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[Tomaten ziehen] Was mach ich falsch bzw. was läuft hier falsch?

Hi,

Ich habe Tomaten gepflanzt und ungefähr 20 Sorten in einem leeren Aquarium stehen.

Zwei/drei Sorten benehmen sich seltsam. Sie drehen ihre Blätter verkehrt herum oder rollen sie ein.

So sah eine Sorte Mittwoch Abend aus: (Sorte

Ich habe daraufhin ein paar Tomatenfreunde gefragt und die waren sich sehr uneins. Manche sagten, diese Sorten mögen wohl das künstliche Licht nicht. Manche sagten, so sieht Nährstoffmangel aus. Und wieder andere meinten, sie wäre überdüngt, zu nass, zu trocken und gestresst.

Zu nass und zu trocken denke ich eher nicht. Die Erde ist ein bisschen feucht, aber definitiv nicht nass und auch nicht trocken.

Überdüngt kann sie auch nicht sein, denn es handelt sich um Anzuchterde aus Kokosfasern, also fast null Nährstoffe. (Im Internet stand, sie bekommen erst normale Erde, wenn sie im Mai raus gepflanzt werden, daher sind sie noch immer in Anzuchterde).

Ich habe daraufhin gegoogelt, was ein milder Tomatendünger ist, da ich ja nicht überdüngen möchte. KAFFEEpulver bzw. kalter Kaffee und Kaffeesatz wurde genannt. Also habe ich ganz vorsichtig dosiert und ein bisschen kalten, verdünnten Kaffee samt Satz nah an die Wurzel gebracht.

Die Pflanze sieht mit nem kleinen Schlückchen Kaffee fitter aus, finde ich, allerdings haben sich die beiden seltsamen Blätter kaum verändert. Das eine ist noch immer falsch herum und das andere ist abgefallen.

So wirklich weiß ich aber nicht, ob der verdünnte Kaffee (es waren pro Tomate 2ml in etwa) wirklich was geholfen hat, denn heute sieht man die anderen mehr schwächeln als vorher. Ich sagte ja bereits, dass zwei drei unterschiedliche Sorten Faxen machen.

Pflanze 2 lässt also die Blätter mehr hängen als vorher.

Pflanze 3 rollt ein Blatt nicht horizontal sondern vertikal.

Ich habe zwei verschiedene Lichter probiert. Ein Mal das eher gelbe aber hellere Licht auf den oberen Bildern, im Aquarium daneben hängt aber eine LSR mit extra Pflanzenlampe drin und etwas mehr ins Rosa.

Schädlinge können ausgeschlossen werden, ich habe keinerlei Trauermücken und die Erde wurde mit heißem Wasser gequollen, wo vermutlich auch alles tot ist, was evtl drin gewesen wäre.

Die Lampen waren bisher 12 Stunden an, da es aber draußen mittlerweile auch länger hell ist, leuchtet das Licht jetzt 14 Stunden.

Die Tomaten sind unterschiedlich groß, weil sie unterschiedliche Keimzeiten hatten. Die ältesten Pflanzen stehen hinten, die jüngsten vorne.

Heut hab ich auch richtigen Tomatendünger gekauft, aber das sind Pellets, die man auf die Gartenerde streut. Es sind m² Angaben hinten drauf, damit kann ich nicht wirklich was anfangen, die Dosierung ist recht vage angegeben.

Was kann ich noch tun, um sie wieder aufzupeppeln? Ich habe jetzt bis zum Becherrand mit etwas nährstoffreicherer Erde aufgefüllt und wie gesagt die paar ml Kaffee samt Satz in Wurzelnähe gebracht, damit sie nicht zu nass stehen. Umtopfen in normale Erde möchte ich sie ungern, ich vermute mal dass ich sie sonst noch mehr stresse. Soll ich sie vielleicht erstmal etwas in Ruhe lassen? Oder doch noch ein bisschen düngen?

Die Sorten die schwächeln sind:

Sart Roloise, Sergeant Peppers, Indigo Pear Drops

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Welches Gemüse eignet sich gut als Basis für Saucen?

Hallo, jeder kennt Tomatensauce und es gibt sie in zig Variationen in unterschiedlichen Kulturen. Gibt es noch anderes Gemüse, das sich so gut für die Basis einer Sauce eignet, wie Tomaten?

Außerdem würde mich auch interessieren, warum sich gerade Tomaten so durchgesetzt haben. Liegt es daran, dass man Tomaten besser einkochen kann als anderes Gemüse? Liegt es am Geschmack von Tomaten? Oder liegt es einfach daran, dass Tomaten sehr verbreitet sind?

Gibt es auch Gemüse, dass sich absolut nicht als Basis für eine Sauce eignet? Bei Wurzelgemüse wie Karotten stelle ich es mir schwer vor das einzukochen, dass daraus eine Sauce wird, weil es relativ hart ist.

Mehr als Vorschläge zu bestimmten Gemüsesorten, würde mich die Theorie dahinter interessieren. Welche Eigenschaften muss ein Gemüse haben um es als Basis für eine Sauce zu nutzen? Muss es zum Beispiel weich sein, einen hohen Waseranteil haben oder einen bestimmten Säuregrad oder ähnliches?

Das sind viele Fragen und ich hoffe ihr könnt sie mir beantworten. Mich wundert es einfach, dass sehr viele Kulturen mindestens eine Tomatensauce haben, aber zum Beispiel Paprikasauce gar nicht so verbreitet ist und von einer Gurkensauce habe ich noch nie gehört. Ich bin einfach neugierig woran das liegt und würde auch gerne mal etwas experimentieren mit Gemüse, dass man vielleicht selten als Sauce anfindet obwohl es sich eigentlich gut eignen würde.

Gemüse, Tomaten, Soße, Fachwissen, Theorie

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