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es gibt immer was zu essen was ich nicht mag?

ich weiß es ist selten dass jemand in meinem alter das sagt aber ich würde gerne gesünder essen.
Meine oma kocht immer und sie kocht immer die selben sachen und ich kann das alles nicht mehr sehen. Mir schmeckt das alles nicht so sehr und ich würde mir mehr gesunde sachen wünschen und jedes mal wenn ich meine oma darauf anspreche heißt es "ich koche seit 50 jahren diese rezepte hör auf mit deinem neumodischem gemüse-blödsinn. Ich bin auch gesund und schlank obwohl ich 75 jahre alt bin. Daher wird wohl nichts falsch daran sein"

meine mama kocht nie weil sie gefühlt 50 wochenstunden arbeitet und daher keine zeit hat und sie selbst sagt immer sie kann nicht kochen, daher kocht immer schon meine oma

selbst kochen bin ich noch zu jung und hab auch nicht genug geld mir den einkauf täglich zu leisten und ich gehe ja noch zur schule und muss ja auch lernen usw.

diese woche gabs zb am montag verschierte fleischleibchen mit kartoffelpüree
dienstag nochmal weil sie so viel gemacht hat dass so viel übrig blieb
gestern gabs zwetschkenknödel
heute gibts hascheeknödel mir kartotteln und sauerkraut
morgen gibts griesschmarren

und ansonsten sind ihre gerichte meist so: gefüllte paprika, spagetthi, schinken-käse-nudeln (hier ist die sauce aber nicht so geil sahnig wie bei carbonara sondern total stockig und komisch), krautfleckerl, fleckerlspeise, eiernockerl, gemüseleibchen (wo schon total oft haare drin waren und die nach gar nichts schmecken), selbstgemacht würste von ihrem bruder, hühnergeschnetzeltes mit nudeln wobei das hühnerfleisch so richtig ekelhaft nach hühnerstall schmeckt weil billigfleisch, marillenknödel, süße schupfnudeln, grenadiermarsch, Apfelküchlein als hauptspeise

und wenn ich sie zb um fisch bete weil ich liebe fisch, dann schmeisst sie die Iglo dorschfilets (4 eckigen) in die pfanne, brät es an und tiefkühlgemüse dazu was nach gar nichts schmeckt

ich hätte meiner mutter mal ne liste geschrieben von einkaufssachen ob ich mir das kaufen darf und davon was gesundes kochen und sie verneinte weil eh oma kocht und ich nicht so undankbar sein soll aber langsam verstehe ich warum ich so selten stuhlgang habe

wir haben auch sonst nie obst oder gemüse zuhause, nur bananen aber die verstopfen erst recht

wie kann ich meine oma noch überzeugen gesünder zu kochen oder meine mama davon überzeugen dass oma nicht mehr für uns kochen soll?

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Stoffwechsel nach unten adaptiert?

Guten Abend,

Ich (w/23) gehe seit ca. 2 Jahren regelmäßig 3-4x die Woche trainieren nachdem ich gut 10kg - damals von 55kg auf 65kg - zugelegt habe auf 164cm Körpergröße. Mittlerweile bin ich bei 70kg angekommen und bin nun in einer Diätphase. Den KFA würde ich zwischen 25 - 28% schätzen. Kalorien + Verbrauch tracke ich täglich mit der Athlytics App, YAZIO (Essen wird abgewogen) sowie der Apple Watch und liege laut Angaben bei einem Grundumsatz von ca. 1400-1600kcal.

Aktuell schaue ich, dass ich zwischen 500-700kcal im Defizit bleibe, falls mir doch Kalorien durch die Lappen gegangen sind. Das hat auch alles super geklappt bisher. Nach 4 Wochen habe ich 2,5 cm Taillenumfang sowie 3,5 cm Schenkelumfang verloren. Die Waage blieb und bleibt dabei stabil bei 70kg. Die letzten 1 1/2 Wochen hat sich allerdings nichts getan und ich bin unsicher, ob ich einfach unnötig Panik schiebe oder ob das dazu gehört.

Die Diät möchte ich nicht länger als 3 Monate machen, damit mein Stoffwechsel nicht einschläft. Dagegen wirke ich mit 20 Min. Cardio nach dem Training und täglich mind. 8000 Schritte.

Dennoch frage ich mich jetzt, was genau ich falsch mache und ob mein Stoffwechsel sich bereits nach unten adaptiert hat und ich noch tiefer gehen muss mit dem Defizit.

Gerne konstruktive Kritik und Tipps.

Vielen Dank!

Nachtrag: Auf Proteine wird ausreichend geachtet.

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