Wie lange bleibt eine Frischkäse-Sahnecreme stabil?
Ich wollte ein paar cupcakes für morgen machen. Bleibt die creme aber so lange stabil bis ich morgen diese vormittags verteile?
3 Antworten
kommst du noch in einen lebensmittelgeschäft? san apart hält alles fest und ist vegan. auf 200-250 ml 2 teelöffel. sahne kurz anschlagen, san apart dazu und steif schlagen. 200 g frischkäse mit zucker, vanillezucker und 2 teelöffeln san apart mischen, sahne unterheben. fertig. ich nehm das immer, auch für sahnetorten, da läuft nix
Es kommt auf den Frischkäseanteil drauf an, wenn genug Frischkäse enthalten ist, dann bleibt die Kreme auch stabil.
Ansonsten mache einfach Sahnesteif, Gelatine, San Apart, u.s.w. rein.
Gutes Gelingen.
LG Pummelweib :-)
Im Kühlschrank ganz sicher - Käse-Sahnetorten schmeißt man ja auch nicht am nächsten Tag weg, wenn sie nicht gleich am ersten Tag aufgegessen werden.
die hat aber so gut wie immer gelatine drin die alles bindet