Guten Tag,
Ich habe mir selber einen Smoker/Ofen gebaut.
Bei ersten Feuer-Tests ist mir aufgefallen, dass dieser so gut zieht, dass er das Feuer und die Asche richtig aus der Feuerkammer in die erste Garkammer zieht. Und man dadurch sehr viel Ascheflug in dieser hat. (Was nicht unbedingt schön ist, wenn man dort Essen zubereiten möchte.)
Mann kann die Luft Zu-/Ab-Fuhr regeln, aber beim ersten Aufheizen möchte man natürlich vollen Zug und ein schnelles Anfeuern/Aufheizen.
Ich dachte daran zwischen den Kammern ein Edelstahl Fliegengitter/Nagetiergitter anzubringen. Dessen Maschen sollten so fein sein, dass sie die meiste Asche aufhalten. (Denke ich)
Ich hoffe das beeinträchtigt den Zug nicht zu sehr?
Hat jemand Erfahrungen damit? Oder einen ganz anderen Tipp?
Liebe Grüße!