Macarons zu hart geworden. Sind sie noch zu retten?
Guten Morgen,
Habe zum 2. Mal Macarons gebacken, beim ersten mal schmeckten sie super, waren aber an der Oberfläche gerissen beim Backen. Also habe ich sie beim zweiten mal mit niedriger Temperatur länger gebacken. Nun sind die fertig gefüllt, habe sie schon 8h gekühlt und muss feststellen sie sind sehr hart geworden. Kann man die noch irgendwie retten? Hat jemand tipps und tricks? Zeit um neue zu machen habe ich leider nicht.