Mini-Kuchenstücke kuvertiert als "Weihnachtsplätzchen" nutzbar?
Hi zusammen,
ich habe für eine Weihnachtsfeier, bei der man Plätzchen mitbringen soll, eine Art Baumkuchen gebacken (Grillfunktion im Ofen und dann Schicht für Schicht angegrillt und wieder aufgestrichen).
Der eckige Kuchen ist nicht besonders hoch (3 cm). Ich habe vor ihn in kleine Stücke von 3x3x3 cm zu schneiden und mit Zartbitterschokolade zu überziehen, paar weihnachtliche Zuckerstreusel drauf, und das dann als Weihnachtsplätzchen anzusehen.. meint ihr das passt? Wie lang wird das wohl haltbar sein wenn ich es von allen Seiten mit Schokolade überzogen habe? Ist die Idee doof?
2 Antworten
Das nennt sich Baumkuchenkonfekt und gibt es in dieser Form in guten Konditoreien zu kaufen.
Die Idee ist dir neu, aber schon "uralt".
Und ja, das geht, das schmeckt und ist eine feine Sache.
Aber Zuckerstreusel hat auf so etwas nichts zu suchen, das verdirbt nur den Geschmack des Gebäcks.
Da eignen sinch angeröstete Ölsaaten viel besser, sie heben den Geschmack noch mal zusätzlich.
Eine halbe geröstete Mandel, gehackte Haselnüsse/Mandeln oder eine ganze Haselnuss oben schön aufgesetzt, macht das Ganze richtig edel.
Zur Haltbarkeit- "ewig", wenn du sauber gearbeitet hast, ist der Teig eingeschlossen und trocknet nur sehr langsam aus. Und eventuelle Keime haben unter Luftausschluss nur wenig Chancen sich zu vermehren.
Waaas meine Erfindung gibt's schon? Naja zumindest unterstreicht es, dass es keine Schnapsidee ist. :D unter "Baumkuchenspitzen" finde ich das tatsächlich zuhauf, oh man. Danke!
meint ihr das passt?
Ja.
Ist die Idee doof?
Nein, sie ist genial.
Alex