Wie denken Sie über die folgende Proklamation für ein sofortiges Zuckerverbot?

"Die Zeit für halbherzige Maßnahmen und Warnungen ist vorbei. Angesichts der globalen Epidemie von Übergewicht, Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und anderen zuckerbezogenen Gesundheitsproblemen müssen wir entschlossen handeln. Der Verkauf und Konsum von zugesetztem Zucker muss sofort verboten werden. Dies ist ein notwendiger Schritt, um die Welle der durch zuckerreiche Ernährung verursachten Krankheiten zu stoppen.

Zucker – insbesondere in seiner raffinierten, zugesetzten Form – ist kein essentielles Nahrungsmittel. Es ist ein Suchtmittel, das unsere Gesundheitssysteme belastet, unsere Lebensqualität mindert und zu einem früheren Tod führt. Die Industrie hat zu lange von dieser Sucht profitiert, auf Kosten unserer Gesundheit und des Wohlergehens zukünftiger Generationen.

Wir müssen erkennen, dass die Freiheit, zuckerhaltige Produkte zu konsumieren, nicht auf Kosten der öffentlichen Gesundheit und des finanziellen Drucks auf unsere Gesundheitssysteme gehen darf. Ein Verbot von zugesetztem Zucker ist ein klares Signal, dass wir die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Bürger über die Interessen der Lebensmittelindustrie stellen.

Es ist Zeit, dass Regierungen weltweit handeln, um:

  • Den Verkauf und die Produktion von zugesetztem Zucker zu verbieten.
  • Die Lebensmittelindustrie zu zwingen, gesündere, zuckerfreie Alternativen zu entwickeln.
  • Bildungsprogramme zu intensivieren, die die Gefahren des Zuckerkonsums hervorheben.
  • Die Finanzierung von Forschung und Entwicklung gesunder, nachhaltiger Ernährungsalternativen zu erhöhen.

Ein Verbot von zugesetztem Zucker ist ein mutiger Schritt zur Rettung von Millionen von Leben und zur Wiederherstellung der Gesundheit unserer Gesellschaften. Es ist eine Maßnahme, die unserer kollektiven Verantwortung für die Förderung einer gesunden, nachhaltigen Zukunft entspricht."

Finde ich nicht gut, weil... 76%
Finde ich gut, weil... 14%
Ich brauche jetzt erst mal ein zuckerhaltiges Getränk, weil... 10%
gesunde Ernährung, Kalorien, Zucker, Süßigkeiten, Diabetes
Schwefelsäure und Haushaltszucker ausgleichen?

Die Bahn streikt und die Studenten und Dozneten können nicht in die Uni. 😀OMG, Geilon, Digga, Vorlesungsausfall for the win.🚄 Mitnichten, meine Lieben, mitnichten! Denn wenn wir eines aus der Corona-Pandemie gelernt haben, dann dass man nicht zwingend in die Uni kommen muss, um eine Vorlesung zu halten. Stattdessen wurde sich entschieden uns auf virtuellem Wege mit Reaktionsgleichungen zu beglücken.

"Konzentrierte Schwefelsäure wird auf Haushaltszucker (C12 H22 O11 getropft. Formuliere die Reaktionsgleichung".

Lösung:

Ich raffe es nicht,ich kapier es nicht, "It will me ned in die Köpp hinei".
Ok gut wir haben hier Schwefelsäure und Haushaltszucker. Da Schwefelsäure gern mal das Wasser anzieht, wird also das Waser aus dem Zucker entfernt. Es entsteht also H2O. Statt C12H22O11 haben wir also stattdessen C und H2O. Und halt natürlich noch die Schwefelsäure H2SO4.
Was ich nicht gnaz verstehe, ist warum am Ende ein "Mal"-Zeichen steht. Liegt dass daran dass Wasser aus dem Zucker entfernt und ein neues Wassermolekül entsteht?
Wir hätten dann also die Gleichung:

C12H22O11 + H2SO4 -> C + H2SO4 * H2O

So, jetzt kommt das heitere Ausgleichen. Und genau da liegt der Hund in der Petersilie begraben. Warum tut das Tier das?
Auf der linken Seite haben wir 12 C-Atome. Dann müssen wir auf der rechten Seite das C auch mal 12 nehmen. Soweit, so (un-) gut.
Jetzt die H-Atome.
Auf der linken Seite haben wir 22 H-Atome aus dem C12H22O11 und 2 aus dem H2SO4, kommen wir also insgesamt auf 24.

Auf der rechten Seite haben wir 2 H-Atome aus dem H2SO4 und 2 aus dem H2O. Kommen wir also auf 4. Ich weiß jetzt nicht wie genau man da jetzt einen Ausgleich machen soll. Ok, irgendwie muss man 4 * 6 nehmen, um auf die 24 zu kommen aber wenn ich jetzt z.b. rechts die Schwefelsäure mal 6 nehme, dann hätte ich rechts 24 H-Atome aus dem H2SO4, aber immer noch die 2 H-Atome aus dem H2O, was da noch "dranbappt", also insgesamt jetzt 26.

Am Schlimmsten wird es mit den O-Atomen Da haben wir links aus dem C2H22O11 direkt 11 O-Atome und nochmal 4 aus dem H2SO4, also insesamt 15 links und auf der rechten Seite aus dem H2SO4 die 4 O-Atome.
4 und 15 - zwei Zahlen, die sich mathematisch überhaupt nicht auf ein kgV reduzieren lassen.

Ich bin ehrlich gesagt total ratlos, wie ich jetzt mit

links C = 12, H = 24, O = 15, S = 1

und rechts
C = 1 , H = 4, S = 1, O = 4. einen Ausgleich herbeiführen soll.

Der Ausgleichungsrechner guckt mich schweigend an wie Nachbars Lumpi und ich würd die Gleichung gern irgendwann können, bevor ich in Frührente gehe. Ich hab auch schon mit dem Ansatz C12O22HO11 = C6H12O6 + C6H12O6 gearbeitet. Leider überhaupt nicht zielführend

Mit freundlichen Grüßen,
Jesenk, der Einundachtzigste

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Wasser, Chemie, Zucker, Gleichungen, Moleküle, Reaktion, Redoxreaktion, chemische Reaktion, Nebenfach, Schwefelsäure
Glucose Trick und Essiggurken?

Hallo liebe Leute,

neulich habe ich das Buch "Der Glukose-Trick" von Jessie Inchauspe gelesen. Btw - ein fantastisches Buch mit vielen hilfreichen Anregungen und augenöffnenden Erkenntnissen.

Mich würden in dieser Hinsicht 2 Dinge interessieren:

  1. Wie sind eure persönlichen Erfahrungen damit (z.B. gesundheitliche Verbesserungen, Abnehmerfolg, etc.)
  2. Der bekannte Trick mit "iss grünes Gemüse vor jeder (kohlenhydratreichen) Mahlzeit" stellt mich vor eine Herausforderung. Denn Rohkost ist nicht unbedingt so mein Ding, das einzige was ich gerne mag ist Paprika. Allerdings bin ich nun auch schon auf eingelegte Essiggurken im Glas gestoßen. Die sind zum einen sehr schmackhaft, kalorienarm, grünes Gemüse und enthalten zumindest ein paar Ballstaststoffe - ich könnte die Dinger gläserweise mit allem möglichen wegfuttern (und nein, ich bin weder weiblich noch schwanger!)

Allerdings stellt sich mir hier die Frage: Würdet ihr die als "grünes Gemüse" zählen? Ich bin gerade noch am Anfang dieser "Ernährungsumstellung" und daher noch ziemlich pingelig, denn Essiggurken wird ja doch etwas Zucker zugesetzt. Wie seht ihr das - funktioniert dann der Glukose-Hack nicht mehr oder ist der geringe Zuckeranteil irrelevant? In Tomaten und Co. ist er ja auch enthalten, aber ist natürlich kein zugesetzter Industriezucker...

Vielleicht hat jemand noch den ein oder anderen Praxistipp für mich, wie ihr das mit dem grünen Gemüse umsetzt - vielen Dank!

abnehmen, Gemüse, gesunde Ernährung, Zucker, Ernährungsumstellung

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