Rindfleisch – die neusten Beiträge

Ich habe einer Freundin gesagt sie soll mir Rindersteaks mitbringen nun halte ich die Packung in der hand und sehe es sind ca. 1 cm dicke Rindersteaks vom Jungbullen laut Aufschrift ''Minuten-Steak'' wie brate ich diese an damit sie nicht zur Schuhsohle werden? reichen 30sek scharf anbraten??

Bei Mc Donalds gibt es viel Rindfleisch in jedem Burger vor allem im BIg Mac das ist damit auch Muslime dort essen gehen weil es kein Schwein gibt. Rindfleisch kommt vor allem aus Argentinien weil es dort die meiste Rinderzucht der Welt gibt doch auch in der USA gibt es viele Rinder und wo noch in Venezuela und Brasilien auch und in Afrika und Australien gibt es auch viel Weideland und Rinderzucht wo der Regenwald abgeholzt wurde zB Vielen Dank :D an die Mc Donalds Experten :))))))

wie bekomm ich mageres suppenrindfleisch schön weich gekocht?

Hallo, ich brauche für meine Seminararbeit dringend Produkte, die von Kindern produziert/hergestellt werden. Ich habe bereits mehrere "Überbegriffe" wie z. B. Baumwolle, Reis, Rindfleisch und Tabak gefunden. Wisst ihr dazugehörige Unterpunkte, sprich Tabak: Schnupftabak zum Beispiel? Gibt es bestimmte Marken dazu? Ich hoffe ihr könnt mir weiterhelfen :) lg (Internetlinks wären auch erwünscht ;))

... in der letzten Zeit habe ich immer wieder so ein komisches Zeugs im Rindfleisch. Besonders bei Sauerbraten oder zuletzt Tafelspitz, ist das Fleisch mit einem Transparenten Gel/Glibber, der aber recht fest ist, durchzogen. Das Zeug ist ekelhaft. Wie ist der Name, was ist der Zweck? Bitte nur ernst gemeinte Antworten, die hilfreich sind, und bitte nur von Leuten die eine Antwort haben.

.... glauben hilft mir nichts.

Hallo, nach Diskussion wurde das Fleisch zwar zurückgenommen, aber der Geruch und die Verfärbung waren widerlich. Wie soll man kann man das Fleisch im 0grad Fach Lagern? Warum angeblich nicht in der Tüte? Wie lange ist Frisches Rind-Châteauroulade oder so ähnlich es haltbar? Ich bin etwas irritiert über den Zustand trotz des 0 grad Faches!

Danke+gruß

Hei Leute,

hätt gerne mal ne Anleitung bzw. ein paar Tipps für ein selbstgemachtes Beef Jerky. Hab auch schon ein paar Videos gesehen und weis ungefähr wie man das macht. Weiß aber nicht genau wie ich es würzen soll und bei welcher Temperatur ich es im Ofen reinmachen soll oder wie dick das Fleisch sein soll usw. (Jeder sagt was anderes). Der Geschmack sollte in Richtung Beef Jerky Original gehen, bin aber auch offen für Anderes ^^ Mich würde auch noch interessieren ob ich das auch mit BBQ Sauce marinieren kann?

Hallo!

Da mein Vater demnächst seinen 60. Geburtstag feiert, möchte ich ihm gerne etwas besonderes schenken. Als großer Steak-Liebhaber würde ihm sicher ein Essen zu Zweit mit Kobe- oder Waygu Rindfleisch als Gericht gefallen :) Frage: Welche Restaurants in NRW (am besten Kreis Wesel, Kleve, oder selbst Richtung Niederlande) bieten Kobe oder Waygu Rind an? Anderenfalls: Wo könnte man frisches Koberindfleisch kaufen, sodass ich es zuhause selbst braten könnte? LG und vielen vielen Dank!!!

hallo :-) ich war heute mit meinem freund essen und shoppen, es war seeeehr schön :-)

wir haben chinesisch gegessen und er hatte so bock auf kaffee und da hab ich ihm einen bei Burger King geholt. ich war natürlich satt, aber als mir da der leckere fleischgeruch in die nase stieg, hätte ich mir am liebsten einen whopper geholt :D hab ich aber zum glück nicht getan, aber dafür beschlossen, sowas mal selber zu machen, also deftige amerikanische burger. einen kleinen grill werde ich mir zu weihnachten wünschen, aber liegt es wirklich nur daran??? kann ich mir fast nicht vorstellen, zumal ich schon öfters rindfleisch auf den grill gehauen hab und es NIE so geschmeckt hat! weiss jemand rat?? was muss ich noch beachten??? WAS kommt alles ins fleisch??? wäre euch sehr dankbar!

liebe grüsse

Jedes einzelne Mal, wenn ich "vorgereifte" Rindersteaks gegessen habe, stellen sich bei mir die typischen Erscheinungen ein, die man bei einer leichten Lebensmittelvergiftung hat: - Unwohlsein - leichter Brechreiz - Krankheitsgefühl - Schlafstörungen

Jetzt frage ich mich: 1. Was ist das überhaupt: "Vorgereift"? Ist das so eine Modeerscheinung, die aus den USA, kommt, so schmuddel-modisch, dass man gutes Rindfleisch erst mal ordentlich vergammeln lässt, bevor man es verkauft?

1. Wieso ist der Verkauf "vorgereifter" Rindersteaks nicht aus lebensmittelhygienischen Gründen verboten?

Ich werde ab jetzt sehr darauf achten, dass ich nur absolut frisches Rindfleisch kaufe und kein vergammeltes ("vorgereiftes") mehr.

"Vorgereifte" Rindersteaks sind für meine Begriffe nichts anderes als Gammelfleisch.

Aber vielleicht dürfen Döner-Buden ab jetzt verdorbenes Gammelfleisch auch einfach als "vorgereites Kebab" verkaufen.

...außer einem kurzgebraten Stück Fleisch? (...oder einem Stück Hundefutter grins :)

Rezepte, Beilagen, Erfahrungsberichte?!

Lieben Dank und liebe Grüße vom Beutelkind!

Hallo,

ich habe neulich eine Reportage über Fastfood gesehen. Darin regte sich ein Gourmet-koch auf, dass das verwendete Fleisch für die Burger ja gar kein Rindfleisch, sondern eben Kuhfleisch wäre. Nun habe ich immer gedacht, dass die Kuh eigentlich doch nur das weibliche Rind sei.

Offensichtlich gibt es also beim Fleisch einen Unterschied, ob das männliche Tier oder das weibliche Tier als Ursprung für den Burger (oder das Steak?) herhalten musste. Dass es da zum Kalbsfleisch oder auch zum Ochsenfleisch eine Abgrenzung gab war mir bewusst - aber Rindfleisch ist wohl nicht gleich Rindfleisch...

Könntet Ihr mir also die Fleischerei-Teschischen Unterschiede der verschiedenen "Rindfleisch"-Sorten mal erläutern oder einen Tipp geben wo diese im Web gut erklärt sind? Danke!

Liebe Community,

ich würde gern zwei Filets zubereiten, erst in der Pfanne kurz anbraten, danach in den Ofen. Allerdings bin ich unsicher, was die Temperatur und vor allem die Garzeit im Ofen betrifft. Im Internet lese ich alles von 1/2h bis 2h, von 80-120°C. Die Filets wiegen jeweils ca. 150g und haben einen Durchmesser von ca. 10-12 cm. Einen Kerntemperaturmesser habe ich nicht, weshalb ich mich auf bestimmte Zeit- und Temperaturangaben verlassen muss. Wie werden sie "medium"? Wie verhindere ich, dass ich nachher Schuhsohlen aus dem Ofen nehme?

Liebe Grüße
scopie

Ich bin ein großer Fan von FastFood, aber was mich immer ein bißchen stört: egal ob bei Mc Donalds oder Burger King: Hamburger, Cheeseburger, Doppel-Whopper, Big Mäc, Big Tasty, Big King und sämtiche Saison-Burger wie Hüttengaudi, 1955iger etc, sie alle bestehen nur aus Rindfleisch. Mit Ausnahme von Chicken, das auch noch zum Einsatz kommt, weiß ich nur ein einziges Produkt, das aus Schweinefleisch besteht, und zwar der Mc Rib von Mc Donalds.

Rindfleisch ist viel trockener und schwerer zu schlucken, Schweinefleisch schmeckt um Längen besser. Warum, möchte ich mal wissen, werden also Hamburger, Whopper & Co nie mit Schweinefleisch angeboten? Es könnte doch zumindet eine Altenative geben, also jeder Burger wird zweifach angeboten: mit Rind und mit Schwein.

Wir haben vor 2 Tagen Rind - und Schweinefleisch für Gullasch gekauft, weil wir heute besuch bekommen. Eigendlich wollten wir dann heute Gulasch machen, jetzt hat aber wirklich niemand mehr Lust auf Gulasch (Ich hab es ihnen gleich gesagt, denn ich war von Anfang an dagegen .. lach..). Jetzt suchen wir wie verrückt nach einer altanative. Wir suchen möglichst nach etwas, wo man den Rinderfleischgeschmack nicht so stark schmeckt und wo KEIN Reis dabei ist, da einer unserer Gäste überhaupt kein Reis mag. Kennt ihr da vielleicht was? Danke schon mal im Vorraus.

Lg Lisa

Ich esse gerne blutiges Rindfleisch, z.B. Steaks. Ich frage mich ob es schädliche wäre, wenn man das Fleisch gar nicht durchbraten würde. Wisst ihr das?

Ich möchte unbedingt mal wieder ein Rindsgulasch machen. Allerdings hatte ich da bisher jedesmal das Problem, dass das Fleisch total zäh und trocken wurde. Egal, ob es günstiges Fleisch vom Discounter oder sauteures vom Metzger war! Und durch war das Fleisch definitiv immer, weil ich es grundsätzlich 2-3 Stunden kochen lasse. Kennt jemand einen Trick, wie man das Fleisch weich bekommt?

Frage steht oben... Mmmmhhh lecker Frikadellen :-) Leider zuviele gemacht...

Oder kriegt man dafür ne unangenehme Quittung?

Suppenfleisch ohne Knochen verlieren beim Kochen an Gewicht.

Wie groß ist der Gewichtsverlust bei Rindfleisch im Durchschnitt?

Wie viel Gewichtsverlust ist zu tolerieren?

Schweineschnitzel, Kotlett, Chickennuggets u.s.w. --wird alles auch paniert. Wieso beim Rindfleisch nicht ? Das einzige was mir einfällt ist Kalbsschnitzel. Aber das ist halt Kalb und nicht Rind.

ich brauche es für ein Bratenrezept und weiß nicht, welches Fleisch das sein soll, vielleicht könnt Ihr mir helfen?

Mache gerade Rindergeschnetzeltes und stelle fest, dass es immer zäher wird, je länger ich es koche... Ist das normal?

Ich habe ein schönes Stück "falsches Filet" vom Bauern. Was kann man damit alles kochen, gehen auch Steaks? Danke

Ich habe am Wochenende Gulasch gekocht und bin dafür extra zum Metzger, um mir gutes Rindfleisch zu besorgen.

Rindfleischwürfel scharf angebraten mit Wein und Brühe abgelöscht und zugedeckt eineinhalb Stunden auf kleiner Flamme kochen lassen. Tja, leider war das Fleisch sehr zäh und das Gulasch gar nicht lecker.

Hätte ich das noch länger köcheln lassen sollen? Oder habe ich sonst irgendwas falsch gemacht?

Ich habe mittlerweile sechs Rezepte für das Boeuf Bourguignon und jedes sieht Rindfleisch aus einer anderen Partie des Rindes vor. Ich ersuche den Rat von erfahrenen Köchinnen und Köchen ...

Habe vergessen meine Rindfleisch-Gemüsesuppe mit Grießklößchen in den Kühlschrank zu tun,Doch sie stand in der Speisekammer,wo es ziemlich kalt ist.Am nächsten Tag war sie ungenießbar.Ist es so schnell möglich.Wie kann das sein?