Keksteig – die neusten Beiträge

Hi zusammen,

ich habe für eine Weihnachtsfeier, bei der man Plätzchen mitbringen soll, eine Art Baumkuchen gebacken (Grillfunktion im Ofen und dann Schicht für Schicht angegrillt und wieder aufgestrichen).

Der eckige Kuchen ist nicht besonders hoch (3 cm). Ich habe vor ihn in kleine Stücke von 3x3x3 cm zu schneiden und mit Zartbitterschokolade zu überziehen, paar weihnachtliche Zuckerstreusel drauf, und das dann als Weihnachtsplätzchen anzusehen.. meint ihr das passt? Wie lang wird das wohl haltbar sein wenn ich es von allen Seiten mit Schokolade überzogen habe? Ist die Idee doof?

Gehobelte Haselnüsse mit MHD 2022 zum Backen verwendet ohne zu wissen. Diese schmecken etwas komisch. Kann man die trotzdem essen ? Danke

Ich habe verschiedene Eigenmarken probiert und alle schmecken deutlich unterschiedlich. Von welcher Marke schmeckt euch das Eis?

Hab schon einige Rezepte ausprobiert...

Aber alle kekse waren Steingarten und zäh fürs Baby

Oder soll ich besser babykekse im Geschäft kaufen?

Also ich hab grad Bock mir so einen essbaren Keksteig zu machen

Ich weiß, dass man normales Mehl erstmal keimfrei machen muss wegen Bauchschmerzen und so und bin mir jetzt nicht so sicher, wie das mit glutenfreiem Mehl ist.

Hallo, ich bin M/14 und wollte fragen, da ich in diesem Bereich keine Ahnung habe, wie man Mehl und Butter erhitzt. Ich wollte mir selber mal keksteig zum Löffeln machen und habe gelesen, dass man das Mehl erhitzen muss. Die Butter ebenfalls. Ich würde jetzt gerne von euch wissen: Wie tu ich das?

vielen Dank

Ich habe gerade Cookie Dough-Eis gegessen und mich gefragt, ob man, wenn man den Keksteig da rauskratzt, wirklich Kekse daraus backen könnte... oder ist das gar kein "richtiger" Keksteig?

Was passiert wenn man rohen Keks Teig isst? Ist das schlimm?

Mein Freund und meine beste Freundin haben mega Angst vor salmonellen und essen deshalb nie Keks oder Kuchenteig (sie wurden auch so erzogen), aber ich hab das schon immer wenn die Eier frisch waren gegessen und das ist so voll die Kindheitserinnerung für mich! Ich verstehe manchmal gar nicht wie sie das nicht auch mal probieren können😂 Deshalb wollte ich fragen wer von euch auch so vorsichtig ist (selbst wenn die Eier frisch vom Hof usw kommen) oder ob da draußen noch Menschen wie ich sind :)

Mein Lebkuchenteig ist irgendwie flüssig geworden ist das richtig so?

Also ich hatte vor für meiner Mama butterkekse zu backen. Also das ist keşn Ausstechrezept oder so also der muss eher weich sein und nicht knetbar da ich ihn dann in eine spritztüte geben werde und so die Kekse dann aufs blech. Doch leider ist der Teig etwas fester also so 'krümmelig ' was sollte ich hinzugeben damit er nicht mehr so ist ?

Hey momentan ist ja dieser keksteig im trend und ich wollte mir den auch mal kaufen da ich keksteig einfach liebe habe in meiner Umgebung in ganz vielen läden geschaut aber habe ihn nicht gefunden...weiß jemand wo man den bestellen kann???? Weil auf meiner online Rewe seite kommt immer wieder ein Fehler sodass ich den nicht bestellen kann..wo kann man die noch bestellen

Hallo ich möchte Fondantkekse machen. Ich habe dieses Rezept was ich hier als Bild eingefügt habe benutzt und kann den Teig nicht kneten. Er ist hart und pröselt.. kann mir jemand helfen? Danke im Voraus

Hallo :), habe heute cookie teig gemacht ist dann aber leider was dazwischen gekommen. Bin morgen leider erst pät abends daheim und wollte fragen wie lange der im kühlschrank, luftdicht verpackt haltbar ist. Und ob es ein problem ist, wenn 1TL Backpulver drinnen ist. Danke für die antworten.

Ich hab mich leider etwas übernommen bei der Menge meiner Zutaten... Nachdem ich nun 3 Kilo Kekse verarbeitet habe, frage ich mich, ob ich damit auch morgen weitermachen kann...

Meine Freundin traut sich nicht das zu essen versuche sie zu überzeugen also ich esse das immer und bin gesund