Ich koche gerade eine Suppe. Dafür habe ich mir gestern Abend ein Eisbein geholt, frisch vom Metzger.
Als ich auspackte, hat es sehr ungewöhnlich gerochen.. Sehr stark. Es sah aber eigentlich sehr gut aus und lag ja auch seit gestern Abend im Kühlschrank. Ich dachte beim kochen verschwindet dieser Geruch... Aber nein, bisher nicht.
Nun habe ich schon etwas gegoogelt und bin völlig irritiert. Das 1. Was ich fand war, daß das Stück Eisbein wahrscheinlich vom Eber ist und generell einfach intensiver riechen soll. (was ich auch wenns normal ist, als sehr Unappetitlich empfinde)
Das zweite war, wenn die Suppe schäumt ist das Fleisch wahrscheinlich schlecht... 😱 Suppe schäumt bei mir immer!!
Kann mir da jemand etwas genaueres zu sagen? Ich möchte es nicht wegschmeißen müssen 😭
Vielen Dank schonmal im voraus..