Fondue – die meistgelesenen Beiträge

Der Topf is nicht beschichtet. Oder ist es besser, wenn man es im Wasserbad macht?

ich bin dabei fondue saucen zu machen und habe die Teriyaki-Sauce nicht daheim. hat jemand eine Idee wie ich die durche eine andere ersetzen kann? Frohes Fest!

Wir haben bis jetzt Brot in diversen Ausführungen, Tomätchen, Champignons, Mini-Würstchen, Hackbällchen und Paprika. Was kann man sonst noch verwenden?Und ist das, was wir haben, eigentlich geeignet? Bitte keine Unsinnigen Antworten!

auf der website von ferrero steht,dass man kinderriegel nicht einschmelzen lassen soll,wegen der kakaobutter(?) oder so.. das brennt irgendwie an oder so ähnlich. Jedenfalls mag ich demnächst pfannkuchen machen und da mir die riesigen nutella gläser eindeutig zu viel sind bzw. ich sowas nie esse außer mal zu pfannkuchen möchte ich lieber einzeln 2 -4 kinderriegel kaufen und die dann drüber tun.. was sagt ihr dazu?kann ichs einfach ganz normal im wasserbad schmelzen lassen?oder in so einem kerzenfondue??

Gibt es Brennpaste für Fondue im Drogeriemarkt wie z.B. Rossmann?

Hi, hab keine Brennpaste mehr für mein Fondue - hat jemand tipps was sich stattdessen eignet, außer eine Kerze? lg

Kann man ein Käsefondue auch ganz normal in einem Topf auf dem Herd machen? Braucht man unbedingt so ein teures Set? Man könnte den Topf anschließend ja evtl. einfach auf ein Teestöfchen stellen oder? Ich würde das gerne mal ausprobieren, weiß aber ga nicht ob ich das mag und dafür ist mir ein Set zu teuer.

Falls jemand ein gutes Rezept für die Käsemasse kennt wäre ich auch sehr dankbar. Viele Grüße Steafanusle

hallo leute also käse-fondue wird mit weisswein zubereitet. nun ist meine frage, wie schnell verdampft der alkohol im weisswein beim kochen?

Hallo wir wollen heute das erstemal Fondue machen.Meine Frage,was kommt unten in den Metallbrenner???Bioethanol oder Lampenöl,oder doch was ganz anderes?Über Antwort wäre ich euch dankbar

Also, ich will heute mit meiner Tochter Fondue machen und normalerweise nehmen wir dazu immer diese grüne Brennpaste! Die haben wir aber heute nicht gekriegt sondern nur Brennspiritus. Die Verkäuferin sagte mir, sie würde das immer für ihr Fondue nehmen und stand auch drauf für Fondue! Hat das schon mal jemand damit gemacht und was muss ich beachten? Wie viel muss ich ins Brennschälchen tun und was muss ich beachten zwecks Gefahr? (Ich hab Schiss)

Hallo! Wir haben uns vor kurzem einen Schokobrunnen angeschafft und wollten diesen heute ausprobieren, aber die Schokolade läuft diese Spirale nicht hoch! Wir haben die Bedienungsanleitung gelesen ( die leider nur auf englisch ist ), die konnte uns auch nicht weiterhelfen. Wir haben Fondue-schokolade benutzt und diese nachher auch mal verdünnt um zu sehen ob das das Problem ist, daran lags auch nicht. Eine Marke steht nicht drauf, was ist das Problem?

Ich hab eine Frage, und zwar hab ich letztens Käsefondue gekauft, aber es ist mit Weißwein und ich darf noch keinen Alkohol zu mir nehmen. Ist der Alkoholgehalt im Fondue so gering, dass ich es essen dürfte oder würdet ihr mir davon eher abraten?

Wir machen jedes Jahr zu Weihnachten Fondue und dazu eine Knoblauchmayonaise. Dieses Jahr schmeckt sie aber seltsam - obwohl ess das gleiche Rezept wie sonst ist. Obwohl wir normales Sonnenblumenöl verwendet haben, glaube ich, dass es am Öl liegen könnte.

Kennt ihr das? Könnte es am Öl liegen? Und gibt es einen Tipp, wie man den seltsamen Geschmack weg bekommt?

Der Käse schmilzt zwar aber bleibt ein kaugummiähnlicher Klumpen und verbindet sich nicht mit dem Wein. Habe alles nach Anleitung gemacht und auch Bindemittel verwendet doch es wurde auch nach einer Stunde kochen nicht besser! Kennt sich jemand aus?

kann man fondue chinoise auch in einer normalen käsefonduepfanne machen?

Ich bin an Weihnachten bei meinen Schwiegereltern zum Fondue eingeladen (sie machen ihr Fondue immer mit Sonnenblumenöl). Da ich vegan lebe und noch nie ein veganes Fondue gemacht habe wollte ich fragen ob es funktioniert wenn ich einfach Tofu statt Fleisch verwende. Muss ich irgendetwas beachten? Sollte ich einen Teigmantel um die Tofustücke machen? Leckere Marinaden?

Danke für eure Hilfe! :)

Wir benützen flüssiges Frittieröl, welches ich auf dem Herd sehr heiß werden lasse (Probe durch Holzstab) und ich trockne das Fleisch sehr gut ab. Doch nach max. 9 Fleischstückchen ist das Fondue-Vergnügen vorbei... das Fleisch wird nur noch gar - die feine, knusprige Fleischkruste ist verschwunden. Wir stellen den Fonduetopf dann wieder auf den Herd, damit das Fett wieder richtig heiß wird... aber das ist doch nicht normal - oder??? Hat jemand ähnliche Erfahrungen???

Habe schon bei real,- auf der Homepage geschaut. Die haben dort nur Fondueset´s. Welche typischen Läden führen solche Artikel? ..

ich wollte heute so extra fondue schokolade kaufen, hab keine gefunden und eine freundin sagt jetzt dass man da jede schokolade sowas wie diese block schokolade oder milka nehmen kann. geht das ? oder brennt das an oder so?

Was gibt man dazu - natürlich außer dem Brot, ohne das es nicht geht! Für Vorschläge wäre ich Euch dankbar!

Kann man Schokofondue auch mit Nutella machen? oder schmeckt es nicht?

heyy hab mir ein käsefundü gemacht und das is seit einem monat abgelaufen.. des macht nichts aber des schmeckt n bisschen stark nach schnaps. es steht auch drauf, dass da kirschnaps mitdrinnen is, aber des schmeckt n bisschen stark nach schnaps

Geht das und wenn ja, wie?

Eine Frage an die Koch- und Haushaltsexperten unter euch:

Kann man in einem normalen Fondue-Topf auch Käsefondue machen?

Falls nicht, was spricht dagegen?

Gibt es für Käsefondue irgendwelche Tipps, die ich beachten sollte? Ich habe es bisher nämlich noch nie gemacht!

Für hilfreiche Antworten wäre ich sehr dankbar!

Hallo zusammen,

wir wollen morgen an Heiligabend Fondue essen, ich habe auch schon alles beisammen, aber dann ist mir eingefallen ich weiß garnicht wie man son Fonduegerät anbekommen und vorallem was man da reinfüllt.... Kommt da so ganz normaler Grill-Spiritus rein? Oder gibt es da spezielle Anzünder für die man sich kaufen muss???

Wäre super wenn Ihr mir helfen könnt;) LG

Ich will mir ein Schokoladen Fondue in der Tasse kaufen, so eine wie im Bild, Ich wolte fragen, weiß jemand wie lange das dauert, dass die Schokoladen oben zeronnen ist? Geht das gut, schnell?

im Verhältnis zum Öl gibt man in den Fondue-Topf ?

Hallo zusammen,

wir wollen heute mädelsabend machen mit Käse Fondue. Die Frage ist jetzt wir haben keine brennpaste und jetzt wollte ich fragen ob man dafür auch normalen Spiritus benutzen kann oder ob das unbedingt Brennspiritus sein muss. Hab schon viel gegoogelt ob das das gleiche ist und es heißt die Zusammensetzung ist anders. Die Frage ist jetzt ob das einen Unterschied macht oder egal ist?

Bitte um schnelle Antworten 🙏🏼

Danke schon mal im Voraus 😊

Sollte man beim Fondue das Fleisch vorher würzen ???

Gibt es eines, dass ähnlich bzw. auch gut schmeckt?

Kann man die Schokolade etwas verdünnen?

Hallo Leute

Ich hab morgen Abend eine Verabredung zum Fondue essen, in einem richtigen Fondue ist soviel ich weiss selbstverständlich Alkohol drin. Da ich aktuell den Fahrausweis noch 2,5 Jahre auf Probe habe gilt für mich bekanntlich nulltolleranz bzw. 0.1 Promille.

Darf ich nach dem Fondue essen direkt ins Auto steigen und losfahren? Da es Freitagabend ist, wäre die Situation von der Polizei angehalten zu werden gut vorstellbar...

Falls ich das nicht darf, wie lange sollte ich warten bis ich mich wieder hinters Steuer setze?

Falls ich erwischt werden würde, kann ich da etwas machen? mich wehren oder bin ich dem Gesetz ausgeliefert??

Ich habe mit einer Freundin Milka Schokolade gekauft und wir haben beschlossen Schokoladen Fondue zu machen, doch irgendwie will die Schokolade nicht flüssig werden. Wir haben sie schon auf dem herd mit Wasser gekocht und auch schon in den Backofen getan. Sie ist schon etwas flüssiger geworden, doch eher matschig :-/ was können wir machen ?

Huhu zudsammen, Kann man, wenn man keinen Weisswein da hat, auch Rosé fürs Käsefondue nehmen? Zum Anrühren mein ich. Oder schmeckts dann nicht? Sonstige Alternativen? Dank schonmal! :)

Ich möchte fondue machen habe aber keine brennpaste was für eine muss das sein wegen der temperatur

Wir haben Gäste und die Fonduepfanne "Caquelon" ist kaputt gegangen. Ich habe aber noch eine Metallpfanne gleicher Größe. Geht das bzw. muss man dazu etwas beachten?

Wir haben ein Fondueset geschenkt gekriegt jedoch fehlt die Anleitung zur benutzung es ist ein 10-teiliges Fondue-Set von eka (steht kein bestimmtes modell) unten ist ein schälchen in diesem ist eine Art Watte und ein kleines Gitter jetzt meine frage dazu ist wie man das benutzt muss man da öl einfüllen oder sowas wäre echt nett wens jemand wüsste

Welches Fleisch eignet sich dafür am besten?

Hallo Ihr Lieben. Ich wollte am Abend mal was besonderes machen, und dachte dabei an Fondue. Fleisch und Beilagen habe ich schon besorgt, alleinig mir fehlt der Topf. Kann ich das Fondue auch in einem Toaster machen ?

Leider sind mir die Fondue Gabeln abhanden gekommen, und normale Gabeln werden unanfassbar, wenn man diese benutzt.

Hallo ich bereite morgen abend fondue mit einem schokobrunnen..hab,damit es auf jeden fall klappt,spezielle schokobrunnenschokolade gekauft. Nur wie mach ich die flüssig?! In der mirko brennt die bei mir immer an (normale schoko).. Ich will nichts falsch machen sonst verderb ich die ganze spezielle schoko.. Wie macht man die am besten flüssig?

Hallo zusammen,

Heute Abend gibt es bei uns Fondue mit Fett. Ich möcht aber nicht nur Fleisch anbieten sondern auch Gemüse. Welches Gemüse eignet sich denn für Fondue ohne Vorarbeit leisten zu müssen (wie z.b. einlegen)

Hallo Zusammen. Wir haben ein altes Fondue Set aus den 70ern. Im Fonduebrenner der mit Spiritus befüllt wird ist ein weißes Füllmaterial um den Spiritus gleichmässig verbrennen zu lassen. Nun hat unser kleines Kind den Fonduebrenner, ohne Spiritus, mehrmals in den Mund genommen und wir fragen uns aus welchem Material diese Füllung besteht. Neuere Sets bzw. Brenner nutzen wohl Steinwolle aber weiss jemand ob dort früher, sprich in den 70ern, auch Asbest als Material verwendet wurde? Wir machen usn deswegen grosse Sorgen.

Es ist lange her, wo wir zum letzten Mal ein Fondue gemacht haben. Heißer Stein, Tischgrill und Raclette hatten den Tisch erobert.

Und jetzt soll das "alte" Teil mal wieder auf den Tisch kommen und das gleich an Weihnachten.

Jetzt überlege ich gerade rum, was man da eigentlich noch anderes drin "fondieren" kann, außer Fleisch.

Eingefallen ist mir bisher nicht viel. Calamaris, Kartoffelschnitte, evtl. Gemüseklein. Brotstücke und harte Käsestücke würden wohl ne Katastrophe geben.

Habt ihr noch Ideen was gehen würde, als Abwechslung und auch als Spaß gedacht? Würde gerne testen gehen und da wir keine Friteuse haben, haben wir auch wenig Ahnung von.

Dankeschön.

Zu Silvester wollen wir ein Asiatisches Hot Pot ausprobieren, da wir es schon oft auf Youtube gesehen haben. Allerdings besitzen wir nur ein Fondue. Kann man das damit auch machen?

Wir haben heute Abend eine Kochpremiere: Obwohl Profi-Koch hat mein partner noch nie ein Käsefondue zubereitet. Deshalb sind wir auch nicht sicher, ob der Topf (der "normale Metalltopf) für das Fondue "vorbehandelt" werden muss.

Das Rezept und der richtige Käse sind vorhanden - nur bei der "Materialbehandlung" sind wir unsicher. Und - gibt es noch besondere Tips und Kniffe, die Euch ein tolles Käsefondue bescheren?

Welche Schokolade (Marke, Sorte) eignet sich am besten fürs Schokoladen-Fondue? Eure Erfahrungen?

Stimmt es, dass es bekömmlicher ist, zu Käsefondue und Raclette heissen Tee zu trinken, statt irgendwelcher kalten Getränke?

Hallo,

als ich letztens unseren Funduetopf wieder nutzen wollte bemerkte ich ein Loch im Topf. Ich würde den Topf gern reparieren wenn möglich, weiß jemand wie? Eventuell durch Löten?

Leider weiß ich nicht, ob es überhaupt Kupfer ist. Sicher ist es nur irgendeine kupferfarbene Legierung.

Kann mir jemand helfen?

Hallo :) ich bin Vegetarier und meine Familie möchte an Silvester Fondue essen. Leider haben wir keine Ahnung, was ich ins heiße Öl halten soll. Wir hätten schonmal Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und sowas. Da hätten wir aber die Frage, ob wir das roh hineinhalten sollen, oder vorher leicht ankochen oder sonstetwas damit anstellen sollen :/

Liebe Grüße. Und frohe Weihnachten :D

Saublöde Frage, aber ich steh auf das Zeug, daher fällt es mir nunmal auf: aus Supermärkten ist Käsefondue Mischung letzten Winter komplett verschwunden. Selbst online beginnt es problematisch zu werden. Über Amazon fresh wird man begrenzt und darf nur 2 Packungen kaufen, Amazon regulär ist Glücksfrage, wenn's dumm läuft muss man ein Monat warten. Teurer als im Supermarkt ist es so oder so.

Woran liegt das? Ich erinnere mich an die große Erbswurst Ebbe, plötzlich wurde das Produkt eingestellt. Ist das beim Käsefondue auch passiert?

Und wenn Du diesen überflüssigen Text eh schon ließt, darfst natürlich ein Rezept da lassen :) ich mag blöderweise keinen Wein, würde daher keine Flasche kaufen, wo ich nur einen Schuss brauche... Alkoholfrei fürchte ich jedoch, dass es nicht "richtig" schmeckt..

hallo..

eigtl steht meine frage schon oben... ich würde total gerne mal käsefondue machen :)) allerdings bin ich mir unsicher, ob man das in einem normalen kochtopf machen kann.und on man den käse später da wieder rauskriegt ich möchte mir nämlich eigtl nicht einen extra topf kaufen :)

:kennt sich da jemand aus?

vielen dank :))

Hallo!

Wir suchen (alkoholfreies) Fondue von z.B. Emmi. Letztes Jahr kauften wir das bei Metro, jetzt gibt´s dort nur noch die alkoholische Variante. Im Internet ist der Portopreis immer höher als der Warenpreis, weshalb wir es lieber in einem Laden kaufen möchten. Hat jemand Ideen?

Hallo, Bei uns gibt es an Weihnachten jedes JAHR Fondue seid ein paar Monaten bin ich Vegetarierin und kann das normale Fondue Dan natürlich nicht mit essen naja kann möchte aber nicht wie mache ich am besten so ein Vegetarisches Fondue? Kann ich auch einfach Tofu statt Fleisch benutzen? Es wäre super wenn mir jemand antworten kann der schon Erfahrung damit gemacht hat

Hallo! Habe gelesen, das es mit Öl oder Fett gemacht werden kann. Aber was ist besser???

Wo ist der Unterschied?

kann man fondue chinoise auch mit dieser maschine essen?

Hey, ich habe einmal in München Korean HotPot gegessen. Dort musste ich nur die Brühe bezahlen und alle anderen Zutaten wie z.b. Fleisch musste ich nicht mehr bezahlen.
Ich habe viele HotPots in Düsseldorf gesehen aber die Speisekarte hat mich echt verunsichert die Brühe kostet zwar 25€ aber auf der Speisekarte stand das Fleisch 52€ kostet. Deswegen wollte ich fragen ob jemand in Düsseldorf ein HotPot kennt mit den gleichen Konzept, heißt wo ich nur die Brühe bezahle alle anderen Zutaten nicht mehr.

danke im voraus!

Kann man die Vollmilch Schokotröpfchen (zum dekorieren von Gebäck) auch zum erhitzen für ein Fondue benutzen oder schmelzen sie nicht so gut?

Wie lange sollte sich Fleisch in der Brühe befinden, damit es durch ist?

Ich habe ein paar Freunde zu mir an Silvester eingeladen. Ich habe vor entweder Raclette oder Fondue zu machen. Das ist ja optimal an so Tagen. Ich persönlich mag beides. Was findet ihr besser?

Frage 1: wir wollen am mal einen Fondue-Abend (mit Öl) mit Freunden machen, nun wollte ich mal was neues probieren und mal fragen wer Tipps hat was man so für das Fondue nehmen könnte, bis jetzt fällt mir nur schwein- und putenfleisch, hackbällchen und sowas wie zucchini und champis ein, evtl noch country-potatos aber hat noch jemand vorschläge was man noch machen könnte?

((Frage 2:) (hat jemand Tipps mit was man statt Öl, Käse oder Schokolade noch als Fondue nehmen kann?))

Hallo

Bei uns ist Raclette zu Silvester Tradition und ich verstehe es nicht xD

Ist es nicht besser einfach eine große Pfanne auf dem Herd zuzubereiten.?

Ich kann generell nicht kochen, deswegen bin ich mit den kleinen Pfännchen überfordert...(welche Zutaten und Gewürze und vorallen wie viel?)

Wie seht ihr das?

Ich weiß, manche werden sich vielleicht über die Frage aufregen, aber ich möchte sie trotzdem an die Community stellen. Ist Schokoladenfondue gesund, weil auch Früchte mit dabei sind oder tragen die Früchte zum Gesunden nichts bei?

Kann man für ein Käsefondue eigentlich auch bestimmte Käsesorten mischen damit er würziger wird? Was nehmt Ihr für einen Käse?

Guten Tag, Ich wollte zu einem Geburtstag Ofenkäse zum Abendessen mit anbieten, da wollte ich wissen, was man am besten dazu serviert. Sowas wie Buagètt oder Gebacksticks? Was meint ihr dazu? Ich freue mich über jeden Tipp Vielen Dank schon mal

Hallo zusammen. Normalerweise bereitet man Fondue im Caquelon auf dem Kochherd zu und geht das Caquelon nachher auf ein Rechaud. Für 40 Leute kann man aber nicht gleichzeitig sämtliche Caquelon auf 2 Herdplatten vorbereiten. Situation: Fest in einem Waldhaus mit unterschiedliche Caquelon.

2l Öl

Also meine Frage ist eher ob ich bei dem Fondue und Raclette set von Severine gleichzeitig Käse und Fleisch zubereiten kann? Da dort ja eine grillplatte für Fleisch und ein Fonduetopf für Käse gibt?

Hallo, ich habe ein ernstes Problem, wo bekomme ich für Heiligabend 2kg Fondue Fleisch her?

Hi!

Bei uns gibt es heute Abend den Klassiker Fondue zu essen. Wir haben schon genug Fleisch eingekauft, doch irgendwie habe ich das Gefühl, dass die Beilagen fehlen. Wer kann mir ein paar Tipps geben, was dazu gut passt?

Merci

Heute gibt`s Fondue, wollte doch noch ein paar Saucen selbst machen. Bis 16h kann ich noch einkaufen. Hat mir jemand gute, selbst erprobte Rezepte?

Meine Familie und ich machen in 5 Tagen wieder Raclette und wir suchen ein paar mehr Inspirationen hierzu.

Wir werden aber definitiv hierzu folgende Zutaten nehmen, nämlich Käse, Garnelen, Schinken, Salami, Knoblauch, Champignons etc.

Kann man Käsefondue auch in einem normaler Topf machen

Hi, es geht um die Heiligabend Essens Planung. Dieses Jahr haben sind wir statt 4, 7 Personen! Wir essen Fondue, und haben statt 2, 2,3 kg eingekauft! Reicht das für 7 Personen? Mal angenommen sind alle sehr hungrig, reicht das? Wir haben Vorspeise und Nachtisch mit Eingeplant.

Hallo^^

ich hätte gern ein Fondue Set von Tchibo ein elektrisches natürlich. Nur leider steht da nicht ob ich das für alles benutzen kann wie zum beispiel auch Käse und Öl. Hat jemand Ahnung?

Lg^^

Hallo ich habe so ein Mini schokofondue und hatte die Kerze darunter nicht einmal 5 Sekunden an und dann wurde das schon so schwarz, habe jetzt Angst, dass es kaputt geht. Kann das passieren dass es irgendwie kaputtspringt? So sieht das aus

Hallo

Ein Freund von mir ist schon längere Zeit in Griechenland und vermisst Fondue :)

gibt es griechische Käsesorten mit denen man das auch hinkriegen könnte?

danke ❤️

Das Nationalgericht der Schweiz.

An die Schweizer oder ältere Semester 😁

Ich war immer der Meinung das unten zu sehende Gerät nennt sich Raclette. Es besteht aus zwei Petroleum-Brennern und zwei Pfännchen.

Heute scheint es sowas nur elektrisch zu geben. bzw. auf der Suche nach "Raclette" findet man nur Geräte zum Käse schmelzen.

Suche ich nach dem falschen Begriff oder gibt's sowas heute nicht mehr?

Grüße Robert

Und an die, denen es neu ist: Wird sich Dein Verhalten dadurch ändern?

Hallo liebe (Hobby-)Köche!

ich bin auf der Suche nach einem besonderem Dessert im Anschluss an ein Fleisch-Fondue, das es bei uns Heiligabend geben soll... Habt ihr Ideen? Ach ja, es sollte ohne Alkohol sein :-)

Weitere Fondue sind beispielsweise

• Fondue Orientale
• Fisch-Fondue
• Pudding Fondue
• Lauch Fondue (Fondue de Poireaux)

Hii,

ich will demnächst mal nen Raclette und Fondue-Abend machen und bräuchte paar Inspos was man drauf oder rein machen könnte.

Hab bereits:

Raclette-Käse, Mozarella, Bacon, Würstchen, Hackfleisch, Schweine-Filet, Huhn, Pute, Silberzwiebeln, Mais und Maiskolben, Karotten, Erbsen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln, Champignons, Essiggurken,

hättet ihr noch Ideen?😊

Da nun die Weihnachtszeit kommt, ist es bei uns zumindest an einem Tag entweder Raclette oder Fondue, was esst ihr davon lieber?

Heiligabend essen wir Fondue. Danach würde ich gerne noch ein leichtes, möglicherweise fruchtiges Dessert kredenzen. Optimal wäre es , wenn man es gut schon nachmittags vorbereiten könnte. Wer hat ein feines Rezept?

Ich freue mich über Last-Minute-Ideen!

Eure Lilly 😊

Beides ist lecker!

und bitte lasst für die wöchentliche Mission eine positive Bewertung da, falls euch die Umfrage interessiert!