Backt Ihr in der Weihnachtszeit Plätzchen? Wenn ja, was sind die ausgefallensten?

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Ich backe etwa 3 bis 6 Wochen vor Weihnachten Elisenlebkuchen nach einem alten Rezept, das ich von meiner Oma habe, ergänzt um ein weiteres Gewürz. Das Rezept selbst ist wahrscheinlich schon weit über 100 Jahre alt und stammt aus einem Familienkochbuch (Beginn etwa 1830).

Jedes Jahr bin ich dafür zuständig, und ich bin mir sehr sicher, sollte ich es tatsächlich wagen, einmal nicht zu backen, diesen Vorwurf würde ich zu hören bekommen bis ich das Zeitliche segne, bestimmt.

Ansonsten werden so die Klassiker gebacken, hauptsächlich von meiner Frau; so an die 20 Sorten sind es bestimmt. Aber in der Woche nach Weihnachten ist bei uns auch die Bude voll mit bis zu 20 Personen. Da geht schon was weg. 😋😊

Fotos gibt es aktuell nicht. Plätzchen und Lebkuchen gibt es erst ab Weihnachten, nicht schon vorher in der Adventszeit.


RobloxMinecraft  03.01.2024, 16:01

Ich mag gerne Schokobällchen 🤤. Diese werden in Puderzucker gewälzt bis sie weiß sind.

wolfruprecht  04.12.2023, 16:44

Oh, danke für die Hilfeichste Antwort.

Ich backe natürlich Butterplätzchen, Haselnuss-Mandel-Plätzchen, Schokomürbeteigplätzchen mit Kokos gefüllt, oder normale Mürbeteigplätzchen in den verschiedensten Formen und dann auch bunt glasiert und - damit man nicht nur süß hat, backe ich auch immer noch eine Ladung Käseplätzchen, wahlweise mit Schinkenwürfeln, Sesam und Mohn 😉 - zumal wir auch "Allergiker" haben, die sich an alles andere nicht rantrauen - man kennt das ja, überall steht irgendwas von "...kann Spuren von Haselnüssen enthalten..." - aber so bekommt jeder etwas Selbstgebackenes....

Moin,

dieses Jahr kam ich leider noch nicht dazu, zu backen - bis Weihnachten habe ich nun ja noch drei Wochen Zeit ^^

Dort fehlen dürfen nämlich keinesfalls Vanillekipferl, die ich jedes Jahr gemeinsam mit meiner Family backe, immer wieder schön. :)

Schönen ersten Advent und liebe Grüße

Kelvin

Hallo,

wir backen zur Weihnachtszeit mehr Lebkuchen statt Plätzchen.

Das ausgefallenste ist bei uns vermutlich die From der Plätzchen und Lebkuchen. Wenn möglich, werden sie alle in Hai Form ausgestochen 🦈

Ich liebe Haie und es ist mir auch egal, dass das nicht zu Weihnachten passt. Die werden dann noch mit Zuckerguss oder Schokolade angestrichen und bekommen eine goldene Zuckerkugel als Auge.

Vielleicht verpasse ich ihnen dieses Jahr eine rote Zuckerguss Weihnachtsmütze, damit sie zumindest etwas weihnachtlicher aussehen.

Liebe Grüße! :)

Hallo,

Bei uns geht ziemlich wenig weg an süßem Gebäck. Weihnachtsplätzchen war so eine Tradition, die die beiden Mütter aufrecht erhalten haben. Wenn sie da waren, und es gab ja immer so viele sehr leckere Sorten, dann wurden sie trotzdem auch gern gegessen - und hinterher haben alle gejammert, wie sehr sie zugenommen haben.

Unser Großer hat noch ein paar Jahre versucht, die Tradition aufrecht zu erhalten, hat ein Back- Event mit seinen Cousins und Cousinen organisiert. Aber auch das hat heuer nicht geklappt. Einerseits schade, andererseits sparen sich alle ein paar Pfunde.

Keine Vanillekipferl, Butterplätzchen, Husarenkrapfen, Orangenschnitten,...

Ich weiß auch nicht, was ich davon halten soll...

Was mir immer die liebsten waren, das waren die Heinerle:

Eine Creme aus Blockschokolade und Fett zwischen Oblaten, und dann zu Rauten geschnitten.