Kuchen – die neusten Beiträge

Hey alle zusammen,

für den 1. Geburtstag meines Kindes, möchte ich einen Kuchen backen und würde diesen gerne schön verzieren.

Ich dachte daran ihn mit geschmolzener Kuvertüre zu überziehen und im Anschluss eben Streusel, Perlen oder Smarties daran anzubringen.

Leider weiß ich überhaupt nicht wie ich diesbezüglich vorgehen soll. Darf die Kuvertüre noch heiß sein? Wenn sie aufgetragen ist, muss ich dann irgendwie warten oder kann ich direkt die Deko anbringen? Und wie? Einfach rüber streuen?

Leider habe ich überhaupt keine Ahnung und bitte Euch dringend um Rat 🙏

Kuchen? Dessert?

Habt ihr derartiges Gebäck bereits erstellt? Hat es geschmeckt? Was war euer Rezept?

Ich möchte eine Scarpaccia backen, deren Teigboden so fest und knusprig ist, dass man die Stücke als Fingerfood aus der Hand essen kann. Was nehme ich da am besten dafür: Weizenehl, Dinkelmehl, Stärke, Polentagrieß, Ei oder geriebene Kartoffel? Oder was sollte man auf jeden Fall weglassen?

Hey!

Will morgen auf der Arbeit Muffins mitbringen. Ich aber Muffins mit Frosting machen. Würde das Frosting bis morgen in Form bleiben oder schmilzt das? Muss ich das echt bis zum Servieren im Kühlschrank behalten?

Ich war beim Bäcker und habe mir 3 Teile bestellt.

Auf der Rechnung stehen aber 3 Teile und Diverse

Also

• Brötchen 2,75€
• Kuchen 2,88€
• Diverse 1,20€
• Käsebrötchen mit Ei 3,50€

Ich konnte im.Internet nix dazu finden was "Diverse" auf einem Kassenbon bedeuten soll?

Heyyyy, ich möchte gerne Crumble Cookis für jemanden backen und verschenken. Die Person hat in etwa 10 Tagen Geburtstag würdet ihr sagen es reicht wenn ich die Cookies heute backe und bis dahin aufbewahre?
Also nur den Grundkeks ohne Verzierung…

Ich beziehe mich auf normale Eierkuchen, aus Mehl,Milch,Eier,Zucker.

Nicht irgendeine diät Dinger

Bin gespannt 😃

Hey,

kann man Schokolade, die von der Sonne geschmolzen ist noch essen? Bin seit paar Tagen im Urlaub und habe Schokoriegel dabei. Diese sind im Rucksack und vermutlich immer geschmolzen und wieder erhärtet.

Hi, ich will einen Zucchinikuchen backen, allerdings hab ich kein kokosfett, was kann man als ersatz nehmen?

Ich möchte gerne den Teig für die Cookies die ich morgen Abend backen will vorbereiten.

soll ich ihn wenn ich ihn heute Abend (jetzt) mache Dankeschön einfrieren? Also fertig portioniert? Oder lieber in den Kühlschrank stellen?

Ich habe gerade einen Karottenkuchen gebacken und wollte eigentlich einen Zuckerguss darauf machen. Aber ich habe keine Lust. Stattdessen dachte ich, ihn einfach mit etwas Puderzucker zu bestäuben und kleine Karotten aus Marzipan darauf zu legen. Es ist für das Sommerfest im Kindergarten. Einerseits denke ich, dass es dann weniger Zucker ist.

Was meint Ihr dazu?

Schmeckt recht appetitlich

Kann man die einen Tag vor Verzehr im Kühlschrank lagern oder gehen die dann ein oder werden hart oder sowas halt

Habe ein Waffelrezept bei dem man Backpulver braucht. Was kann ich stattdessen nehmen?

Hallo zusammen! 👋 Ich habe diesen Kuchen gerade auf Pinterest gefunden:

Haben wir hier ein paar Profi- Bäcker unter uns die mir verraten könnten wie genau man sowas macht? Weil mit fondant kriegt man sowas doch niemals hin oder!? 😅 Wie lange dauert es diesen Kuchen in so ein tolles Kunstwerk zu verwandeln? Oder ist das überhaupt essbar? LG :)

Hallo,

einige lassen gern das gekochte Essen 1-2 Tage im Topf UNGEKÜHLT einfach auf der Herdplatte. MAche ich auch, bisher keine Probleme. NUn frage ich mich, bis zu welchen Temperaturen das möglich ist? Also sagen wir mal 24 Stunden.

Benjamin steht im Supermarkt vor der Fruchtheke.

Benjamin muss sich zwischen 3 Fruchtarten entscheiden, da seine Mutter ihm nur erlaubt, EINE Fruchtart zu kaufen.

Die Früchte: Apfel, Birne, Kirschen

Benjamin findet:

- Äpfel weniger lecker als Birnen

- Äpfel aber leckerer als Kirschen

Welche Frucht bevorzugt Benjamin?

(Die Informationen reichen aus!)

Ich wollte Pancakes machen, doch leider schmecken die etwas bitter.

Ich habe zuerst Backpulver verwendet, hab es dann weggelassen. Ich benutze Weizenmehl Typ 1050. Sonst nichts, was bitter sein könnte. Milch, ultrahocherhitzte Schlagsahne, etwas Traubensaft, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz.

Woran kann das liegen?

Ich bekomme Sonntag Besuch zum Mittagessen. Es werden mit mir und meinem Mann 5 Personen sein. Es gibt Vorspeise und Hauptgericht. Auf Dessert wird verzichtet, weil es Kaffee und Kuchen geben wird .

Ich möchte eine Schoko- Kirsch-Torte mit Sahne backen. Nun überlege ich, ob ich noch einen Kuchen backe. Es sind alles ältere Leute und es soll sehr heiß werden. Nach dem Kaffe fahren die Leute nach Hause....Ist es unhöflich nur einen Kuchen auf den Tisch zu bringen?

Ich würde für diese Speise mein Haus verkaufen. Das ist wahrlich das Leckerste, was ich je zu Speisen bekam. Lübecker Marzipan, mögt ihr das auch so wie ich?

Hallo!

Ich wollte für die Geburtstagsfeier meiner Mama verschiedene Süßspeisen backen und eine ist ein Käsekuchen, meine Schwester möchte aber auf Milchprodukte verzichten, daher will ich ihn mit einer Quark alternative zubereiten. Für die Butter habe ich mir schon Alsan als Ersatz herausgesucht.

Gibt es da bestimmte Probleme? Wird er damit fest? Habe etwas von alnatura (veg. Quark) gefunden. Ist das damit möglich, oder wird der Kuchen dann nichts? Verändert sich das back erhalten?

Würde mich freuen, wenn jemand schon Erfahrungen damit hat.

Liebe Grüße!

• Was soll ich zum Geburtstag backen? Kuchen, Muffins oder was ganz anderes?
• Süß oder salzig – was kommt besser an auf Partys?
• Habt ihr ein Lieblingsrezept, das einfach und mega lecker ist?
• Kuchen mit Deko oder lieber einfach, dafür richtig gut?
• Was ist euer Geheimtipp für den perfekten Geburtstagskuchen?

Hi, ich weiß es war dumm, aber als mir heute langweilig war hab ich versucht ein Rezept für ein Mikrowellen-küchlein zu erfinden. So gleich nach dem Essen war mit bisschen schlecht (aber nur so ganz leicht) und ca. 2-3 Stunden später wurde mir jz schwindlig, und ich mach mir bisschen Sorgen, dass ich scheiße gebaut hab... könnte aber sein , dass ich mich reinsteigere ?😅

Der Kuchen war innen noch flüssiger , Zutaten waren: Schoko-Proteinpulver, ein Ei, Wasser,Dinkelmehl, Agaven-Dicksaft, Kokosfett, Vanillezucker, Backpulver, und noch so Sachen wie Haferflocken,....

Den Teig hab ich dann für ein paar Minuten in die Mikrowelle gegeben

Weil das Ei ja noch flüssig war: Salmonellen?

Und wenn ja, was mach ich dann?

Hallo ich wollte fragen ob man auch ein yoguretten tortencreme ohne Sahne und Mascarpone und Zucker halt fettarm gemacht mit frischkäse und Magerquark und vanillezucker haptt ihr Tipps für mich?

Hallo zusammen, ein guter Freund promoviert die Tage und wir würden ihm gerne viele "Lebensmittel" zusammenstellen die einen "Doktortitel" haben wie Dr. Oetker, Dr Pepper etc. habt ihr noch weitere Ideen die man im Edeka, Rewe etc. findet?

Hey, Ich backe Kekse und da merke ich das mir das Mehl leergegangen ist. Ich habe nur noch Roggen Vollkorn Mehl. Kann ich das mischen? Oder schmecken die dann schlecht? Mir fehlen 100g..

Mir persönlich ist Kuchen meist zu trocken 🙈

Klassischer "Bienenstich" ist für mich noch ok, aber generell esse ich sodas äußerst selten und nur wenn es kaum anders geht.

Wie ist das bei euch so?

So ich hab vorhin jetzt den kuchen mit den Himbeeren gebacken… hab ihn jetzt aus der Form genommen und so weiße flecken bemerkt…. Was könnte das sein?

Ich habe ein Cookie Rezept gemacht, bei dem die fertigen Teigstücke mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank sollen.

aber in 3 Stunden will ich schon schlafen.

Sollte ich sie lieber im Gefrierfach so eine halbe Stunde bis Stunde lassen und dann backen oder lieber morgen früh backen? Dann wären sie halt so 10 Stunden im Gefrierfach…

Außerdem hab ich die Teigstücke kleiner gemacht. Statt 150 gramm pro Cookie 75 Gramm.

Im Rezept steht 16-18 Minuten bei 180 grad.

Wie soll ich die Backzeit anpassen für meine kleineren Cookies?

Ich persönlich liebe es.

Kann man abnehmen wenn man z.b. Kuchen ohne Zucker und Mehl backt.

Hallo zusammen,

ich habe das Problem, dass mein Zuckerguss auf Gugelhupf oder anderen Kuchen immer nur ganz dünn bleibt. Er zieht schnell ein oder läuft nach unten weg, statt schön dick und weiß auf dem Kuchen zu bleiben.

Sollte man den Guss lieber drüberkippen oder mit einem Pinsel auftragen?

Muss der Kuchen komplett ausgekühlt sein?

Lg

Habt ihr es schon mal probiert?
Und wenn ja, wie hat es geschmeckt?

Wenn ich in den nächsten 15 Minuten keinen Kuchen essen kann, verhungere ich.

Ich kann mich für keinen entscheiden, der erste den ersten der in den Antworten steht nehme ich (außer er ist eklig oder er hat Nutella (hab keine mehr))

Für Kuchenrezepte werden häufig Eier verwendet. Dabei ist der Geschmack von Eiern relativ neutral. Warum sind Eier dennoch in vielen Kuchen?

Bitte eins mit genauen Mengenangaben, da Tassen, etc. Unterschiedlich groß sind ☺️

Ich möchte einen Kuchen für meine Freundin zum Geburtstag backen aber das Problem ist das sie den am Sonntag bekommt ich aber am Samstag keine zeit habe und deswegen noch Freitag habe um zu backen weil ich Angst habe das ich es sonst nicht schaffe. Kann ich den kuchen schon am Freitag machen, den dann kühlen und am Sonntag den feinschliff machen um den dann meiner Freundin zu geben? Bitte helft mir ich weiß nicht weiter damit. Btw ich mache einen Kuchen mit einem Boden unten dann eine Schokocreme drauf und dann nochmal in Teil Boden. Drumherum eine Buttercreme und oben drauf dann ein Blueykopf. Sie ist 14 und ich auch und wir lieben Bluey weswegen sie damit einverstanden ist.

Beim Verzieren der Torte

https://pin.it/25LZbItcg

Es ist so, dass ich ab und zu mal bei unserem Sonderpostenmark eine TK-Torte kaufe, weil sie deutlich günstiger ist als im reguläreren Supermarkt.

8,49 vs 17,99 ist schon ordentlich.

Dafür fehlt das Papier drumherum.

Will mir ne Rohmilchbutter beim Dorfladen kaufen. Im Kühlschrank ist klar, aber wie im Kühlschrank?

Extra kosten und weniger Zeit spart man da durch auch nicht. Ein Schoko Kuchen Beispielsweise ist mega schnell gemacht

Hey! IICH BRAUCHE SCHNELL EINE ANTWORT! Ich möchte einen Kuchen backen, aber man braucht dafür Zitronensaft. Meiner steht aber sehr sehr lange schon geöffnet im Kühlschrank. Denkt ihr er ist noch gut?

Was bevorzugt ihr am meisten?.

Ohne Boden

Mit Boden

Keksboden

Russischer Zupfkuchen

Mit Streuseln

ich wollte Kuchen backen und hab hier Koeniger Frischkäse, der aber mindestens bis zum 17.6.2025 haltbar. Ist es jetzt circa ein Monat her ich hab keine Ahnung wie Frischkäse schmecken sollte. Sieht nicht verschimelt aus. Ich weiß nicht ob ich den jetzt verwenden sollte oder nicht habt ihr noch einen anderen, der am 8. Juli abgelaufen ist also vor ungefähr einer Woche aber kann ich auch den vom Juni verwenden

Hab grade einen im Ofen, für meinen Papa. Der liebt Eierlikörkuchen. :)

Meine Hündin hat morgen ihren 14. Geburtstag. Ich wollte ihr da eine Torte backen, um den Geburtstag etwas zu feiern. Habt ihr Rezepte oder Ideen für eine Torte oder einen schönen Kuchen? Danke schon mal im Voraus für eure Antworten. Das auf dem Bild ist meine süße Maus ❤

Hi, ich möchte Sahne steif schlagen, sie ist aber aktuell bei Zimmertemperatur. Ich möchte aber meinen Kuchen etwas eher fertig haben, deswegen würde ich das gern beschleunigen. Wenn ich sie in das Gefrierfach packe, geht das schneller und funktioniert auch?

....

Hallo ich hab morgen Geburtstag ich werde 13 und meine Mama macht mir kein Geburtstag Kuchen mehr hat jemand schnelle Rezepte ich hab Mehl Zucker und Eier und kakau aber wie mach ich es rund das es nicht verfliest

hallo ihr lieben,

würde gerne philadelphia torte machen, hab auch alle zutaten ausser die götterspeise zitrone.

nun meine frage, kennt jemand eine alternative? bzw. kann man das selber machen?

ich habe götterspeise erbeere, kann ich die anstelle von zitrone nehmen? meint ihr das macht die torte durch die verschiedenen geschmäcker genießbar? danke vorab und schöne feiertage euch allen

hier das original rezept:

https://www.oetker.de/rezepte/r/philadelphia-torte

Morgen ist Sonntag und ich möchte backen. Habe alles da allerdings nur frischkäse, 500g Magerquark, Mehl etc und in den meisten Rezepten von Internet kommt noch Sahne mit rein , die ich nicht Zuhause habe. Kennt jemand ein gutes Rezept ohne Sahne? Danke im voraus

Möchte für meinen Kumpel nen veganen Kuchen backen aber hab keine Idee welchen und weiß auch nicht was er mag deswegen: hat jemand geile Kuchenideen?

Wisst ihr das schon ?

Ich möchte eine Torte backen, als Spezifikation soll sie möglichst viel Gluten enthalten. Im Idealfall besteht sie zur hälfte aus Gluten. hat jemand erfahrungen? oder sogar ein Rezept?

Vielen Dank

hey Leute, ich hab heute Koch Prüfung und ich muss so Mini Pizza machen.

meine Frage ist, welche Zutaten dürfen noch nicht zusammen kommen erst mal.

war das Hefe mit Zucker oder Hefe mit Salz

Ich überlege gerade ob ich mal zur Abwechslung (dunkle) Schoko Chunks in den Zitronenkuchen rein tun soll oder wird das dann eher komisch schmecken?

Hat das einer mal probiert?

Steht oben :)

Ich habe morgen meinen letzten Praktikumstag im Kindergarten und habe den Kindern versprochen Muffins mitzubringen. 2 Kinder dürfen aber kein Weizen essen (ich weiß aber nicht genau wieso).

Dürfen sie die Muffins essen wenn ich Dinkelmehl statt Weizenmehl nehme und macht das sonst noch irgendeinen Unterschied?

Hier steht, ich brauche 400 g weiche Butter (oder 250 g Butter und 150 g Margarine) für den russischen Zupfkuchen.

Ich habe hier aber nur "Streichzarte" aus 'Butter und Rapsöl'

Kann man das auch nehmen?

https://www.oetker.de/produkte/p/russischer-zupfkuchen

Hallo,

ich war gerade bei der Schaller Bäckerei meines Vertrauens und habe ein neues Gebäck probiert.

Es war ein weicher Teig, in der Form eines Quadrates und war auf einer Seite mit Zucker bestreut. Ebenfalls enthielt es Rosinen. Auf dem Schild stand etwas mit Butter Zucker … und den Rest habe ich leider vergessen. Es hat 1,20€ gekostet

Kann mir jemand sagen wie das Gebäck hieß? Ich würde es gerne nach Backen wollen !

LG

dass die zartbitterschoki nicht wieder hart wird

Kennt ihr diese Zitronenrolle?

Ich könnte dafür sterben!

M/13

Hallooo!

Will für meine Arbeitskollegen was kleines backen. Hatte mal Lust was neues auszuprobieren Und hab an Blaubeer muffins gedacht. Habt ihr vielleicht ein gutes Rezept parat? Eins das auch wirklich wirklich gut schmeckt.

Danke im voraus!

Hey, ich mache demnächst 3 verschiedene Muffins.

Also selber Teig mit verschiedenen zusätzlichen Zutaten.

Ich glaub ich mach eines mit Apfel-Zimt, dann Schokolade/Kakopulver und zB Himbeeren.

Was esst ihr am liebsten für Muffins? Ich überlege noch, was ich sonst für welche machen könnte. (Ohne Nüsse und Alkohol! Und relativ schnell umsetzbare Rezepte)

Kann ich einer normalen Backmischung einfach Karotte/Zucchini beifügen? Wenn ja wieviel?

Mein Freund hat zu mir gesagt das ein bekannter von ihm gemäßtet wird und das auch noch von Spielern kann das sein? PS es ist bayern

Warum kann man Dinge wie Milch, Mayonnaise etc. ungekühlt monatelang lagern, aber sobald die Packung geöffnet ist soll es gekühlt werden?

Für den Geburtstag meiner Schwester. Sind ihre lieblings Rezepte und ich kann mich nicht entscheiden.

Zimtschnecken ODER Oreo Brezel Muffins

Gerne mit Rezept dazu.

Hallo Leute, ich möchte unbedingt was backen, doch ich verzichte momentan auf zucker. Ich möchte jedoch trotzdem, dass es lecker schmeckt. Hat jemand Ideen was ich backen kann? Ich hätte als Zucker Ersatz agaven dicksaft. Am besten bitte nicht zu komplizierte Rezepte. Ich habe nur basic Zutaten zu Hause. (Mehl,Kakao,backpulver usw)

Hallo, liebe Leute, habe eine Torte nach Anleitung zubereitet, enthält Sahnecreme, jedoch war in Anleitung nichts von Gelatine bzw Sahnesteif zu lesen, jetzt nach einer Nacht im Kühlschrank verläuft sie Torte nach Entfernen des Tortenringes! Kann ich sie retten, indem ich sie ins Gefrierfach stelle für 1 bis 2 Stunden?

Erdbeeren sind toll — Zumindest ist das meine Meinung. 🍓 Im Sommer kann man viele tolle Sachen mit ihnen machen. Wie esst ihr am liebsten eure Erdbeeren, wenn überhaupt?

Hallo ihr lieben,

ich wollte mal mein Team Kuchen ausgeben, da wir ein sehr harmonisches Team sind und uns privat treffen. Außerdem war ich 8 Wochen krank und möchte mich für die Vertretung + fürs tolle Team bedanken. Wie kann ich es formulieren? und ist übertrieben jetzt Kuchen auszugeben?

Warum wird an vielen Arbeitsplätzen (vor allem im Büro) ständig Kuchen oder anderes Essen mitgebracht?

Und warum wird man immer genötigt etwas davon zu essen?

Und andere Essgewohnheiten, Unverträglichkeiten etc. werden quasi als Beleidigung aufgefasst?

Bildquelle: https://www.iva.de/iva-magazin/schule-wissen/kirschen-der-geschmack-des-sommers

Freue mich auf eure Antworten!!!
Lieber Gruß, BeHappy757 😇

Ich will für eine Veranstaltung Kuchen backen und das möglichst in vegan, damit Gelatine und Unverträglichkeiten rausfallen.

Also bitte abstimmen, was ihr am ehesten wählen würdet. ⬇️

Bildquelle:https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/obst_gemuse/erdbeeren-115884.html

Freue mich schon auf euere Antworten!!
Lieber Gruß, BeHappy757 😇

Hey, ich veranstalte demnächst eine kleine Abschiedsfeier in meiner Firm, zu der 30-40 Leute kommen werden. Damit jeder 1 Stück Kuchen bekommt, wie viele Kuchen muss ich machen?

Bzw was für welche könnte ich machen? Ich dachte es kommen weniger Menschen, aber scheinbar habe ich doch mehr Menschen kennengelernt, als ich dachte.

Geplant wäre Tiramisu (in Auflaufform) und 1-2 Kastenformen mit zB einem Becherkuchen Oder doch lieber in Muffinformen? Da bekommt man schließlich auch gleich knapp 30 Stück heraus.. Allzu aufwändig sollte es nicht sein. Und ich muss alles alleine im Bus mitschleppen für 45min..

Ich hätte gerade Lust etwas zu backen. Aber keine Eier und keine Milch da. Und weil ich nach einer OP vor 2 Wochen noch im Rollstuhl sitzen kann ich nicht einkaufen. Meine Mama ist zur Arbeit also bin ich allein.
Also ich habe schon geschaut. Wir haben Mehl, zucker. Backpulver da. Und Backmagarine steht im Kühlschrank. Ich glaube wir haben auch Puddingpulver wenn das etwas hilft.

Hat jemand Ideen was ich daraus machen kann? Oder andere Ideen? Es sollte schnell und einfach sein. Also wegen dem Rollstuhlproblem. Und weil ich noch nie gebacken habe.

Wid eine Schwarzwälder Kirsch Torte (mit Sahne) kaputt wenn sie ca 5 stunden bei 10-12 grad im Auto ist? Wir fahren heute morgen los und kommen erst mittags da an wo die Torte hin soll und mittags schnell heim fahren um die Torte holen ist sehr umständlich u d Zeitaufwendig. Habe meinem Mann schon gesagt er soll extra viel Sahne steif rein machen damit sie hält.

Hallo Leute wollte mal wissen ob es gefährlich ist , oder eher gesagt riskant wenn man Lebensmittel mit Rohei isst. Zbs habe ich mitbekommen das Tiramisu , mit Rohei gemacht wird, und das wird ja nicht erhitzt oder so sondern einfach so zubereitet. Besteht da nicht Gefahr von Salmonellen ?

Bei Coppenrath und Wiese gibt es eine Marzipantorte mit einen braunen Gitterförmigen Muster aus Schokolade, gibt es solche Kuchen auch in rechteckig und wie heißen die genau?

Hallo,

ich möchte einen Kuchen backen allerdings muss dort Milch rein. Leider brauche ich nie Milch und es wäre schade, die Milch zu öffnen und dann nicht zu benutzen außer ein wenig für den Kuchen.

Da Milch zu 86% aus Wasser besteht und Fett enthält, dachte ich es wäre vllt möglich 3/4 Wasser mit 1/4 Öl zu mischen um die Milch zu ersetzten.

Macht das Sinn bzw. Kann das funktionieren?

hat jemand Erfahrung damit?

Bin kurz aufs Klo und schon ist es passiert. Meine Katze hat von meinem Fantakuchen genascht. Ich bin zwar Auszubildender TFA aber sowas ist mir noch nie untergekommen🥲. Bitte helft mir ist das sehr schlimm? War nicht viel nur zur info