Cupcakes – die meistgelesenen Beiträge

Hallo,

ich backe sehr gerne Torten und bestreiche sie auch gerne mit Buttercreme (s. bild). sie sieht zwar toll aus und ist sehr stabil, aber sie schmeckt mir nicht so sehr. Ich habe schon amerikanische und auch Swiss merengue Buttercreme ausprobiert, aber beide haben mir viel zu butterig geschmeckt. Die Buttercreme die ich am besten fand war eine Frischkäsre Buttercreme, jedoch finde ich das diese Buttercreme nicht zu allen Geschmacksrichtungen passt und man kann sie auch nicht so sehr mit anderen Geschmacksrichtungen verfeinern.

Hat jemand ein Rezept für ein frosting das vielleicht etwas leichter ist und nicht so sehr nach butter schmeckt, aber trotzdem die gleiche Stabilität besitzt, sodass man so Torten wie auf dem bild bestreichen kann?

Danke schon mal vorab xx

Hallo,

Ich wollte cupcakes backen, nur dummerweise sind nun im Teig ganz kleine Butterklümpchen, obwohl die Butter weich war und Zimmertemperatur hatte. Ist das nun für den Cupcake teig schlimm ? was kann ich tun ?

Danke im Voraus,♥

Ich möchte Cupcakes mir Frosting backen, aber man soll in das Frostig Frischkäse reinmachen was ich leider nicht mag, deshalb meine Frage: Kann man anstatt Frischkäse Mascarpone nehmen, und ist das dann immer noch die gleiche Mengenangabe?

Hallo, ich würde die cupcakes morgen in die schule mitnehmen. also wann am besten das frosting drauf?

Hallo, ich habe heute das erste mal Cupcakes gemacht (bzw. das erste mal hingekriegt) und wollte wissen, wo man sie nun aufbewahrt. Im Kuehlschrank? Damit das Frosting nicht schmilzt? Und wie lange kann man sie aufbewahren? Danke fuers Antworten!

Kann ich es auch ohne Muffinblech machen?

Aber dann werden die Muffins unförmig oder?

Was kann ich als improvisierte Notlösung nehmen? Kann ich überhaupt was als Notlösung nehmen?

Liebe Grüße HeavensFairy

Danke an alle, die antworten :D

ich möchte cupcakes machen aber ich weiß noch nicht genau welche. Ich mache vielleicht red Velvet Cupcakes aber nach was schmecken die denn?

"Hey :)

Ich mache diesen Dienstag eine Feier im Garten zu meinem 18.

Es sollen ja angeblich 30 Grad werden und das ganze beginnt um 7 Uhr abends.Nun würde ich gerne Wassermelonen Cupcakes machen. Der Muffin soll Rosa sein und das Topping Grün. Soll ich es lieber lassen, da die Creme wegschmilzt oder gibt es ein Rezept für eine festere Creme die der Wärme standhält? "

Cupcake glasur

Hallo Leute, unsere Freundin hat Geburtstag und wir wurden in ein Restaurant eingeladen. Deshalb brechen wir ein Frosting das in einem warmen Restaurant nicht schmilzt, vielen Dank im voraus

Hallo, Ich werde in den Ferien 3 Wochen in einer Gastfamilie wohnen und habe mir überlegt als Gastgeschenk sowas wie ein "bread in a bottle" zu schenken nur eben mit einer Cupcake-Mischung. meine Frage: "Darf ich das auch mit nehmen? und sollte es im Handgepäck oder im Koffer verstaut werden? weil ich meine die könnten ja meinen das ich Drogen oder so schmuggel oder so.

Danke für Antworten! :)

also wollte man heute cupcakes machen ABER des frosting ist noch zu flüssig.

wie kann ich ihn fester machen? hier was ich reingetan habe:

• weiße schkoloade (flüssig)
• 1 ganzes päckchen butter
• ganze packung philadefia cheese cream
• puder zucker
  1. paar tropfen vanille aroma und vanillezucker
• schuss sahne

Ich möchte ein Topping für Cupcakes zubereiten, aber Puderzucker oder Küchengeräte um Zucker zu Puderzucker zu verarbeiten sind auch nicht vorhanden (weder in meinem Haushalt, noch bei den Nachbarn). Ich möchte eine bunte Buttercreme machen, ein Schokoladentopping nur im Notfall falls wirklich keine anderen Möglichkeiten für Buttercreme bestehen. Hat jemand ein Rezept für mich?

Hallo liebe Community. Ich habe eine kleine Frage: wann kann ich am frühesten mit dem Backen der Muffins und dem Zubereiten des Toppings anfangen?

Ich wollte zu Samstag noch schnell 12 leckere CC machen, nun ist mir aber was dazwischen gekommen und Sonntag Vormittag wird das nichts mehr. Morgen ist mein Zeitplan auch ziemlich eng und ich müsste nach 22 Uhr mit dem Backen anfangen.

Halten sich die Muffins und Creme bis Sonntag wenn ich heute Abend damit anfangen würde?

Bin für Antworten sehr dankbar.

Ist das normal, dass die Buttercreme so aussieht? Ich hab es zum ersten mal probiert aber irgendwie kommt mir es so vor als ob es nicht richtig geworden ist ..

Normale Buttercreme ist doch glatter?

Das hier ist halt auch nicht selbst gemacht .. hat da jemand Erfahrung mit der marke Ruf?

Ich habe mir eine backmischung gekauft wo bei ich beim Teig und bei der Creme Milch mit 1,5% fett brauche, ich habe aber nur eine mit 3,5% fett. Geht das auch oder wird die Creme jetzt dadurch nicht fest oder so?

Wie lange dauert das?? Und muss die Sahne irgendwie hart oder so sein ? :D sry hab das noch nie gemacht :))

LG

Ja die Frage steht oben - geht das? Denn ich habe in meiner neuen Wohnung noch keinen Handmixer, eigentlich benötige ich ihn auch nicht so oft deswegen weiss ich ncih ob ich mir einen kaufen soll oder ob es auch klappt mit dem Schneebesen einen schönen Teig zu machen?

LG

Hallo :-)

Ich hab letztens Schokoladenmuffins gebacken, die dann nach Fisch gerochen, und nach einem Tag auch nach Fisch geschmeckt haben. Es ist definitiv nichts falsches reingekommen, die Eier waren eigentlich auch nicht schlecht und naja, ich kann mir eben nicht erklären woran das liegen könnte. Habt ihr eine Idee? Lag es an dem Olivenöl? Habe zum ersten Mal mit Öl gebacken, und habe es heute wieder vor - kann es daran liegen?

Danke, glg 1Komma4

ja frage steht ja schon da. wie lang halten sich die dinger denn im kühlschrank? ist wohl die beste aufbewahrung dafür oder? geht es in ner tupperdose oder was solltem an verwenden?

ich hab vor ner freundin morgen zum geburtstag cupcakes zu machen mit einem frischkäse topping, meine mutter meint aber dass sich das wegen dem frischkäse nicht bis morgen hält. müssen die in den kühlschrank? ich kann mir nämlich nicht vorstellen dass man, wenn man cupcakes macht, alle auf einmal aufessen muss :D hier mal das rezept für das topping: http://cityglamblog.blogspot.de/2011/09/oreo-cupcake-love.html danke schon mal :D

Wie Ihr schon bei der Überschrift seht habe ich eine Frage an Euch Back- Süchtige ;-) ich wollte gern zum Muttertag cupcakes machen aber ich frage mich ob man mit der Kerrygold Butter das Topping dazu machen kann? Da die Butter weich ist auch wenn sie kühl gelagert wird und ob das dafür geeignet wäre?? Antworten wären lieb :)

Hallo ihr Lieben,

jedes Mal, wenn ich Muffins backe und den Teig in die Förmchen füllen will, fallen die Förmchen immer so komisch ein und die Muffins werden nicht zu 100% rund sondern haben so kleine Ecken.

Ist euch das auch schon passiert, was kann man dagegen tun oder liegt das einfach an den billig Förmchen oder an allen?

Danke für die Antworten 😊

Hallo Communitiy,
Ich habe gerade Cupcakes gemacht und habe noch Frosting übrig... Wenn ich noch mehr auf die Muffins draufmache, fließt er wahrscheinlich herunter und sieht nicht mehr schön aus. Kann ich das Frosting noch für was anderes benutzen oder muss ich es wegschmeißen? Danke <3

Hallöchen zusammen. :) Ich war grade dabei, Cupcakes zu backen, da fällt mir auf, dass sie in der Mitte total hoch aufgegangen sind. Für das nächste mal werde ich die Mischung flüssiger machen, das soll ja helfen. Aber um bei den Cupcakes jetzt noch was zu retten, hatte ich eine Idee, nämlich das überstehende oben einfach abzuschneiden. Ist das eine gute Idee? Oder trocknet der Cupcake vielleicht später aus? Hat das schon mal einer von euch ausprobiert? Ich freue mich über alle hilfreichen Antworten! LG

Hallo an alle Bäcker unter euch, ich wollte cupkakes backen, und weiß, dass meine Red velvet Cupkakes durch Natron und Essig eine tolle Konsistenz hatten. Kann ich diese beiden zutaten in jeden x Beliebigen Teig tuen oder verträgt sich das nicht so gut bzw hat nicht den gleichen Effekt?

Zur info: Beim Red Velvet Rezept hatte ich selfrising flour benutzt, also schon mit Backpulver angereichert.

Danke schonmal.

Meine Muffins sind nicht schön flach sondern werden so spitz in der Mitte, wie so ein Berg

Was mache ich falsch?

Liegt es am Backpulver?

Ich wollte ein paar cupcakes für morgen machen. Bleibt die creme aber so lange stabil bis ich morgen diese vormittags verteile?

Die Cupcakes schmecken himmlisch, aber der hohe Butteranteil sowohl in den Törtchen als auch im Frosting schreckt mich jedesmal ab (Kalorien, ungesund, Cholesterin, blabla. Den ebenfalls sehr hohen Zuckeranteil kann man ja ohne Probleme an den eigenen Gusto anpassen!). Kann man den Butteranteil durch Margarine ersetzen? Läasst sich die Masse dann noch genauso handhaben und wie verändert sich der Geschmack (Fett ist ja schliesslich Geschmacksträger)?

Hallo:)

Ich backe gerade Cupcakes (ähnlich wie Muffins). Dier Cupcakes sind fertig,es fehlt nur noch die Schlagsahne. Ich brauche 400g davon,habe aber nur 200g. Ich dachte ich hätte noch genügend,aber nein leider nicht. Zum Supermarkt kann ich nicht fahren. Im Kühlschrank haben wir noch etwas Creme Fraiche-kann ich 200g davon mit dazumischen? Wird dadurch dann Sahne,die ich dann auf die Cupcakes verteilen kann?

Hallo, ich habe für morgen gerade Muffins gebacken, sollten Cipcakes werden, aber für mich ist das Frosting viel zu süß geworden. Kann man irgendwas rein tun, was es weniger süß macht?

Rezept vom Frosting:

100g Vollmilchkuvertüre

200g Butter

200 Puderzucker

Das ist viel zu süß, also eine Frage an die begabten Bäcker hier, bitte um hilfe

Danke schonmal

Hallo!

Ich habe gerade für Cupcakes ein Frischkäsefrosting ausprobiert. Ohne Butter, da mir alles mit Butter zu fettig ist und mir sonst auch sehr übel wird. Aber irgendwie ist das Frosting zu flüssig.

Kann ich das Frosting retten oder ist es hoffnungslos verloren und ich sollte neu anfangen?

Habe es schon in den Kühlschrank gestellt, in der Hoffnung es hilft. Danke schön Mal!

Hey,
ich wollte für morgen Cupcakes machen und habe beim Rezept leider die Zutaten für das Topping übersehen und gedacht, die Zutaten für den Teig wären alle ...
Naja, jetzt ist mir das jedenfalls aufgefallen und wir haben aber keinen Puderzucker mehr und auch keine Schokolade. Ohne alles, sind sie aber glaube ich zu trocken, da es nur einfache Schokomuffins sind (das Rezept war ja auch mit Topping gedacht).
Was kann ich noch machen?
Muss nicht unbedingt ein Topping für Cupcakes sein, kann auch etwas für Muffins sein.

Hallo! Ich habe gerade Cupcakes gebacken und nun steht beim dazugehörigen Frosting steht dass man Schlagsahne benötigt. Nun meine Frage: Kann ich statt der Sahne auch Cremefine oder Milch verwenden? Danke schon im voraus!

Hallo ich möchte zu meiner Babyparty Vegane Cupcakes machen. Jetzt steht in dem Rezept das man eine glutenfreie Mehlmischung nehmen soll. Jetzt müssen die Cupcakes aber nicht Glutenfrei sein. Also kann ich die glutenfreie Mehlmischung auch durch normales Weizenmehl ersetzen oder muss ich da dann noch was hinzu fügen???

danke für jede antwort :D

lg

Hallo! Ich probiere mich gerade an einem Topping für einen Cupcake und wollte mal fragen ob ich den Mascarino durch Mascarpone ersetzen kann, da ich nicht weiß wo es Mascarino gibt. Danke schon mal im Voraus, Julia !

Hallo :) ich hab jetzt schön öfter mal cupcakes gebacken mit so einem buttercreme-frosting. da mir das nie so wirklich zugesagt hat wollte ich mal ein frosting ausprobieren, das auf frischkäse basiert... meine frage ist jetzt, ob das frosting dann auch nach frischkäse schmeckt oder nur diese konsitenz hat, weil man gibt dann meist ja noch geschmolzene schokolade und puderzucker undso dazu... also wenn ihr das schon einmal ausprobiert habt, dann schreibt mir bitte, wie es geschmeckt hat ;) liebe grüße :)

Ich habe ein Muffin- und ein Cupcakebackbuch und für fast jedes rezept braucht man Natron - könnt ihr mir sagen wozu das gut sein soll? DANKE :D

Wie meine Muffins im Ofen waren waren sie noch richtig groß aber als ich die dann rausgeholt habe sind sie dann extrem zusammengefallen. Weiß jemand was man dagegen machen kann ?

Ich backe grade Cupcakes und brauche fürs Topping 3EL Kokossirup, was ich leider nicht hier habe und auch nicht weiß woher man das bekommt. Weiß jemand was ich als ersatz dafür benutzen kann ? :)

Kann ich das machen?

Hey :) Also ich habe Schokolade mit Sahne aufgekochter Sahne übergossen, umgerührt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einer Stunde ist die Ganache immer noch total flüssig! Was soll ich tun? (Die Ganache is für Cupcakes) Danke schonmal :)

Hallo zusammen Jeden Monat muss bei unserer Arbeit jemand einen Dessert mitnehmen und diesen Monat bin ich dran. Da ich momentan sehr stolz auch meine neu erworbenenTopping Künste bin würde ich gerne verschiedene Formen von Buttercreme Topping zb Blume oder das typische Spitzchen ect. Machen. Meine Frage ist nun ob die es ca 1 1/2 Stunden ausserhalb des Kühlschranks (ca. 30' davon im Zug) aushalten. Und wie ich sie ohne grosse Schäden von a nach b transportieren kann, ohne nacher ein leeres Blech nach Hause zu schleppen. Danke für Antworten :)

Hey! Ich wollte heute Cupcakes backen. Aber natürlich mit Sahne oben drauf. Also müssen sie erst abkühlen. Aber das Dauert immer ca. 2 Stunden. Und ich kam auf die Idee sie in den Kühlschrank zu stecken, aber das Blech passt nicht rein und ich schneide sie auch ungern auf auch wenn es Regenbogen-Cupcakes werden sollen. Habt ihr eine Idee? Ich habe schon das ganze Internet durchsucht, aber darum ging es immer um Kuchen. Nun ja. Danke!

Da das Ende unserer Schulzeit und damit auch der Abiball kurz bevorstehen, möchten wir in den kommenden paar Wochen noch einmal Kuchen u.a. in den Pausen verkaufen.

Hierzu die Fragen: Lohnen sich CakePops? Wenn ja, zu welchem Preis/Stück? Und kennt jemand ein Rezept, das geschmacks- und gestaltungstechnisch "etwas hermacht"?

Oder sollten doch Cupcakes oder Muffins bevorzugt werden? Auch hier wären Rezepte mit "Verkaufsschlagern" sehr nett, weil wir schon oft Kuchen verkauft haben, aber ein wirklicher Erfolg war es nie.

Vielen Dank im Voraus

Tribut111

Ich würde gerne Cupcakes backen, allerdings habe ich nicht genug Zeit um 2 Bleche nacheinander zu backen, kann ich auch 2 Bleche mit Heißluft backen oder wird das nichts?

Ist anscheinend ne echt bekannte oder beliebte Sorte von Muffins bzw. cupcakes in Amerika, aber ich versteh nicht wie es schmecken soll. Es ist ja ein roter Teig, wahrscheinlich gefärbt mit Lebensmittelfarbe nehme ich an? Nach was schmeckt dieser?

Ich möchte cupcakes backen und für das frosting steht, dass ich 1/2 teelöffel vanille extrakt brauche. Kann ich auch einfach 1/2 teelöffel vanille aroma nehmen? Muss es dann trotzdem 1/2 Löffel sein?

Hallo zusammen, ich wollte gerade cupcakes backen aber ich habe nicht mehr genug Buttermilch. Kann man diese mit normaler Milch mischen??

Hallo, Ich habe folgendes Problem: Ich backe gerne Muffins bzw. Cupcakes für Freunde oder für die Familie.

Jetzt backe ich sie meistens einen Tag vorher, da ich auch gerne Topping auf diese mache, bin ich immer im Zweifel, wie genau ich sie am Besten aufbewahren kann, ohne dass sie ihre Form verlieren. Auch sollte der Teig nicht matschig werden. Was bisher leider immer passiert ist (im Kühlschrank).

Wie bewahrt Ihr Eure Muffins/Cupcakes auf? Wie gehe ich mit Buttercreme, Sahne, Mascarpone-Topping um? Was könnt Ihr mir da empfehlen? Wie verhindere ich, dass der Teig matschig wird? Danke vorab :-)

Hallo

Ich möchte Cupcakes mit Zeug obendrauf machen. Ich liebe Pudding, aber Buttercreme nicht wirklich. Jetzt hab ich folgendes überlegt:

Ich nehme die doppelte menge Puddingpulver auf die angegebene menge Milch. Dann müßte er doch eigentlich fest genug sein, um mit Spritzbeutel draufgespritzt werden, oder?

Wird das funktionieren?

Danke für Eure Antworten

LG Katrin

Ich habe heute leckere Cupcakes gebacken (Krümmelmonster).
Für diese hab ich Kokosflocken mit Lebensmittelfarbe eingefärbt und nun noch übrig.
Sind die gar nicht mehr haltbar, da auch sicher nocht Buttercrème drangekommen ist? Wenn ja wie lange? Oder soll ich die gerade wegschmeissen?
Schönen Abend noch euch allen:)
Und Dankeschön an alle die Antworten:)

Ich will Cupcakes machen und da steht ich brauche Speiseöl aber ich habe nur Rapsöl und noch was ich brauche kalte Sahne welche Sahne die flüssige oder Cremige?

Hallo, ich möchte cupcakes backen (siehe Bild für das rezept), wie rechne ich ml in gramm um? ich weiß dass ml und g bei wasser das selbe ist, aber bei mehl und zucker ist es wegen der dichte eine andere maßeinheit?

Ich bin gerade dabei Cupcakes zu backen. Also keine Muffins sonder wirklic Cupcakes ubd im Rezept stand, dass ich dafür das Eiweiß zu Eischnee schlagen soll und das hab ich auc gemach, aber ancheinend ist mir ein bisschen Eigelb reingekommen. Muss ich das Ganze etzt wegkippen und nochmal versuchen oder kann ich auch den nicht wirklich festen Eischnee benuzen! :(( Bitte HIlfe!

Ich möchte für Morgen Cupcakes backen habe aber morgens und auch am vormittags leider keine Zeit. Daher wollte ich die Cupcakes gerne schon einen Tag vorher am Abend backen. Nur bin ich mir nicht so sicher ob die Cupcakes am nächsten Tag auch noch so gut ein werden und ob der Geschmack nicht darunter leidet, wenn ich sie am Vorabend zubereite! Hat schon mal jemand seine Cupcakes am für den nächsten Tag am Abend vorher gemacht und kann die Erfahrungen mit mir teilen?

hallo meine mutter hat mir so backförmchen gekauft leider ist das papier zu dünn und letztes mal als ich was gebacken habe haben sich die förmchen entfaltet sozusagne. meine mutte ist zu geizig um mir neue förmchen oder einen speziellen blech für muffins zu kaufen. kann ich 2-3 förmchen verwenden damit es stabiler wird? hilft das? danke lg

Vielen Dank!

Ich mache heute Vanille Cupcakes habe aber nicht genügend butter für das frosting und magarine hab ich auch nicht genauso wenig wie Frischkäse :( Ich hätte zwar noch Eier aber wie viel und was gibt's noch für einen Ersatz?

Kann man im eigenen Cafe (ohne ausbildung und konditormeister) gekaufte muffins mit buttercreme verzieren und verkaufen, da ich ohne Meister leider nicht selbstgebackenes verkaufen darf. (muss man die Buttercreme auch kaufen oder selber machen)

Hallo, möchte diese Torte machen (Bild unten) und backe sehr selten. Wollte generell fragen ob jemand eine Idee hat wie man da am besten voran geht :)

aaaber
ist es überhaupt sinnvoll für die „Lava“ eine Buttercreme zu benutzen? Oder hat jemand eine Idee wie es auch nicht verläuft ohne Buttercreme

Und.. kann ich unten einfach einen normalen Tortenboden nehmen dann Creme (möchte da Oreo Creme machen) und dann nochmal einen Boden?
und oben dann die Lava drauf

hallo, wenn ich bei cupcakes dass toping versuche läuft es immer schief und verläuft- wird flüssig... wie kann ich dass verhindern?

Hallo Leute,

also wir wollten Cupcakes backen, haben aber gerade keine Sahne und kein Frischkäse für die Toppings da..Gibts vielleicht irgendwas womit wir die Toppings trotzdem machen können? Etwas das viele schon daheim haben..

Danke im Vorraus

xoxo rebbie

Hall, also ich wollte heute CupCakes backen aber habe gerade gesehn dass wir keinen Zucker mehr zuHause haben:( Kann man statt Zucker auch Staubzucker(Puderzucker) zum backen verwenden?:) Danke schonmal:D

Hallo,

Ich wollte mal wissen, da ich morgen Muffins backen möchte, ob ich zu der Fertigbackmischung Backpulver hinzutun kann (und wieviel), weil ich möchte das die Muffins aufbacken und nicht so klein werden.
Kann ich das machen, oder sind die Muffins dann nicht mehr geniessbar?
Ich würde mich über schnelle Antworten freuen, da ich ja schon morgen backen möchte.

LG Chinchilla98

Wie kann ich Cupcakes mit Sahne-Frosting transportieren? Ich reise mit dem Zug ca. eine Stunde und die Cupcakes sollten eigentlich kühl sein bis zum Servieren.

Hallo ihr Lieben,

für einen Kindergeburtstag haben wir Lebensmittelfarbstifte gekauft. Die Idee ist, dass die Kinder sich ihre Muffins oder Cupcakes selbst verzieren können. Da wir noch nie mit Lebensmittelfarbstiften gearbeitet haben, stellen sich uns folgende Fragen:

Auf welcher Oberfläche lässt sich damit am Besten malen? Brauchen die Muffins einen Fondant-Deckel oder reicht es wenn wir die Muffins mit Backoblaten bedecken? Hat jemand schon probiert eine einfache Schokoglasur zu verwenden um darauf zu malen (wie groß ist die Gefahr, dass sie beim Anmalen durch die Wärme der Hände schmilzt)?

Meine Lieblingscousine ist Konditorin aber leider gerade im Urlaub, sonst hätte ich bei ihr nachgefragt.

Zu guter Letzt: wenn ihr Fondant benutzt, wie bringt ihr den unkompliziert auf die Muffins, da diese nicht gleichmäßig rund oder glatt sind? Einfach nur Fondant rund ausschneiden/stechen und auf die Muffin-Oberfläche drücken?

Vielen Dank für eure Hilfe :-)

Also ich muss am 13 Februar cupcakes zur Schule mitbringen es ist in der 3 std und wollte sie am Tag davor zubereiten weil ich schon um 7:45 in der Schule sein muss was soll ich jetzt machen?

Hi zusammen

Ich habe Cupcakes gemacht und möchte die mit ins Theater nehmen, denn an der Dernière schenkt man ja den speziellen Personen etwas kleines. Aber wie kann ich die am besten transportieren, ohne dass etwas vom Dekor kaputt geht?

LG littlerose

PS: Einige Cupcakes sind ein wenig hart... Habt ihr eine Idee, wie ich die wieder weicher kriege????!

Also wie stellt man Grüne Lenbensmittelfarbe mit am besten wenig aufwandt her ? Dazu soll es auch so gut wie geschmacksneutral sein da ich es für Cup Cakes brauche. Danke schon im vorraus

Also ich backe gerade Cupcakes für meinen Opa zum Geburtstag, doch ich habe leider nur gesalzene Butter. Ich hätte nicht damit gerechnet, das in Muffins überhaupt Butter reinkommt. Das ist eine ganz normale Muffingröße. Und 70g Butter auf 24 Muffins. Die Prise Salz kann ich ja weglassen. Schmeckt man dass?

Hallo, ich muss morgen Cupcakes mit in die Schule bringen. Nun meine Frage, wie lange hält sich das topping ? Es ist folgendes Topping: 600ml Sahne 8 Oreo Cookies 1 1/2 Esslöffel Vanillearoma 1 Esslöffel Zucker

Ich habe die Cupcakes bereits gemacht. Nun meine Frage: Kann ich das Topping auch schon heute Abend drauf machen, oder weichen die Cupcakes dann durch ?

Ich stelle mir die aus dem cake pop maker fluffiger vor, stimmt das? Wie macht ihr eure cake pops? Und werden die cakepops mit den Silikon-Backformen ebenso schön rund?

Damit meine ich nicht, das ganz normale Cupcake. Das hat eine tiefere (schlimme) Bedeutung, aber was? Ich seh das ständig auf Tiktok.. Was bedeutet das?

Hay :) Also meine Freundin hat morgen Geburtstag und ich hab ihr jetzt noch ein paar Cupcakes gemacht, aber ich weiß nicht ob ich die Cupcakecreme heute noch drauf schmieren soll, weil ich Angst habe, dass die Cupcakes dann über die Nacht so weich und matschig werden. Kann mir bitte jemand schnell antworten?:) Weil morgen früh hätte ich nicht mehr so viel Zeit dazu,die Cupcakes fertig zu machen. Danke schon mal im Voraus :) Elly

Ich habe ein gutes bananen-cupcake-rezept gefund und suche ein passendes frosting auf frischkäse basis. Google hat mir nicht geholfen -.- danke im voraus^^

Aus was besteht das?

(Auf diesem Bild das weisse mit den streussel)

Danke im Voraus!

Lg Liss

Hi ich möchte diese Bierkrug Cupcakes mal ausprobieren. Nur leider weiß ich noch nicht was ich als "Schaum" hernehmen soll.. einfach Sahne Oben drauf oder ein Eischnee mit Puderzucker ? hab da nicht so viel Erfahrung! vill könntet ihr mir da weiterhelfen :) den Cupcake werde ich aus nem Schokoladenkuchen oder Biskuit machen und dann mit Ganage und Fondant ummanteln.

Danke schon mal :) :)

Ich mache demnächst eine Geburtstagstorte für eine Freundin. Ich wollte ein Himbeer Frosting (Frischkäse, Butter, Himbeermarmelade) als Ersatz für Buttercreme nehmen. Also zum schichten und einstreichen. Gibt es etwas was ich beachten sollte? Muss das Frosting im Kühlschrank ruhen damit es fester wird? Sollte ich Sahnesteif benutzen?

Hallo mal wieder
Diesmal ist es kein Problem sondern ich wollte mal fragen welchen Namen ich meinem Axolotl (den ich dem nächst bekomme) geben soll und es wird ja ein Weibchen also im Kindalter und wie soll ich sie nennen Cupcake oder Marshmallow ?
Bitte schreibt es einfach mit dem Emoji 🍰(Cupcake) oder 🍦(Marshmallow)
Und wenn ihr kein Emoji habt dann schreibt einfach das Wort

Danke im Voraus
Eure Cheyenne

Ich hab bisher schon ein paar Mal, versucht Cupcakes zu backen und die Muffins an sich sind bisher auch immer gut geworden, doch jedes mal, egal wie lange das Topping und die Muffins gekühlt worden sind, verläuft das Topping auf den Muffins. Beim letzten versuch habe ich Topping und Muffins eine Stunde lang im Kühlschrank kühlen lassen und trotzdem hatte ich wieder das selbe Problem. Ich hoffe jemand kann mir helfen, denn ich hatte vor nochmal Cupcakes zu backen, die auch werden sollen.

Hallo Leute Ich bin gerade dran, Cupcakes zu backen. Da habe ich 110g Butter gebraucht. 75g Butter waren noch gut, doch dann habe ich noch 55g von einer anderen Packung genommen und die war schon seit dem April abgelaufen. (Die Butter war übrigens immer im Kühlschrank) Leider habe ich das erst gesehen, nachdem ich bereits alles zusammen vermischt habe... was soll ich jetzt tun? Kann ich weitermachen oder muss ich alles wegschmeissen?

Danke im voraus

Ich suche leckere Frostings für Cupcakes und nun weiß ich nicht welches am besten ist. Ich habe mal eine Buttercreme- Frosting ausprobiert und war danach etwas enttäuscht weil es hauptsächlich nur nach Butter geschmeckt hat und nicht irgendwie nach einer Creme. Es sollte mehr sahnig- oder yoghurt artig schmecken. Ich hoffe ich konnte es einigermaßen beschreiben was ich suche und freue mich auf jede Antwort :)

Hey ich möchte muffins für meinen freund backen und habe heute zeit morgen und am samstag leider nicht. Ich sehe ihn aber erst am Sonntag. Sind sie bis dahin noch gut?

ich wollte grade cupcakes machen da hab ich vergessen dass man 75ml milch braucht...wir haben aber nichts mehr da,kann ich iwas als ersatz nehmen??

Hab gerade welche gemacht, aber die Toppings schmecken trotz Fruchtzusatz nur nach Zucker... Rezept, das ich verwendet habe: 80g Butter, 300g Puderzucker, Vanillin. Auch die anderen, die ich mir angeschaut habe, hörten sich seeehr süß an. Hoffe, mir kann jemand helfen... Danke.

Kann man Cupcakes die frisch aus dem Ofen sind, zum abkühlen auf den Balkon (+4°) stellen damit sie schneller abkühlen?

Hallo ihr Lieben :-)

Ich mach für morgen diese Cupcakes und hab sie schonmal gemacht, allerdings war das Frosting da ziemlich flüssig und sah mehr so aus wie auf dem zweiten Bild auf der Seite. Würde es aber gern so hinkriegen, dass die Masse schön "steht" - wie halt tolle Cupcakes so ausschauen ;-)

WIe könnte ich das hinkriegen? Zutaten verändern oder Topping länger kühlen? Hatte vor es morgen erst auf die Muffins zu spritzen (die mach ich aber heut schon) oder sind so 12 Stunden zu lang gekühllt?

Danke schon mal für eure Hilfe, glg 1Komma4 :-)

http://www.chefkoch.de/rezepte/2059661333196923/Schoko-kuesst-Himbeer-Cupcakes.html

Ich habe letztens ein Video von Rosana Pansino gesehen, welche Ghostbuster Cupcakes machte. Sie benutzte Cookie Icing, um das Ghostbusters Logo zu machen, welches nach zehn Minuten fest wurde, damit sie das Logo nehmen konnte und auf den Cupcake drauflegen könnte. Da es bei uns in Deustchland allerdings nur im Internet Cookie Icing gibt und ich die Cupcakes eigentlich heute machen wollte, ist meine Frage: Hat Royal Icing den gleichen Effekt wie Cookie Icing?

Ich mache gerade Schokoladen Cupcakes. Beim Frosting habe ich Butter Schokolade und Schlagobers aufkochen lassen und dann sicher schon 1 Stunde abkühlen lassen. Ich habe erst gerade es wieder probiert aber beim aufschlagen mit dem Mixer wird es nie fest. Wie wird das Frosting fest??? Was mache ich falsch??? Was soll ich jetzt machen? ??

Danke für die Antworten

Hei ( : Ich hab cupcakes gebacken mit topping . & von diesem topping ist noch was übrig = D ich finde es zu schade zum wegschmeißen ; aber was soll man sonst damit machen ?? Ist übrigens schokotopping = D

Hallo, ich möchte cupcakes machen habe aber nur Noch ein bisschen Frischkäse, und wollte fragen ob man diesen kiri frischkäse dafür benutzen kann (für die Creme)

Hi. Kann man statt kokosfett auch pflanzenfett für das topping von cupcakes benutzen ? Fallls nein was kann man als alternative zu kokosfett nehmen Danke

Stimmt das, das viele Frauen gerne Backen?

im gegensatz zu Männern ? und falls ja wieso ?

auch auf youtube und in meinem umkreis ist backen

sehr beliebt bei frauen (auch jungen frauen ) wie z.b cupcakes

machen , muffins und solche sachen

Hallo

Ich bin auf der suche nach einem rezept für Cupcake Topping allerdings nicht so extrem süß. Hat jemand ein gutes rezept?

Sollte für mindestens 12 Cupcakes reichen

Hi,

Ich mache später diese Cupcakes: http://cookiescupcakesandcardio.com/?p=4742 , doch weiß nicht, auf was ich den Ofen vorheizen muss. Dort steht 180 °, doch nicht Oberhitze, Umluft oder dergleichen.

Vielleicht kann mir jemand sagen auf welche Einstellung ich den Ofen stellen muss

Vielen Dank im Voraus