Kuchen – die neusten Beiträge

Also meine Mutter hat morgen geburtstag. Und da stehe ich natürlich morgens auf un backe einen Kuchen. Dachte mir ich mache 2 Tart Au Chocolat (oder wie das heißt) und verbinde die quasi mit Blockschokolade und umhülle die auch damit.

1. Frage geht das überhaupt? Sprich aus 2 Kuchen aufeinanderstapeln und dazwischen Blockschokolade die hart wird?

2. Wie kann ich oben was draufschreiben, aus Sachen die ich zu Hause habe?

hilfreiche Antwort kriegt natürlich einen Stern

Habe gerade für die Geburtstagsfeier meines Freundes einen Zupfkuchen gebacken. Jetzt hab ich ihn gerade rausgenommen und mit ner Salzstange :D (hatte keinen Holzspieß) getestet ob er fertig ist... Ist es normal, dass im heißen Zustand da noch bissel Feuchtigkeit drin ist und etwas an der Stange hängen blieb? Er ist auch obendrauf schön goldbraun.

hallo, ich wollte heute eine torte machen , die muss für min. 4 stunden in die gefriertruhe , nun wollte ich fragen ob ich die auch übernacht in der gefriertrue lassen kann. wie lange darf eine torte maximal gefriert beleiben??

Hallo heute mal eine etwas seltsame Frage, aber mir ist sie sehr wichtig. Also bei Rischart gibt's so eine total leckere Torte mit cremefarbenen Marzipan an den Seiten und gefüllt ist sie mit verschiedenen Schichten. Diese bestehen aus Beeren, Sahne, Kuchenteig und so Knusperschokolade in kleinen Kügelchen. Oben drauf kommt noch mal eine Schicht mit (frischen?) Beeren und Gelatine. Der Übergang zum Marzipan ist teilweise mit fester Sahne befüllt. Falls irgend jemand diese Torte kennt und vielleicht noch ein genaues Rezept dafür hat, bitte ich um eine Antwort. Hab mittlerweile das ganze Inet nach einer ähnlichen Torte durchsucht. Liebe Grüße

Ich möchte heute einen Kuchen backen. Ich habe leider kein Rührgerät zu Hause. Kann man statt ein Rührgerät auch einen Stabmixer benutzen?

Habe eben einen Kuchen gebacken, hatte im Kühlschrank noch ein zwei ältere Eier die ich dafür benutzt habe. Habe aber jedes Ei nacheinander in einer Tasse aufgeschlagen und daran gerochen. ich konnte nichts riechen. Als ich den Rührteig fertig hatte roch der Teig aber komisch, irgendwie nach Ei, aber extrem nach Ei... kann es nicht genau beschreiben. Habe gehört das man es sofort riechen würde wenn Eier schlecht wären, so ein schwefelgeruch. Ich habe aber an keinem ei was riechen können. Jedenfalls muss der Kuchen mind. ne stunde bei 170 Grad backen, also wenn doch was an den eiern schlecht wäre dürften doch alle Salmonellen beim backen absterben oder?

Ist das normal?

Ich habe mir letztens so eine kleine süße 12cm Springform gekauft. Nur leider habe ich jetzt ein kleines Problem, um so einen Kuchen zu backen brauche ich natürlich die passenden Mengen der Zutaten für z.B. einen Marmorkuchen. Habe auch schon gegoogelt und alles, werde aber nicht fündig! Habt ihr vielleicht ein Rezept? Danke im Vorraus!

Ich möchte demnächst mit einer Freundin Cake-Pops machen und habe herausgefunden, dass man dafür Candy Melts braucht die in Deutschland nur scherz zu finden sind. Jetzt habe ich zwar weiße gefunden, würde aber gerne bunte Cake-Pops machen. Jetzt meine Frage: Kann man die geschmolzenen, weißen Candy Melts mit Lebensmittelfarbe mischen und somit färben?

Danke im Voraus. :)

Hallo ^^

Also ich habe mich gerade mit einem freund ans werk gemacht und wollten kuchen backen.

Da er zurzeit eine konditor ausbildung absolviert, dachte ich, dass er weiß, was er tut.

Wir nehmen also die Backmischung von Dr.Oetkar, eier rein und milch rein. Vermischen das alles und uns fällt auf, dass wir statt 60ml milch 600 reingekippt haben ^^

Der Kuchen war eig. für einen Geburtstag geplant^^

Kann man ihn noch irgentwie retten ? :D

Ich bedanke mich shconmal im Vorraus.

Frohes Fest noch^^

Habe vorhin einen Russischen Zupfkuchen gebacken. Bis jezt hat immer alls wunderbwr geklappt, aber heute ist mir aus unerfindlichen Gründen der Boden angebrannt. Lag vielleicht an einer neuen Springform. Es ist nicht der ganze Boden angebrannt, nur eine dünne Schicht ist dunkel. Kann man das irgendwie entfernen, damit ich den Kuchen retten kann? Und hat jemand eine Idee, warum das passiert ist? Ich habe nichts anders gemacht als sonst, den Kuchen auch rechtzeitig aus dem Ofen geholt.

hi, bin 15 (ab freitag 16) und in der neunten. es bringen nur noch ganz wenige was zum geburtstag mit. meine mutter meint ich soll kuchen zur schule mitnehmen, mein vater meint aba das sei in der neunten unnormal und unötig. was meint ihr?

oder wird der kuchen in den kleinen förmchen anders als in einer großen springform? (im rezept steht springform)

Kann mir bitte jemand sagen, warum Aldi keine Fertig Backmischung anbietet, zum ganz normalen Kuchen backen. Habe nun heute zwei Kuchen mit Mehl Ei Butter und Schokolade Zucker backen müssen, aufgrund der misere!!

danke vorab!

gruß

hey leute :) habt ihr ideen wie man die Backmischunf für den schokoflocken kuchen von RUF (Edeka) noch verbessern kann ? damit der kuchen noch saftiger bzw fluffiger wird ? danke im vorraus :)

ja frage steht ja schon da. wie lang halten sich die dinger denn im kühlschrank? ist wohl die beste aufbewahrung dafür oder? geht es in ner tupperdose oder was solltem an verwenden?

kann man mir das bitte erklären, das kapier ich irgendwie nicht.

DANKE

Eine Freundin von mir fotografiert gerne. Und nun möchte ich ihr ein Kuchen backen in Kameraform. Weiß aber nicht genau wie könnt ihr mir helfen ???

Hallo,
meine Freundin hat bald geburtstag. ich würde ihr so gerne einen Louis Vuitton Kuchen machen (siehe bild), nur war da leider kann rezept dabei. könnte mir jemand einen tipp oder was ich alles so brauche oder so geben wie ich diesen kuchen machen kann :)? danke im vorraus !

Es ist vielleicht eine etwas dumme Frage, aber ich kenne mich in diesem Bereich leider gar nicht aus.

Kann man ein Ei, das schon mal gekocht wurde und danach im Kuhlschrank war, zum backen verwenden?

Ich habe einen Nusskuchen gebacken allerdings ist er etwas trocken geworden und heute kommen Gäste. Was kann man tun damit er saftiger wird?

ich würde gern mal meat-pies machen, man braucht aber blöderweise diese formen aus alu.. wisst ihr vielleicht wo man die kaufen kann? oder wie man die selber macht?

Ich habe ein Rezept für nen Kuchen und alsZutat brauch ich einen Honigkuchen. Wo kann man so was kaufen (Raum Augsburg)

http://www.chefkoch.de/rezepte/825491187189486/Schokoladen-Nuss-Kuchen.html

Den möchte ich bachen hab aber keine 360g Puderzucker da, kann ich auch 360g 'normalen' Zucker nehmen?

Ich brauche Cashewkerne zum Kuchen backen und frage mich ob man die in der Dose (sowie die gesalzenen Erdnüsse) einfach abwaschen kann. Die sind ja viel billiger als die nicht gesalzenen in Tütchen

Schmeckt das sehr schlimm :D ? Kennt ihr etwas was man in den Kuchen machen kann was auch ungefähr den gleichen Effekt erzielt ? Geht auch normaler Zucker ? Ich habe nämlich keinen Vanillin Zucker zuhause :/ Also was kann man sonst benutzen, was man eig. immer so im Haus hat ? Danke :))

Wäre Milch, Joghurt oder Quark besser zum Backen, oder eine Mischung? Ich bräuchte 125 gramm Sahne (: dankeschön :)

Hey Leute :) ich habe eine Frage die bitte nur Leute die sich ganz sicher sind beantworten. Kann ich einen geldschein in eine ü Ei Verpackung also das gelbe tun un dann in kuchenteig und den Kuchen dann ganz normal backen? Oder kann das schmilzen oder ähnliches? Sonst hatte ich überlegt das geld in dem gelben Teil erst einzufrieren und danach mitzubacken. Wäre froh über eine schnelle und hilfreiche Antwort ;) danke und lg

Hallo,

ich weiß ich blamier mich jetzt mit dieser Frage, aber ich habe noch nie gebackt und auf der Verpackung steht Einschub: unteres drittel . Was soll das bedeuten? Ich bin grad total am verzweifeln...und dann steht da noch backzeit 20 minuten aber auf welcher stufe, ich weiß ich muss auf 180 vorheizen, muss ich dass dann runterdrehen oder was ? Och bitte um Hilfe...

Lg

Muss ich bestimmte voraussetzungen haben, damit ich kuchen backen darf und diese dann verkaufen oder auch an basaren gebackenes verkaufen zu dürfen?

Stimmt es, dass man dafür ein Gesundheitszeugnis braucht??

Hey,

was ist im englischen der Unterschied zwischen PIE und CAKE?

Lg, Susi

Hallo zusammen:) Ich möchte zum Geburtstag meines Mannes eine Nougat Marzipan Torte backen. Ich habe die Torte bereits einmal gebacken. Ich bin damals schon über die Formulierung Nougat mit Kokosfett sehr schaumig schlagen gestolpert. Nougat und Kokosfett sind beide fest. Also hab ich das Kokosfett vorsichtig geschmolzen, und darin das Nougat aufgelöst. Das lies sich dann aber nicht mehr schaumig schlagen, sondern war eher etwas flüssig... :( Dieses mal würde ich es gerne richtig machen. Kann mir einer von auch sagen wie ich das machen muss??

LG Melanie

Ist ein Notfall! Es MUSS diese Torte sein, Hilfe!!! thx^^

Hallo alle zusammen

Ich wollte euch fragen ob ihr eventuell weltbrühmte konditoren kennt :))

Würde mich freunen wenn es viele antwort wie möglich gibt.

Mft Jenn

Hallo, ich wollte grade einen Marmorkuchen backen, weiß aber nicht, wie viel Milch hineinmuss. es heißt 1/8(ein achtel) Milch. Wie viel ist das? Danke schonmal :D

ich habe einen Zitronenkuchen, originalverpackt , aber schon 2 Monate über dem Minesthaltbarkeitsdatum. Ist er noch essbar ?

.....

hey hat jmd. ein super einfaches Rezept das sogar ein 12 jähriger hinbekommt (weil unsere freunde kein Alkohol mögen) das auch alkoholfrei is. also ich brauche das simpelste einfachste und nietensicherste alkoholfrei schwarzwälderkirschtorten Rezept schnell!!!!! bitte helfen lg

Ich hab in meinem Schrank einige Sachen und die hinteren Sachen kommen oft in Vergessenheit... Jetzt hab ich aber eine Nuss-Strrezel der seit Mai 2011 abgelaufen ist. Ichg denke ich kann die Backmischung trotzdem noch verwenden...Was meint ihr?

Hallo. Ich mach momentan eine lebkuchenherz oder will eins machen und im rezept steht , dass ich lebkuchengewürz brauche , was ich aber nicht besitze und nicht mehr die möglichkeit habe in ein geschäft zu gehen.. kann ich was anderes dafür nehmen was so ähnlich schmeckt oder sogar gleich ? danke..

hi Leute! ich muss dringend heute noch einen Kuchen backen. da ich die Zeit nicht habe, nehme ich einen fertigen Rührteig wo ich nur Magarine, Milch und Eier dazugeben muss.

Hier meine Frage. Mir fehlen jetzt 2 Eier. 3 Eier sollen es sein aber ich hab nur 1

ist es schlimm wenn ich jetzt nur mit einem Ei backen??

Lg

hallo an alle die mir helfen können! echt DRINGENDE bitte/frage an euch! mein hund(5monate) hat gerade einen schokokuchen (klarkuchen mit !!!!schokocreme!!!!!!!) gefuttert! ich bin nur kurz was holen gegangen und er hat sich in der zwischenzeit bedient! ich hab einen halben herzinfarkt bekommen, denn er hat von dem schmalen kuchentablett ungefähr eine gute hälfte gefuttert!!!!!! kann´s ihm schaden? wegen der schoko und dem süßen generell!?! könnt ihr mir entwarnung geben oder einen tipp??? bin euch jetzt schon soooooooooo dankbar!!!!! glg

Ich möchte für eine Freundin zum Geburstag einen Peniskuchen backen. Ja in Form eines Penis :D Aber ich will nicht unbedingt eine Form kaufen, kann man das auch ohne ? Aber wie ?

DRINGEND DANKE!

Hallo ich wollte grade brownies beacken(miscvhung von dr. oetker) und ich habnich aufgepasst und anstatt 50 ml 500 ml wasser in den teig gekippt ... was soll ich jetzt machen ? Bitte schnell antworten!!!

Hallo ! Ich möchte Zitronen-Muffins backen. Allerdings habe ich "nur" eine Zitronen-Kuchen-Backmischung gefunden. Da steht drauf, dass man den Kuchen im auf 180 °C vorgeheitzten Backofen 60 Minuten lang backen soll .

Wenn ich den Teig jetzt aber in Muffinförmchen oder Muffinblech backe, wie lange sollte ich das dann ungefähr backen ?

Schon mal vielen Dank für die Antworten eure CutePoem

Guten tag liebe community-mitglieder, wir versuchen schon zum 4 mal einen biskuitteig. Immer schaut er so aus. Bild habe ich hier unten. Außen ist er sehr locker, innen fest wie wenn der teig nicht durch wärw. Danke für Eure Hilfreichen antworten.

ich habe Grillage (Eiskuchen) gemacht und ihn gerade eben auf einer Glasplatte ins Gefrierfach gestellt... ob das platzt?? habe irgendwie angst davor. ist eine sehr schöne platte und der kuchen schmeckt auch sehr gut liebe grüße Liebe737

geht das? oder kann man nur mit sonnenblumenöl backen?

suche ---> schoko kuchen mit vanillepudding füllung ! dringend ... !

Hallo, ich will eine Geburtstagstorte zum Thema Golf und Fußball backen. Nun habe ich gehört, ich brauche in den Teig dann nur grüne Götterspeise rein tun, hä??? Einfach nur das Pulver oder muss ich die vorher wie auf Packung beschrieben fertigmachen? Danke

Hallo,

hoffe hier gibt es ein paar Auskenner.

Ich habe einen Kuchen gemacht. Da soll jetzt Sahne drauf. Die soll allerdings ca. 6-7 Stunden halten.

Ich habe jetzt so Schlagsahne, die wird noch mit Quark und Zucker gemixt und über den ganzen Kuchen verteilt.

Dann habe ich noch Sprühsahne, mit der ich Klackse drauf machen wollte.

Jetzt habe ich die Sprühsahne ausprobiert auf Untertassen und die zerläuft nach 2 Minuten sowohl im Kühlschrank als auch auf dem Tisch.

Nun habe ich Bedenken, ob die Schlagsahne, wenn ich die jetzt auf den Kuchen mache, bis heute abend auch zerläuft.

Wie sieht's damit aus? Und.... ist die Sprühsahne ÜBERHAUPT ratsam oder sollte ich besser auch dafür Schlagsahne mit Sahnesteif verwenden?

Danke schonmal im Voraus.

hi leute, ich hab ne frage. und zwar: gestern hab ich beim bäcker ein stück kuchen gekauft. da war noch n halbes blech übrig. heut morgen lauf ich wieder am bäcker vorbei und sehe, dass genau dasselbe halbe blech heute wieder verkauft wird. ist das gang und gebe? sollten bäckereien nicht immer alles frisch anbieten oder wie seht ihr das? LG

Ich versuche grade einen Käse-Streusel-Kuchen zu backen, mit einer Backmischung von Dr Oetker. Die Anleitung war, einfach die vorgegebenen Zutaten mit dem Teil der Backmischung in eine Schüssel zu geben und auf niedrigster Stufe des Mixers zu Streuseln zu verarbeiten. Mit den Streuseln sollte ich dann die Form auslegen und später welche über den Käse-Teil drübertun.

Ich habe also erst die Butter leicht geschlagen, die Backmischung zugerührt und dann sofort das Ei, am Anfang kurz auf höherer Stufe, aber dann immer niedrig. Aber der Teig, den ich jetzt habe, der ist eigenelich mehr eine Masse und außerdem sind beim Probieren immer noch Körnchen (vom Zucker?) zu schmecken. Ich rühre jetzt schon über 5 Minuten ohne, dass sich noch was ändert.

Was kann ich tun? Hab ich was falschgemacht? Die Fotos auf der Packung sehen ganz anders aus :(

Hallo!

Mich würde mal interessieren wie Muffins dieser herrliche Pilzform bekommen, wie man sie häufig in Geschäften sieht. Gibt es da eine Geheimzutat ?

Für erprobte Rezeptvorschläge würde ich mich freuen :-)

Dankeschön :-)

Ich habe letztens einen Tiefkühlkuchen bekommen, welcher aber definitiv für mich allein zu viel ist. Teilen will ich ihn auch nicht, dafür ist er zu lecker. Daher wollte ich fragen, ob/wie man den Kuchen stückweise auftauen kann, ohne den Rest verderblich zu machen. Immerhin lässt sich tiefgefrorener Kuchen so schlecht schneiden... ;) Es ist ein Browniekuchen mit einer dicken Schokoglasur, also weiß ich nicht unbedingt, wie es wäre, den Kuchen aufzutauen, ihn in Stücke zu schneiden und ihn wieder einzufrieren.

woran erkenne ich, ob ein Kuchen fertig ist, wenn ich die Zeit nicht weiß, wann ich ihn in den Ofen tat und ich keinen holzpieksen zur Hand habe?

es eilt ;-)

Ich will einen Kuchen backen...kurz gesagt will ich die Sahne obendrauf Orange färben..leider gibts hier weit und breit keine Lebensmittelfarbe mehr.. könnt ihr mir sagen obs einen Weg gibt das orange natürlich zu bekommen? lg

Hi,

ich habe gestern einen Blechkuchen gebacken. Auf dem Rezept stand, ich solle das Blech einfetten - das habe ich auch getan.... allerdings finde ich, dass der Kuchen sehr weich geworden ist ( Mürbeteig) Ich denke, dass es an dem eingefetteten Kuchenblech lag; also der Teig das Fett zu sehr aufgenommen hat. ( Es war aber nicht zu viel Fett)

Ist es besser, wenn ich beim nächsten Mal einfach Backpapier verwende und nicht einfette? Der Kuchen würde dann nicht so weich werden , oder?

Vielen Dank schon mal im Vorraus für eure Antworten.

Hall zusammen ich habe einen obst kuchenboden gebacken und als ich den aus der form tun wollte ist der mir komplett auseinander gebrochen... gibt es irgenetwas was ich tun kann?? ich habe kiene zeit mehr einen neuen kuchenboden zu backen... Bitte helft mir... Danke

So, dass die Kokosflocken nicht runterfallen?

Hallo,

Ich habe mich eben an einem Marmorkuchen versucht ... nach dem Auskühlen wollte ich ihn aus der Springform stürzen. Die Hälfte des Teiges ist in jener jedoch kleben geblieben und der Kuchen dann zerbröckelt.

Wie kann ich den Kuchen jetzt noch reparieren? Bekomme morgen Gäste und brauche dringend einen Nachtisch ...
Danke für eure Ideen!

s. Frage

Hallo,

ich habe eine Frage, nämlich wie man verschiedene Arten von alkoholischen Getränken in Rezepten ersetzt. Meist in Desserts wird ein Schluck Alkohol eingearbeitet. Ich weiß, dass man Wein mit entsprechendem Traubensaft (weiße oder rote Trauben) ersetzten kann. Aber was ist mit Amaretto, Rum etc. Kennt da jemand gute nicht alkoholische Alternativen? Oder kann man das Zeug einfach weglassen? Verfälscht das dann den Geschmack nicht zu sehr? Danke für die Hilfe

Gruß

littlepanimausi

Hey Leute! Ich möchte einer Freundin zum 18 Geburtstag eine originelle(n) Torte/Kuchen backen. Ich habe grob an etwas gedacht, was das 18 sein repräsentiert, wie ein Kuchen in Form von einem Auto oder, auf den ich ein Auto mit Lebensmittelfarbe/Glasur male. Ich bin aber auch für andere Ideen offen, solange es mit dem 18 Geburtstag zu tun hat. Falls jemand von euch ein gutes Rezept oder Link mit Foto hat (mit Foto ist wünschenswert) und auch weiß, dass der Kuchen nicht nur gut aussieht, sondern auch nur gut schmeckt: Dann los: Danke :) JusGe

http://www.apomio.de/images/products/dc/1265083XL.jpg <--- dashier oder von anderen Marken. Wo gibts das zu kaufen?? (auser im I-net) danke :) fina13

Bin gerade dabei einen Kuchen zu backen, habe ausversehen die Hälfte des Mehles durch Mondamin ersezt. Gelingt der Kuchen trotzdem, oder was passiert?

Also, ich backe total gerne, aber meist darf ich nicht, weil meine Eltern meinen, dass sie das nicht wegschmeißen wollen... Ich versteh das ja, aber dann sollen die halt mehr essen... Gerade durfte ich (nachdem ich so lange genervt hab, bis sie keine Lust mehr hatten zu diskutieren) endlich 2 Bleche Kekse backen...

Aber ich will noch mehr backen und auch öfter!!! Nur...wie schaff ich das, meine Eltern zu überzeugen, dass ich öfter backen darf???

Meine Freunde essen schon öfter meine gebackenen Sachen und meine anderen Verwandten und Bekannten auch...

Also wohin mit den gebackenen Sachen??? Ich selbst schaff auch nicht so viel und will auch nicht so viel essen...

Ich habe gestern vergessen den Bienenstich in dem Kühlschrank zu stellen. kann man den trotzdem noch essen? oder besser nicht???

Hallo zusammen, ich hatte die Woche leckeren Kuchen gegessen (genannt Schneewittchenkuchen) und wollte diesen gern am Wochenende nachbacken. Jetzt hab ich mal ein bisschen nach Rezepten geschaut, wo ich Schneewittchenkuchen mal mit ner roten Decke gefunden habe, aber auch welchen, der aussah wie Donauwelle (der, den ich gegessen hatte, war auch wie Donauwelle). Sind das nun die selben Kuchen nur mit zwei Namen oder liegt der Unterschied doch bei der Glasur? Hab halt nur gesehen, dass Doanuwelle eben wie Wellen geschwungen ist, der andere Kuchen hingegen nicht. Vielen Dank schon mal für eure Antworten.

wir haben torten boden übrig - 2 dunkle..:) und wir wollen den nich weg schmeißen...nun haben wir zuhause weder sahne oder sowas ähnliches...halt äpfel noch...:) hat irgendwer noch ne idee...:)

ich hab shcon bei real und tegut geguckt aber die hatten nur die lilifee muffins -.-

Ich möchte als Gag eine Feile in einen Kuchen backen. Wie stelle ich das am besten an? Also zum Beispiel dass sie nicht absinkt und dass der Kuchen dennoch essbar ist...

Einen schönen Abend wünsche ich (=

Hallo, möchte einen Kuchen backen . Dabei möchte ich was neues ausprobieren. Und zwar möchte ich einen normalen Teig machen dann tu ich eine schicht Teig in die Form dann Stückschenweise normale Schokolade drauf und dann wieder Teig dann backen. Klappt das und schmeckt das? Danke schon Mal MfG Anna

Wie nennt man sowas? Also es gibt ja Frühstück, und Abendessen, und Nachtisch gibt es eigentlich auch, und gibt es da noch ein Begriff für?

Stellt Euch vor ihr habt "Omas" Schürze vor dem Bauch und der Kuchen ist schon halb im Ofen - da sehr ihr im Rezept >50g Gustin< neben den anderen Zutaten...

Womit kann man Gustin ersetzen? Ist ja Stärke - einfach mehr Mehl nehmen???

Bitte nur Antworten von Leuten, die sich auskennen! Der Kuchen soll ja was werden. ;)

Danke!

Hallo,

im Rezept für Schokokuchen steht:

Butter mit Schokolade schmelzen und mit allen anderen Zutaten mischen. Teig in eine gefettete Springform geben und bei 160°C, 40 min backen.

Wie schmelze ich Butter mit der Schokolade zusammen am besten? :-) Dr. Oetkers Backmischung hat einem das sonst erspart..

Hallo, ich habe vor in Berlin auf einem Flohmarkt selbstgemachten Kuchen, Kekse und so weiter zu verkaufen. Ich weis allerdings welche Formulare und so weiter ich benötige. Muss ich dafür ein Gewerbe anmelden und wenn ja welcher Art? Darf ich dann ohne weiteres selbstgemachtes verkaufen? Brauche ich noch ein Gesundheitszeugnis? Wird von mir verlangt eine komplett gefließte Küche etc. zu haben um Lebensmittel herzustellen?

Danke schonmal.

hallo miteinander,

mein bruder hat morgen geburtstag und ich wollte ihm einen kuchen backen. jetzt ist mir aber gerade die kuchenform kaputtgegangen und da wolle ich fragen ob glas oder eine keramikschüssel im ofen springen und ob der kuchen durch wird?

danke für die hilfe

lg fridolina

Also, ich bin seit kurzem wieder bei meinem Vater und hatte beschlossen mal einen Kuchen zu machen, ärgerlicherweise hab ich dann aber festgestellt das wir garkeine Kuchenform haben... nun wollte ich fragen ob man den auch in einen ganz gewöhnlichen Topf machen kann und ob man da irgendwas beachten muss... Es soll übrigens dieser werden : http://www.chefkoch.de/rezepte/133091057230851/Joghurt-Kuchen.html

Hallo! Ich verkaufe demnächst Kuchen in einer großen Halle, dh. Sahnekuchen oder Torten möchte ich da eigentlich nicht machen, weil es einfach zu warm ist und ich keine möglichkeiten habe diese kühl zu stellen.Meine Frage ist also, gibt es Kuchen die man bei Zimmertemperatur länger lagern kann wie z.b Linzertorte? Lg

...oder kann man den direkt draufmachen?

salam aleikum, ich wollte gerade einen Schockoladenkuchen backen und hab gelesen, dass er besonders gut schmeckt, wenn man einen El Rum rein tut. Das Alkohol im Islam nicht erlaubt ist, ist mir natürlich bewusst, aber wenn ich nur einen El in einen Kuchen rein tu? Ist nach dem Backen der Alk. überhaupt noch da? In manchen fällen ist der Alk. ja beim kochen am ende völlig weg. Und auch wenn nicht, ist das doch einen seehhr geringe Menga. Betrunken wird davon niemand.

In Bananen ist doch auch gaaaaaaannnnnnnnnzzzzz wenig Alk. vorhanden. (ok, das ist aber schon auf natürlicher weiße da)

Danke schon mal

huhu :) ich habe mal so ne frage: also ich habe jetzt einen fertig kuchen (zitronenkuchen) fertig gemacht und weil ich keine kastenform habe habe ich den teig in so eine runde form gegeben wie lange muss der denn jetzt backen?? :)

Halo,

hab einen Kuchen gebacken für meinen Mann der soll den morgen mit zur Arbeit nehmen. Hab ihn schon geschnitten und in Dosen getan. Darf ich diese schon zu machen oder lieber nicht???

Ich habe eine Kuchen gemacht und auf der Glasur sind dunkle punkte, warum? Und wie bekommt man es hin das die nicht kommen?

hallo, wie macht man eiglt aus zitronen und puderzucker zuckerguss? geht das eiglt auch mit limetten? bitte antwortet mir... schon mal danke voraua

Wie viel Kalorien hat ein Stück Käsekuchen?

Muss möglichst vielen von 30 Leuten schmecken und nein ne Hochzeitstorte wird es nicht.

Ich bin gerade dabei, Schokolade in einem Wasserbad zu schmelzen. Sie wurde auch schön cremig, aber ich wollte sie noch etwas flüssiger haben. Deshalb hab ich Milch dazugegeben und nun ist sie total klumpig. Warum? Was kann ich tun, damit sie wieder cremig wird?

Hallo an alle

Mein Problem ist wenn ich backe wird mein Kuchen oder mein Gebäck immer sehr trocken und hart am Rand . Außerdem ist der Boden in der Mitte nie richtig durch gebacken. Ich backe meistens Umluft wenn das irgendwie weiterhilft.

Danke für Antwort

Ich suche ein Kuchen-Rezept auf Französisch für 16 Personen.Kennt jemand ein Rezept?

Hey,

ich backe gerade einen Schokokuchen, der Teig ist ziemlich fertig. Nurnoch den Eischnee muss ich unterheben, da aber mein Handmixer kaputt ist, muss ich den Eischnee mit der Hand schlagen (schneebesen). Das bekomm ich aber nicht hin! Ich versuche es seit einer 1/2 Stunde & bekomm es nicht hin!

Meine FRAGE:Kann ich den Eischneeweglassen oder einfach nur das flüssige Eiweiß reinschütten? Was soll ich tun, ich hab auch keine Eier mehr, also kann ich nicht nochmal anfangen.

Hallo! Ich brauche dringent Rezepte mit ganz vielen Himbeeren (oder auch Heidelbeeren) Unser Garten ist so voll damit, dass wir mit dem Essen gar nicht nachkommen. Marmelade haben wir schon massig, ich dacht eher an Kuchen, Muffins, Eis oder was euch sonst noch so einfällt (Wir haben auch noch anderes Obst:Äpfel, Bananen etc , aber die Himbeeren sind wichtig). Vielen Dank für eure Antworten im Vorraus lg Ascala

Kann ich Lätta magarine statt Butter für einen Kuchen den ich backen wollte benutzen??

Danke im Voraus!

Hallo,

möchte einen Schokokuchen backen, dafür den Teig abends vorbereiten und ihn am nächsten Tag in der Früh in den Ofen schieben. Das ist das Rezept:

http://www.chefkoch.de/rezepte/783091181549679/Choco-Love.html

Weiß jemand, ob das klappt? Oder ist der Teig dann hinüber?

Liebe Grüßepitchoune

hey, ich bin grad am Kuchenbachen(Teig is fertig) und hab grad festgestellt, dass ich die Butter vergessen hab!!!! Is des arg schlimm??

Hallo Leute, meine Frage is genauso einfach wie doof, macht man Streusel gleich auf den Kuchen oder erst nach was weiss ich vllt ner halben stunde?

Hallo ich wollte eben Pfankuchen machen , aber habe kein Mehl mehr nur noch Maismehl .

kann ich Anstatt normales Mehl Maismehl verwenden?#