Hallöchen, ich vorkurzem Muffins gebacken ,leider ist mir aufgefallen ,dass sie ziemlich ölig geworden sind . Es war ein hefeTeig und ich habe auch normales öl reingemacht . Wie könnte ich das nächstes mal verhindern? Und noch eine frage meine muffins sind im backofen richtig gut aufgegangen aber als ich sie raus geholt habe , sind sie mir wieder zusammengefallen warum? Kann mir jemand einen Tipp gegeben? Bedanke mich schon im voraus Dankeschön
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