Essenszubereitung – die meistgelesenen Beiträge

Hey,

da ich Sushi sehr liebe, habe ich beschlossen es demnächst auch einmal selber zu machen. Allerdings besitze ich eine kleine "Wissenslücke", welcher eventuell hier jemand "schließen" bzw. beantworten könnte. :-)

Wenn man in einem Restaurant Sushi essen geht, dann werden oftmals zwei Soßen über das Sushi "gegossen", eine braune sowie eine etwas hellere (leicht orange). Ich bin mir unsicher, aber nehme an, dass die braune Sojasauce ist. Leider weiß ich nicht, was die andere Sauce ist und das Internet war mir auch nicht behilflich. Ich habe ein Rezept zu einer ähnlichen Sauce gefunden, welche gleich aussieht, aber scharf schmecken soll. Da sie nicht scharf war, kann es dies aber nicht gewesen sein... Unten sind zwei Bilder der beiden Saucen angehängt.

Vielleicht kennt ja jemand den Namen der Sauce und könnte mir behilflich sein.

Entschuldigung für die "nicht vorhanden Sushi - Kenntnisse" und den daher etwas merkwürdig formulierten Text.

Vielen lieben Dank im Voraus! LG!

Genau genommen handelt es sich um "Bunte Hülsenfrüchte" - Also verschiedene Bohnen, Linsen Kichererbsen. Laut Verpackung soll man sie 12 Stunden einweichen, hab es aber doch nicht geschafft, sie nach den 12 Stunden zuzubereiten, nun sinds fast 2 Tage. Kann ich die ohne bedenken essen? Muss ich irgendetwas beachten? Müssen sie nicht mehr so lange gekocht werden? (Laut Verpackung 60 bis 90 Minuten)

Viele Dank im Voraus!

Wie lange sollte ich Brötchen trocknen lassen und wie sollte ich sie trocknen lassen

Für semmelknödel

Ich wasche den nie. Aber ich höre immer dass man den waschen muss. Wieso?

Ich habe gerade Lasagne in Ofen auf 180 Grad so 30 40 Min. soll sie drinnen bleiben

Ich habe versehentlich den Käse am Anfang drauf der sollte erst nach 20 Min. drauf Ist das schlimm?

Bei pizzateig wie viel olivenöl auf 1kg Mehl

Und was genau macht das olivenöl

Müssen die Brötchen für semmelknödel unbedingt trocken sein

Oder gehen auch normale

Hey!

Ich habe ein Rezept gefunden und habe alle Sachen außer Tomatenmark zu Hause (leider kann ich bis Montag nicht einkaufen).

Kann ich statt dem Tomatenmark auch einfach Ketchup verwenden oder würde dies einen zu großen Unterschied machen?

Danke!

Ist diese Kokosmilch noch gut

Ich hab reis in beutel gekauft

Da steht sprudelnd kochen lassen

Welche temperatur soll ich da nehmen

Ich möchte paprika dünsten

Kennt sich hier jemand gut aus und kann mir Tipps geben für einen sehr sehr guten geschmack

Wie bereite ich den zu in der Pfanne

Höchste oder mittlere Temperatur

Oder geht es auch im ofen

Ich mache gerade kartoffelauflauf und habe den Käse jetzt schon versehentlich drauf getan

Erst hätte der Auflauf 20 min in ofen und dann Käse drauf und dann wieder 20 min

Kann ich das irgendwie retten ohne den Käse wegnehmen zu müssen

lter sind. Also soll das bedeuten das man harte Nüsse zum Beispiel in Wasser oder Joghurt geben soll? Oder harte Nüsse gar nicht? Und welche harten Zutaten sind nicht trocken?

Sollte ich bratkartoffeln bei stufe 1 2 oder 3 braten

Hallo zusammen,

da ich über Google nicht wirklich fündig wurde, bräuchte ich einmal Rat bei folgendem Thema:

wir haben aus dem Portugal Urlaub pulpo aus der Dose (tintenfischstücke aus der Dose) mitgebracht, nachdem wir dort Tintenfisch mit Kartoffeln gegessen haben. Leider finden wir über Google nun kaum verwertbare Rezepte.
hat daher jemand ein Rezept, einen Tipp, eine Idee, was wir Rezept-technisch alles mit den Tintenfisch Stücken anfangen könnten :)?? Danke vorab!!

Auf der Packung steht nur Fritteuse oder Pfanne.

Kann man schnitzel ohne Mehl panieren

Was hat das für Nachteile?

Manche schneiden ja etwas ins hähnchenbrustfilet rein vor dem würzen und braten aber warum

Ist es bei ofenkartoffel auch so dass die von selbst von der Gabel fallen müssen wenn sie fertig sind

Hallo Leute.

Bei uns im lidl gibt's heute so einen Panini Grill zum zuklappen.

Kann man mit sowas auch normalen Toast toasten? Wollt mir nämlich so einen klappbaren Toaster schon öfters kaufen.

35 € 2000watt kann man da viel falsch machen bei dem kauf?

Kennt sich jemand aus und kann mir sagen ob Wasser bei einem geschlossenen Deckel verdampfen kann

wies jemand ob man tomatensose aus passierten und stückugen tomaten verkochen kann und auch wie lange man sie kochen kann

Ich habe eine sahnesose für einen kartoffelauflauf gemacht

Sahne milch Creme Fraiche und Ei

Wenn ich die koche die schmeckt immer sehr gut aber im ofen hat sie ekelhaft geschmeckt

Kann man Garnelen mit Olivenöl braten?

Würde mich freuen wenn ihr da Tipps habt die wirklich was bringen danke schon mal

warum ist mein schweineschitzel nach dem machen so gummiartig

Brät man köfte auf die niedrigste oder höchste Stufe an

Wie macht ihr es dass eure nudeln nach dem kochen im Sieb nicht kleben

Meine kleben im Sieb sehr schnell zusammen beim kochen bekomme ich hin dass sie nicht kleben

Ich weiß echt nicht was ich tun soll

Wann sollte man gemüse würzen wenn man es in der Pfanne brät

Ich habe heute chicken wings gemacht im ofen

Hab sie bei 220 grad in ofen rein nach einer Stunde waren sie innen immer noch rot und teilweise an manchen Stellen noch roh

Hab dann die Temperatur auf 250 grad erhöht nach ca 10 bis 20 min immer noch selbe Ergebnis

Irgendwann waren sie außen verbrannt und waren dann nicht mehr essbar

Ich versteh aber nicht warum

Leider ist es auf der Rezeptseite nur als Portionen abgegeben und es steht nirgends erklärt, was 1 Portion ist. Also frag ich hier mal nach.

Ich hab jetzt die Zutaten mal für 3 Portionen aufgeschrieben. Ich würd jetzt gern wissen, wie vielen Blechen oder Stücken das ung. Entspricht.

Danke für jede Hilfe

Kann man nur das Fleisch der Gliedmaßen essen oder auch etwas im inneren?

Danke im voraus.

LG.

Meine Schnitzel sehen immer so aus

Aber wieso

Kann ich bratkartoffeln auch die gabelprobe machen

Hallo zusammen,

ich würde gerne an einem Tag in der Woche einiges vorbereiten bzw. vorkochen, um dann in der stressigen Arbeitswoche nicht ständig kochen zu müssen bzw. man nicht in den Trott hineinfällt, sich jeden Tag etwas beim Bäcker etc. zu holen.

Nudelsalat, Salat, Nudelgerichte etc. habe ich schon gemacht, aber irgendwie fehlt mir da noch etwas die Vielfalt.

Ich habe mir schon sämtliche Bücher und Instagram Seiten als Inspiration angeschaut, aber meisten läuft das dort auf 20 verschiedene Lebensmittel für nur ein Gericht hinaus, und für mich muss es schnell, unkompliziert und in großen Mengen (Also so, dass 2 Personen so 2-3 Tage davon essen können) sein.

Ich würde mich über ein paar Tipps und Inspirationen freuen :-)

Vielen Dank im Vorraus

Ich hab vor 2 Tagen einen Blaubeerquark gemacht (Magerquark, 200 ml Milch und 300 g Blaubeeren). Weil ich meinen Magen gestern schon mit anderen Sachen vollgeschlagen hatte, konnte ich den Quark gestern nicht mehr essen und frag mich, ob er noch genießbar ist. Er stand zwar zugedeckt im Kühlschrank die ganze Zeit, aber bevor ich eine Lebensmittelvergiftung riskiere, schmeiß ich ihn doch lieber weg.

Gibt es ne kreative Art und Weise wie man yumyum zubereiten kann. Entwerder ißt man die ja roh indem man sie kaputt macht und das gewürtz nurtzt oder man macht sie in eine schüssel mit heißem wasser. beides ist lecker aber ich will was neues mit den nudeln versuchen.

was würdet ihr so machen oder was habt ihr schonmal gemacht.

Ich hab zum ersten mal semmelknödel gemacht

Aber die schmeckten nach nichts kein eigengeschmack

Ich hatte vergessen die zu salzen und pfeffer dazu zu tun

Kann es sein beim kartoffel kochen wenn man den Topf zu voll macht nicht alle gleichmäßig kochen und manche fertig sind und manche nicht trotz selber gröse

Danke im voraus LG Annanas71

Hallo,

kann man Gemüse, das in Dosen oder Gläsern zu kaufen ist, direkt verzehren (ohne kochen, Dünsten etc)?

z.B. Champignons, Erbsen, Mais…

besonders unsicher bin ich mir bei Rosenkohl, Chinagemüse, Asiagemüse…Schwarzwurzeln Bohnensorten, Linsen

Bei manchen (z.B. Kartoffeln) steht drauf: „tafelfertig“ oder „Küchenfertig“. Bedeutet das, dass man diese Produkte auch direkt ohne Erwärmen verzehren kann?

Muss man jeden Tag was zum Essen kochen oder kann man es auch für 3 Tage das Essen kochen?

Wie kocht ihr meistens?

ich möchte statt einem halben esslöffel speisestärke weizenmehl als alternative nehmen

muss ich das mehl vorher in wasser anrühren oder kann ich das so ins essen werfen

Wie lange braucht man Zeit um zu kochen?

Wie lange kocht ihr?

Ich habe hier creme fraiche ist seid einiger Zeit verschlossen in meinem Kühlschrank und aber am 19.10 angelaufen war davor auch schon länger im Kühlschrank

Kann ich es noch essen

Hi!

Meine Schwester hat mir diese Pfanne geschenkt, die sie von einem wohl recht wohlhabenden Bekannten bekommen hat, der kürzlich verstorben ist. Übrigens wiegt dieses Ding gefühlt ne Tonne…

Ich hatte vorher nur mit Teflon- und Keramikbullshit zu tun und weiß nur grob, dass man bei Gusseisen echt aufpassen muss. Es sieht so aus, als hätte die Pfanne schon eine Patina, die ich natürlich auch nicht beschädigen will.

Durch googeln habe ich herausgefunden, dass viele ihre Gusspfannen mit Kartoffelscheiben reinigen. Jedenfalls soll keine Seife drauf, so viel weiß ich 😅

Könnt ihr mir Tipps geben, wie man die Pfanne richtig sauber macht und wie man auf ihr brät?

Danke geht schonmsl raus 🫶

BG

Ja, die Frage ist ernst gemeint. Ich esse ab und zu ziemlich gern mal solche harten, trocknen Nudeln. Manchmal einfach so und manchmal tunke ich sie auch in ein bißchen Tomatensauce. Ich esse jetzt nicht übermäßig viel, aber es schmeckt mir halt irgendwie... Aber kann das eigentlich irgendwelche gesundheitlichen Gefahren mit sich bringen?

Kann man hackfleisch in olivenöl anbraten

hartnäckig hält sich bei vielen das Gerücht, daß das Essen bei der Bundeswehr schlecht ist bzw. nicht schmeckt. meine Frage richtet sich nur an User, die bei der Bundeswehr waren ! wie war das Essen eurer Meinung nach ? Bitte abstimmmen gern mit kurzer Zusatzinfo.

Hallo

Kann ich Hähnchenbrust aus dem Kühlschrank kaufen und 1,30h maximal 2h im Rucksack nachhause transportieren und direkt verarbeiten? Oder ist es dann nicht mehr gut?

Möchte es erst anbraten und dann noch in den Backofen

Danke

Kann man geräucherte Würstchen auf stufe 1 kochen

Vielleich gibt es irgeindein Gericht oder sonst noch was.

Habe vor Kartoffel zu kochen und denke darüber,was soll ich dann mit Schalen machen...

Warum trocknet man ihn, bevor man ihn dann wieder feucht macht mit Zitronensaft oder Salatsaucen? Kann er da nicht auch ein bisschen feucht sein?

Muss man Kochen können?

Muss man schon einige Kochkenntnisse besitzen? Wenn ja welche?

Und bitte mit Begründung

Mögt ihr lieber Gnocchi etwas angebraten oder nur gekocht?

Ich hab ne Packung fischstäbchen noch nicht zubereitet mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt im gemüsefach

Hab vergessen die in die Tiefkühltruhe zu tun

Sind die noch essbar?

Riechen tun die gut sehen auch gut aus

Hallo! Ich habe mir Hähnchenflügel gekauft, und jetzt frage ich mich wie, wie lange… ich diese backen, garen whatever muss.Danke😂😂

Wie macht ihr die Gänsekeulen oder eine ganze Gans, bei abgedecktem Bräter, im Backofen? Mit Ober- und Unterhitze oder mit der Einstellung Umluft? Oder ist es egal, da ja das Gänsefleisch im Bräter mit Deckel abgedeckt ist?

Habe mir gerade 2 Schinken Käse Toast gemacht und der 2te ist von unten feucht geworden vom Teller. Was kann man dagegen tun?

Muss man die in den Ofen tun oder kochen oder wie . Hab sie gerade im offen aber das scheint mir nicht so richtig zu sein da sie ja schon fast fertig aussehen wenn man sie kauft. Kann mir bitte jemand helfen

Über die Feiertage habe ich mit meiner Familie einen altertümlichen Film gesehen wo eine Familie Trauben selber von Hand mit den Füßen gestampft hat. Meine 15 jährige Schwester will das jetzt mit ihrer gleichaltrigen besten Freundin zum Spaß-Erlebnis auch mal machen. Dachte erst das wäre ein Scherz, aber jetzt wollen die beiden Mädchen wirklich eine Kiste mit Weintrauben füllen, barfuß dareinsteigen und die Trauben stampfen. Der Traubensaft soll dann für meine Familie und die ihrer besten Freundin sein. Die beiden würden sich unmittelbar davor natürlich gründlich mit Seife die Füße waschen. Meine Schwester fragt jetzt sogar ob ich nicht mit stampfen möchte, sie meint wäre sicher lustig... XD Klar lustig stelle ich mir das auch vor, aber ich mache mir Gedanken ob das wirklich so hygienisch und gesund ist das zu trinken... Was meint ihr?

Hallo, die Frage steht oben.

Also ich koche gerne aus folgenden Gründen vor:

• Es spart Zeit, weil man sich nur 1-2 Mal in der Woche etwas hinstellen muss und hat dann für mehrere Tage alles bereit.
• Selbstgekochtes schmeckt immer besser…
• Das Essen ist meist viel gesünder und das ist praktisch, wenn man auf seine Ernährung achtet.
• Man weiß was da drin ist und kann es so gestalten wie man will. Wenn man beispielsweise Allergien hat, muss man sich keine Sorgen machen.
• Es spart viel Geld, weil ich mir dann nichts kaufen muss (vom Bäcker oder ähnlichem)

Ich koche zwar nicht jede Woche immer vor und hin und wieder darf man sich mal auch was erlauben, aber die Methode gefällt mir einfach. :)

Freue mich auf eure Antworten!

Wenn ich jetzt Wasser auf niedrigste Hitze auf dem Herd koche wann verdunstet es

Es wird immer gesagt, man soll mit viel Salz blanchieren. Gibt es eine Methode des Blanchierens, die gut funktioniert, bei der das Gemüse ebenfalls möglichst viele Nährstoffe behält, ohne dass (so viel) Salz verwendet werden muss?

lg

Hallo,

Ich suche einen Zerkleinerer / Blender mit dem ich 1 Kg Hackfleisch zerkleinern kann. Er muss zudem auch Eiswürfel zerkleinern können. Meine Frau möchte indonesische Fleischbällchen (Bakso) machen und braucht ein Gerät mit viel Kapazität. Derzeit nutzt sie einen Blender mit 1,2 L Behälter, aber eigentlich bräuchte sie mindestens 2 L, da es sonst zu lange dauert und aufwendig ist. Was könnt ihr empfehlen?

Danke euch vorab 🙂

Sei es zu Schul-/ Unizeiten oder nach der Arbeit.

Sind 4,99 Euro für 350gramm hähnchenbrustfilet gut oder zu teuer

Meine Verwandten grillen gerne schaffleisch

Aber es ist teils dann so gummiartig innen drinnen

Als würde man auf gummi rumkauen

Ist das normal?

Mein broccoli ist echt komisch roh sieht er schön grün aus doch nach dem zubereiten sieht er so aus wie auf dem Bild

Kann mir jemand sagen warum

Mit welchem Gemüse kann man garnelen essen

Wenn man in Texas lebt, muss man das können, oder?

Ist schon ne Weile her das ich mir die gemacht habe und bin mir nicht mehr sicher wie.

Hatte Haferflocken mit geriebenen Karotten gemacht. Wieviele Eier würdet ihr bei einer 500Gramm Packung Haferflocken verwenden? Und welche Flüssigkeit würdet ihr nehmen? Wasser, Brühe? Milch vielleicht sogar?

Gerne auch ganze Rezeptideen zu besagten Bratlingen. Hab mal wieder Lust drauf.

Danke schonmal.

Die Frage entstand aus einer heißen Diskussion, eure Meinung ist gefragt, gerne mit Begründung.

Hi, bin m/18, und Ich möchte nach der Schule nachdenken, was ich essen/kochen könnte, und habe immer gar kein Plan/Idee was ich zubereiten soll!

Also, wie kann ich Ideen/Vorschläge haben, etwas zum Zubereiten?

Danke LG

Zum Thema Kohlrouladen (Tiefgefroren, Hagen Feinkost) brauche ich mal eure Hilfe.

"Die Tiefgefrorene Kohlrouladen mit etwas Fett, Öl bestreichen und vonn allen seiten scharf anbraten, mit Wasser, Gemüse oder Fleischbrühe übergießen und im vorgeheizten Backofen (Umluft bei 150bis 170 Grad ca 45 min bis 55 min) (Ober und unter Hitze 170 bis 190 Grad) garen.

Jetzt mal zu meiner Frage: Ist es möglich dieses "scharfe Anbraten" auszulassen und die Kohlrouladen direkt im Backofen garen?

In wie fern würden sich hierbei die Garzeiten verändern?

Und hat jemand noch einen guten Tipp für eine passende Soße dafür?

hi, eine frage an die leute, die arbeiten

was isst ihr gerne auf der arbeit?

wie bereitet ihr euer essen zu? :)

Huhu, gestern habe ich versucht Eierkuchen zu machen. Das ist schon der 4te Versuch und es wurde leider immer nichts. Habe immer verschiedene Rezepte verwendet aber trotzdem werden sie nicht zu einem Eierkuchen.

Sobald sie in der Pfanne sind, ist die untere Seite schon fertig und braun aber die obere Schicht noch richtig flüssig so das das ganze zerfällt wenn man sie wenden möchte. Egal wie wenig Teig ich in der Pfanne gebe, es ist immer so.

Hat jemand ein Tipp oder kann mir verraten wie ihr Eierkuchen macht?

Die hat 6 Stufen, warum so viele?

Und wann ist welche Temperatur erreicht ?

Welchen Schalter muss ich betätigen und wie lange um zum Bsp.70 Grad Celsius zu erreichen?

https://saladtheory.github.io/

Ein Salat erfordert ein bestimmtes Mindestmaß an Entropie, um als solcher klassifiziert zu werden. Einzelne feste Lebensmittel haben für sich genommen nicht genug Entropie, um als vollständige Salate zu gelten, und werden stattdessen als niedrigdimensionale Hypersalate (d. h. Hyposalate) oder Saladoide mit geringer Entropie eingestuft.

Taugen die kräutergewürze aus solchen Gläsern etwas

Wie mache ich Nudel Carbonara?

Wie gehe ich vor?

Ich verstehe den Rezept nicht.

Und bitte mit Begründung

Welche Gerichte sollte man beim Kochen ohne Rezept zu verwenden auswendig können?

Und bitte mit Begründung

Muss man das überhaupt irgendwie zubereiten, oder kann ich das einfach durchkneten und direkt aufs Brot packen?

Wie macht man einen Hamburger?

Und wie kann ich das nachhaltig verhindern, weil das passiert und macht mich wütend