapier reinlegen bevor ich die Makkaroni und Soße reingebe?

Es handelt sich um einen Constructa (Model: E-NR. CH 10354 / 07) Backoffen/Herd. Die Wohnung bzw. die Küche wurden seit Monaten nicht angemacht. Die Spülmaschine Funktioniert bzw allgemein die Elektronik. Die Kabel kann ich nicht einsehen da diese hinter den Schränken und der Spülmaschine liegen.

Was ist das für ein Symbol?

Haben den Backofen gebraucht gekauft und die vorherigen Besitzer konnten mir nichts dazu sagen.

Ich würde mich über eine Antwort freuen.

Guten Tag. Ich möchte drei Nierstücke a 800g im Bräter im Ofen Gleichzeitig machen.
Wieviel Zeit benötigt das bei 200 grad?

Danke für Antwort

Hey,

ich hab einen alten Backofen übernommen, hab aber leider keine Ahnung wofür dieses Symbol steht. Kann mir jemand helfen? :)

Ich bin gegen die offene Backofen tuer gelaufen und nun ist sie auf einer Seite ausgehängt..kann man. Das selber wieder einhängen?

Es gibt Küchenherde, die mit der Home Connect App steuerbar sind.
Das damit auch andere Geräte wie die Absaugung oder die Waschmaschine zu kontrollieren sind, weiß ich. Mir geht es allein um den Herd!

Ich war bereits in vier verschiedenen Geschäften, die solche Systeme anbieten, also Herd mit Induktion Kochplatten und der Home Connect Verbindung.

Nicht ein einziger der "Fachverkäufer" konnte mir sagen, ob mit dieser App von außerhalb die Herdkochplatten ausschaltbar sind. In der App selbst habe ich auch nichts gefunden, sie muss wohl erst mit dem Herd verbunden werden (den ich noch nicht habe), evtl über den Router.
Online habe ich auch nichts richtig konkretes über genau diese Funktion gefunden.

Es geht darum, das man von unterwegs den Zustand der Induktions Herdplatten sieht (ob sie eingeschaltet sind) und bei Bedarf abschalten kann, sollte vergessen worden sein, die Pfanne mit den Bratkartoffeln vom Herd zu nehmen.

Das wäre ein Segen für Singles oder vergessliche Leute. Vielleicht weiß der eine oder andere zu dieser Funktion konkret etwas, würde mich freuen. Danke im voraus!

Hallo ihr Lieben,

ich habe eine Frage bzgl. Stromanschlüssen. Für meine potenziell neue Küche benötige ich Anschlüsse, um einen Backofen samt Kochfläche und einen Kühlschrank anzuschließen. Die genauen Anschlüsse kann ich nicht sehen. Hier ein Foto von dem Sicherungskasten. Könnt ihr mir weiterhelfen?

Vielen Dank!

Hallo,

ich habe einen Einbauschrank mit einem AEG Backofen. Oben drüber ist eine Mikrowelle der Marke Klarstein. Beide Geräte haben eine metallene Oberfläche.

Beide Geräte haben einen normalen Schuko Stecker. Sie sind nicht über eine Mehrfachsteckdose verbunden sondern separat eingesteckt. Der Herd ist an einer separaten Sicherung, da hängt nichts weiter dran.

Wenn ich nun die Mikrowelle einschalte und zufällig an das Gehäuse von Mikrowelle und Backofen gleichzeitig mit dem Arm komme oder jeweils mit einer Hand die Geräte berühre, fühlt es sich sehr kribbelig an. Ich bekomme keinen richtigen Stromschlag, aber es ist sehr unangenehm.

Stecke ich den Backofen an eine andere Steckdose ein, gibt es das Phänomen nicht. Es liegt also ziemlich sicher an der Steckdose. Die andere kann ich aber nicht permanent nehmen, weil der Backofen dann an der Wohnzimmer Sicherung hängen würde. Das ist ja nicht gut, nehme ich an.

In der orangenen Dose bzw am Steckdosen Einsatz kann ich nichts falsch verdrahtetes erkennen, also Kabel vertauscht oder so.

Ich möchte unbedingt vermeiden, dass ein Elektriker kommt und Schlitze klopft und den blauen Leiter von woanders her holt usw, wir haben erst renovieren lassen...

Gibt es eine Möglichkeit, direkt am Sicherungskasten etwas zu machen? Ausführen werde ich es nicht selbst, aber ich möchte dem Elektriker genau sagen was er tun muss. Der letze, den ich hier hatte, hat es nicht mal geschafft neue Steckdosen zu setzen und richtig zu verkabeln, bei der letzen hat er grüngelb und blau vertauscht, sodass der FI bei der Steckdose regelmäßig geflogen ist...

Hallo zusammen,

wir sind gerade dabei, unsere Küche auszustatten, und ich bin total unentschlossen, was die Wahl der Küchengeräte – speziell Backofen und Steamer – angeht. Vorläufig haben wir uns für Siemens IQ7000 entschieden (nicht die Studio Line), da diese Geräte ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis zu haben scheinen. Die Studio Line wäre zwar eine Option, ist aber doch deutlich teurer. Falls sie wirklich herausragend ist, könnten wir uns das vielleicht doch noch überlegen.

Jetzt frage ich mich: Sind die Leute mit Siemens zufrieden? Man hört ja oft, dass Miele das Nonplusultra ist, aber ist es das wirklich? Oder wird Miele manchmal ein bisschen überbewertet? Es ist natürlich auch sehr teuer.

Eine weitere Option wäre V-Zug, was ich ebenfalls super finde, aber das sprengt schon fast unser Budget.

Mich würde eure Meinung interessieren:

• Habt ihr Erfahrungen mit Siemens, Miele oder V-Zug?

• Was habt ihr zu Hause, und wie zufrieden seid ihr?

• Gibt es andere Marken, die ich vielleicht noch in Betracht ziehen sollte?

Ich freue mich auf eure Antworten und Tipps – vielen Dank schon mal!

Ich wollte Bruchschokolade machen und bin da so vorgegangen:

• weiße, Vollmilch und Zartbitter Kuvertüre genommen und auf ein Backblech mit Backpapier gelegt, bei 150 Grad Ober- und Unterhitze
• bestimmt über 15 min drinnen gelassen (es ist nicht richtig geschmolzen)

rausgenommen, doch es hatte eine komische harte Schicht oben drauf und sah aus wie Keksteig drinnen und man konnte es auf keinen Fall verstreichen...

Was waren eure Erfahrungen, warum ist das so?

Hallo nur vorab für meine Elektrikplanung eine Frage bevor ich mit dem Elektriker in die Detailsplanung gehe, darf man die Lichter mehrerer Wohnräume auf einer Sicherung betreiben?

Grüße

Große Diskussion in unserem Hause. Hier wird behauptet, man könne Energiesparen, wenn man

a) den Ofen zwischendurch ausschaltet, wenn gerade (also für 5-7 min) kein Blech mit Keksen drin ist...

b) man ebenso Nudeln direkt ins kalte Wasser geben kann und nicht warten muss, bis das Wasser kocht ..

Wie ist eure Meinung dazu?

Hab schlaue Erklärungslinks zur Argumentation vergeblich gesucht....

Hi zusammen,

ich habe für eine Weihnachtsfeier, bei der man Plätzchen mitbringen soll, eine Art Baumkuchen gebacken (Grillfunktion im Ofen und dann Schicht für Schicht angegrillt und wieder aufgestrichen).

Der eckige Kuchen ist nicht besonders hoch (3 cm). Ich habe vor ihn in kleine Stücke von 3x3x3 cm zu schneiden und mit Zartbitterschokolade zu überziehen, paar weihnachtliche Zuckerstreusel drauf, und das dann als Weihnachtsplätzchen anzusehen.. meint ihr das passt? Wie lang wird das wohl haltbar sein wenn ich es von allen Seiten mit Schokolade überzogen habe? Ist die Idee doof?

Hab ein 1 verquirlt und dann auf das Brot gepackt und Sesam drauf gestreut. Jetzt ist aber noch etwas übrig. Kann ich das auf ein Blech mit Zuchibi und Kartoffeln geben ? Explodiert da was wie in der Mikrowelle ?

Hallo,

zwar ist mir beim sauber machen des Backofens etwas Wasser in den Anschluss für die Herdplatte am Backofen gelangt. Hab außen das schon vorsichtig weggewischt, allerdings ist weiter unten auch noch Flüssigkeit. Der Backofen wird erst in paar Tagen angeschlossen. Habe trotzdem bisschen Sorgen, dasy wenn ich den anschließe, irgendwas passiert. Kann mir da jemand ein Rat geben?

Habe dieses Rezept nachgemacht: 60g Salz 200gr Zucker 4gr Hefe und 2kg Mehl und 1.4l Wasser. Als ich den Teig probiert habe war leider viel zu süß. Meint ihr der süße geschmeckt verfliegt beim backen der Pizzen?? Habe sonst ein Problem und wüsste nicht wie es das begradigen soll bekomme nämlich Besuch morgen

Außerdem soll das ein Rezept von einem Italiener sein der 30 Jahre Erfahrung hat

Ich habe ein reinen Roggensauerteig (flüssig), könnte ich dann den Rest des Teiges mit Weizenmehl machen oder funktioniert das dann oder nicht? Also so das man ein normales Brot dann raus hat, der auch aufgeht. Oder muss man vorher die Mikrorganismen des Sauerteigs an ein neues Mehl gewöhnen?

LG :)

Leider habe ich vergessen den Backofen auszumachen, dann ist das Gummi von der Abdichtung gerissen. Würdet ihr den Backofen trotzdem nutzen, kann was passieren?

Hallo, die Frage geht hauptsächlich an die Köche & Bäcker, sowie an die , die dies zum Hobby haben.

Es geht darum, dass ich einfache Hartkekse (oder Schiffs-Bisquits) backen möchte, sprich Wasser + Roggenmehl + Salz gekoppelt mit langem backen auf mittelhoher Hitze, um die Feuchtigkeit rauszukriegen und somit die Haltbarkeit zu verlängern.

Natürlich sind die dann Hart & ohne Einweichen nicht wirklich essbar, aber das ist für mich in Ordnung.

Da dies nun aber "Überlebensnahrung" ist und hauptsächlich ja auf die Langlebigkeit setzt hab ich einmal überlegt, ob man nicht noch andere Zutaten hinzufügen könnte, die ggf. die Nährstoffe & Geschmack erhöhen können ohne die Haltbarkeit zu schaden.

Meint ihr Zutaten wie Zimt, Zucker, Honig & Kakaopulver können dafür bedenkenlos verwendet werden? Grundsätzlich sind ja alle so ziemlich unbegrenzt haltbar & der Backprozess sollte dem ja auch nicht schaden.

Vorab danke schon einmal für allerlei Ideen & Antworten!

Hallo liebe GF- Gemeinde. Seit Jahren backe ich immer wieder Madeleines. Die letzten Male hat es sich leider ergeben, dass die Madeleines trotz Einfettens verstärkt an der Silikonform haften bleiben. Ich mache sie nach original französischem Rezept und backe sie bei 200° C, da es Madeleines gerne warm haben. Kann es sein, dass die Backform mit der Zeit vielleicht porös wird? Ich habe auch gelesen, dass man die Form trotz Einfetten auch zusätzlich mit Mehl bestäuben soll. Hab ich aber früher auch nie gemacht. Auch wenn ich die Madeleines etwas abkühlen lasse, zerpflücke ich sie beim herausnehmen.

Als Zutaten nehme ich: 3 Eier, 150g weiche Butter, 240g Mehl, 100ml Milch, Vanillezucker und 190g (Back)Zucker. Ich habe nichts an der Zubereitung geändert und früher hat das immer wunderbar funktioniert.

Hi, mir ist eben aufgefallen, dass die Heizspirale der Oberhitze im Backofen mehrere solcher Risse aufweist.
Durchgerissen ist nicht und funktionieren tut er auch noch einwandfrei. Sind die Risse aufgrund der großen Hitze normal?

Hallöchen ihr lieben

aus meiner Käsekuchen läuft relativ viel klare Flüssigkeit beim backen raus das ist jetzt das zweite mal passiert das erste mal Ware es ein Apfel Käsekuchen und jetzt einer mit Mandarinen liegt es an dem Obst kannsts mir nicht erklären

danke schonmal