Wem schmeckt es?

Also ich für meinen Teil mag Rinderzunge.

Die enormen Preissteigerungen der vergangenen drei Jahre beim Döner ärgern viele Kunden. Aus diesem Grund habe ich mir Folgendes überlegt:

Ein sogenannter Kalbsdöner besteht zum Großteil aus Rinderhack. Mit Glück sind ein paar Lagen festes Kalbfleisch dabei. Dabei wird ohnehin häufig getrickst, wie Sebastian Lege im verlinkten Video aufdeckt.

https://youtu.be/C9iRIaBj6Hk?si=dpsr6IdyYJ5D17_q

Was wäre, wenn man statt reinem Rindergehackten gemischtes Gehacktes von Schwein und Rind verwenden würde? Das könnte den Dönerpreis wieder senken und den nicht-muslimischen Kunden würde es nichts ausmachen. Für Muslime oder Menschen die kein Schweinefleisch essen möchten gäbe es weiterhin die teure Variante.

• Ist die Idee gut?
• Und würdet ihr euch für Döner mit Schweinefleischanteil entscheiden, wenn er einen Euro billiger wäre?

Habe noch nie japanisch gegessen und wollte einfach paar Sachen aufeinmal bestellen um es zu testen.

könnt ihr mir das empfehlen ?

Chop suey mit rind oder hähnchen.

Wan Tan Suppe.

und gebratenes hähnchen mit erdnuss odee süss sauee sosse oder lieber ente.

Auf Bilder sehe ich das da oft Pilze drauf sind die mag ich eigentlich garnicht aber kann man runternehmen.

Ente kenne ich, schmeckt sehr gut wenn es knusprig statt schwammig ist.
Hähnchen Rind ist klar kenne ich nur weiss ich nicht wie die Sosse überhaupt schmeckt.

Wan Tan sieht aus wie teiglinge in einer Suppe.

(Sushi kenne ich, ist bei dem Preis leider nichts besonderes für mich)

Hallo, ich habe vor ca 4-5 Wochen Rinder Gulasch eingefroren. Jetzt hat es Verfärbungen, ich weiß das es bei Rind teilweise normal ist. Aber ich gehe bei Fleisch lieber auf Nummer sicher.

Hilfreiche Antworten wären sehr lieb. :)

Es gibt ja den Trick Rindfleisch mit ein klein wenig Natron und Wasser mega zart zu machen. Die meisten Asiatischen Restaurants machen das auch so.

Jetzt stellt sich die Frage: Funktioniert das auch mit ganz zähem Fleisch wie Gulasch oder Braten? Ich glaub wenn ich's zerschneide bestimmt. Was meint ihr?

Brasilien ist der größte Importeur von Rindfleisch und hier habe bisher Rindfleisch aus Deutschland, Europa oder Argentinien gesehen.

Falls ja, hat es geschmeckt?

Ich kenne mich nicht aus mit Fleisch, da ich selbst keins esse, aber ich wüsste gern, wie lange sich rohes Fleisch ausserhalb des Kühlschranks hält. Ich hab hier nämlich 5 min Steaks vom Rind, wovon ich meine Katze 1- 2 Tage ernähren möchte, nur meine Katze ist grade am pennen und keine Ahnung wie lange das noch dauert, danach würde ich ihr gerne einen Napf davon hinstellen, nur sollte das Fleisch dann nicht mehr kalt sein, sondern wenigstens zimmerwarm sein. Kann ich das Fleisch jetzt schon zubereiten, auch wenn sie erst um 1 oder um 2 wieder aktiv ist oder ist das Fleisch bis dahin an der Luft bereits kontaminiert?

Würde es theoretisch/praktisch funktionieren?

Guten Morgen liebe Community,

Ich habe folgendes Problem: Ich habe gestern gemischtes Hackfleisch (Schwein+Rind) gekauft, um Hackbraten zu machen. Ich wurde aber gestern beim Kochen unterbrochen und konnte den Hackbraten daher nicht fertig machen. Das Fleisch war schon mit den Gewürzen vermengt, in Form gedrückt und mit Öl bestrichen, als ich aufhören musste. Ich hätte ihn nur noch in den Ofen schieben müssen. Dann wäre er fertig gewesen.

Ich hab das Fleisch sofort in Alufolie gewickelt und in den Kühlschrank gelegt. Vor dem Kochen war es auch die ganze Zeit im Kühlschrank gelegen. Nur während des Kochens war das Hack circa eine halbe bis dreiviertel Stunde im etwa 19-20°C warmen Raum. Nach MHD ist es noch einige Tage haltbar, weil es ja gestern erst gekauft wurde.

Nun ist die Frage: Kann ich den Hackbraten heute abend in den Ofen schieben und dann ganz normal essen oder sollte ich es lieber lassen, weil ich mir sonst den Magen verderbe? Es wäre ja Verschwendung, das Fleisch wegzuwerfen, obwohl es noch genießbar ist. Aber andererseits will ich auch nicht deshalb krank werden. Ich bin mir selber nicht sicher und finde auch nichts dazu (weil es ist ja noch Öl auf dem Fleisch). Hat irgendjemand Erfahrungen mit einer ähnlichen Situation oder genug Wissen auf dem Gebiet, um mir weiterhelfen zu können?

Bitte nur antworten, wenn ihr Ahnung auf dem Gebiet haben. Zumindest durch eigene private Kocherfahrung. Wenn ihr euch nicht sicher seid, nehmt Option 2 oder 3. Aber bitte nicht raten. Ich will nicht krank werden. Vielen Dank schonmal für die hilfreichen Antworten. Ich wünsche Euch noch einen entspannten Tag.

Hallo,
im Steakhouse haben die Steaks immer einen besonderen Geruch beim Servieren, bzw ein gewisses Aroma, welches ich zuhause nicht so erlebe, wenn ich mir die Rindersteaks selbst zubereite. Ich vermute es handelt sich um ein gewisses Gewürz. Leider komme ich nicht recht darauf, welches es sein könnte. Rosmarin ists nicht, das verwende ich auch ständig, aber es kommt nicht dieser Duft bzw Geschmack auf. Hat da jemand eventuell eine Insider-Info? ;-) LG

Ihr könnt gerne noch nennen, was für eine Sorte. Rind oder Schwein oder gemischt.

Esst ihr das pur oder mit einer anderen Speise?

es gibt ja manchmal skandale das in manchen sachen pferdefleisch drinnen ist aber dann als rind verkauft wird, aber wär es nicht viel teurer statt in massenlebende rinder, pferde zu benutzen? Also aus welchen grund haben dies leute gemacht?

Hey Community,

hab mir Beinscheiben vom Jungbullen gekauft abgepackt und wollte Steaks machen aber habe mich bei Google erkundigt und da werden oft Rezepte zum Schmoren angegeben oder Suppenfleisch. Ich wollte die aber nicht Schmoren sondern als Steak servieren ist dass denn möglich und wie lange muss ich die braten in der Pfanne? Dachte da an 2 min Scharf anbraten von beiden Seiten und dann in die Heißluft Friteuse mit etwas Öl für ca 15 Minuten bei 160°C.

Mag die richtig Zart und Lecker haben, wenn jemand hier Ahnung hat von Steaks bzw der Zubereitung von Beinscheiben wäre Hilfe sehr toll^^

Mit freundlichen Grüßen

Hallo, ich habe mir gestern 1,5kg Rinderhackfleisch für Burger bestellt, das ich mir heute um 15 Uhr holen werde. Morgen so zur Mittagszeit würde ich mir mit den Freunden die Burger machen. Meine Frage an euch: Hält das frische Rinderhack bis morgen?

Hey, ich habe vor 2 Tagen ein falsches Filet gekauft, das Vakuum verpackt war. Heute habe ich dann die Verpackung geöffnet und es hat komisch gerochen, aber es ist doch unmöglich, dass es so schnell schlecht geworden ist.

Ich meine den Braten aus Rind oder Hirsch, der einige Tage in Essig eingelegt wird und der dann säuerlich schmeckt.

Mich würde mal interessieren was ihr so bevorzugt, aus welchem Fleisch sollten bei euch die Hot Dog Würstchen sein?

Ich hab Hunger und mir ist eingefallen, dass wir noch eine Rinderbeinscheibe eingefroren haben. Ich würde die schmoren. Kann ich damit sofort anfangen oder sollte die erst auftauen?

Rinder Tatar wird roh verzerrt und zubereit. Damit ich beim nach dem kochen und essen keine Lebensmittelvergiftung bekomme. Würde ich gerne wissen worauf man da achten muss. Und könnte man das auch an der Theke bekommen in Edeka/Rewe zum Beispiel? Oder muss ich darauf speziell zum Metzger laufen. Danke im Voraus

Hi Leute ich habe heute Rindergulasch gekauft und der Verfallsdatum ist am 20. aber auf manche Stückchen sind so schwarze Flecken ist das normal oder sollte ich es wegschmeißen ?
danke

MfG

Es gibt Burger mit Rind, Burger mit Hühnchen und Nuggets mit Hühnchen, aber keine Nuggets mit Rind.

Mich würde interessieren wie ihr dieses Video hier findet, wo es um Fleisch, speziell Rindfleisch und den Bezug zum Klimawandel geht.
Ich selbst finde das sie das hier sehr gut gemacht haben, eine Freundin von mir meinte dass das viele Videos von denen Schwachsinnig seien, aber sie könnte mir für ihre Argumente wiederum keine Quellen oder so nennen, zumindest keine Seriösen.
Mich würde eure Meinung dazu interessieren.

https://www.youtube.com/watch?v=8eeYdcCql24

Würdet ihr das essen?

Gar nicht von den Nährwerten und auch nicht vom Geschmack. Es geht eher um so ein Gefühl der Wertigkeit. Also wenn man alles z.B. in Form von Hackfleisch aus dem Supermarkt hat.

Kann man an diesem Produkt irgendwie erkennen, aus welcher Haltungsform das Fleisch stammt? Die Stufen 1 - 4 sind auf der Verpackung nicht angegeben.

Hi, was mache ich bei meiner Zubereitung der Burgerpatties falsch, da diese kaum Geschmack haben im gegensatz zum Restaurant?

verwende hierfür doch recht fettanteiliges Rinderhack vom Metzger. evtl zu fein gewolft?

habe schon versucht diese vor und nach dem Braten zu Salzen/Pfeffern dennoch schmecken sie ganz anders wie im Burgerladen

für Tipps wäre ich sehr dankbar!

Manche Esoteriker behaupten, dass man von Fleischkonsum negative Vibes bekommt. Deshalb Frage ich hier, ob ihr so etwas bei euch festgestellt habt.

Hallo,

ich möchte etwas kochen. Für das Gericht wird eine Lammkeule oder eine Lammschulter verlangt. Problem ist nur, dass ich leider überhaupt kein Lamm mag und es meinen Geschwistern auch so geht. Da stellt sich mir die Frage, welches Fleisch ich am besten anstelle des Lamms nehmen könnte ?

Bleibt die Zubereitung gleich ?

Vielen Dank, für die Antworten im voraus.(:

Ein klassisches Essen….

Guten Tag,

habe letzte Woche ein einvakuumiertes Rindfleisch gekauft und jetzt im Kühlschrank vergessen und grad erst wieder gefunden. Ist jetzt am 13.7 abgelaufen.

Geht das heute noch? Hab mal gehört bei Rindfleisch ist das ziemlich streng

Die Frage geht an die Fleischesser.

Bitte nur von diesen beiden Optionen antworten, danke

Ich bin muslim und esse kein schweinefleisch weil ich soweit ich weiß aufgrund der unreinheit verboten ist. hatte heute diskussionen mit einem christlichen kollegen der sagte das kühe deren kot essen und somit genauso schmutzig wie schweine sind. Stimmt das? wieso sind schweine nicht erlaubt und kühe schon falls es stimmt?

Anscheinend ist etwas Flüssigkeit vom Fleisch ausgetreten. Was hat das zu bedeuten. Laut Verbrauchsdatum ist es bis zum 15.7. haltbar.

Guten Abend an alle. Wisst ihr, wie lang der Gefrierschrank braucht um Rindfleisch einzufrieren? Habe es seit knapp einer Stunde drin, bislang ist nichts passiert. Habe letztens durch abkratzen das Eis im Gefrierschank entfernt, und seitdem friert es nicht so richtig habe ich das Gefühl. Habe eigentlich seit Jahren schon so das Eis entfernt, wüsste nicht ob es das Fleisch jetzt noch einfrieren wird oder nicht

Würde mich sehr interessieren, danke :)

Hier in Deutschland ist glaube ich Schwein am präsentesten. Beim Grillen Jedenfalls ist es ganz oft so, dass fast kein Rind am Start ist, aber viel Schwein.

In welchem Ländern ist Rind sehr viel mehr vertreten?

Das ist doch quatsch das Rindfleisch innerhalb von 2-3 Stunden ohne Kühlung schlecht werden kann, also kann ich es heute Abend doch unbedenklich essen.

Mögt ihr Deutschen Extrawurst?

Ich versuche kein Rind zu essen . Finde einfach das in der rinderschlachtung das Tier zu sehr leidet . Auch das mit den männlichen kälbern verabscheue ich .

Viele auch deutscher kälber werden in arabischen Ländern qualvoll getötet ohne Betäubung und ähnliches .

Die haben unterteilt in Haltungsform 1-4. 4 ist am besten für die Tiere. Das gibt es schon länger für Schweine. Nun auch für Huhn.

Gibt es etwas Vergleichbares auch für Rind? Und für Fisch?

Das Kilo für Hähnchenbrust ca. 10-13€

Vor 2-3 Jahren ca. 3-4€

Hallo,

ich habe mir vorhin Burgerpatties aus Rind gemacht und habe dann beim essen gesehen, dass sie noch ziemlich roh waren. Da ich mir dachte, dass man rohes Rindfleisch normalerweise problemlos essen kann, habe ich einfach weiter gegessen und erst danach auf der Verpackung gesehen, dass das Fleisch nicht zum Rohverzehr geeignet ist. Kann es sein, dass ich jetzt irgendwelche Infektionen bekomme? Das Fleisch war nicht tiefgefroren, sondern im Kühlschrank aber vakuumverpackt. Die Marke war Butcher Burger. Es lag auch schon ein paar Tage im Kühlschrank, aber war noch 2 Tage Haltbar.

Hallo,

ich habe gerade frisches Hackfleisch vom Metzger gekauft der hat’s vakuumverpackt ich habe mit nachhause genommen es auf aufgemacht halt so wie immer,dann habe ich bisschen Fleisch in die Hand genommen und dran gerochen,dabei ist mir aufgefallen das es wie Milch riecht, also nicht sauer oder so einfach nach Milch.
Wie kann das sein?

Danke im Voraus ;).

Hallo, ich habe gerade dieses Rindfleisch frisch geöffnet:

Es hat einen leicht faulen/säuerlichen Geruch, aber nur leicht.

Auf der Verpackung steht aber mindestens haltbar bis zum 02.03.23 (nicht "verbrauchen bis") und heute ist der 25.2.:

Sollte es also nicht noch gut sein? Kann ich es noch essen?

Sollte man die Anbindehaltung in Deutschland verbieten?

Also dass Kühe ihr Leben lang an einer Kette oder in einer Box angebunden werden, so dass sie sich nicht mal drehen können. Kuh an Kuh um Platz zu sparen.

Näheres zur Haltungsart

Somit ist die ganzjährige Anbindehaltung in Deutschland auch weiterhin erlaubt. In der ökologischen Tierhaltung sind Anbindeställe nur noch in Ausnahmefällen für Kleinbetriebe zugelassen.

Quelle

Ich wurde gebeten, zu Weihnachten ein Gulasch für die ganze Familie samt Anhang zu machen und habe mir ein Rezept ausgedacht, wie ich das am besten mache.

Da das zunächst nur im Kopf existiert, wollte ich fragen, ob das funktionieren kann oder ein Denkfehler drin ist und ich mich irgendwo bei den Mengen stark vertue.

Rindergulasch 12 Personen:

~4kg Rinderbeinscheiben

1 Suppengrün (für die Brühe)

2x Winterwurzelgemüße (gibt es bei ALDI als Beutel mit Petersilienwurzel, Pastinake und rote Beete)

2x400g Frische Champignons

2x600g Tiefkühlwaldpilze

2 Flaschen Rotwein

2kg Zwiebeln

Kräuter der Provence

Thymian

Piment

Pfefferkörner

Lorbeer

Knoblauch

Salz

Wacholderbeeren

Tomatenmark

Paprikapulver

Butter

Sojasouse

1 Tl Fünf Gewürze Pulver

Sousenbinder oder Mehlschwitze

Wasser

Beinscheiben, Suppengrün, Piment

Beinscheiben, Suppengrün Pfeffer, Piment, Lorbeer, Knoblauch, Thymian und Wacholder mit Wasser am Vortag 2-3 zu einer Brühe.

Durch ein Sieb geben und Fleisch raussammeln Kleinschneiden, Haut und Gefäße entfernen und in den Kühlschrank tun, Kräuter der Provence als Bündel in die heiße brühe tun, damit es über Nacht durchziehen kann.

Winterwurzelgemüße, Zwiebeln, Würfeln und mit Butter und dem Tomatenmark anbraten, mehrmals mit etwas Wein ablöschen und den verdampfen lassen, dann in die brühe vom Vortag Geben, Champignons in Scheiben schneiden und ebenfalls Anbraten (da wir das Fleisch nicht anbraten kommt hier das Röstaroma her - theoretisch könnte ich auch ein wenig liquid smoke dazu geben, habe aber angst es damit zu versauen).

Tiefkühlpilze und Kleingeschnittenes Fleisch vom Vortag dazugeben und mit Wein auffüllen und 5 Gewürzepulver, Paprika und Sojasouse zugeben, das ganze 30 Minuten köcheln lassen.

Kräuter der Provence als Bündel entfernen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Binden.  

Dazu gibt es Klöße und Apfelrotkohl

Wie schmeckt das Wasserbüffelfleisch im Vergleich zu dem Rindfleisch?

Ist Rindfleisch bei Histaminintoleranz geeignet oder nicht?

Ich habe im Internet ein Rezept für Adana Kebap gefunden, dass ich gerne mal ausprobieren würde - aber ich habe kein Rinderhackfleisch sondern nur gemischtes Hackfleisch.

Kann man Andana Kebap auch von aus Schweine- und Rindfleisch gemischtem Hack machen?

?

Also hab Tafelspitz gefunden und frage mich ob ich das zu Schaschlik machen kann und ob das schmeckt?

Hallo,

schon seit meiner frühen Kindheit habe ich mich in das Essen "Rindfleisch mit Sojasprossen" aus dem China-Restaurant verliebt. Leider ist das Essen seit ca. 10 Jahren aus den China-Restaurants verschwunden und durch "Rindfleisch mit Zwiebeln" ersetzt worden. Es ist wirklich eigentlich nicht mehr zu finden, außer in einem China_Restaurant in Österreich, wo man mir das Rezept aus Ermangelung von weitergehendem deutsch oder englisch auch nicht sagen kann. Das Fleisch wird vermutlich eingelegt, denn es ist ganz weich und dunkelbraun. Auch Im Internet findet man dazu eigentlich kein richtiges Rezept. Wer hat dazu ein Rezept oder weiß wo man es bekommen könnte? Ich bedanke mich wirklich herzlichst!

Hey ich war heute bei meiner Freundin und als Mittag hatten sie mir Nudeln mit Bolognese Soße angeboten. Die meinten zwar dass es mit Rinderfleisch ist aber ich habe ein nicht so gutes Gefühl. Ich bin zwar nicht allergisch gegen Schwein aber ich komme aus dem türkischen und dadurch darf ich kein Schwein essen. Wenn Schwein drin war dann ist es nicht indirekt meine Schuld weil ich es unbewusst gegessen habe aber naja. Was denkt ihr? (Marke usw ist unbekannt; Weiß nur dass es itialenisch ist)

Hi,

ich habe gerade in Griechenland einen Burger gegessen, dessen Rinderhack vereinzelt rosa stellen hatte. Muss ich mir jetzt Gedanken machen?

Ich habe einen Kilo für 666€.

Ist das nicht extrem teuer?

Und wer kauft sich in Deutschland überhaupt so teures Fleisch?

Ich würde es gerne mal probieren. Ich habe es noch nie gegessen aber schon öfter gesehen, dass Beef Tartar mit rohem Eigelb gegessen wird und mal ganz fein ist und mal viel gröber. Ist es lecker?

Ich habe ein wundervolles Stück Rinderbraten (ca.1kg), vom Limousin Rind (Bio) im Gefrierschrank. Diesen typischen Rinderbraten mit Wurzelgemüse und Rotweinsoße möchte ich nicht machen.

Habt Ihr ein besseres Rezept für mich? Gerne mediterran!

Es wird ja derzeit eh alles immer teurer. Auch Fleisch wird teurer. Allerdings ist mir aufgefallen, dass es bei Rindfleisch extrem ist. Preise haben sich mehr als verdoppelt.

Vor einem Jahr bekam ich 1 Kilo tiefgefrorene Burgerpatties je nach Laden noch für 4,99 oder 5,99 €.

Ich wollte mal wieder selber Burger machen. Dann sah ich, dass 1 Kilo Burgerpatties plötzlich um die 12,00 € kosten. Hab dann doch keine Burger gemacht...

Gab noch kleinere Packungen, wo 2 einzelne Burgerpatties 2,99 € kosten. Da kostet der Kilo umgerechnet 18,00 €.

Hey, ich habe mir vor kurzem ein Steak im Kaufland gekauft welches mit "Entrecôte" gelabeled ist. Nun liegt der Kilo Preis auf der Verpackung bei 13€, was für mich irgendwie verdächtig klingt. Entrecôte ist doch nicht so "günstig" oder?

Hallo,

Ich hab seit 3-4 Tagen eine Kater. Irgendwie frisst er morgens nichts mehr wenn ich ihm was hinstelle. Er schnuppert nur dran, frisst ein zwei Bröckchen und dann verscharrt er es schon...

Woran kann das liegen? Er frisst erst gegen Mittag bisschen was. Ist das normal, dass jüngere Kater wenig Fressen in ihrem Alter? (Hab natürlich jetzt anderes Fressen als der Vorbesitzer)

Habe das Fleisch beim Türken gekauft. Habe einfach gesagt „mageres Rinderhack“ bzw. Hack mit wenig Fett.

kennt sich vielleicht ein Türke damit aus? Oder ist das wie beim deutschen Metzger?

Ich mag kein Blut, also sage immer well done. Mein Vater schwört aber auf medium-rare...

Hallo,

Ich würde gerne wissen ob es möglich ist originales Wagyu Steak aus Japan zu bestellen.

Ich habe mir hier auf dieser Seite schon ein Paar Fragen zu dem Thema durchgelesen und jemand hat behauptet das aus Japan kein Wagyu geliefert wird sondern nur aus USA oder Australien.

Eine andere Person hat geschrieben das es mittlerweile legal ist diesen Rindfleisch aus Japan zu exportieren.

Was ist den von diesen Aussagen richtig?

sie sollen gar sein, aber nicht verfallen

Ich habe seit ca 3 Tagen Burger Fleisch(Rind) in meinem Kühlschrank(!) unten gelagert. Als ich es heute ausholen wollte um es gut durchzubraten , ist mir aufgefallen das sich die Farbe leicht verdunkelt hat. Außerdem hatte es einen säuerlichen Geruch. Trotz dessen das ich es gut durchbraten wollte, habe ich es dann doch komplett gelassen. Jetzt meine Frage: hätte man es doch benutzen können? Oder wer die Gefahr hoch , dass es Bakterien enthielt?

Egal im welchem Supermarkt überall ist Rinderhackleisch mit Schwein gemischt. Gibt es die im Supermarkt auch OHNE mit Schwein gemischt also 100% Rinderhackfleisch ? Und bitte jetzt nicht Antworten " ja dann geh doch zum Metzger ".

Die Frage richtet sich in erster Linie an aus der Gegend stammende Menschen. Klar, google oder andere "Bewertungseiten" sind da schon recht hilfreich. Dennoch: Würde ich gerne "einheimische" fragen, wo sie, wenn sie essen gehen, essen... die kennen sich halt nochmal anders aus...

Hallo Leute,

Ich dachte mir es wird endlich an der Zeit die kleinen Betriebe in der direkten Umgebung zu unterstützen und nicht immer nur die Supermärkte, bei denen ich sonst immer einkaufen gehe.

Gibt es hier in Aachen einen Bauernhof der sein Rind, Schwein oder Hühner -fleisch direkt auf dem Hof verkauft?

Falls ja, wie hoch ist da die Preisspanne?

Danke und Gruß an alle

Hallo, habe Bio Rinderrouladen gekauft und wollte wissen ob diese Farbe normal ist, auf manchmal fotos sieht man dass besser , bitte leute die sich wirklich auskennen

danke im voraus

und was noch war dass das fleich fäden gezogen hat nach dem braten, also wenn man zb ein stück auseinanderreisst

fotos:

Hallo!

Ich habe heute 600g schlechtes Rinderhack weggeschmissen, gekauft am Donnerstag Abend von der Theke. Es war die ganze Zeit im Kühlschrank. Während wir außer Haus waren haben unsere 3 Katzen den Mülleimer geplündert und einiges davon verspeist. Ebenso unser Hund, als wir nach Hause kamen.

Ich habe gelesen, dass Katzen kein verdorbenes Essen würden. Die Verpackung hat jetzt auch nicht wirklich gestunken. Muss ich mir Sorgen machen?

Hallo, etwa vor 7-10 Tagen haben wir Fleisch für einen Zwiebelrostbraten bei der Metzgerei unseres Vertrauens gekauft. Es sind 3 Stücke, die vakuumiert sind.

Geplant war es, diese am Sonntag letzter Woche zuzubereiten, jedoch ist uns etwas dazwischen gekommen :/

Weiß jemand wie lang das Fleisch genießbar bleibt bzw wie man kontrollieren kann, ob es noch gut ist? :)

Hey!

Habe mal eine dumme Frage.. ist man die italienische Vorspeise "Carpaccio" kalt oder warm?

Danke im voraus

Krxbblex

Fragetitel sagt schon alles! :-)

Was mögt ihr lieber ... "hü oder hott"? ^^+gg

Warum, wieso und weshalb? Gibt es bei Euch eine Geschichte dazu? Also ala "Oma hat den immer gemacht!" ... freue mich auf konstruktive Antworten :-)

Hallo, ich esse kein Schweinefleisch.

Nun habe ich mir Rindswurst geholt. Hinten steht aber bei den Zutaten Schwein mit drin.

Wieso ist in Rindswurst Schwein? Darf ich das Essen? Was ist das für ein Teil vom Schwein und wieso ist das da drin?

Ich habe im Internet ein Rezept gefunden, wo das Rindfleisch (für Gulasch) in Sojasauce eingelegt wird, um es butterzart zu bekommen. Stimmt das? Wie lange muss ich das circa einlegen ?

Kann das sein? Oder ist es eine persönliche Einbildung?

Hollo,

ich möchte einen Rindergulasch mit frischen Champignons zubereiten und weiß nicht genau, wie ich das mit den Champignons anstelle. Soll ich sie vorher separat kochen/braten und dann in das fertige Gulasch geben, oder wie macht man das?

Was muss man tun oder welche Zutat ist evtl. nötig damit das Hamburger Fleisch fest bleibt und nicht auseinander fällt ?

also wenn es sehr knusprig gebraten wird die Ränder bisschen schwarz