Gluten – die neusten Beiträge

Ich habe ein Kochbuch mit vegetarischen Gerichte für Einsteiger. Will mal welche probieren. Nein, ich bin kein Vegetarier, aber jeden Tag Fleisch ist auch nicht gesund. Daher die Frage.

Oder darf man es mit der Diagnose essen? Woher weiß ich, ob ich es vertrage oder es irgendwelche Schäden anrichtet?

Hallo ihr lieben,

ich habe seit mehren Jahren die Diagnose Zöliakie, bin aber seitdem nie mit dem Genuss von Hugo konfrontiert worden😅

Ich bin mir nicht sicher ob’s glutenfrei ist, hab aber schon ein Glas getrunken. Das Internet kann mir auch nichts dazu sagen…. Danke im Voraus

Ich leide an einer Zöliakie.
habe mir Kapseln bestellt Weizenkeimextrakt 200 mg darauf ist deklariert das sie glutenfrei sind. Jetzt bin ich skeptisch…. Ob sie zu 100% glutenfrei sind , vertrage leider nicht mal 0,01% Gluten alles schon probiert reagiere sehr schlimm auf Gluten ….

Frage steht oben

und falls nicht, kennt ihr alternativen?

Hallo.

Was macht den Brot/Weizen bzw. Gluten mit unseren Darm bzw. unsere Gesundheit & warum sollte man auf das verzichten ?

Hallo. Wenn ich Brötchen (Mehrkornbrötchen, Kürbiskernbrötchen, Weizenbrötchen etc.) esse, habe ich danach immer aufstoßen, saures Aufstoßen, & auch brennen im Hals für 2-4 Stunden. Wenn ich dann mittags was esse, dann ist es weg. Abends kommt dann manchmal wieder das aufstoßen. Esse ich 1 oder paar Tage kein Brot, habe ich sowas nicht. Auch bei Vollkornbrot, Dinkelbrot passiert das. Habe allgemein dann, wenn ich Brot/Brötchen esse, dann Bauchschmerzen, harter Bauch, Blähbauch und beim "Bauch einziehen" stechende schmerzen an der linken Seite. Fühle mich dann auch unwohl und auch sehr müde. Habe keine Magenschmerzen oder Übelkeit - das möchte ich noch erwähnen. Auch bei Kekse, Milchbrötchen, Schokobrötchen etc. passiert das auch. 

Woran kann das liegen ? Vertrage ich kein Brot - bzw. Weizenbrot oder allgemein Brot ? 

Wenn ich aber "Brot ohne Mehl & Hefe" kaufe, habe ich keine Symptome. Mache ich mir Grießbrei mit "Hartweizengrieß" habe ich da auch keine beschwerden. 

Ich vermute, dass ich an Zöliakie leide. Ich habe Fructose-und Lactoseunverträglichkeit und auch wenn ich Gluten esse, bekomme ich anschließend (meist 2 Tage später) heftigen Durchfall.

Außerdem ist mein Körper immer weniger in der Lage Nährstoffe aufzunehmen und zu verwerten, was ich daran sehe, dass ich immer kraftloser werde und seit Jahren im Untergewicht bin, was scheinbar unveränderlich ist.

Schon oft hatte ich überlegt mich auf Zöliakie untersuchen zu lassen, aber da ich mich seit mind. 10 Jahren glutenfrei ernähre (und dadurch viel weniger Bauchschmerzen, Gelenkschmerzen und Durchfälle habe), erscheint es mir sehr dumm jetzt meine Darmschleimhaut wieder massiv zu schädigen, indem ich 3 Monate lang Gluten esse, nur damit anschließend eine sichere Diagnose gestellt werden kann.

Denn selbst wenn heraus käme, dass ich keine Zöliakie habe, weiß ich ja, dass ich Gluten ohnehin nicht vertrage (hab ich ja oft genug ausprobiert). Dann würde man sagen ich habe eben eine Glutensensitivität und für mich wäre es auch besser Gluten weg zu lassen. So weit bin ich aber auch schon ohne jeden Test und ohne jede Diagnose.

Ich habe Hemmungen meinem Körper diesen enormen Stress und all die daraus resultierenden Entzündungen anzutun, nur um nachher doch nichts anderes zu machen als das, was ich jetzt auch schon mache: vollständig auf Gluten verzichten.

Wer kennt dieses Dilemma und kann mir evt. aus eigener Erfahrung einen Tipp geben?

Ich lebe seit Jahren einem Partner zusammen, der von Zöliakie betroffen ist. Er lebt schon lange mit der Diagnose und ich kenne ihn nur so.

Unser Haushalt ist daher komplett glutenfrei, obwohl ich gluten vertrage. Das Risiko einer Kontamination möchten wir beide nicht eingehen.

Da viele Fertiggerichte so wegfallen, kocht und backt mein Partner oft selbst. Das Ergebnis ist meistens sehr lecker. 😁

Es gibt wenige Restaurants, in die wir gehen können und wir essen selten auswärts. Ich esse dann auch glutenhaltige Gerichte und wasche mir danach die Hände. Zu Hause putze ich mir dann die Zähne, bevor ich meinen Partner küsse. Das mache ich auch, wenn z.B. an dem Tag auf der Arbeit ein Kollege Kuchen mitgebracht hat und ich davon gegessen habe.

Wie ist es bei euch als Angehöriger oder Partner von jemandem mit Zöliakie?

Hallo,

ich habe gefühlt jeden abend übelriechende Blähungen, die teils auch sehr unangenehm sind. Meistens hört es erst in der Nacht auf.

Könnte das eine Glutenunverträglichkeit sein?

Danke für eure Antworten.

Hallo.

Sind Haferflocken von Natur aus Glutenfrei ? Weil es gibt auch Haferflocken wo extra drauf steht "Glutenfrei"

Mich wundert, dass ich beim Verzehr von Gluten kaum Diarrhoe oder Darmbeschwerden habe - aber dafür EXTREME Übelkeit, krasse Magenschmerzen. Die Schmerzen und Übelkeit sind so extrem, dass ich davon zu weinen anfange oder zumindest könnte. Es ist extrem quälend.

Wie ist das bei euch? Diese Frage richtet sich hauptsächlich an Personen, die Gluten aufgenommen haben und nicht an diejenigen, die sich nicht mehr daran erinnern können, weil sie seit Jahren kein Gluten mehr zu sich nehmen/genommen haben.

Danke.

War leider letzter Zeit etwas verlockend, als ich woanders war. Jetzt habe ich Angst, ob ich das Blatt noch wenden kann

Was wäre die schlimmste Lebsensmittelallergie für euch persönlich wenn es euch diagnostiziert wird?

Ich bin leidee hypochondrisch veranlagt und google viel zu viel...

Ich hab immermal wieder mit Blähungen aber hab es nie so als belastend wargenommen. Jetzt hab ich mit einer Freundin über Laktoseintoleranz gesprochen...natürlich direkt gegoogelt und bin jtz unsicher.

Ich esse fast täglich Brot oder Brötchen und Müsli...Auch Kaffe mit Milch.. Täglich.

Jetzt ist mir aufgefallen dass ich manchmal abends dann oft Flatulenzen habe... Passt das zu einer Intoleranz...?

Kann man auch nur Flatulenzen haben ( Also das man oft pupsen muss) bei einer Intoleranz.?

Ich habe weder Schmerzen/ Krämpfe noch Durchfall/Verstopfung...

Wie gesagt milchprodukte und Brot etc esse ich täglich...

.... ernähren? So als Ausnahme zwischendurch. Also einmal in einem Jahr oder so, wenn man sich sonst glutenfrei ernährt

Wenn auf der Schokoladen Verpackung draufsteht „Kann Spuren von Gluten enthalten“

Kann ich dann sowas essen?

Weil es wird ja Gluten getestet... Also heisst es doch dann auch, das ich dann theoretisch Gluten essen kann oder?

Heyy, bei meinem kleinen Bruder wurde vor kurzem eine Glutenintoleranz festgestellt. Das schlimmste ist für ihn dass er keinen Kuchen mehr essen darf. Jetzt habe ich dieses Rezept ohne Mehl gefunden.

Wisst ihr ob eine der Zutaten Gluten enthält?

Vielen Dank für eure Antworten!

LG Lola

Eine Arbeitskollegen von mir nervt ständig damit rum, dass sie nur glutenfreies Essen verträgt. Wenn ich jetzt Kuchen backe weil ich Geburtstag habe. Soll ich den dann glutenfrei backen. Weil sie fragt dann bestimmt nach ob der glutenfrei ist und wenn ich sage nein ist sie bestimmt wieder beleidigt wie immer. Weil sie reitet ständig auf dem Thema rum, anstatt es einfach mal für sich zu behalten. Inzwischen weiß es ja jeder aber sie fängt trotzdem ständig damit an und alle sind nur noch genervt weil sie so ein großes Thema daraus macht.

Hallo Leute ,

gibt es Menschen , die sogar eine Unverträglichkeit haben , auch mit Glutenfreiem Mehl ?

Hallo zusammen,

meine Freundin hat vor ein paar Jahren die Diagnose zöliakie bekommen. Seitdem hat sich unser Leben um 180 Grad gewendet.
Sie hat ihr eigenes Besteck, ich darf den Ofen nicht mehr auf Umluft benutzen und vor dem kochen wird jede Ecke der Arbeitsplatte akribisch gesäubert, damit auch wirklich jede kleinste Stelle in der Küche, nicht mehr von meinem Essen (welches Gluten enthält) kontaminiert ist.
Ich habe ja wirklich für vieles Verständnis, aber seit Jahren weigert sie sich vehement, nachdem ich Glutenhaltige Produkte gegessen habe, mich auf den Mund zu küssen.

Wir haben jedes Mal die selbe Diskussion. Ich bin der Meinung, dass es nicht so schlimm ist, wie sie es darstellt. Klar bin ich dessen bewusst, dass der kleinste Krümmel Gluten, ihr schon schaden könnte, aber ist es wirklich so schlimm?

Jetzt zu meiner eigentlichen Frage:

Angenommen ich esse etwas Glutenhaltiges…wasche im Anschluss meinen Mund, um sicherzustellen, dass weder im und am Mund sich irgendwo ein Krümmel Gluten sich versteckt.
Besteht dann überhaupt noch eine Gefahr für meine Freundin, wenn wir uns küssen ?

Ich hoffe ihr könnt mir helfen.

Danke euch schon mal im Voraus 😄

Hallo zusammen,

meine jüngere Schwester wird bald 16 und ich würde ihr zum Geburtstag unter anderem auch gerne eine Flasche Bier schenken als "Spaß" bzw. um zu zeigen, dass sie es jetzt legal kaufen darf. Bis jetzt hat sie Bier noch nie probiert, vor allem nicht weil sie Zöliakie hat und es leider sehr schwer ist glutenfreies Bier in einem normalen Einkaufsladen zu finden.

Nach meiner Recherche habe ich herausgefunden, dass bei manchen Bieren Gluten erst später entzogen wird, was natürlich für jemanden mit Zöliakie überhaupt nicht vorteilhaft ist.

Folgende Biersorten werden lt. meiner Recherche zu 100% ohne Gluten hergestellt.

Riedenburger glutenfrei

Liebharts Bio Reisbier glutenfrei

Schnitzer Bräu bio

Pionier Pilsener

Falls es unter euch jemand gibt der diese oder andere zu 100% glutenfreie Biere probiert hat, würde es mich freuen wenn ihr mir sagen würdet, welches am besten schmeckt. (Auch gut wenn ihr die normalen nicht glutenfreien Biere probiert habt und einen Vergleich machen könnt).

Ich danke euch im Voraus :)

Hallo ihr lieben, kann mir jemand weiter helfen. Ich habe eine zöliakie und wollte fragen ob es Möglichkeiten gibt , das man vom Staat unterstützt wird? Glutenfreie Sachen sind wirklich sehr teuer… hoffe jemand von euch kann mir weiter helfen.

Bio, Fairtrade, klimaneutral, Stallhaltung (Plus), Außenklima, Premium-Haltung, vegetarisch, vegan, regional, laktose- und glutenfrei und ein Nutri-Score – die Liste der Kategorisierung von Lebensmitteln scheint beinahe endlos zu sein. Der aktuelle Ernährungsreport zeigt, worauf Verbraucher am meisten Wert legen.

Tierwohl-Label für viele immer wichtiger

84% der Befragten gaben an, dass die Haltungsbedingungen der Tiere auf den Lebensmittelverpackungen für sie wichtig sind. Fast ebenso wichtig (82%) ist das Zutatenverzeichnis, gefolgt von Mindesthaltbarkeitsdatum (81%) und der Herkunft (80%). Den letzten Platz belegt der Nutri-Score, auf den nur 40% der Befragten achten.

Zum Vergleich: Im Jahr des Befragungsbeginns (2015) gaben 36% der Befragte an, auf das Tierwohllabel zu achten. Dieses Jahr sind es 65%. Auch beim Biosiegel zeigte sich ein Anstieg von 47% auf 59%.

Diese Lebensmittel werden am häufigsten konsumiert

Am häufigsten wurden Gemüse und Obst von den Befragten angegeben (71%). Platz zwei belegen mit 62% Milchprodukte, gefolgt von Süßigkeiten, bzw. herzhaften Knabbereien (24%) und Fleisch/Wurst (23%).

Bezüglich vegetarischer, bzw. veganer Alternativen zu tierischen Produkten, gab es bei den Altersklassen einen Unterschied: 14-29-jährige gaben mit 18% an, diese Alternativen mehrmals täglich zu konsumieren. Bei den ü60-jährigen waren es 5%. 14-29-jährige gaben allerdings auch mit 26% an, mehrfach täglich Fleisch oder Wurst zu essen, bei den ü60-jähigen waren es 23%.

Weitere (Kauf)Faktoren

85% der Befragten würden begrüßen, dass weniger Zucker in Fertiglebensmitteln zugesetzt werden. Zwei Drittel der Teilnehmer gaben außerdem an, bei verarbeiteten Lebensmitteln immer oder meistens auf den enthaltenen Zucker zu achten.

Doch neben Zucker spielt auch Salz eine Rolle. 15% gaben ab, bevorzugt mit Jodsalz hergestellte Lebensmittel zu kaufen, 36% wären sogar dafür, dass mehr Jodsalz in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet würde. Der Fettgehalt war für knapp die Hälfte (49%) der Befragten wichtig.

Unsere Fragen an Euch:

• Worauf achtet Ihr beim Lebensmittelkauf am Meisten?
• Sollte noch mehr für eine artgerechte Tierhaltung unternommen werden und sind die Preise für tierische Produkte in Euren Augen angemessen?
• Wie steht Ihr zu Ersatzprodukten?

Wir freuen uns auf Eure Antworten und natürlich auch darüber, wenn Ihr uns Euer Lieblingsgericht verratet.

Viele Grüße

Euer gutefrage Team 

Habe Zöliakie und bei z. B Pfeffer steht kann gluten, etc. enthalten. Darf man das dann mit Zölliakie essen? Wie hoch ist die Chance von Kreuz Kontamination?

Sind die öffentlichen Kaffeautomaten bei z.B Schulen, Arbeitsplätzen, etc. glutenfrei?
Z. B heißer Schokolade, Kakao oder Latte Machiatto?

Auch wegen Kreuzkontamination, weil habe Zöliakie

Ich ernähre mich inzwischen glutenfrei, war manchmal in der Vergangenheit nicht so. Muss aber heute trotzdem ständig auf der Toilette 😔 😕 weiß nicht warum. Letzte Tage besonders schlimm.

Hallo an alle,

durch die Unverträglichkeit von Gluten bin ich seit einigen Wochen, vermutlich fast einem Monat, auf glutenfreie Ernährung umgestiegen. Insgesamt sind meine Probleme, also vorrangig Magen-Darm, besser geworden. Trotz der Umstellung habe ich aber trotzdem noch ca. 1x pro Woche die typischen Symptome wie Durchfall, Blähungen, Bauchschmerzen (meist gegen Abend nach dem größeren Abendbrot, da alle anderen Mahlzeiten am Tag recht klein ausfallen).

Ich mache mich nun etwas verrückt mit der Frage, ob da noch ein anderes Problem vorliegt, oder ob der Umstieg auf glutenfreie Nahrung einfach nicht sofort alles behebt. Ist es normal, dass trotz der Umstellung trotzdem noch Symptome auftreten können? Hört das irgendwann mal auf und kann das echt so lange dauern?

LG

Müsst ihr wenn ihr ausversehen mal was mit Gluten gegessen habt brechen oder nicht und was habt ihr so für Probleme danach?

Guten Morgen

Ich habe gehört, dass normaler Dinkel Gluten hat und nur Urdinkel für Menschen mit Glutenunintoleranz ( nicht Allergie) gut verträglich ist. Aso das in Dinkelsorten auch Weizen eingezüchtet ist und nur Urdinkel geht. Stimmt das?

Soll Brötchen holen und es kommt Besuch welche normales Mehl nicht so gut erträgt und Mama meint ich soll das da fragen.

Danke für Antworten

Hallo,

ich habe seit langer Zeit mit Magen/Darm zu kämpfen und von der Symptomatik her besteht der Verdacht, dass ich Gluten nicht mehr vertrage und/oder Zöliakie haben könnte.

Da mein Termin beim Internisten aber noch Monate(!) hin ist, weiß ich nicht so recht wohin mit mir. Ich habe angefangen mich glutenfrei zu ernähren, habe aber nun gelesen, dass eine glutenfreie Ernährung den Bluttest auf die Antikörper verfälscht und man evtl. ein falsches Ergebnis erhält.

Ist das richtig, sollte ich mich bis zum Termin doch "normal" mit Gluten ernähren?

Ich weiß bisher auch noch nicht, ob die glutenfreie Ernährung überhaupt was bringt, weil die Symptome doch immer mal wieder auftreten, aber wenn man so ewig auf den Arzttermin warten muss grübelt man halt und probiert rum. Andere Lebensmittel habe ich eigentlich weitgehend ausgeschlossen und bin entsprechend ratlos.

Falls jemand die Produkte von Precon kennt, ja das ist auch von denen ein Produkt. Es handelt sich hierbei um Precon Riegeln. Es gibt auch den Shake von Precon, der allerdings mit dem Satz "kann Spuren von Gluten" gekennzeichnet ist. Doch bei den Riegeln fehlt dieser Hinweis gänzlich, dass es Gluten enthält. Kann man trotzdem davon ausgehen, dass die Riegeln Gluten enthalten? Siehe Bild.

Kann man dann solche Produkte mit Zöliakie essen?

Hey Leute, ich möchte gerne eure eigene Erfahrungen zu dieser Autoimmunerkrankung wissen. Welche Symptome hattet ihr, als es noch nicht diagnostiziert war? Wie ging es euch nach der Diagnose, haben die Symptome nachgelassen?

Ich werde mich demnächst auf Zöliakie testen lassen, da ich Probleme habe, wenn ich Glutenhaltige Lebensmittel zu mir nehme.

Ich Frage deshalb, weil bei den Allergien Hinweise nichts über Spuren von Gluten draufsteht. Schaue gerade die Precon Riegeln an.

Salat geht wahrscheinlich immer, aber anderes wohl nicht, weil Soßen könnten ja auch Gluten enthalten oder?!?

Hi, ich hab jetzt schon ne ganze weile Zöliakie, vertrage also kein Gluten. Jetzt lebe ich auch noch vegetarisch und möchte mir mal ein paar Ideen holen.

Wenn ich in der Pause oder so oder auf ner Radtour oder was auch immer, mal eben in den Supermarkt meines Vertrauens hüpfen will um mir was auf die Hand zu kaufen, was kauf ich da.

Bisher greif ich meistens zu nüssen oder süßkram. Irgendwie nicht so geil (letzteres zumindest). Manchmal noch ne Gurke, die ich dann in Frischkäse Dippe oder so Reiswaffeln, die ich in Humus dippe.

Aber vielleicht hat ja noch jemand kreative Ideen für kombinationen oder so, die mir da etwas abwechslung rein bringen, ohne das mein Mittagessen aus 2 Snickers und ner Hand voll gesalzener Erdnüsse besteht.

Danke im Vorraus :)

hallo,

ich habe vor zwei Wochen angefangen, glutenfrei zu leben, einfach um es mal ausprobiert zu haben und um zu sehen, ob ich positive Veränderungen sehe (ich habe keine Unverträglichkeit). Seitdem bekomme ich aber ständig Bauchkrämpfe und flüssigen Stuhl. Wenn ich allerdings im Internet schaue, kommen nur Nebenwirkungen einer Glutenunverträglichkeit und nicht was passiert, wenn der Körper plötzlich kein Gluten mehr bekommt. Aus diesem Grund frage ich mich, ob es überhaupt an einer glutenfreien Ernährung liegen könnte.

Hallo Zusammen,

ich habe eine Frage. Es gibt ja glutenfreie Produkte zu kaufen im Supermarkt. Darauf steht dann oft glutenfrei. Aber z.b. nicht dass es nicht vegan ist. Deshalb wollte ich wissen ob glutenfrei auch immer vegan ist oder ob das nur manchmal der Fall ist. Im Internet wurde diese Frage leider nicht beantwortet.

Liebe Grüße

Hi,

bei mir ist es Laktoseintoleranz. :((

Es gibt wahrscheinlich noch andere Unverträglichkeiten, aber ich habe mal die ,,bekanntesten'' aufgezählt. Dafür ist der Button ,,Anderes'' da.

(Und sagt auch gerne wie ihr euch damit fühlt. Wie geht ihr damit um, ist es schwer? Mit welchem Alter habt ihr bekommen? (wenn ihr wollt))

Ich habe erst seit Kurzem bemerkt, dass ich laktoseintolerant bin, nachdem ich Milch zu mir genommen habe und dann kotzen musste oder Blähungen bekommen habe.

LG

GivenTaken

Hey, habe einen Gluten Unverträglichkeits Test gemacht und weiß nicht was das jetzt aussagt. Ich erkenne einen sehr blassen Strich, ihr auch? Will halt wissen ob ich die habe.

Hey <3

Das sind Schokohasen von Lindt.

Auf der Packung steht halt weder, dass Gluten drin sind, noch, dass keine Gluten drin sind... Ich frage, um noch mal sicherzugehen, weil eine Freundin, der ich das schenken will, Glutenallergie hat. 😅 (ich kenn mich bei sowas nicht so gut aus)

Danke im voraus ☺️

Hallo ich habe jetzt schon länger zöliakie und kann leider keine Schokoküsse essen den die sind Glutenhaltig wegen dem Keks. Weiß jemand ob es die irgendwo glutenfrei gibt wäre super.

Hallo , ich hab noch nie Buchweizen gekauft und wollte fragen ob es sich um reine echte normalen Buchweizen handeln tut weil heutzutage alle Lebensmittel verarbeitet sind

sind da Gluten , Soja enthalten weil da steht kann Spuren enthalten ist das bei jedem Buchweizen so?

mit ist aufgefallen dass ich seit nem Jahr versehentlich Glutenfrei lebe.

Ich esse halt Nur Kartoffeln, Reis, Haferflocken, Fisch, Fleisch, Gemüse, Quark etc.
Also nichts was stark verarbeitet ist.

Wäre super zu wissen, da ich seit heute weiss, dass ich Gluten nicht vertrage.

In Wurstwaren sollen auch Gluten enthalten sein. Jetzt wollte ich fragen, ob speziell bei den Produkt Gluten enthalten ist.

Egal was ich aß, es gab viele Tage da hatte ich gar keine Kraft mehr. Da bei mir eine Glutenunverträglichkeit festgestellt wurde, und ich öfters Nudeln mit Gemüse, Brot oder so Zeug esse, frage ich mich, ob das nicht ein Zusammenhang ergibt. Der Arzt meinte, es liege an der Arthrose, die ich ja in beiden Knien habe. Komischerweise als ich die letzten Tage so erkältet war und daher kaum Hunger verspürte, bin ich gestern zum ersten Mal wieder bisschen spazieren gewesen. Und ja, ich hatte wieder Kraft in den Beinen. Habe aber davor nichts gegessen. Jetzt frage ich mich ob das doch mit den Glutenunverträglichkeit zusammenhängt. Auch wenn der Arzt meint, es könne nichts damit zutun haben

....und seit wann? Wie geht ihr damit um?

Hallo zusammen,

Bei mir wurde gestern Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) festgestellt.Meine Mutter und ich wollen morgen dafür einkaufen gehen.

Ich würde gerne von anderen Betroffenen wissen, welche Marken und Lebensmittel ihr empfehlen könnt.Am besten auch in welchen Supermarkt ihr dafür einkaufen geht

Vielen Dank schon einmal im voraus ☺️

Hallo zusammen,

Bei mir wurde gestern Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) festgestellt.Ich bin aber Konfi und muss deshalb regelmäßig in die Kirche.Dort gibt es ja bekanntlich auch immer am ersten Sonntag im Monat das Abendmahl.Doch wie soll ich das machen? Mein Arzt hat mir gesagt dass ich in den nächsten Wochen/Monaten gar kein Gluten zu mir nehmen sol.Das Brot bei uns in der Kirche enthält aber Gluten

Soll ich dann einfach sagen:"Den Leib Christi Nehm ich nicht.Ich hab Glutenunverträglichkeit?

Oder doch gar nicht erst hoch zum Altar gehen?

Ich bin jetzt ein bisschen mit mir im Zwiespalt...

Einerseits mag ich das Abendmahl echt,aber andererseits sieht das doch, für alle die das nicht wissen, komisch aus

Ich weiss echt nicht was ich jetzt machen soll...

Vielen Dank schon einmal im voraus ☺️

P.S: Und bitte keine Antworten mit "Dann iss es hakt einfach.Du wirst nicht dran sterben" Ich darf in den nächsten Monaten KEIN Gluten zu mir nehmen,sonst fangen die Symptome wieder an

Immer wenn ich Gluten esse, kommt es mir am nächsten Tag hoch, ich habe einen Bauch als wäre ich im neunten Monat schwanger und ich habe das Gefühl ich bin vergiftet. Mein Mund bzw. die Flüssigkeit die wieder hochkommt schmeckt nach Maiswaffeln und ist brennend. Dazu habe ich Bauchkrämpfe und etwas erhöhte Temperatur. Das geht seit einem Jahr so

Wenn ich auf gluten verzichte habe ich das nicht aber vor 5 Tagen habe ich Nudeln gegessen und hatte das wieder.

Kann es sein dass ich gluten intolerant bin? Was kann man da machen

Hallo🙃

Ich möchte jemandem der eine gluten Unverträglichkeit hat Lebkuchen backen.

Ist in dem Rezept Gluten enthalten?

 Eier, brauner Zucker, Honig, Zimt, Lebkuchengewürz, Salz, frisch gemahlene Mandeln, frisch gemahlene Haselnüsse, frisch gemahene Walnüsse, fein gehacktes Orangeat

Danke für eure Antworten!

Ist das glutenfrei ?Normalerweise ist bei allergenen immer weizen oder gluten angegeben,hier allerdings nicht, aber in hafer ist doch auch gluten?

Hallo, man hört ja immer, dass Weizenmehl ungesund ist. Vie viel am Tag sollte man max. am Tag zu sich nehmen?

Hallo mir ist seit einer 1 Woche aufgefallen das wenn ich etwas mit Gluten esse das ich Magen schmerzen bekomme und Blähungen. Heute aber war es schlimm. Ich hatte Magenschmerzen und Würgereiz. Könnte es möglich sein das ich eine gluten Unvergänglichkeit habe ?

Hallo liebe Mitglieder, da mein Mann seit kurzem unter Zöliakie leidet, ist es uns wichtig, dass wir uns glutenfrei ernähren. Zuästzlich versuche ich ab August rein vegan zu leben, was das Kochen nicht gerade einfach macht... vermeintlich! Ich habe jetzt eine tolle Neuerscheinung gefunden, nämlich das Buch "100 werden" von Luke Jaque-Rodney, das wirklich allerhand wertvolle Informationen rund um die richtige und gesunde Ernährung enthält. Zusätzlich gibt es einen großen Rezept-Teil mit leckeren rein veganen und glutenfreien Gerichten und Getränken, die alle mit einem Foto illustriert sind, die Lust darauf machen, sofort durchzustarten. :) Ich kann es euch nur empfehlen, einmal reinzuschauen. :) Welche Buchtipps habt ihr, um die Themen Zöliakie und glutenfreie Ernährungweise für mich?

Hi Leute, bei mir wurde festgestellt dass ich Zöliakie habe und ich sollte mich deshalb glutenfrei ernähren.

was sollte man alles dabei beachten und was kann man da alles überhaupt essen?

Was davon isst du am liebsten?

An was liegt das nun, wenn man nach dem Verzehr extrem viel Luft im Bauch hat. Blähungen inklusive.

Fruktose, Gluten, Laktose?

Mal angenommen jemand hat Magen-Darm Beschwerden und findet heraus, dass er Gluten intolerant ist und verzichtet dann auf Gluten. Wie lange dauert es, bis die Beschwerden weg gehen?

Ich kannte lange nur eine Aussprache und empfand die wenigen, die es anders ausgesprochen haben als 'ungebildet'. Tatsächlich ist die Aussprache aber nicht festgelegt und auch Fachleute sind sich uneinig!

Interessant wäre auch der Hintergrund, oder Bezug zum 'Gluten'!

Seid ihr 'betroffen', oder nur 'interessiert', ein 'Normalo', oder habt ggf. einen fachlichen Hintergrund (Bio/Chemie/Medizin/Ernährung/Landwirtschaft/...)?

Ich möchte für die Mitschüler:innen meiner Tochter (8 Jahre) Muffins backen.
1 Kind muss sich allerdings glutenfrei ernähren.
Wäre es möglich, 1 glutenfreien, schlichten Muffin zu kaufen und ihn dann (genau wie die anderen, glutenhaltigen Muffins) mit Schokoladen-Kuvertüre und Smarties zu dekorieren?
Damit die Muffins optisch einheitlich aussehen und sich das 1 Kind nicht zurückgesetzt fühlt…

Oder wie kann ich den glutenfreien Muffin auch glutenfrei kindgerecht dekorieren?

Danke für eure Antworten und Tipps!

Hallo wollte einmal fragen ob der geriebene Mozzarella von Kaufland Glutenfrei ist weil bei mir steht hinten nur drauf das alles Trennmittel Stärke benutzt wurde

Kann man als Mensch ohne Glutenunverträglichkeit ein Brot speziell für Menschen mit Glutenunverträglichkeit essen? Ich mag dieses Meisterbrot aus Hirse und Wuinoa von schär so gerne.

Hallo

Wie lange halten eigentlich die Beschwerden nach gluten an ? Ich verzichte gerade drei Tage auf gluten und habe immer noch bauchschmerzen

Hallo zusammen

Gibt es noch Urweizen der nicht hochgezüchtet ist oder genetisch verändert wurde?
Also hier geht es mir nicht um Ernährungstipps sonder lediglich um die Frage ob es noch "unberührten" Weizen wie bspw. vo 100, 200 Jahren gibt. wenn ja, wo?

Beste Grüsse

Demnächst gehe ich eine Freundin besuchen. Allerdings bleibe ich über Nacht und ich habe Zöliakie.

Habt ihr Tipps, wie ich das mit dem Essen machen soll? Ich will auch nicht, dass die Mutter dann extra alles glutenfrei macht. Soll ich mir etwas mitnehmen oder habt ihr andere Tipps?

Hallo Liebe Leute,

habt Ihr Ideen für Glutenfreies und Lactose freie Dessert bzw. Süßigkeiten, welche man im Laden kaufen kann oder die man selber herstellen kann?

Schokolade, JOghurt

Hallo ich bin 14 Jahre alt und 1.67m groß.

Werde ich mit glutenunverträglichkeit kleiner bleiben oder normal?

Hallo

Meine Erfahrung mit meiner Lehrerin, macht mich psychisch aggressiv.Es fing an als ich gestern Cig Köfte gegessen habe,ich dachte da wäre kein Mehl,etc und habe ruhig 12 potion gegessen.(Ich habe Unverträglichkeit gegen Gluten)Morgens mit extrem starken Bauchschmerzen aufgestanden,und Trotzdem bin ich die Schule gegangen.Ich traue mich nicht der Lehrerin zu sagen das ich Bauchschmerzen,weil sie ausrasten wird und sagt:“Du machst das jeden Tag.“Aber das stimmt nicht ich gehe jede Woche zur Schule ,in einem Halbjahr nur 3x mal während der Schulzeit nach Hause gegange.Wir hatten beide Stress,ich sage die ganze Zeit zu ihr:“ich will nach Hause um zum Arzt zu gehen und dort Schmerzmitteln zu kriegen.Sie sagt das man keine Schmerzmittel dort kriegt.(Ich habe ibuprofen gekriegt)Ich hatte mir Chips gekauft,ich hatte mies Hunger und habe während der frühstück Zeit ein paar Stück gegessen.Sie rastet aus und sagt:“Jetzt bleibst du hier in der Schule.“Nach der langen Debatte sagt sie:“Du darfst gehen nach dem ich ein intensives Gespräch mit deinem Vater hatte.Ich war sauer und nahm die Chips aus meiner Tasche und habe es vor ihr gegessen,ihr hättet ihren Gesichts Ausdruck sehen sollen😂,Ja und sie sagte das letzte mal das du nach Hause gehst!

FRAGEN:“Wer liegt im Recht?Bitte um Antwort.

Liebe Grüße an alle.

ich meine wenn man kein gluten verträgt kann man auch kein koch werden oder? weill man ja die gerichte abschmecken muss und gluten ist in fast allen produkten vorhanden...

Hallo zusammen!

Ich will meiner Stiefmutter, die leider nur Glutenfreies Essen verträgt, zum Muttertag evtl. ein paar Snacks oder sonstiges schenken.

Wisst ihr irgendwelche Dinge?

LG und danke für alle Antworten

Frage an Leute mit Unverträglichkeit, bzw. Zöliakie.

Ich schaffe es leider nicht immer darauf zu verzichten (hab noch nicht lange Probleme) und es rächt sich jedes Mal böse.

Jedes mal wenn ich Brot zum Mittag auf Arbeit esse habe ich danach Darmprobleme. Ich habe schon sämtliche Brotsorten probiert, auch ohne Gluten. Jetzt probiere ich mal eine Woche ohne Brot zu leben.

Kennt das jemand, dass selbst Gluten freies Brot keine Besserung bringt?

Also nicht nur Pommes und Eis sondern etwas das auch satt macht. Gibts dort so etwas?

Kann man eine Gluten Allergie (zöliakie) haben ohne durchfall zu haben ?

Guten Tag,

da ich eine Glutenunverträglichkeit habe und einige Produkte auf dem Markt als "Glutenfrei" gelten bin ich trotzdem etwas unsicher, da dort meintens draufsteht "kann Spuren von Soja enthalten" . Okay ansich hat Soja kein Gluten aber es kommt ja auch darauf an ob dieses Soja "verunreinigt" wurde oder nicht (mit anderen Getreidearten/kreuzkontaminiert) .

Weiß jemand vielleicht etwas mehr darüber?

Bin W/19

https://glutenfrei-blog.com/ist-soja-glutenfrei-warum-reagiere-ich-darauf/

Hallo,

zunächst mal ein Disclaimer: Ich bin in ärztlicher Behandlung und weiß dass gutefrage.net keine Diagnose ersetzt. Aber vielleicht habt ihr Ähnliches erlebt und könnt mir helfen.

Ich habe schon seit einiger Zeit Magen-Darm-Beschwerden (etwa 2 Jahre). Ich war schon bei mehreren Ärzten und es wurde eine Laktoseintoleranz festgestellt. Danach wurde es erstmal besser und es wurde nicht mehr weiteruntersucht.

Seit einiger Zeit verschlechtern sich die Symptome und ich habe den Verdacht, dass eine weitere Unverträglichkeit dahinterstecken könnte. Letzte Woche habe ich mich praktisch nur von Brot ernährt und es ging mir furchtbar.

Zu den Magen-Darm-Beschwerden kommen Müdigkeit, Reibeisenhaut, juckender Ausschlag und insgesamt eine schlechte Immunabwehr. Ich habe gehört dass das Symptome einer Zöliakie sein können.

Nächste Woche soll mein Blut untersucht werden. Aber ich habe gelesen, dass man die Unverträglichkeit nicht immer feststellen kann. Manchmal sei der Test negativ, obwohl eine Unverträglichkeit vorliege. Soll ich dann auf eigene Faust mal auf Gluten verzichten?

Weil ich im Ausland bin, bin ich etwas hilflos und kann auch nicht alle Tests durchführen, die mein Arzt zu Hause machen würde.

Habt ihr Tipps? Ich wäre sehr dankbar:) LG

Hallo Leute,

für die Arbeit wollte ich Kuchen backen. Mein Kollege verträgt leider kein Gluten. Deshalb hab ich nun glutenfreies Hafermehl gekauft. Ich wollte einen einfachen Mürbeteig machen. Muss ich da was bestimmtes beachten?

viele Grüße und Danke

Ist Gyros +Pommes+tzaziki glutenfrei?

Ja oder?

Wie zum Teufel kann man bei Produkten erkennen ob Gluten enthalten ist ?

Bei manchen steht drauf kann spuren von Gluten enthalten ,bei manchen steht glutenfrei drauf und bei den meisten steht überhaupt nix drauf.

Hab hier ein Brot liegen wo ja ganz klar Gluten drin ist aber es steht überhaupt nix drauf .

Ich will mich glutenfrei und trotz Recherche hab ich nicht rausfinden können wie man klar erkennen kann ob Gluten enthalten ist ,kann doch nicht sein ...

Sind Produkte die eigentlich Gluten enthalten aber es auch als glutenfreie Variante gibt (zb Bier/Brot etc) auch wirklich komplett glutenfrei?Hab mal gehört das da teilweise getrickst wird.

Hab eben 3 burger bei BK gegessen, jetzt sind meine backen und Nase gerötet und sehr warm, könnte das eine Gluten intoleranz sein?

Heyy, und zwar zum Wichteln für die Schule möchte ich jemanden gebrannte Mandeln schenken,also welche vom Weihnachtsmarkt.Deswegen wollte ich fragen, ob die glutenfrei sind, weil denjenigen dem ich die schenken keine Gluten essen darf.

Danke schonmal im Voraus :)

Ich bin grad am dünnschiss machen, ich esse sonst nie fast food, das letzt mal als ich was von drausen aß war bestimmt vor 8 jahren, ich bin 28, da ich eine Hautkrankheit Schuppenflechten auf dem Kopf habe, Sprich Psoriaris seit meines 18. Lebensjahr ernähre ich mich möglichst gesund und kein fast food, weil unter anderem auch der verdacht bestand das ich keine gluten vertrage und das vermutlich für die entstehung der schuppenflechten unter anderem verantwortlich war, ich hatte bis zu meinem 18.Lebensjahr sehr häufig bei Burger King übrigens gegessen.. Auf eine Gluten unverträglichkeit habe ich mich aber nie testen lassen... aber so heftige Darmreaktion wie jetzt hatte ich noch nie!! Hab das gleich nach halbe stunde als ich die chickenburger gegessen habe gemerkt das ich leichte Bauchschmerzen kriege, ich hab grad bestimmt alles was ich Heutr aß im dünnschiss rausgelassen volle Kanone, was wird das Problem wohl sein? Könnte es schlechte Bakterien sein etwa? Irgendwas stimmt mit meinem Darm nicht..

Hallo, ich habe einen Bekannten der hat eine Glutenintoleranz. Ist Eiweiß wie im Bild schon Gluten? Wie steht es um den Rest?

Danke

Hey,

Bei mir wurde jetzt Zöliakie festgestellt, wo durch es mir endlich besser geht.

Ich hab mich allerdings gerade gefragt wie das ist wenn ich jemanden der gerade Irgendwas was Gluten gegessen bzw getrunken hat küsse?

Ich bin auch für Spurenelemente anfällig, heißt das also, das mich ein Kuss wortwörtlich durch dem Magen gehen würde?

Danke für eurer Antworten schonmal, auf diese mehr oder weniger komische Frage :)

Der Bruder von meinem Mann und seine Frau haben am Wochenende geheiratet. Da sie beide vegan leben und vor allem sie sich stark für Tierrechte einsetzt, gab es auf der Hochzeit nur veganes Essen.

Da ich Zöliakie und eine Erdnussallegrie habe und die Cateringfirma nicht versichern konnte, dass es keine Spuren von Gluten oder Erdnüssen im Essen gibt, habe ich beschlossen, mein eigenes Essen mitzunehmen. Da ich es vor der Hochzeit nicht mehr geschafft habe, etwas zu kochen, habe ich schnell eine vorgefertogte Bowl und einen Salat aus einem glutenfreien Laden mitgenommen. Die Bowl bestand unter anderem aus Reis, Gemüse, Tofu und einem hart gekochtem Ei. Im Salat waren Tomaten, Mozarella und Parmesan drinnen.

Als meine Schwägerin mich essen sah, schaute sie mich leicht angewiedert an und holte mich nach dem Essen zu sich. Sie wurde total hysterisch und sagte, ich sei total egoistisch dass ich Eier und Käse zu einer veganen Hochzeit mitbringe und ihr damit den Appetit verdorben habe. Auch ihre Schwester warf mir vor, das ganze absichtlich zu machen, weil ich Tiere hasse und ihren Tag ruinieren will. Den ganzen weiteren Abend redete meine Schwägerin kein Wort mehr mit mir, bis heute hat sie nicht geantsortet.

Was soll ich nur tun? Ich hab mich entschuldigt, obwohl ich auch nicht die Schuld bei mir sehe, da es nun mal schwer ist, glutenfrei, Erdnussfrei und vegane Gerichte auf die schnelle zu kaufen. Was sagt ihr? War ich echt egoistosch?

Ich würde mal vorschlagen, dass man Gluten mit zwei e schreibt, dass es auch jeder Unbedarfte so ausspricht, wie es ausgesprochen werden sollte.

Mach das Sinn, oder gibt es noch viele andere Worte die nicht so geschrieben werden, wie sie gesprochen werden?