Kann man in Konservendosen kochen ohne Langzeitschäden?

Ich habe mich gefragt ob man in Konservendosen kochen kann ohne Langzeitschäden zu erleiden. Ich Plane es nicht mich auf einen längeren Zeitraum aus Dosen zu Ernähren, aber es wäre interessant zu wissen.

Meine Gedanken dazu sind diese:

Der Aufbau einer Handelsüblichen Konservendose ist ja Weißblech mit einer Kunststoff Innenbeschichtung. Das interessante wäre dann doch die Innenbeschichtung, da sich diese ablösen könnte. Diese Beschichtung sollte wenigstens 130°C aushalten da auch diese Temperatur zum sterilisieren der Dose benutzt wird nachdem sie abgefüllt wurde. Wenn man die Konserve nun möglichst langsam erhitzt, zum Beispiel mit einem Spiritus Kocher sollte sich eigentlich nichts ablösen, oder? Könnte man den Effekt so Beschreiben als wenn man eine Schale aus Papier macht, diese mit Wasser befüllt und über eine Kerze hält? Dann würde die "Beschichtung" (also das Papier) auch nicht beschädigt werden da das Wasser das Papier abkühlen würde. Nun ergibt sich die Frage ob man das gleiche Prinzip auf Kunststoff und Doseninhalt (z.B. Hühnersuppe) anwenden kann. Also das der Doseninhalt das Plastik abkühlt, so das es keine Stoffe abgibt.

Ich weiss das man aus Dosen so essen kann ohne große bedenken wie es der Festivalgänger ja jedes Jahr wieder beweist ;) 

Ich wüsste nur gerne ob sich überhaupt Stoffe vom Plastik ablösen oder ob diese überhaup gefährlich sind.

Essen, Gesundheit, Kunststoff, Nahrungsmittel, Dose, Konserven

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