Warum muss man Salat trocken schleudern?

Warum trocknet man ihn, bevor man ihn dann wieder feucht macht mit Zitronensaft oder Salatsaucen? Kann er da nicht auch ein bisschen feucht sein?

Answer 1

[EinAlexander]

Warum muss man Salat trocken schleudern?

Weil ungeschleudert das gesamte Waschwasser, das in der Schleuder landet im Salat landen würde und die Salatsauce verwässern würde.

Alex

Comments

[Divanikima]

ja, aber mich stört das nicht.

Answer 2

[Deichgoettin]

Weil sonst das Dressing nicht mehr schmeckt, weil es verwässert ist. Wenn Dir das egal ist brauchst Du den Salat auch nicht trockenschleudern.

Answer 3

[ZiegemitBock]

Muss man nicht, ich mach das nie. Man muss halt damit leben, dass das Dressing etwas verdünnt wird mit dem restlichen Wasser, das noch am Salat hängt.

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[Divanikima]

Ja, sehe ich auch so.

Answer 4

[Harry6276]

Dressing verwässern ist nur die halbe Wahrheit. Die trockenen Salatblätter können das Dressing auch besser aufnehmen. Je mehr Dressing am Salatblatt, desto mehr Geschmack.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

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[Divanikima]

Ah, das macht Sinn...ja.

Answer 5

[putzfee1]

Wenn der Salat noch nass ist, wird die Salatsoße so verdünnt, dass es nicht mehr schmeckt.

Aber komplett trocken muss der Salat nicht sein. Ein bisschen Restfeuchte schadet nichts.