Fleischlose Ernährung?
Hallo, ich hab schon immer wenig Fleisch gegessen , aber nun möchte ich komplett drauf verzichten , aber wie ernähere ich mich dann richtig um nicht unterversorgt zu sein .
Gemüse und Obst esse ich generell sehr gerne und täglich
8 Antworten
Ehrlich, du isst weiter wie bisher. Ich bin auch vegetarisch und es ändert sich so gut wie gar nicht. Hier paar Beispiele:
- Klösse mit Rotkohl und Gulasch -> Klösse mit Rotkohl und Ketschup
- Nudeln mit Bolognese und Käse -> Nudeln mit Tomatensoße und Käse
- usw. man lässt halt einfach das Fleisch weg und isst ganz normal alle Gerichte
Und wegen Nahrungsergänzungsmittel brauchst du dir keine Gedanken machen. Fleisch wegzulassen stört nicht. Ich bin seit 5 Jahren vegetarisch, nehme keine Ergänzungen und bin rundum gesund. Wie sonst ist es halt wichtig, dass du viel Gemüse und Obst ist (also wie jeder anderer auch).
Du machst weiter wie bisher und ist weiterhin abwechslungsreich, ausgewogen und gesund. Du lässt ja nur Fleisch weg und ist ja noch andere tierische Produkte. Was du allerdings machen solltest wenn du das noch nicht getan hast, wäre vermehrt Hülsenfrüchte zu essen bzw diese erst einmal mit in deine Ernährung einzubauen. Also Dinge wie Bohnen, Linsen oder Kichererbsen.
Und ansonsten kannst du jedes einzelne Gericht dass du bis jetzt auch gegessen hast problemlos ohne Fleisch essen. Entweder mit dem entsprechenden Ersatzprodukt oder du stellst dir die Sachen eben selbst her wie z.b anstelle von Hack nimmst du Linsen oder Burger patties aus Bohnen usw
Am besten mal eine kostenlose App nutzen und die Ernährung so drei bis fünf Tage komplett erfassen.
Dann schauen ob es von den Kalorien halbwegs passt und z. B. Genügend Protein (ca. 1,5 bis 2g Protein pro Kilo Körpergewicht pro Tag) und den Fetten (mindestens ca.1g Mal Kilo Körpergewicht pro Tag) passt.
Ansonsten entsprechend Anpassungen vornehmen bei der Menge und/oder der Auswahl der Lebensmittel.
Vegetarisch musst du bisschen mehr auf dein Omega 3 Konsum und Vitamin B12 Konsum konzentrieren, auch die aminosäureprofile sind schlechte als in einer omnivoren Ernährung und Cholin könnte schwierig werden. Solange du aber genug auf tierische Produkte achtest könntest du ohne Supplements auskommen
Eisen und Zink solltest du dann v.a. vermehrt zu dir nehmen. Am besten prüfen, welche Nährstoffe in Fleisch so drin sind und dann die Nahrung danach anpassen.