Filet oder Entrecôte?

Ist dieses Stück Fleisch ein Rinderfilet oder Entrecôte?

Comments

[Pfiati]

Sind Knochen darin?

[bratort]

Nein

Answer 1

[Renate2511]

Hallo, bratort.😊

Das ist ein Rinderfilet.......

Für ein Entrecòte erscheint es mir zu klein.

Mit lieben Grüßen, Renate. 😊

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Gebe gerne Tipps in allen Bereichen.

Answer 2

[pony]

vor allem ist es angebrannt und trocken. das arme rind ist in der pfanne zum zweiten mal gestorben.

wenn es faserig und trocken ist, ist es filet. wenn es zäh und trocken ist, ist es hüfte.

entrecote schliesse ich aus, weil es keinen fettrand hat.

für mich sieht es aber aus, wie aus dem vorderviertel - entweder hochrippe oder nacken.

Comments

[Pfiati]

Ich glaube der Fettrand ist weg, da angebrannt. Gott weiß. :-)

Answer 3

[adianthum]

Das Foto hättest du mal machen sollen, bevor du es totgebraten hast.

Jetzt ist da nicht mehr wirklich etwas zu erkennen.

Das könnte sogar ein Stück Leber sein 🤷‍♀️

Comments

[bratort]

Das habe nicht ich, sondern eine Bekannte gebraten!

[adianthum]

@bratort

Na, dann hätte eben deine Bekannte das vorher fotografieren sollen. Wer das gebraten hat geht aus deiner Frage nicht hervor.

Konntest du es kauen? Hat es geschmeckt?

[bratort]

@adianthum

Ich hab es gar nicht erst probiert😅😅😅

[adianthum]

@bratort

Manchmal ist es besser auf Nummer Sicher zu gehen 😁

[bratort]

@adianthum

Is so😅👍

Answer 4

[Luckmaster05]

Eher Filet (:

Woher ich das weiß: Hobby – Ich liebe Essen (:

Answer 5

[verreisterNutzer]

Ich würde auf Rinderfilet tippen

So genau kann man das nicht sagen

Gruß Gummikugel