Hallo :)

meine Mutter möchte eine Torte backen und diese dann ringsherum mit der Dr. Oetker Tortencreme Duo bestreichen. Anschließend hat sie vor Fondant darüber zu machen, allerdings sind wir uns nicht sicher, ob das Fondant auf der Creme halten wird. Hat das jemand schon einmal ausprobiert und weiß, ob das mit Fondant klappt?

Ich hab keine Amaretto zuhause. Was kann ich als Alternative benutzen was auch mit alkohol ist?

Wie wird Küniper geschrieben?

Hab's noch nie gegessen

Das nächste mal, wenn ich asiatisch essen gehe, würde ich es gerne mal probiere.

Wie schmeckt es dir?

Hallo liebe Gutefrage.net Community,

Ich bin gerade dabei mir ein paar Rezepte anzuschauen und darunter waren dann die Gerichte "French Toast" und "Armer Ritter".

Beim durchlesen ist mir aufgefallen, dass die so gut wie identisch sind, auch von den Zutaten. Der einzige Unterschied in den beiden Rezepten ist das Toast-Milch-Ei-Verhältnis.Ist das alleine schon ausschalggebend, um es als neues Gericht zu betiteln? Oder sind dies in dem Fall einfach nur Präferenzen?

Auch wurde zum Braten in dem einen Rezept Butter und in dem anderen Öl verwendet, aber das sind glaube ich wirklich nur Präferenzen in diesem Fall.

Ich bedanke mich schon mal im Voraus für das Beantworten meiner Frage und wünsche euch noch einen schönen Donnerstag.

Mit freundlichen Grüßen

UserDieRobbe

Rezept für Armer Ritter: https://www.chefkoch.de/rezepte/434984328773/Arme-Ritter.html

Rezept für French Toast: https://www.gutekueche.at/french-toast-rezept-28966

Das lann doch nicht stimmen das 200g Milchreis so viele kcal haben:

Das is doch nur 1 Snack und keine Mahlzeit, besonders hat das dann ja mehr als 1 Nuhartcrossant

Habe häufig die Erfahrung gemacht, dass viele total auf Sahne abfahren.

Ich selber kann die lediglich in Maßen genießen (bspw. Torte o.ä.), weil mir sonst direkt schlecht wird.

Wie siehts bei auch aus?

Hallo ihr Lieben ich will hier gerade Tiramisu(ohne eier) machen hab aber kein Sahnefest zuhause und fürs Rezept brauch ich das Sahnefest, was würde passieren wenn ich es einfach weglasse brauche 3Pck und gibt es Alternativen?

Welche Eissorte mögt ihr am liebsten?

kann ich den Cookies Teig in den Kühlschrank aufbewahren ehe sie in den Ofen kommen ( sicherlich ja), aber kann es die Konsistenz verändern oder den Backprozess? Oder ist es besser direkt in den Ofen zu setzen? Oder macht es gar keinen Unterschied?

könnt gerne ergänzen.

die es nicht essen bzw. mögen, darauf bitte nicht antworten. ;-)

Waffeln

Churros

Krapfen

Muffins

Windbeutel

Vanillekipferl

Hallo,

Ist Snack das gleiche wie Dessert und nur eine anderes Wort oder ist Snack ganz was anderes?

Danke

Wir haben nur Vollkornmehl, kann ich damit auch Brownies, Cupcakes, Torte usw backen oder schmeckt das dann nicht so?

Soll halt richtig lecker werden und auch saftig.

Ich will 100g geschmolzene Schokolade, 200g heißes Wasser, 100g Erithrit (Süßungsmittel) und 100g heiße Milch zusammen mischen und dann die Masse kühlen.
Welche Konsistenz wird das nach dem Kühlen (im Kühlschrank ca. 4h) etwa geben? Also sehr flüssig, dickflüssig, fest…?

Danke :)

Gestern habe ich zum ersten Mal selbst Eiscreme gemacht (Ohne Maschine) und zwar ein Nutella-Philadelphia-Eis. Heute hab ich es probiert und es ist geschmacklich echt mega! Allerdings sowas von schwer.. fett.. Dass es mehr an Tortencreme erinnert und sofort stopft

. Wie gesagt - geschmacklich grandios, aber man hat nicht so das typische "Eisgefühl" beim Essen. Wie könnte ich es luftiger.. "eisiger" bekommen ohne den Geschmack zu verändern? 😄

Findet ihr es ist gerechtfertigt dass ne 400g Packung fast 7€ kostet ? 😳

Hallo, in meiner Schüler ist morgen ein Kuchenbasar und ich hatte versprochen Muffins mitzubringen. Da ich weder Zeit noch Lust habe Muffins selber zu backen wollte ich wissen wie viel diese beim bäcker/konditorim Schnitt so Kosten? Und wie viele waren angemessen mitzubringen so daß es halt nicht zu wenige sind?

Was ist euch lieber?

Heyy,

ich hab mehrere Fragen vielleicht kennt sich ja jemand von euch aus.

Kann mir jemand sagen wieviel Kalorien die 3 Sachen einzelnd haben also pro Portion? Bin nicht gut im schätzen vielen Dank falls ja lg:)

Hey, ich will für Sonntag Nachmittag ein Sahnedessert mit Himberenen vorbereiten. Und habe Angst, dass wenn ich es jetzt mache, es bis Sonntag schlecht wird oder jemand sich den Magen verdirbt. Ist es möglich ein Dessert einzufrieren?

Für ein Panna-Cotta-Rezept muss man 3 Blätter Gelatine 10 min in kaltem Wasser einweichen. Erst dann darf man sie in den heissen Rahm geben.

Ist es auch möglich die Gelatineblätter direkt im Rahm einzuweichen und dann zu erhitzen?

Also bei einem mehrgängigen Menü gibt es bei den Nachspeisen ja manchmal sowohl eine Süßspeise als auch Käse. Welches davon sollte zuerst serviert werden

War mein absoluter Lieblings Müller Milchreis. Finde den nur nirgendswo mehr. Hat jmd. von euch den zufälligerweise irgendwo gesehen oder wurde der ganz aus dem Sortiment genommen

An die Tortenliebhaber gerichtet

Sagt mal an, was euch am besten schmeckt :)

1 Zitronen-Buttercreme-Torte

2 Schwarzwälder

3 Erdbeer-Torte

4 Sachertorte

5 Quarktorte

6 Rüeblitorte (Möhren)

Ist es normal, kurz nach dem Essen einen Ständer zu kriegen?

Das Blut wandert ja in den Magen, um das Essen zu verdauen. Warum kriegt man dann einen Ständer? In meiner letzten Beziehung haben wir immer nach dem Mittagessen gekuschelt und es gemacht. Hat das was damit zu tun?

Ich möchte zu Weihnachten ein Mousse au Chocolat mit weißer Schokolade und einmal mit normaler dunkler machen. 

Ich möchte dieses Rezept verwenden: https://www.mixgenuss.de/mediafiles/Sonstiges/Weihnachtsdinner2021.pdf 

Muss ich nur die Schokolade von dunkel zu weißer austauschen oder auch z.b weniger Sahne oder so nehmen?

Dazu möchte ich die Fruchtsalsa machen, aber anstatt von Grapefruits eventuell Pfirsich? Passt das zusammen? Als Eis Dachte ich eventuell an Zitrone eine Kugel, und eine Kugel Pfirsich oder Himbeere. Würde das Harmonieren? oder habt ihr noch andere Vorschläge?

Das Mousse soll in Gläschen angerichtet werden, auf einen Teller soll einmal ein helles Mousse und einmal ein dunkles Mousse mit der Fruchtkomponente und den Insgesamt 2 Kleinen Kugeln Eis angerichtet werden. (Eis werde ich denk ich nicht selber machen diesmal)

Hallo Leute!

Ich habe am Freitag in der Schule Probekochen und ich dachte mir weil ich gerne backe das ich einen Dessert machen sollte, nur finde ich nichts passenden was einfach ist und schnell ist und gleichzeitig regional und saisonal! Wir haben ca 45-60 min zeit, was für ein Dezember Dessert kann ich da machen? Habt ihr ideen?

schmeckt es euch und wie am liebsten?

Was für Reis für Milchreis?

„Milchreis ist eine Süßspeise, die aus Rundkornreis gemacht wird. Diese Reissorte klebt schnell zusammen und eignet sich zur Zubereitung von Risotto und Süßspeisen. Durch das Kochen in Milch oder Pflanzenmilch löst sich die Stärke aus dem Reis und wird dick. Danach lässt sich der Milchreis nach Belieben zum Beispiel mit Früchten, Schokosauce oder Zimt und Zucker verfeinern.

Warum macht Milchreis so satt?

Aufgrund der Stärke und der enthaltenen Kohlenhydrate im Reis macht Milchreis lange satt.“

• Quelle: essen-und-trinken

Ich höre immer nur Pavé hab aber noch nie eins gesehen oder gegessen, was soll das überhaupt für ein Dessert sein? Woraus soll das bestehen, isst man das aus Gläsern oder ist das besonders geformt?

In meiner Kindheit (80er und 90er Jahre in Westdeutschland) gab es in nahezu jedem Supermarkt Puddingpulver für Wasserpuddings zu kaufen.

Das Pulver musste in kochendes Wasser eingerührt werden und man bekam nach dem abkühlen einen Pudding, der eine ähnliche Konsistenz wie Rote Grütze Pudding hatte.

Es gab diesen Pudding in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Zitrone, Orange, Pfirsich usw. zu kaufen.

Leider finde ich diesen Pudding schon seit vielen Jahren in keinem Supermarkt mehr.

Die einzigen Wasserpuddings, die ich dort finde sind die bereits erwähnte Rote Grütze oder halt Wackelpudding.

Weiß vielleicht jemand, ob und wenn ja wo es das Wasserpudding-Pulver noch zu kaufen gibt?

Hätte keinen Brenner zur Hand und mein Ofen ist altbacken gasbetrieben ohne Grillfunktion. Einzige Option ist der Gang in den Baumarkt oder das Karamellisieren der Schicht mit einem Feuerzeug, doch schmeckt das Ganze dann nicht eklig nach Feuerzeug?

Was passt eurer Meinung nach am besten zu einer leckeren Schokoladen Soße

Servus Leute ich habe vorhin einem Milchreis mit 600 ml Milch und 250g Milchreiskörner zubereitet gekocht und eine halbe Stunde im Topf auf Restwärme stehen, leider ist ein Großteil des Reises immer noch könig und nicht weich gewesen. Mittlerweile ist er schon komplett erkaltet. Gibt's eine Möglichkeit die Reiskörner (Rest im Topf) doch noch weich zu bekommen. Da eine ganze Vanilleschote drinnen ist und ich ihn ungern wegschmeißen würde.

Hallo, wie lange ist ein Avocado-Schoko Mousse haltbar? Ich hab‘s gestern gemacht.

In dem Mousse sind Bananen, Avocados, Datteln und geschmolzene Schokolade drin.

LG

Hallo,

ich frage mich, wie viele Kalorien ein so ein Stück Kuchen hat. Im Internet finde ich sehr verschiedene Rezepte und Angaben, also was schätzt ihr so?

Eigentlich eine Summe Frage, da ich gelernter Konditor bin. Trotzdem Steg ich vor einem Rätsel: was ist Gelatinemasse? Ich hab nämlich ein Rezept ausgegraben für kleine Törtchen bestehend aus Zitronenmousse, Banane Creme, exotischem Karamell und einem Bananenboden. Überall, wo danach verlangt wird, steht: 2 Blatt Gelatine in Wasser einweichen, oder sowas ähnliches. Bei der Bananencreme steht aber nichts von Blattgelatine, sondern eben 18g Gelatinemasse......

Weiß irgendwer was damit gemeint ist?

Hallo, ich möchte Vanillesoße für gltterspeise machen, jedoch habe ich keine desssersoße pulver. Geht aus puddingpulver?

Hallo liebe Community!

Was meint ihr, wie wird das Wort "Vanille" richtig ausgesprochen?

wenn ich für jemanden einen Nachtisch mache wie zb Pudding aber diese Person erst wieder am Abend zurück kommt, kann ich dann den Pudding in der Mikro erwärmen?

Was esst ihr lieber?

Hi leute

vor ein paar jahren konnte man eis in Früchten verpackt beim Discounter Norma kaufen

Weiß jemand wo man dieses eis heute noch kaufen kann (nicht online)

Hallo und guten Abend 👋🏻

Mag praktisch jeder Schokolade oder doch nicht? Und welche ist dein Favorit?

Ich würde gerne ein Dessert machen, dass schnell geht und, wo ich wenig Sachen brauche (eventuell auch Sachen, die man einfach Zuhause hat). Danke im vorraus🤗

Ich habe heute ein Dessert für morgen vorbereitet und hatte zu kleine Gläser dafür... also habe ich dann Weingläser genommen... jetzt habe ich aber Angst das etwas über Nacht mit den Gläsern passiert... ist das gefährlich oder halten die das aus?😨

Hab keinen Rohrzucker Zuhause, daher auch die Frage.

Würde das auch mit "normalem" Zucker gehen?

Hallo, ich habe gestern Nachmittag Tiramisu gemacht und wollte ihn im Kühlschrank erst abkühlen lassen, bevor ich ihn abdecke, damit kein Kondenswasser entsteht. Allerdings ist mir heute morgen um 06:00Uhr eingefallen, dass ich vergessen habe ihn abzudecken. Kann ich ihn Trotzdem essen? Hab ihn natürlich sofort abgedeckt und die Kühlkette wurde nie unterbrochen.

Danke im voraus :)

Wie esst ihr Kartoffelpuffer lieber? Mit Apfelmus und/oder Zucker oder mit Lachs?

normale Kochplatte keine Induktion.

Ich koche die milch und starkert Hitze auf gebe dann den reis dazu..

Nun stelle ich eine neue Herdplatte auf kleinste Hitze und stelle den Topf mit geschlossen Deckel für 20 Minuten herauf

funktioniert das so?

Kann man diese fertig Puddings auch warm essen?

ohne plastik natürlich in der mikrowelle ?

Beim Mousse au chocolat wie beim Tiramisu braucht man rohe Eier. Ist es gesundheitlich bedenklich?

Huhu,

schmeckt man es allzu dolle, wenn man Butter mit Margarine ersetzt? Ich hab Angst, meinen Käsekuchen zu ruinieren

Hallo,

ich bräuchte für die Schule ein paar Beispiele für Desserts mit mehreren Komponenten. Es gibt keine Kriterien dazu, ich soll einfach ein paar aufschreiben.

Ich würde mich auf ein paar Beispiele von euch freuen. Dankeschön. :)

Kann man Erdbeersoße (TK-Erdbeeren mit Zucker püriert) mit Tortenguss andicken? Habe jetzt weder Gelierzucker noch Speisestärke oder Soßenbinder zu Hause. Ich würde dann aber kein komplettes Päckchen nehmen sondern vielleicht nur 2 TL. Hat hier schon jemand Erfahrungen?

Kann bis heute nicht verstehen, warum Leute Stieleis mögen, aber jedem dass seine.

Manchmal habe ich einen riesigen Süßigkeiten- Appetit. Kennt das jemand? 😉 und was sind Eure Lieblingssüßigkeiten?

Wenn ihr sie schonmal gegessen habt, wie schmeckt "Ruby-Schokolade" ?

Hallo, wann bestellt ihr ein Dessert im Restaurant, gleichzeitig mit dem Hauptgericht oder erst danach?

Der Titel sagt alles 😅

Noch einen gemütlichen abend an die Leser und danke im voraus für die antworten

Hallo, meine palatschinke sind zwar relativ weich, suche aber methoden wie sie noch weicher werden ... Falls ihr nicht wisst was palatschinken sind das sind dünne große pfannkuchen

Alles ausser milch, eier undso da ich davon meiner meinung nach nicht mehr als da ist reingeben sollte ... Vielleicht butter?

Finde ja die Sesambällchen und gebackene Backen im Teigmantel extrem lecker!

Und ihr? :)

Beim zweiten Versuch ist sie mir übergekocht. Der erste Versuch war dagegen Fehlerfrei. Wird die Masse trotzdem dann fest ??

Hallo, ich habe heute einen Quark gemacht mit frischen Erdbeeren (Sahne ist auch drin). Der ist allerdings für morgen gedacht und ich hab die Sorge, dass die Erdbeeren zu viel Feuchtigkeit abgeben und der Quark morgen flüssig ist..Kann das passieren? Wenn ja was kann ich machen damit die Masse cremig bleibt?

Es sollen zwei Sorten sein für einen Fruchtbecher mit Yogurt.

Darf man Baiser/Baisermasse nur mit Konditormeister verkaufen?

ich habe brownies gebacken aber sie waren zu lange im Ofen. es ist nicht sooo schlimm aber als nachtisch bei besuch ist es dann doch zu schlimm. ich habe auch noch eine himbeercreme gemacht aber alleine reicht sie nicht. kann ich irgendwie die zu trockenen brownies mit der creme zu einem feinen dessert machen? danke schonmal :)

Also ein halbgerfrorenes Dessert.

Also zu Silvester gibt es bei uns immer ein 4-Gänge Menü. Dieses Jahr bin ich für den Nachtisch verantwortlich. Was soll ich zubereiten? Es muss nicht zu den anderen Gängen passen. Es sollte ausgefallen aber auch nicht zu kompliziert sein. Was kann ich machen?

Danke

Kann mir jemand sagen wie dieses Dessert heißt, oder wie der das 'Küchlein' gemacht wird ? Danke im voraus :)

Ich habe das Dessert mal vor 5 Jahren gegessen. Es kommt aus der Ukraine. Ich habe im Internet lange gesucht aber nichts gefunden.

Es ist eine Art Cheescake aber anders, ich erinnere mich ungefähr an die Zutaten:

Creme Frâiche, Griess (Milchreis) und ich glaube noch 2 Eier. Es beinhaltet mehr aber mehr weiss ich nicht.

Es kommt dann in den Backofen. Sieht aus wie eine Art “Auflaufbrei.“

Es sieht sehr ähnlich aus wie das.

Das Rezept habe ich vor Jahren mal gefunden aber leider wieder verloren.

Ich denke das dieses Gericht “Sepikanka“ oder ähnlich heisst. (Muss nicht stimmen.)

Kennt ihr dieses Dessert?

Habt ihr ein Rezept?

Kann es sein das es das ist, was auf dem Bild zu sehen ist?

Wo kann man nachfragen, gibt es dafür ein Spezielles Forum?

Lg

Hallo, ich habe für mein Künefe nur getrocknete Kadayif-Nudeln bekommen, Jemand eine Ahnung bzw. ein Rezept wie es damit funktioniert? Aufweichen in Milch wäre jetzt meine Idee, aber auch nicht das wahre.. und ob es funktioniert 🤷🏼‍♀️

Hallo Leute,

ich habe bald Prüfungen in der Schule wo ich kochen muss. Deshalb suche ich nicht so komplizierte, aber dennoch anspruchsvolle "Angeber Rezepte". Also Rezepte die gut Aussehen und gut schmecken und vielleicht auch besonders serviert werden. Besonders Desserts. Habt ihr Ideen wo ich solche Rezepte finden kann? Vielleicht ein Kochbuch oder eine Internetseite? Oder vielleichr habt ihr ja auch selber ein paar Gerichte die ihr mir empfehlen könntet?

Hallo ihr,

Kann man Mousse Au Chocolate auch einen Tag vorher machen?

Ich hab ein Rezept was super ankam, aber als ich am nächsten Tag es aß war es so heftig fest - allerdings war die Schüssel zur Hälfte gegessen.

Daher meine Frage wenn ich Mousse und Chocolate "ohne anzustrechen" ein Tag vorher machen wird diese dann gut werden? Ich will diese abends machen und Tag drauf um 17/18 Uhr wird sie gegessen

Ist ein Rezept ohne Ei . Zutaten sind Zartbitterschokolade, Cremefine und Puderzucker.

Danke euch

LG CarLa

Ich würde gerne wissen welche Schoko (Oder Nougat) Liköre dickflüssig sind z.B. wie Mozart Likör oder sogar Eierlikör von der Konsistenz her. Ich habe jetzt schon ein paar Liköre hier, Baileys und Sarotti Nougat. Sie sind mir aber viel zu dünn flüssig, doch was mache ich? Ich habe auch schon Gegoogled, aber so genau habe ich jetzt nichts gefunden. Ich möchte damit Desserts machen z.B..

Guten Tag,
Ich habe morgen vor Churros zu machen aber habe weder Spritzbeutel noch sterntülle.
Den Spritzbeutel kann ich ja durch einen Gefrierbeutel ersetzten. Wie mache ich das mit der sterntülle? Gibt es einen Haushaltsgegensand der so eine ähnliche Form hat? Ja ich weiß es geht auch ohne, aber sieht dann nicht so schön aus...
Ich danke schonmal allen für die antworten

Huhu ihr, ich sollte heute für meine Mutter Fondat für eine Motivtorte kaufen und habe leider Rollfondat genommen, welcher, meiner Mutter nach, nicht trocknet. Ist das tatsächlich so? Konnte bisher noch nicht wirklich ne Antwort drauf finden.

Und falls es geht, wie geht es am ehesten? Lieber für einige Minuten bei niedergier Stufe im Backofen Backen (ähnlich wie bei Modelliermasse) oder in den Kühlschrank.

Hallo!

Nach dem der Hauptgang abserviert wurde, und es ein Dessert gibt, braucht man für dieses ja ein Besteck... meistens ist das über dem Platzteller. In der gehobenen Gastronomie wird dieses dann runtergezogen. Aber wie mache ich das, bzw von welcher Seite?

Ich kann mich ja schlecht hinter den Gast stellen und mit beiden Händen quasi um ihn greifen..

Geht man zuerst von rechts, zieht die Dessertgabel runter und geht dann nach links um den Dessertlöffel runterzuziehen?

Bitte nur antworten, wenn man sich wirklich in der Gastronomie auskennt, es ist wichtig für meine Service Abschlussprüfung!

Wegen der Eier

Heyy :) ich habe gerade eine Zwetschgencreme gemacht. Leider ist sie viel zu flüssig geworden :( ich hab sie jetzt raus gestellt, damit sie abkühlt und ich nochmal Rahm runterheben kann. Falls jemand eine bessere Idee hat wäre ich sehr froh! Danke schonmal im Voraus❤️🌈

Hallo,also ich wollte nur fragen, wann, wo und wie Mousse au Chocolat entstanden ist. Aus welcher Region Frankreichs es stammt und wo es in Frankreich beliebt ist

Hallo!

Irgendwann vor ein paar Jahren gab es von Dr Oetker einen "Pudding aus Raspeln". Allerdings scheint der ziemlich schnell wieder aus dem Sortiment genommen worden zu sein? Jedenfalls konnte ich ihn nicht mehr finden. Weiß da jemand was genaueres?

Wäre dankbar!

PS: Dass ich Pudding selbst machen kann weiß ich.

Ich habe auf YouTube ein Rezept gesehen, wo ich um ein Schokoladen-Frosting zu machen, 300g Sahne auf dem Herd aufkochen sollte, dann 200g Schokolade hinzufügen und diese dann darin schmelzen lassen sollte. Dann sollte ich dieses "Gemisch" im Kühlschrank für ca 2h auf Kühlschranktemperatur unterkühlen und zusammen mit etwas San-Apard (damit das Frostig steif bleibt) steif schlagen. Leider gerinnt das alles, wenn ich dann versuche das steif zu schlagen. Was soll ich also ändern? Soll ich die Milch nicht kochen lassen sondern nur so weit erhitzen, dass sich die Schokolade auflöst oder soll ich einfach die Sahne so steif schlagen und dann flüssige Schokolade hinzufügen und versuchen das alles zu einem Frostig zu verrühren? Was denkt ihr, sollte ich eine der beiden Varianten versuchen oder habt ihr eine bessere Idee? Danke für schnelle und hilfreiche Antworten! Wenn klappt gibts auch nen Stern;)

Weiß jemand, wie diese Nachspeise heißt, bei der man so eine Art "Zuckermasse" mit einem Löffel in Wasser tauchen muss und es dann essen kann?

Ich habe mal den Begriff 'Ufo' dafür gehört, finde dazu aber nichts im Internet. Die Speise könnte griechischer Herkunft sein.

macht man tiramisu besser mit oder ohne ei? und was genau macht das aus?