Wie pflege ich die Eisenpfanne richtig?
Nach dem einbrennen und benutzen hat sich eine schwarze Schicht auf der Pfanne gebildet.. Trotzdem platzen Stücke davon ab und der "silberne" Eisenpfannenboden wird sichtbar und bei Lagerung bildet sich an diesen Stellen Rostflecken..
Muss man die Pflanne mit einem Stahlschwamm hin und wieder richtig auskratzen und dann lange heiss neu einbrennen mit Öl, Salz, kartoffelschalen ?
vor jedem benutzen einbrennen ist ganz schön zeitaufwändig..
Und beim auswischen mit Öl fällt natürlich auf, dass das Küchenkrepp niemals weiss bleibt sondern immer braun... es lösen sich also immer feine Teilchen die vermutlich nicht gesund sind..