Leberkäse – die meistgelesenen Beiträge

Hy ich habe am Samstag Meisterfeier. Wir wollen Leberkäsesemmeln essen. Nun muss ich den Leberkäse beim Metzger vorbestellen. Wie viel Kg Leberkäse brauch ich für 20 jugendliche??

Ich möchte an meinem Geburtstag Leberkäse machen. Kann mir jemand sagen wieviel gramm ich pro Person rechnen muss?

Warum gibt man zum Leberkäse eine Schüssel Wasser in den Backofen

Sonst bin ich nicht so pingelig, aber mal nachfragen schadet nicht

Ich hab mir heute bei Edeka so Leberkäse gekauft und ich wollte fragen ob ich es kalt bzw. "roh essen darf.

Weil mein Kollege meinte dass man es in der Pfanne noch braten muss.

Hallo zusammen,

habe eine kleine (bissle dumme) Frage :D leider weiß ich es nicht. Ich habe mit meiner Kollegin einen Leberkäse den man noch aufbacken muss gekauft haben aber im Geschäft kein Backofen, sondern nur eine Mikrowelle (nicht die neuste), kann ich den Leberkäse auch einfach aus der Aluschale raus und ihn etwas länger in die Mikrowelle tun wird der dann auch fertig? oder nur in scheiben? Ich weiß etwas blöde Frage aber wir wissen es echt nicht :D

Trotzdem danke über jede Antwort. (:

... in Mikrowelle erwärmen, reicht eigentlich auch, oder? Den könnte man ja auch kalt essen. Er muß ja nicht mehr gegart werden.

Wir waren am Wochenende in München und haben im Gasthaus heißen Leberkäse gegessen, beim 3. Bissen konnte ich nicht mehr weiter essen, da ich meinte mich sonst übergeben zu müssen. Das selbe ist mir schon öfter passiert, auch bei heißer Fleischwurst. Weiß jemand was daran schuld ist. Mir geht es da nicht allein so, aber keiner weiß was die Ursache ist.

Guten Tag!

Ich habe mir ein leckeres Stück Leberkäse gekauft und will es im Backofen garen. Wer kann mir sagen, wie lange es dauert, bis er fertig ist?

Danke

Hey Leute, ich hab mir vorher eine Leberkäse-Semmel gekauft und halb gegessen, bis mir aufgefallen ist, dass die untere Seite grau ist?

weiss jemand wieso das so ist und ob das gefährlich werden kann?

Danke schonmal

Ich wollte mir gerade einen Leberkäse zum selber backen in den Ofen schieben. Aber ich bin mir nicht sicher, ob der noch gut ist? Mir kommt es so vor als sei er ein wenig grünlich? Wie erkenne ich ob der noch gut ist?

Hallo.

Also ich wollte euch fragen ob ich bedenklos Brot mit ungekochte Leberkäse essen darf ohne das ich Gesundheitliche probleme bekomme werde?

Ich möchte für Samstag abend unsere 2,5 kg Aluschale mit roher Leberkäsmasse zubereiten. Der Leberkäs ist noch gefroren. Kann ich ihn (dass er auch wirklich komplett auftaut) schon heute in den Kühlschrank stellen? Einen Tag , auch wenn er schon aufgetaut ist, hält die Brätmasse ja schon durch, auch wenn sie leicht verderblich ist oder was meint ihr?

Sowohl bei einer bereits geöffneten Packung, als auf einer soeben frisch geöffneten (genau die Selbe) sehe ich weiße Stellen am Rand. Was ist das? Kann man ihn noch essen?

Hallo beim backen der Leberkäse hat sich die masse zusammengezogen und rundherum ne brühe ergeben also Wasser löste sich, ist das normal?

Hi Ich habe Leberkäse in 500g Aluschale zum Fertigbacken gekauft. Leider schreibt der Herrsteller die Rübennase nur drauf, wieviele Kaloriern das Zeug hat, nicht aber, wie es zubereitet werden muss. Ich brächte folgende Informationen: Welche Stellung Backofen (Umluft, OberUnter Hitze usw.) Welche Temperatur (wenn möglich in °C) Wielange ca. muss er drin bleiben.

Vielen Dank

Ich wollte heute fleischkäse machen, habe allerdings keinen backofen sondern nur eine Mikrowelle mit Backofenfunktion. Nun meine Frage: kann ich den fleischkäse einfach in scheiben schneiden und in der Pfanne anbraten? Er ist bereits leicht vorgegart laut verpackung. Vielen Dank schonmal :)

Hi,

ich rede von den 100gr dicken Scheiben. Habe ich bei Lidl verpackt gekauft und darauf steht "offengebacken"?

Kann ich den Roh essen? Steht auch nicht dran wie man ihn zubereitet.

Mfg

Kann mir jemand sagen, warum man immer eine Schale Wasser in den Ofen stellen soll, wenn man dort warmen Leberkäse macht?

Wir wollen von einem Metzger einen Block Leberkäse kaufen. Wie schwer ist so einer und weiß jemand wieviel sowas im Schnitt kostet?

Hab vorhin eins gekauft einen bissen genommen

Trotz großen Hungers konnte ich danach nicht mehr weiter essen

Danach war mir übel es wurde schlimmer und gerade habe ich mich übergeben

Hallo zusammen, ich habe einen Leberkäse (der schon einmal aufgebacken war) in der Gefriertruhe. Wenn ich den nun gerne essen möchte, muss ich den vorher autauen lassen, oder kann ich ihn auch im gefrorenen Zustand in die Bratpfanne geben und ihn bei schwacher Hitze auftauen lassen? Hab großen Hunger, hab sonst nix im Haus und würde nur ungern noch 5 std. warten bis der Gute aufgetaut ist... :-)) Liebe Grüße!

Durch das Wasser, oder durch das im Fleisch erhaltene Eiweiß?

Ich war gestern in Bayern und wollte an einem Imbissstand eine leberkäse Semmel mit Ketchup kaufen. Daraufhin sagte der Mann ich soll mich dahin verziehen wo ich hergekommen bin und ob ich ich verarschen wollte.

Warum darf man das in Bayern nicht?

Habe mal ein Leberkäse 4x in der Packung (offengebacken) gekauft.

Wie mache ich jetzt diesen Leberkäse? Muss der in den Topf mit Wasser bis es blubbert oder wie?

Mfg

habe zu viel gekauft,kann man den einfrieren?

Also Erstmal Moin und Jetzt zur Frage

Was ist eigentlich Der Unterschied zwischen Leberkäse Fein und Leberkäse Grob?

Schmeckt das anders oder so?

Hallo,

Ich bin heute mit meinem Vater und meinem Bruder mein neues Auto in München abholen gefahren und es hat 2 Stunden gedauert, bis der Händler ein Überführungskennzeichen besorgen konnte. In der Zeit haben wir kurz bei einem Metzger ein Fleischkäsesemmel gegessen. Mir ist direkt aufgefallen, dass der Fleischkäse säuerlich schmeckt. Aber da mein Bruder und mein Vater es ganz normal gegessen haben, habe ich mir gedacht, dass es schon in Ordnung sein wird :) Am Ende meinte mein Vater aber, dass der Leberkäse irgendwie sauer war - und mein Bruder auch. Wird der so in München gemacht (was ich mir eher nicht vorstellen kann) oder war der schlecht?

Grüße, Nexiru

Hallo,

ist Leberkäse sowas wie Fleischwurst, also kann man ihn auch kalt essen?

Danke

Hoffe, dass dies keine sehr dumme Frage ist.

ist das möglich? geht dabei nix kaput??

Ich habe mir gestern leberkäse im backofen gemacht er war vorher in der gefriertruhe. Wie ich ihn gegessen habe ist mir aufgefallen das er noch nicht richtig durch war in der mitte. Ist das schlimm? Habe keine bauchschmerzen oder so bekommen

Hallo ich habe gestern von der Arbeit ein Leberkäse mitgebracht, wäre schade es wegzuwerfen. Daher meine Frage ist das Normal, das auf der Linken Seite so Komisch Braun ist? Siehe Bild

Serviert man zu Leberkäse immer süßen Senf, oder kann man auch scharfen anbieten? Was ist klassisch?

Hallo, mein Cousin kommt morgen vorbei und schenkt mir ein Audio Interface (für die Gitarre) und ich möchte ihm auch etwas schenken!

Denn als ich ihn das letzte mal besucht habe, hat er mir gesagt dass er den Geschmack von einer Leberkäsesemmel vermisst und daher wollte ich ihn mit einer vegetarischen Version davon eine Freude machen.

ich werde egal was, Emmentaler Käse rein machen.

Ich habe überlegt oder gesehn, dass man Räuchertofu scharf anbraten kann und mit geschmolzenem Käse in eine Semmel machen kann, ich weiß aber nicht wie gut das ist, da ich selber selten Fleischersatzprodukte zu mir nehme, da ich Fleischesser bin.

Bitte hilfe und bitte keine deutschen Produkte, ich wohne in Österreich :)

in der Metzgerei, in der ich mir - nur noch selten - ein warmes Leberkäsbrötchen - ohne Senf - kaufe, kostet mich das ca. 2,50 € - 2,70 €. mehr als in jeder Metzgerei in der Innenstadt ! ist der Preis eurer Meinung nach zu teuer ? Bitte abstimmen.

Eine Kollegin feiert morgen ihren Ausstand und bringt Leberkäse mit. Wir anderen kümmern uns um die Beilagen. Was gehört dazu außer dem unvermeidlichen Kartoffelsalat?

Hallo, ich muss für die Schule Leberkäse mit Kartoffelsalat und Spiegelei auf englisch erklären. Also was genau ist Leberkäse? Kann mir bitte jemand helfen, weil mittlerweile komme ich nicht mehr weiter.

Vielen Dank

Ich möchte Leberkäse selber aufbacken. Wie lange ist es dann ohne Kühlschrank haltbar? Im Zimmer sind es ungefähr 20 Grad

livercheese? da liver heißt leber und käse heißt cheesse

Hallo, ich hole mir etwa 1 mal die Woche einen Leberkäswecken auf der Arbeit. Ich hatte gestern ein Gespräch mit dem Vater eines Freundes darüber, ob Schweine-Hoden/Penis mit in den Leberkäse kommt. Er war überzeugt davon, ich blieb ungläubig.

Ich freue mich auf Antworten

LG

Vielleicht ist ja ein Fachmann unter Euch, der mir das erklären kann.

Ein befreundeter Metzger, der für seinen guten Leberkäse bekannt ist, hat auf meine Bitte hin für mich einen Wildschweinleberkäse produziert. Rezeptur: 100 % Wildschwein (60 % mageres Fleisch, 40 % Fett) sowie 25 % Eis. Das Fleisch war aufgetaut und noch leicht angefroren. Zuerst durch den Wolf, dann im Kutter fein zerkleinert, danach noch "entlüftet" durch weiteres Mischen.

Die Masse sah sehr gut aus und hatte die richtige Konsistenz. Nach dem Backen bei ca. 100°C ca. 1 Std. hatte der Leberkäse eine schöne Kruste, aber man sah dann beim Entnehmen aus der Form, dass er praktisch in zwei Hälften auseinandergefallen war. Horizontal - es gab eine obere und eine untere Hälfte.

Geschmack ausgezeichnet, die Konsistenz aber weich und mit vielen Lufteinschlüssen. Auffallend viel Wasser ausgetreten (wenig Fett) und auch im Kern sehr wässrig.

Versuch mit einem Bratling aus der Masse in einer Pfanne: da hielt die Masse, aber auch hier extrem viel Wasser im Kern.

Wer hat eine Idee?

Wie lange und auf wieveil grad backe ich einen ungebackenen gefrorenen leberkäs in alu Schale auf ?;)

He Leute. In meinem letzten Österreich Urlaub gab es im Hofer(Discounter in Österreich) solche leberkäse Päckchen war nur das brät und Käse Würfel drin drin das musste man eine Stunde in den Ofen aufbacken und man hatte ein schönes stück leberkäse. Hat jemand eine Ahnung wo in Deutschland man das kaufen kann und wenn nicht kann ich es irgendwie selber machen danke.

Bei jedem Metzger heißt es irgendwie anders. Letztendlich handelt es sich doch um dasselbe, oder?

Kaufe sonst nie im Supermarkt Fleisch o. Wurst. Der Leberkäse ist oben komplett grau und bereits am 29.12 abgelaufen. Ist halt in so einer typischen Supermarktpackung. Ist das vakumiert? Würdet ihr den noch essen? Normalerweise hat Leberkäse doch so eine braune Kruste oben und ist sonst leicht rosa oder?

Hallo Leute,

mein österreichischer Freund vermisst schrecklich den Leberkäse von Billa. Egal, welchen ich hier in Deutschland kaufe, er schmeckt einfach nicht gleich. Ich selbst habe ihn einmal probiert und muss sagen - ja, der Deutsche schmeckt nicht gut. Wisst ihr, woran das liegt, bzw. könnt ihr mir sagen, welche Sorte das in Billa ist? Er hat den Leberkäse aus der Frischetheke mit Brötchen und Ketchup gegessen.

Danke, falls das jemand weiß :)

meine Familie sagt glaub ich als einzige leberkäs

Der Fleischkäse kommt aus einem Discounter, wurde richtig gelagert und die Kühlkette nicht unterbrochen. Er ist eingeschweißt, jedoch nicht vakuumiert. Er hat sich nicht verfärbt und riecht nicht schlecht. Es ist etwas flüssiges Fett dran wie immer.

Ich weiß, dass das MHD nur sagt, dass es bis dahin mindestens haltbar ist und oft weit darüberhinaus schadfrei ist. Er würde ohne anbraten oder sonstiges erhitzen gegessen werden. Das aktuelle Beispiel hier ist 6 Tage alt. Ich würde den nach den obigen Kriterien eigentlich als "noch gut" einstufen.

Wo liegt die Grenze bei dieser Art Fleischkäse?

Hallo liebe Community,

ich muss Leberkäse demnächst ca. 8 - 10 Stunden transportieren (von Bayern aus :P) und habe gehört, dass der ganz ganz schnell schlecht wird, wenn nicht gekühlt gelagert. Ist das richtig so, und wie würdet ihr ihn transportieren?

Viele Grüße und danke!

hey ich habe so einen gekühlten leberkäse wie den im bild da kann ich den auch so essen oder muss ich den erst irgendwie aufwärmen oder so

lg

Blöde Frage, aber wo bekomme ich am Flughafen München eine Leberkässemmel?

Verstehe nicht wie man einen Fleischbatzen auf ein Brot machen kann und das dann isst. Finde Leberkäse total ekelhaft wie ist das bei euch? Und dazu noch ist es ungesund

Mir ist schon öfters aufgefallen, dass Fleischwaren bei Aldi extrem mit Wasser gestreckt sind. Der Gipfel der Frechheit war ja der 'Leberkäse' den ich mir gestern kaufte und im Backofen erwärmte. Er sackte völlig in sich zusammen und verlor mindestens 50% seiner Masse. Als ich den Leberkäse in Scheiben schnitt, quoll Wasser hervor. Man konnte den Leberkäse regelrecht 'auspressen'. Außer Salz und Wasser schmeckte man nichts, ein völlig geschmacksloses Stück 'Fleisch' lag da vor mir. Zwischen einen Wecken geklemmt schmeckte es halbwegs nach Leberkäse, aber so? Eine Zumutung.

Warum nimmt die Qualität aller Fleischwaren hier in Deutschland ab? Es ist ein Graus!

Hallo, ich war beim Bäcker und habe mir ein Fleischkäsebrötchen geholt. Sie konnte es aber nicht mehr aufwärmen, weil es kurz vor Feierabend war. Kann man den auch kalt essen? Oder muss man den Aufwärmen? Ist der beim Bäcker roh oder haben die den fertig daliegen?

Hallo, ist es Gesundheitlich bedenklich 3 kilo leberkäse in 4 stunden zu essen? Danke schonmal für die antwort 🙌🏼

Nennt man es Fleischkäse oder Leberkäse?

Leberkässemmel (Habe das Wort jetzt extra hochdeutsch geschrieben):

Wenn ihr Deutschen mal nach Österreich kommt, dann probiert diese Spezialität, aber nur beim Metzger direkt. Da ist sie am Besten ;)

Hab mir mal in Bayern eine Leberkässemmel für 2 Euro gekauft und da war nur ein dünnes Blatt Leberkas drin. Zum fast gleichen Preis bekommt man bei uns was viel besseres!

Also meine Fragen wären:

Könntet ihr mir ein Rezept zusammenschreiben oder suchen? Ich finde keins in Google.

Was muss ich bei der Zubereitung mit einen Gasofen beachten oder generell beachten?

Hallo Community, Hatte richtig Lust auf ein Leberkäs und habe dann für die Familie 1kg gekauft. Es handelt sich hierbei nicht um ein Brät o.ä. sondern er sieht ziemlich durch aus, und fühlt sich auch so an, hat jedoch keine braune Kruste ): Auf der Verpackung steht auch nichts und ich frag mich wie ich das backen Soll. Ober/Unterhitze oder Umluft? Und wieviel Grad? Oder doch nur Braten?

Ich meine, bei Scheuermilch sagt ja auch keiner: „Das ist keine echte Milch! Du beleidigst hier echte Milch!”

Oder Leberkäse: Da ist kein Käse drin, aber keiner beschwert sich darüber!

Meine Meinung ist, leben und leben lassen, kann doch jeder nennen, wie er will.

Ist es wahrscheinlich, dass in Fleischkäsebrötchen von Rewe Salmonellen drin sind?

Habe Angst davor.

Ich gönne mir gerade einen Leberkäse und das schmeckt halt einfach vorzüglich.

Warum?

Ich hatte letztens mit Freunden eine Diskussion oder man Leberkäs(e)semmel (/Fleischkäs(e)semmel) mit oder ohne Ketchup essen sollte und daher wollten wir einfach mal das Internet fragen. LG

ich habe was patentiert ! ist das markt lücke ? DÖNER macht schöner aber keiner kennt LEBERKÄSE DÖNER ;) ich habe es patentiert , na was denkt ihr ? bringt mir das KOHLE rein ?

LEBERKÄSE aufm spies DÖNER

Diese idee wurde urheberechtlich geschützt , unter meinen Namen . also nicht auf die idee kommen und nicht klauen . ansonsten zahlt ihr KOSTEN !

Leberkäse wird in Bayern auch Leberkas oder Beamtenripperl genannt und ist fester Bestandteil der bayrischen Küche. Gibt es Unterschiede zum Leberkäse außerhalb Bayerns?

Ich mag überhaupt keine Innereien, bin gerade am Kochen noch lernen. Der Leberkäs sah richtig lecker aus. Deshalb die Frage.

Habe mir gerade eine leberkässemmel gekauft.

Bin nach hause und hab angefangen die zu essen.

Nach ein paar Bissen ist mir aufgefallen dass die irgendwie anders schmeckt als sonst.

Mach sie auf und unter eeiner großen ladung senf seh ich dann, dass der leberkäs an den rändern leicht grau grünlich ist.

Kann da was passieren?

Hab schon so ein komisches gefühl im magen.

Hallo liebe Leute auf GuteFrage. Was macht ihr den da so schönes drauf??

Hallo ich bin M/14 und habe gerade dieses Fleischkäse mit einem großen Brötchen gegessen. Davor habe ich das noch nie gegessen.

Aber jetzt habe ich Magenkrämpfe und mein Bauch knurrt !

meint ihr dass das Fleischkäse irgendwelche Stoffe beinhaltet welche das verursachen 😬😔

Hallo erstmal! Ich rauche jetzt seit ungefähr einem halbem Jahr E-Shisha und würde gerne mal eine normale Zigarette „kosten“ Würde gerne wissen wie der Geschmack von Zigaretten ist oder auch ob ich husten muss wenn ich das erste mal rauche.. Würde mich über schnellstmögliche Antwort freuen :) Ps: Bitte schreibt nicht hin es ist schädlich oder etwas in der Art, das weiß ich selber. Möchte es auch nur einmal probieren. Würde mich über eine möglichst genaue Antwort freuen, besonders zwecks des Husten, außerdem nur nebenbei. Mir wird persönlich nicht so schnell übel falls das jmd schreiben sollte

Hallo, ich habe gesagt, dass in einen Leberkäse kommt Käse und Leber, daher heißt es auch so, mein Kumpel behauptet das Gegenteil. Woraus ist Leberkäse? Aus Leber und Käse stimmt doch?

Mein Kumpel behauptet Leberkäse besteht aus:

"Zwiebeln, Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Salz und Gewürze" das Fleisch geht zuerst durch den Fleischwolf, dann kommt Eis hinzu, er meint das ist wichtig, sonst gerinnt das Eiweiß im Fleisch, das würde die Masse klumpig machen. Dann geht das ganze in den Cutter, mit dem Gewürzen, wird es dann zu feinen Brät. Dann geht das ganze bei 180°C in den Ofen.Der Begriff Leberkäse, geht auf die alt Deutschen Wortstämme, Larp für: "Leib", und Kasi für: "feste Masse" zurück.

Wer hat nun recht von uns beiden?

Ich habe heute Mittag Leberkäse gegessen und jetzt frage ich mich schon den ganzen Tag, warum er Leberkäse heißt, obwohl gar kein Käse drin ist...

Welches dieser Dosenessen würdest du heute essen wolln?

Bei uns in der Schule gibt es jeden Diensag Leberkäsesemmeln beim Kiosk. Sollte man den "Leberkäsdienstag" abschaffen? Was spricht dafür, was dagegen?

Der Leberkäse ist vom Brät und wird Fingernageldick abgeschnitten.

Ich finde das Wucher und unverschämt. Also ich möchte was für mein Geld.

Was denkt ihr?