2,5kg gefrorener roher Leberkäs - wie lange auftauen?
Ich möchte für Samstag abend unsere 2,5 kg Aluschale mit roher Leberkäsmasse zubereiten. Der Leberkäs ist noch gefroren. Kann ich ihn (dass er auch wirklich komplett auftaut) schon heute in den Kühlschrank stellen? Einen Tag , auch wenn er schon aufgetaut ist, hält die Brätmasse ja schon durch, auch wenn sie leicht verderblich ist oder was meint ihr?
4 Antworten
Ja, das geht. Lass ihn ab morgen früh langsam im Kühlschrank auftauen und dann kannst du ihn Samstag garen.
also ich würde ihn freitag abend aus dem frost nehmen und in den kühlschrank packen und samstag dann raus aus dem kühlschrank. da ist er dann am abend richtig gut aufgetaut u ne mehr in der mitte gefroren.
pro kg ca. 5std. also ca.15std.
lass den übernacht im wasbecken in der küche stehen^^