Rindfleisch – die besten Beiträge

Meine Frage ist, gibt es BSE noch? Oder wird in der Landwirtschaft so sehr getestet bzw. darauf geachtet das alle Kühe gesund sind?

Was haltet ihr von dem schönen Tatar rezept aus rohem Rinderfleisch?

160 g Rinderfilet

1 Schalotte

40 g Essiggurken

2 EL Kapern

20 g Sardelle in Öl (abgetropft)

Bio-Zitrone

½ Bd. Schnittlauch

1 Eigelb

1 TL Dijonsenf

3 EL Olivenöl

Als rohes gehacktes Rinderfleisch mit Brot! Eifach Lecker!

Habt ihr eine Lieblingssorte/marke?