Guten Tag,

heute möchte ich einen Schokoladenkuchen backen und habe folgendes zuhause.

Meine Frage:

Was davon nehmen und wovon, wieviel?

Mehlmenge:

Zuckermenge:

Eiermenge:

Milchmenge, wenn Ja:

Backkakaomenge, wenn Ja:

Kuvertüremenge, wenn Ja:

Vanillezuckermenge, wenn Ja:

Ich denke mal Backpulver 1 Tütchen.

Da ich erkältet bin und nicht mehr raus kann/komme heute ... wie würdet ihr grob vorgehen bei den Zutaten, was würdet ihr rein tun und wieviel?

Vielen Dank und einen schönen Tag!

Haut mal nen paar Ideen raus.

Ich hab so viele Rezepte durch. Aber der Hefeteig schmeckt mir einfach nicht. Nebenbei ist er mir viel zu hart. Ich suche einen Teig, der fluffig leicht ist, aber die Schnecke nicht auseinander fallen lässt.

Die Cup Ami Variante ist ein totaler Fail. Die Teige werden trotz viel Mehl immer viel zu flüssig. Man kann sie nicht ausrollen.

Haben wir hier Hobbybäcker die sich da auskennen?

Hallo Menschen!

Ich habe bei Zimtschnecken fertige Mischung Wasser statt Milch verwendet. Meine Mutter war mal Bäckermeisterin und meinte, es sei nicht schlimm, aber der Geschmack verändert sich. Ich wollte fragen, ob das stimmt oder nicht.

Ich freue mich auf eine positive Rückmeldung.

Liebe Grüße!

Hallo!

Erstmal wollte ich fragen ob ihr ein Frühstück Esst und wenn ja ob eher gesund (Müsli) oder eher süßer?

Und ich wollte fragen ob ihr ein paar coole schnelle Frühstücksgerichte habt?Da meine Mutter bissle erkältet ist und ich meiner Familie eine Überaschung machen möchte...gerne gesund & süß

Lg

Ich liebe backen, aber ich habe noch kein gutes Cookie-Rezept gefunden.

Hallöchen, meine Kinder beschweren sich über das Essen in der Schule und finden es überhaupt nicht lecker. Ich habe das über längere Zeit beobachtet, dass sie auch gar nicht essen und sehr hungrig nach Hause kommen. Die beste Freundin meiner Tochter ist in der Klasse meiner Tochter und die Mama hat mir erzählt, dass sie eine Warmhaltebox gekauft hat. Sie möchte auch essen kochen und das darein stellen. Mach das jemand von euch auch welche Gerichte kocht. Ihr kocht ihr am Morgen? Echt nicht wegen dem Geld aber wenn die Kinder da nie was essen? das Essen ist um genießbar und kostet 60 € pro Kind. Ich bin auch ein Frühaufsteher und schnell beim Kochen. Gibt es unter euch Mamas und Papas die kochen?? 

Meine Kinder wollen das nun auch gekochtes von daheim mitzubringen. Was sind die vor und Nachteile davon?

Guten Tag,

die Frage ist ernst gemeint.

Ich habe heute vor 2 unterschiedliche Kuchen zu backen, nach Rezept. Bin da unerfahren und Anfänger.

In beiden Fällen wird so eine typisch runde Form benutzt. Bei der angegebenen Teigmenge ist da noch Luft nach oben bzw es würde noch Teig rein passen und die Gesamtmenge ist durch die runde Form auf mehr Fläche verteilt.

Ich habe aber nur zwei von diesen rechteckigen Backformen, wo die selbe Menge Teig auf kleinerem Raum höher stehen wird und alles ist eher in großer Menge auf kleinen Raum.

Hat das Einfluss auf die Backzeit, oder nicht, oder vernachlässigbar?

Vielen Dank und einen schönen Tag!

Moin, wer verrät mir sein Lieblings-Kürbissuppenrezept? Gern etwas ausgefallener. Ich mache meine meistens mit Zimt und Garnelen und Kokosmilch, möchte aber gern auch mal was Anderes ausprobieren, also jenseits von Kürbis + Sahne. Fleisch, Gemüse, Gewürze kann alles rein, immer her damit - danke :)

Gerne auch ungewöhnliche Rezepte ...

Ach so: Bitte kein Chefkoch-Verweis, sondern EURE erprobten Rezepte!

Hab in einem Video gesehen, man kann auch einfach Mehl mit Wasser verrühren und dann in die Soße dazugeben und kurz aufkochen dann. Das ist doch viel einfacher als sie mit Butter erst mal anzudicken und dann erst die Zwiebel dazuzugeben?

Ich will nichts falsch diesmal machen und ich möchte, falls es hilft Frikadellen mit Rahmsoße machen. Sonst ist meine Soße immer wir Suppe.

Hat jemand eine Idee für ein herbstliches und preiswertes(!) Fleisch-Rezept, was man innerhalb von 1-2 Stunden für sehr viele Menschen machen kann?

Hiii!

Also da heute ja Halloween ist, wollte ich irgendwas passendes backen.
Als ich dann etwas im Internet geschaut habe, habe ich leider fast nur gute Ideen mit Buttercreme gefunden und die mag ich leider überhaupt nicht.

Am liebsten würde ich Muffins machen, aber Kekse wären auch cool. Letztes Jahr habe ich probiert in Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe „Kratzspuren“ darzustellen, aber das hat leider nicht so geklappt.

Ich würde jetzt einfach ein normales Muffin-oder Keksrezept nehmen, aber brauche noch irgendwelche Dekoration oder so. Habt ihr irgendwelche Ideen wie man Muffins oder Kekse gruselig gestalten kann?

Schon mal ganze lieben Dank!

Hallo Leute,

ich möchte heute Abend gerne Schweine und Leber Spießen servieren und habe sie bereits gestern vorbereitet und mariniert. Am besten wäre es natürlich die Spieße auf Grill zu schmeißen, aber da ich keinen Grill habe, brauche ich eine gute Alternative, um das Fleisch zuzubereiten. Beim letzten Mal habe ich das Fleisch beidseitig in der Pfanne scharf angebraten und die Spieße anschließend bei 200° Ober – und Unterhitze für ca. 20–30 Minuten in den Ofen hineingelegt. Mit dem Ergebnis war ich leider nicht so ganz zufrieden, da das Fleisch ein wenig trocken wurde. Ich hatte die Spieße auch mal komplett in der Pfanne zubereitet und da war das Problem, dass das Fleisch von außen viel zu schnell zu dunkel wurde, bevor es von innen durch war. Habt ihr eine bessere Idee, wie ich die Spieße am besten zubereiten kann?

Heyyy😊 ich mach morgen ne kleine party und weiß nicht welchen Kuchen ich machen soll... habt ihr ideen? Lg

Ich bin gerade am Fladenbrot backen und es wird nach ein paar Minuten immer brüchig obwohl ich die Brote gestapelt in einem Handtuch hatte. Wie kann ich dss verhindern?

Schon mal danke für die Hilfe!

https://www.hellofresh.ch/recipes/karibischer-susskartoffel-kokos-eintopf-61b8dd83d3f0a455436c042f

Es ist ein hello fresh Rezept, und da steht halt „hello fresh gewürzmischung“

Die habe ich leider nicht - habt ihr Ideen wie man das sonst noch würzen könnte?

Ist ein Karibisches Gericht

Vorzugsweise Gerichte mit Fleisch

Danke :)

hatte gestern soße dazu, aber heute nicht mehr, will auch keine neue machen, kennt jemand was schnelles was man damit machen kann

wie schmeckt euch tofu am besten?

wie bereitet ihr es zu?

Bei Google kommt Zigeuner schnitzel raus aber ich möchte so Tolado schach mit bokola wie zu bereitet oder kupitktki auch Gulasch nach Zigeuner Art , Reteschka und so weiter.

Hallo,😊

Ihr kennt doch bestimmt diese speziellen Kekse, die es auf jeden Weihnachts-, Frühjahrs- und Herbstmarkt gibt. Ich würde diese gern nachbacken, hat jemand vielleicht Seiten mit Rezepten zu diesen, oder hat sich selbst schonmal daran versucht, welche nachzubacken😊

https://de.123rf.com/photo_82839385_hintergrund-der-typischen-sizilianischen-kekse-geb%C3%A4ck-mit-mandel-paste-zum-verkauf-auf.html

Hier sieht man die Kekse, welche ich meine.

Hiii!

Also irgendwie werden Pfannkuchen bei mir immer, egal welches Rezept ich benutze, hart und knusprig, so das ich sie nicht rollen kann. Wenn ich sie kürzer anbrate sind sie aber nicht richtig durch. Hat jemand eine Ahnung woran das liegen könnte? Oder generell Tipps zum backen von Pfannkuchen?

Danke schon mal im Voraus! :)

Hey, kurz zu mir, ich bin 14 Jahre alt und hab nicht viel Kocherfahrung. Ich weiß schon, wie man ein Rührei macht oder ein Schnitzel brät, aber halt nicht wirklich mehr. Meine Mutter hat entschieden, dass ich dieses Jahr zu Heiligabend das Essen zubereiten solle. Kennt jemand außergewöhnliche/leckere Gerichte, die aber nicht schwer zuzubereiten sind?
danke für die Antworten!

Hey

Ich habe gestern einen Kuchen für meinen Papa gebacken. Alles nach Rezept. Nur ist der Kuchen trotz 150g Vollrohrzucker kaum süß und die Glasur die in Rezept angegeben ist (100g Schokolade mindestens 70% Kakao) macht es nicht besser.

Ich habe leider schon Streusel drauf gemacht

Aber kann ich darüber evtl nochmal hellere Schokolade machen + neue Streusel

Oder dazu Sahne mit Vanille Zucker servieren?

So schmeckt der Kuchen total langweilig und eben nicht süß genug

Das Rezept will ich eventuell machen

https://www.chefkoch.de/rezepte/3685431555848680/Kartoffel-Erbsen-Pueree-mit-Schinken-und-Eiern.html?portionen=2

Hello 🤍

Was sind so die momentanen Essens Trends, die man eurer Meinung nach mal ausprobiert haben sollte?

Bitte keine Unnötigen Antworten II danke xD

Hello 🤍

Hab mir grad spontan überlegt, was kleines zu kochen :-) Kennt jemand ein einfaches und relativ schnelles Rezept mit „normalen“ Zutaten? Also mit den Lebensmitteln die man normalerweise Zuhause hat…

Muss nicht Vegan oder Vegetarisch sein, also gerne mit wenig Gemüse xD

Hello 🤍

Hab mir grad spontan überlegt, was kleines zu backen :-) Kennt jemand ein einfaches Rezept mit „normalen“ Zutaten? Also mit den Lebensmitteln die man normalerweise Zuhause hat… z.B. Milch, Butter, Eier, ….

Vllt ist es ja etwas, was auch mit Halloween oder Weihnachten zutun hat :-)

Im Internet finde ich nur Tomatensaucen die 40 min brauchen (so steht es da) kennt hier jemand eine schnellere mit passierten Tomaten?

Schaue oft Kochvideos auf Youtube und nach Rezepten im Internet & mir ist aufgefallen dass sobald es um Italien und Österreicher Food geht sofort viel Hass entsteht dass man es falsch beschreiben würde und das es so gar nicht ok ist wie es gekocht wurde. Bei anderen Ländern ist es nie so extrem und in einem viel Freundlicheren Ton. Wie kommt es dass genau diese 2 Nationalitäten so genau und hasserfüllt sind wenns ums Rezepte kochen geht?

Hallo,

ich bin momentan dabei etwas Kochen zu lernen und hab mich an Onigiris ran getraut aber ich hab immer das Problem dass die Noriblätter drum herum labbrig werden.(Wahrscheinlich vom Reis) Deshalb wollte ich nachfragen, ob es da irgendeinen Trick gibt, ob vlt der Reis noch zu nass ist? Aber eigentlich mache ich den in der vorgegebenen Zeit im Reiskocher. Oder soll man die vorher noch anbraten?

Danke schon Mal :)

Ich esse ihn gerne als Salat oder koche oder brate ihn mit anderem Gemüse mit Kartoffeln oder Nudeln oder Reis.

Hi, ich habe aktuell keine pfannen, aber wollte mir glasnudeln machen. Ich hatte überlegt die wirklich nur so zu essen, mit verschiedenen gewürzen wie chili und knoblauch.

Habt ihr vielleicht eine Idee, welche zutaten (die man nicht braten muss) sonst noch dazugeben kann? Möglich wäre bei mir ansonsten noch der Backofen.

Hey,

Ich habe in dieses Rezept (Bild ist glaube ich unten)

Statt der Gewürze 2 1/2 TL pumpkin spice gewürz reingetan. Außerdem habe ich die Menge der Zutaten verdoppelt falls das eine Rolle spielt und außerdem habe ich statt 100g (in meinem Fall 200g) Zucker 50g Dattelsüße (das ist ein zuckerersatz aus Datteln) und ca. 50-80g Agavensirup hineingetan.

Ist jetzt zu viel pumkin spice in dem Teig?

Und zweite frage: habe ich zuviel agaven Sirup in den Teig getan?

Oh gott ich bin so schlecht im backen 😂🙈

Ganz liebe Grüße

EM ❄️

Und danke im voraus für die Hilfe!!!

Gibt es eine Möglichkeit das Schälen der Kartoffeln auszulagern? Ich habe einfach keine Lust jeden Tag zu schälen. Gibt es eine Möglichkeit oder Behörde die das anbietet?

Ich hab schon verschiedene Marken ausprobiert, das Problem: links im Bild ein fluffiges Stückchen Tofu vom vietnamesischen Schnellimbiss. Rechts der fade Würfel von mir. Was muss ich tun, damit das so lecker wird?

Ist für mich als Schweizer ein Mysterium. Habs mal probiert schmeckt super lecker. Trau mich aber nicht es selber zu machen und es gibts hier nirgends Mettbrötchen zu kaufen.

Sollte man wirklich nicht das Hack in der Plastikschale von migros oder coop verwenden ?

Ich habe keinen metzger in der nähe.

Wo liegt der unterschied zwischen normalem rinderhack und mettbrötchen rinderhack ?

Hallo ich wohne seit einer Woche alleine und hab bis jetzt immer bei meinen Eltern abend gegessen , da es bei mir keinen Ofen gibt und mein Herd momentan defekt ist. Dazu habe ich nurnoch eine Mikrowelle und Wasserkocher. Ich frage mich welche Gerichte etc man machen könnte. Würde mich auf Ideen freuen

also: ich mache einen gurkensalat. der schmeckt SUPER. aber mein problem ist einfach, dass die gewürze von der gurke “runterfließen”. also durch den essig undso bleibt das nicht an der gurke haften und es liegt nur unten in der schüssel.

kann man dagegen etwas machen? also dass öl und essig und gewürke an der gurke dran bleiben?

Hatte noch ein paar gefrorene Himbeeren im Kühlschrank und dacht ich mach bei den Preisen mal selber Eis. Habe keine Eismaschine. Die Tutorials die geschaut habe, haben immer irgendwelche Zutaten genommen, die ich nicht bisitze. Dachte ich mach jetzt einfach mal Milch Zucker etc. in den Mixer und sollt schon passen. Ist das eine gute Idee? Muss ich was beachten?

Mit freundlichen Grüßen Weißbrot :)

https://pixabay.com/de/photos/dessert-crème-brûlée-brülee-444678/

das würde ich gerne weiter so machen, aber ist das schädlich, wenn ich das essen dort nur aufwärme anstatt es richtig zu kochen mit einem topf ?

Ich hab dafür Mehl, Vanille Zucker, Eier, Milch und Zucker. Meine Frage dabei ist erstmal ob ich dafür Backpulver brauche oder Hefe ?

Und muss der Teig wie bei der pizza gehen oder kann der sofort gebacken werden ?

Ich hab auch keine Waage... Daher muss ich alles schätzen, hat dafür jemand einen Tipp ?

ich habe so eine Maggi fertig Tüte für carbonara Soße. Ich hab’s da so Lust drauf aber ich habe keine Schlagsahne. Würde da auch Milch oder Joghurt gehen? Etwas anderes habe ich nicht da.

Ich bräuchte ein paar Rezeptideen für ein Abendessen zu zweit (gerne auch herausfordernd) Danke für die Hilfe im voraus ^^

In der Pfanne gestern mit Hühnerbrühe und Schlagsahne dazugeben. War die Hitze zu gering?

Hat jemand Ideen für coole/ einfach Rezepte, die recht schnell gehen? Vielleicht jetzt nicht gerade sowas wie Nudeln mit Pesto😂Solch ein Rezept ist mir schon bekannt. Studentenleben dies das :)

Ist das normal

Ich versuche, meine Kinder dazu zu bringen, gesündere Mahlzeiten zu essen, aber sie sind wählerisch. Habt ihr kreative Ideen für gesunde Kindermenüs, die sie lieben werden, und könnt ihr mir dabei helfen, wie ich sie in die Zubereitung einbeziehen kann?

Hey Leute,

Ich habe eben einen ustenbraten gekauft (roh) und wollte ihn in Römertopf zubereiten.Ich hatte ihn bereits im Ofen, als Ich ca 10 Minuten später gemerkt habe, dass es mit der Zeit nicht hinkommt, weil ich gleich arbeiten muss. Plus Ofen und Transport war der Braten unter einer Stunde ungekühlt . Ich habe die Temperatur des Fleisch gemessen und mein Einstichthermometer sagte 9 Grad. Ich habe den Back Vorgang also abgebrochen und will heute Abend den Braten backen. Ich habe jedoch Angst das ich es nun nicht mehr nutzen kann, weil er vielleicht zu lange warm stand, bitte um euer Rat.

Liebe Grüße

Ich erinnere mich an einen Urlaub in Italien, bei dem ich eine unglaubliche Pasta mit Alfredo-Sauce genossen habe. Leider vertrage ich keine Sahne gut. Könnt ihr mir Tipps geben, wie ich zu Hause eine cremige Alfredo-Sauce ohne Sahne zubereiten kann, die dem Originalgeschmack nahekommt?

Hallo was für Kartoffeln nehme ich den am besten für eine Suppe?

Fest mehlig?

Oder ist das egal?

Achja guten Morgen ☕🌻🌄

Was muss alles in die Bolognese Soße rein?

Moin

welche Rezepte kennt ihr wo man Zitronen benutzt? Habe noch ein ganzes Netz Zitronen und weiß nicht was ich damit machen soll

Ich hab Reste verwertet. Es gab Nudeln mit Mettwürstchen, Paprika, scharfe Paprikaschote, Knoblauch, Möhren, Chinakohl und Dosentomaten.

Ich mache mir Gedanken wegen der Salmonellen die in der Pfanne sein könnten. Ich habe darin gestern Hähnchen gemacht. Muss die Pfanne jetzt wieder verwenden und habe sie gut mit Spülmittel und heißem Wasser gereinigt. Muss ich noch weitere Vorkehrungen treffen oder sind die Salmonellen in der Hitze sowieso weg ?

Ich backe gerade einen Kuchen und habe soweit alles exakt nach Rezept gemacht. Nun sollte er 60 min backen, ist aber nach 15 Minuten oben dunkel. Ich habe jetzt Alufolie über die Kuchenform gemacht und ihn zurück in den Ofen gestellt, daher sollte es jetzt weiter backen ohne oben noch dunkler zu werden. Ich frage mich jedoch wie das sein kann? Warum funktioniert es bei mir nicht wie im Rezept? Ich habe, wie bereits gesagt, alles haargenau wie im Rezept gemacht und trotzdem läuft es nicht wie geplant.

Hallo,

weiß jemand ob es ein Pizzasaucen Rezept gibt mit Passierten Tomaten und ohne Knoblauch Zehen. Falls ja kennt jemand eines?

Hallo Zusammen,

kann man Beifuß-Gewürz und Petersilien-Gewürz, z.B. von Ostmann, auch nutzen, um daraus einen Tee zu machen? z.B. das Gewürz mit kochendem Wasser übergießen, ziehen lassen, abseihen und dann trinken?

Danke für die Hilfe im Voraus.

Am besten arabische Gerichte vorschlagen :)

Möchte mir heute unbedingt Waffeln machen, wenn jemand ein Rezept kennt was besser schmeckt wie diese „Standard Waffeln“ dann immer her damit :)

Ich möchte Entenbrust machen, ganz einfach in der Pfanne und dann im Ofen, hat bisher auch immer super geklappt, war aber nur leicht gewürzt, die Hautseite rautenförmig eingeschnitten etc.
Jetzt würde ich sie gerne etwas marinieren, aber weiß nicht ob man das vorher oder nach dem Braten oder eventuell ganz zum schluss nachdem sie im Ofen war machen sollte, oder lieber gar nicht marinieren und einfach eine kleine Soße seperat machen?
Habe noch nicht sooo viel mit Ente gemacht, bin mir daher nicht sicher.

Mit den kleinen schokostücke im Bodenteig und den schokogitter

Da ich Zöliakie habe, habe ich schon das Eine oder Andere glutenfreie Gebäck ausprobiert. Ich habe immer ohne Fertigmehlmischungen gearbeitet. Nun würde ich mich gerne an einen glutenfreien süssen Hefeteig wagen, z.B. für Zimtschnecken. Ich weiss das man immer ein Mehl, ein Stärkemehl und ein Bindemittel mischen muss. Ich mahle mein Mehl selbst, welches der drei Sorten würdet ihr verwenden? Das Ziel wäre ein luftiger, feuchter Hefeteig, der nicht einen starken Eigengeschmack einer bestimmten Mehlsorte hat.

-Mehl aus (voll)Reis

-Mehl aus gelbem Mais

-Mehl aus Goldhirse

Vielen Dank für eure Antworten.

Jedes mal, wenn ich Brownies backe, sieht es eher mehr aus wie Kuchen, als Brownies, weil es diese etwas harte Kruste nicht hat. Falls ihr nicht wisst was ich damit meine: Auf den Bildern im Internet haben die Brownies immer diese zerbrochene Schicht obendrauf.

Hat jemand Tipps, wie man diese "Kruste" erhält?

Hallo

Habe grad ebend "angefangen" Zimtrollen zu machen mir ist aber dann aufgefallen das ich keine Hefe mehr habe. Ich habe nur so 3/4g Trockenhefe die auch schon offen ist und im Teig müsste ich 620g Mehl benutzen🥲.

Kann ich irgendwie trotzdem die Hefe verwenden oder gibt es irgendein Trick um die Hefe zu vermehren?

Am besten wäre es, wenn die vegetarisch wären, vegan wäre optimal.

Also auf höchster Stufe oder nur auf 1? Sorry für die dumme Frage

Gebt mir mal ein paar Namen von Gerichten, zu denen ich mir im Internet Rezepte suchen kann.

Oder gebt mir Dinge, die ich in die Suchleiste neben "Vegetarische Rezepte" schreiben kann. Ich habe keine Ahnung, worauf ich Lust habe oder was man grundsätzlich essen kann.

Zum kochen, backen, oder Körperpflege?

Hi liebe Community,

konkret spreche ich von Vollkorn-Basmati, aber weißer Basmati ginge auch...

Ein armenischer Koch riet mir, den gewaschenen und somit feuchten Reis vor dem Kochen ca. eine Minute lang ohne Öl/Fett im Topf anzurösten, was ich auch ein paarmal gemacht habe, aber ich habe im Kochergebnis bzw. Geschmack nicht den geringsten Unterschied dazu feststellen können, als wenn ich dies nicht gemacht hätte.

Dann habe ich ein Video über Afghanen gesehen, die den rohen, gewaschenen Reis vor dem Kochen ca. 2 min lang in viel Öl brutzelten. - Aber quillt der angebrannte Reis denn beim Kochen dann noch richtig auf?

Also wie röstet man Reis vor dem Kochen so, dass es im Endergebnis einen guten Unterschied macht? Und gibt es sonst noch Tipps, wie Reis richtig lecker wird?

Vielen Dank für Antworten : )

Hallo,

Habt ihr Ideen zum Kochen auf der Herdplatte bitte auch etwas mit Gemüse und keine Nudelgerichte.

Danke :)

Hallo Chef-Köche,

ich habe Hunger - damit fängts an. Und ich habe umso mehr "Hunger" etwas selbst zu kochen.

Ich esse Fleisch, ein vegetarisches Gericht wäre auch in Ordnung.

Es soll insgesamt unter 3 Euro kosten und nicht lange dauern und trotzdem sehr nahrhaft sein.

Tipps?

Ich wollte letztens mal ausprobieren vegane Waffeln zu machen. Dabei hat es mich verwundert das in fast allen Rezepten Sprudel/ Minderalwasser enthalten war und habe mich gefragt wieso man das Wasser für vegane Waffeln braucht?

Will Chili Con carne vorbereiten für morgen für 12personen. Wie viel Hackfleisch und passierte Tomaten Brauch ich für das chili

Ich weiß einfach nicht wie genau ich suchen muss, ich wollte gerade nach Nährstoffrezepten suchen, hab auch welche gefunden und gesehen die meinen nur die Kalorin, ich meine aber Inhalt im Sinne von Vitaminen, Spurenelemente ähnliches + möglichst sättigend.

Es genügt auch wenn ihrn chefkoch link habt.

Ich find nur einfach nicht genau das was ich suche.

Ansonsten haut mir gerne Rezepete rein ohne exotische Früchte, ich muss das auch aufessen können was ich kaufe, das geht nicht wenn ich zu viel Masse für ein Rezept kaufen müsste, außerdem ist sowas auch meist teurer. Fahre nachher eh einkaufen also daher wenn ihr noch ne Idee habt.

Wäre wirklich dankbar, weil ich eig echt null Plan habe was man wie wo sinnvoll kombinieren kann am ende.

Achja Reis esse ich eigentlich gar nicht weil das als Europäer eh ziemlich nutzlos ist.

Ich ziehe bald in einer 5er-WG ein. Lohnt sich da ein ThermoMix?

Hallo! Hat jemand schnelle und leichte Finger-Food Rezepte?

Es soll nicht allzu aufwendig sein, da relativ viel davon benötigt wird und man das ja auch noch irgendwie vorbereiten muss.

Gerne mal eure Lieblingsrezepte hineinfügen.

Können auch Thermomix Rezepte sein, gerne aber auch ganz normale.

Lg!

Was würdet ihr zu Rotkohl essen?

Hey, ich mache mir für meinen Salat gerne ein Dressing aus Balsamico, Honig, Senf und Olivenöl. Ich würde mir gerne eine große Menge davon vorher zubereiten und wollte fragen, ob dieses Dressing sich lange halten würden. Die Einzelzutaten sind ja an sich alle welche, die so gut wie gar nicht schlecht werden können. Gilt das auch für die Emulsion?

Guten Morgen,

Frage steht im Prinzip oben.

Momentan bin ich oft schon mal frei ohne Rezept am kochen und habe mir die Tage eine Spaghettisauce gemacht. Im Prinzip habe ich Möhren geschält und klein geschnitten, in Salzwasser gekocht und mit etwas von dem Wasser püriert. Dann Knoblauch und Zwiebeln in Öl angebraten, parallel Spaghetti gekocht, eine Kelle von dem Möhrenmark mit in die Pfanne zu Knoblauch und Zwiebeln und mit Pfeffer gewürzt.

Dann noch 100ml Schlagsahne rein und nen guten Klecks Butter, c.a 2 Teelöffel Zucker und am Ende noch ne knappe Kelle von dem Nudelwasser. In der Zwischenzeit natürlich immer wieder Zutat für Zutat für sich eingerührt so dass am Ende eine schöne cremige Sauce dabei heraus kam mit noch etwas Schnittlauch am Ende.

Das hat mir mit den Spaghetti so gut geschmeckt, dass ich hier mal Fragen wollte, ob Ihr auch eigene Saucen für Nudeln habt, oder Saucen generell, die man nicht so im Supermarktregal oder in der Tüte findet und Euch schmecken?

Bin für Anregungen und Ideen dankbar, da ich momentan Spaß am Experimentieren habe.

Ihr braucht auch nicht unbedingt ein Rezept schreiben, aus was die Sauce ungefähr besteht würde mir reichen, es geht mir halt um Ideen und Anregungen zum probieren.

Also wer möchte... gerne.

Einen schönen Tag wünsche ich.

Ich habe von Sommer noch so viele gefrorene Früchte (damals für smoothies). Was könnte ich damit backen? Hat jemand Rezept Vorschläge? Ich habe gefrorene Weintrauben, Pfirsiche und Mango. Danke und VG

hallo leute ich habe in meinem leben erst einmal baumkuchrn gegessen aber ich fand das so geil aber leider finde ich keinen veganen baumkuchen deswegeb wollte ich mal fragen ob ihr wisst wo es welchen gibt??

lg pete

ps: bitte keine rezepte ich kann weder kochen noch backen