Lässt sich mit Kokosmilch Pudding kochen?
Ich will mir den Milch, Käse, Joghurtkonsum abgewöhnen, dabei aber nicht auf Pudding oder andere Süßspeisen wie Milchreis, Grießbrei usw. verzichten. Was eignet sich am besten als Milchersatz?
3 Antworten
Es gibt Rezepte wo Pudding extra mit Kokosmilch gekocht wurde. Online gibt es viele Rezepte
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Was eignet sich am besten als Milchersatz?
Nährstofftechnisch am besten wäre Weidemilch also von Tieren die das ganze Jahr über auf der Weide standen und Gras gefressen haben. Das wäre ein echter Ersatz.
Wenn der Ersatz vegan sein soll dann keine Kokosmilch
Aber auch andere Pflanzen werden nicht vegan angebaut. Z.b. Bio Lebensmittel werden mit tierischem Dünger angebaut also auch nicht vegan.
Besser geht nicht
https://www.einfachbacken.de/rezepte/kokospudding-das-beste-rezept