Kuchen – die neusten Beiträge

Hallo ich habe kuchen gebacken gehabt und ihn dann in den Kühlschrank gestellt gehabt und mit einem küchentuch abgedeckt. Das küchentuch ist aber an die Wand hinten im Kühlschrank drangekommen und hat sich vollgesaugt und ist dann auf dem Kuchen gelegen. Meine frage: kann ich den Kuchen jetzt noch essen oder sollte ich das lassen?

Danke schonmal

Kennt jemand vielleicht selterskuchen? Wollte welchen machen hatte den jetzt 45 min bei 170 grad Ober unter Hitze im Ofen

dieser Kuchen ist ja allgemein eher klebrig aber ich kann nicht einschätzen ob der schon fertig ist sieht man das irgendwie ?

Hallo zusammen, ich liebe ja Himbeergeschmack, mein Problem ist allerdings, dass mir weil immer mehr Sachen vor allem Süßigkeiten auffällt, dass die Himbeersorten Die Klassiker mittlerweile durch Erdbeeren ersetzt werden

bei den Jaffa Cakes gibt es bei keiner Sorte mehr himbeer. Genauso wenig gibt es Himbeereis in der Family Box. War Erdbeere drin mit Erdbeere. Das hatte ich noch nie vorher gehört. Es wundert mich, dass immer weniger mit himbeer gemacht wird. Woran kann das liegen?

ich bin grade am backen und die butter ist leer.

ich hab mak recherchiert was man als butterersatz nehmen kann und da stand was von (ungesüßtem) Apfelmus. ich hab aber nur apfelquetschies hier. bzw die früchtchen von sweet valley.

ich mache grade eh apfelcrumble und die butter wäre nur für die streusel.

wenn das nicht geht, habt ihr andere ideen?

lieben dank.

Hey, wenn man etwas bäckt, heißt es in manchen Prozessen das man den Teig bsp. 30min auf Zimmertemperatur ruhen lassen soll, aber was passiert in diesen 30min in diesem Teig?

Ist egal ob es was ganz fertiges wie z.B ein Schokoriegel , etwas halbfertiges wie z.B eine Backmischung ist , oder etwas unfertiges wie z.B ein Rezept für einen Kuchen ist

Eine Freundin und ich sind gerade dabei Muffins zu backen. Mir ist jz aufgefallen, dass das Backpulver, das wir benutzt haben 2020 abgelaufen ist. Ist das schlimm??

Hallo ihr alle, ich wüsste gerne, welches euer Lieblingskuchen ist, den man traditionell in einer Springform (25er, 28er o.ä.) backt. Mir geht es besonders um saftige Kuchen, die Obst oder Obstsaft enthalten. ☺

Meine Nachbarin hat mir eben ein Pfannkuchen gebracht und im Nachhinein kam mir der Gedanke das sie selbst Marmelade kocht. Jetzt hab ich Angst vor Botulismus ist das möglich

Schmeckt ja ganz lecker aber bringt mich immer ein großes Stück näher an Diabetes

Berliner oder Pfannkuchen werden in fett gebacken oder so und hab süße Marmelade Füllung und Zuckerguss noch obendrauf.

Gibt noch anderes wie Amerikaner usw

Ist es nicht Anspruch eines Bäckermeisters sich weiterzuentwickeln und sich von der alten Tradition zu lösen. Berliner bzw Pfannkuchen kann man auch ohne massiven Zuckereinsatz machen

Vielen Dank!

Hey. Wollte gerade meine Buttercreme mit einem Spritzsack auf meine Cupcakes geben, aber sie hat nicht die Form von der Tülle angenommen und ist einfach komplett gerade rausgekommen. Heißt das sie war zu flüssig? Und was kann ich jetzt machen? Habe erst einmal Buttercreme gemacht und kenne mich daher nicht aus.😅

Ich habe gerade ein stück schwarzwälder kirschtorte vom lidl gegessen, wird man davon betrunken?

Weiß jemand wie das Blaue am unteren Rand der Torte geht?

Hallo

ich backe ein Buchkuchen (rührmasse ohne Füllung) wollte gerne ein Tag vor der Veranstaltung den Kuchenfertig machen . Das heißt mit Marzipan eindecken und mit Fondant verzieren.

Hallo, ich hätte mal eine Frage an diejenigen die so gerne Torten backen wie ich, normalerweise benutze ich Buttercreme ODER Ganache, nun habe ich aber eine dunkle Ganache übrig und würde gerne eine helle Torte machen, kann ich die Torte erst mit Ganache einstreichen (Crumbcoat) und hinterher helle Buttercreme rüber machen nach dem Auskühlen? Also hält Buttercreme auf Ganache oder geht das nicht?
danke schonmal für die Antworten :)

also ihr oder andere wo du dabei warst.

Warum ist sie runtergefallen?

War es auf einem Fest usw oder zuhause?

Wie war die Raktion?

Was habt ihr mit dem Kuchen/ Torte dann gemacht ?

was sagt ihr

Ich möchte den Benjamin Kuchen backen und würde nur gerne wissen wie man diese sahnetupfen da zubereitet ? (Dass man diese mit einem sprizbeutel aufsetzt ist mir klar) Welche Zutaten braucht man dafür ? Siehe Bild

Das frag ich mich so oft.
also ist in Käsekuchen, Käse drinnen??
😂 ich bin dumm ich weiß 😂

hallo also ich habe eben bienenstich kuchen gegessen der von gestern war ( aus der bäckerei) die sahne an der seite war einbisschen hart geworden und die mandeln oben drauf mit dem honig auch . ich hab’s trotzdem gegessen . es stand über nacht auch im kühlschrank und es hat nicht sauer sondern meiner meinung nach ganz normal geschmeckt . da waren nur 2 ganz mini kleine schwarze punkte aber die habe ich ausgelassen . würde man schmecken wenn der kuchen schlecht ist ? muss ich mir sorgen machen dass ich eine lebensmittelvergiftung habe ? danke scgobmal im vorraus

Wie findet ihr Obstkuchen? Ich mag nur Schokokuchen, Käsekuchen und Erdbeerkuchen Ich finde wirklich, anderes passt auf keine Kuhhaut. Also da wird ja der Hund in der Pfanne verrückt, wenn man Äpfel, Bananen, Mandarinen und alles auf einen Kuchen kippt.

Kann man mit gekochtem (Beutel)Tee dem Kuchenteig mehr Geschmack verleihen?

Zum Beispiel wenn man einen Kirschkuchen backen möchte und in den Kuchenteig vor dem backen etwas Kirschtee einschüttet

Oder schmeckt man das nicht raus?

Hallooooo, hab gerade Kinderriegel gefunden die seit 6 Monaten abgelaufen sind. sehen nich normal aus haben nur diesen weißen film aber das ist ja bei schokolade oft. wollte damit jetzt ein Kuchen backen und hab’s auch gemacht nen denn zeig mir Kinderriegel probiert hab. hab jetzt angst das ich eine lebensmittelvergiftung habe.

Hallo,

und zwar habe ich eine starke Emetophobie (Angst vor Erbrechen) und bräuchte ein paar antworten zur Beruhigung.

Ich habe vorher einen Kuchen gebacken wo Eier bzw 1 Ei drin war. Nach 50 Minuten hab ich den Kuchen aus dem Ofen geholt und ein kleines Stück probiert da ist mir aufgefallen dass der Kuchen von innen noch nicht ganz durch war.
Kann ich dadurch jetzt Salmonellen bekommen? Der Kuchen war bei 170/180 grad für 50 Minuten im Ofen. Sind die Salmonellen dort schon abgestorben ?

Aloah!

Ich habe das Problem, dass der Rum aus den Rosinen beim backen dafür gesorgt hat, dass der Kuchen innen noch "flüssig" ist. Konnte ich wegwerfen. Ich hab den Kuchen bei 150 Grad für 60 Minuten gebacken und dann nochmal 15 Minuten mit einem Spalt offen. Trotzdem war er innen noch so feucht, dass er nicht essbar war.

Was war falsch? Wie kann man das vermeiden?

Ich nutze für Gewöhnlich ein Handrührgerät, bei größeren mängen auch mal die Küchenmaschine. Manchmal nutze ich aber auch meine Hände

Hallo 🤗,

Bitte schnelle Antworten: heute habe ich folgende Dinge gegessen (Bild).

Kann ich heute zum Filmabend (zusätzlich zu ein bisschen Gemüse) Pizzarollen essen? Es wären so 4 die so groß wie meine Handfläche sind. Oder ist es dann zu viel?

Ich bin 12 Jahre alt und ein Mädchen.

LG MickyLovy 🙂

Der Kuchen war ein Obstkuchen. Es war ein Blechkuchen (Ein Stück habe ich gegessen)

Hallo ich habe gestern abend den alaska seelachfilet in der Pfanne gebraten

Allerdings habe ich ihn über nacht vergessen in den Kühlschrank zu stellen und so lag er auf einem Teller ohne Abdeckung auf der Arbeitsplatte

Heute morgen habe ich es direkt in den Kühlschrank gestellt

Allerdings stellt sich mir jetzt die Frage ob man fisch so noch essen kann weil er unbedeckt bei Raumtemperatur schon gute 10 Stunden stand.

Zusätzlich bin ich schwanger, also frage ich es mir noch mehr

Dürfte ich den noch essen oder lieber sein lassen ?🙅‍♀️

Danke für die Antworte

Findet ihr man sollte Essen mit seinen richtigen Namen auf die Speisekarte schreiben odereingedeutscht?

Brusketta = Tomatenbrot

Lokse = gegüllte Kartoffelfladen

Backed Alaska = Eis in gebackenen Eiweiß auf Kuchen

Mein Kühlschrank war über Nacht ausgeschaltet und da war Joghurt Fleisch, Gemüse drinnen, ist das jetzt kaputt?

Hab letztens tiramisu gemacht und es war zu flüssig

Darf ein Topf WMF in den Herd? Muss kuchen backen...

Ihr Lieben! Kreative Ideen gesucht: Zu einem Doppelgeburtstag würde ich gerne einen Blechkuchen machen und beide Hälften oben mit Creme etc. indiviudell gestalten..

Als Grundrezept dachte ich an einen normalen Rührteig Sand oder Schoko.

Aber es kamen die Wünsche, dass es sahnig/cremig sein soll. Habt ihr Ideen für die Creme ? Als topping? Eine Person mag gerne Whisky, die andere Beeren... danke 💖

Was würde man am Ende haben, wenn man klassischen Butterplätzchenteig wie einen Kuchen in eine Form gibt und backt?
Welche Konsistenz hat das zum Beispiel?

Ist ja mega lecker für unser Körper ist es dann nicht gut für ihn.

Hallooo, bin grad dabei brownies zu backen und da steht: eier schaumig schlagen jedoch hab ich kein handmixer. Meine frage jetzt: Kann ich das auch einfach ohne schaumig schlagen machen oder muss ich das mit machen?

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Auf den Kuchen kommt natürlich eine andere Beschriftung drauf.

Hallo, also normalerweise werden zimtschnecken ja in einer Auflaufform gebacken. Habe aber grade bemerkt dass ich keine dahab. Kann ich die auch einfach ohne backen? Hab Den Teig schon vorbereitet.

Danke schonmal.

Hi ich soll für meine Schwester einen Kuchen backen, habe aber keine Idee welchen ich backen soll.Was ist der beste Kuchen, den ihr kennt?

Hey Leute ich habe mir eben backpapier und eine pizza geholt und mache mir die auf Arbeit warm, mein Chef meinte direkt zu mir super das du backpapier gekauft hast leg das dann bitte unten links in die schublade.

ich hab das ja eigentlich nicht für alle gekauft und hab das einfach ignoriert und hab es nun in meiner Tasche weil ich glaube das die anderen sich doch auch mal ihr backpapier holen können wieso soll ich das jetzt für alle ausgeben.

Was sagt ihr dazu hättet ihrs einfach da gelassen für die Firma oder auch wieder mitgenommen ?

Hallo zusammen, ich muss demnächst eine Mappe über kochen abgeben. Ich habe in dieser Mappe Rezepte aus dem Internet verwendet und in meiner Mappe etwas umgeschrieben. Meine Frage, darf ich dann das Original Rezept überhaupt als Quelle angeben oder muss ich da zu schreiben "wurde angepasst"? Oder soll ich einfach schreiben das ich sie aus einem Rezept Buch habe?

Hallo, ich habe grobe Bratwürste von der Fleischtheke im Rewe gekauft. Wie lange ist die im Kühlschrank gut? Länger als 2 Tage eher nicht oder

Was für eine Torte erwartest du bei einer Geburtstagsfeier wenn du eingeladen wirst?

Habe gelesen, dass Gelatine aus 85% Eiweiß besteht.

Ich liebe vegetarisches Gemüsegulasch und möchte so eine Art Gemüsesülze daraus machen.

Kann ich dieses Eiweiß verdauen und verwerten?

Und hat es irgendwelche Auswirkungen wenn ich davon recht viel esse?

An alle Männer/ Jungs, wenn eure Freundin/ein Mädchen so ein Gebäck für euch backen würde, würdet ihr es essen oder ist es zu feminin? Ich möchte es für jemanden backen, aber er ist sehr maskulin, also weiß ich nicht ob es für ihn evtl beschämend sein könnte, etwas wie das zu essen, wegen den Erdbeeren und so

Möchte eine zweistöckige Torte für meinen 18ten Geburtstag

Der erste Teil soll schoko-schoko sein. Was soll in den 2. Stock? Welche Kombi schmeckt gut?

Heyyyoo,

Ich mag mal andere Muffins backen, können gerne ungewöhnliche sein :))

Vielen Dank für Antworten 💕😚

hallo,

Wie lange ist so ein lebkuchenherz haltbar?
habe eins als Andenken seit mind. 10 Jahren oberm Bett stehen.. kann das verfaulen und wenn ja, soll ich es dann nicht mehr im Zimmer lassen? es ist zwar in einer durchsichtigen Folie verpackt, aber habe trotzdem bedenken…

Ich habe eines dieser elektrischen Handrührgeräte, das auch 2 Knethaken hat. Problem: rühren geht, nur JEDES MAL wenn ich Teig kneten will, wickelt sich dieser an den Haken auf. Was mache ich falsch?

Was mögt ihr lieber?

Kann jemand erkennen was das für ein Kuchen sein könnte?

Habe es im kühlschrank gelagert ungebraten und würde es jetzt braten und gerne essen? Gefährlich?

Wer kennt sich mit den Obstkonserven aus dem Supermarkt aus?

Was ist denn bitte der Unterschied zwischen dem Apfelmark und Apfelmus? Wird es anders hergestellt?

Lieben Dank. 💙

Hallo, ich wollte mit Freunden einen Kuchen backen. Wir würden uns treffen und den Kuchen am nächsten Tag verschenken. Deshalb wollte ich fragen welche Creme man nehmen kann die über Nacht (schon auf dem fertigen Kuchen) hält. Wir wollten einen vintage cake machen und wissen deshalb nicht welche Creme wir machen sollen (also Buttercreme oder frosting oder so) damit der Kuchen am nächsten Tag nicht matschig ist

ich habe bald einen Kuchenverkauf an der Schule und überlege was ich machen soll. Was waren/ sind eure liebsten Gebäcke damals/ heute bei solchen Verkäufen?

Ich habe Mochi gemacht und es ist so klebrig, dass ich es von meinen Händen kratzen musste.

Es ist fast wie Kaugummi; ich kann es nicht einmal zu Kugeln formen usw.

Ich habe versucht, es mit Maisstärke zu binden, aber das hat nicht funktioniert, also werde ich es über Nacht im Kühlschrank lassen.

was soll ich morgen damit machen?

Ich wollte mit der Gelatine ein Kuchen Guss machen die Flüssigkeit muss aber erhitzt werden geht das mit der orangenlimonade ?

Hey, Kennt jemand vielleicht ein leckeres dazu noch kalorienarmes bananenbrot Rezept?😊

Hallo, ich habe Kuchen gebacken, auf dem Kuchen ist Pudding. Eigentlich sollte dieser fest oben drauf sein, aber immer wenn ich die Form ab machen will verläuft er. Wie lang muss der abkühlen? Es steht nicht im Rezept. Ich habe Angst das er nicht mehr fest wird

Hallo ich war lange eben unterwegs und hab mir bei Rewe ein muffin dieser große schoko muffin geholt ich hatte Hunger bekommen ne hab den halt jetzt gegessen kann man das auch als Mittag essen oder nehme ich davon zu? Wenn ich heute nicht mehr viel esse

An die Leute die einen Zwiebelkuchen gern und oft selber machen:

Wie macht ihr ihn: mit dem Hefeteig oder mit dem Mürbeteig?

Was für Kuchen backt ihr am liebsten? Gerne mit Link zum Rezept🍰🧁🥧

Milch war Wochen lang offen im Kühlschrank, aber schmeckt, riecht noch gut

Kann das sein das Entrahmte Milch im Allgemeinen immer so lange haltbar ist?

Hallo zusammen,

ich würde gerne eine Sahnecreme für eine Torte zubereiten. In manchen Rezepten wird die Creme mit Mascarpond und in manchen ohne zubereitet.

Könnt ihr mir sagen, welchen Unterschied es hat und ob mit oder ohne mascarpone es was ausmacht?

vielen Dank vorab!

Meine Tochter hat morgen Geburtstag drum möchte ich ihr ein Blech Schmandkuchen mit Mandarinen backen.

Den backe ich heute Abend und morgen den Tortenguss drüber.

Darf der Kuchen über Nacht zum auskühlen, ungekühlt im Zimmer stehen bleiben?

Das Blech passt ja nicht in den Kühlschrank 😂

Hallo alle zusammen, gestern haben wir Cannabis Öl hergestellt da wir Brownies machen wollten.
meine Frage ist wozu kann ich das Öl noch alles verwenden

lässt sich das mit Tee mischen ? Oder mit Kaffee verträgt sich das mit Koffein etc. …

meine Arbeitskollegin wollte das mal ausprobieren jedoch hat sie jetzt eine Woche frei und wir wollten die brownies am Wochenende backen

bis sie wieder da ist sind diese natürlich schon total trocken da wollte ich mal wissen wenn ich ihr so 20-50 ml Öl mitgebe wofür sie das dann verwenden kann.

Danke für eure tips und Erfahrungen

Ich backen

Ich habe ein Stück Sahneschnitte gegessen, dann hat das nichts essen von gestern und vorgestern ja keine Sinn mehr.

Was schmeckt euch besser?

https://images.app.goo.gl/HZLc7XztHCtZvok9A

https://images.app.goo.gl/ahrc6DsxjrbQzgXi7

Ich backe gerade mit meinem Bruder ein Kirsch Kuchen und er hat nur ein Ei im Kühlschrank und beim Rezept steht 2 Eier... endert das was bei der Struktur? Halt google sagt mir verschiedenes ...und es ist schade wen der kuchen nichts wird 😂

Freue mich😃

Das Problem ist ja Backofen und Mikrowelle finde ich nicht passen

Die Torte muss nur zu lange drinn zack ist sie nicht mehr schön

Also eine Torte, die mit Fondant eingedeckt ist. Konntet ihr es essen oder musstet ihr den Rand abkratzen?

Guten Tag, ich habe eine Springform von Zenker bei kaufland gekauft und wollte mich mal erkundigen ob ich meinen Biskuit Teig dort ohne backpapier backen kann. Als ich die Form mit Butter beschmiert habe ich der Kuchen nicht aufgegangen. Danke für die Antworten! :)

Du wachst nachts auf und hast Heißhunger. Im Kühlschrank steht ein Stück Kuchen und ein belegtes Brötchen. Zu was greifst du?

Und später rausnehmen und Glasur drauf ?

Hallo,

Wenn ein Abendessen beispielsweise nicht aufgegessen werden kann. Und man es auch nicht aufheben oder einfrieren oder sonstiges machen kann. Was kann man dann damit machen? Um es wieder zu verwerten aber nicht zu entsorgen oder verschwenden?

Danke schonmal

Wenn ein Geburtstag ansteht, backt ihr dann selbst oder kauft ihr einen Kuchen?

Hallo,

ich brauche als Glasur rosa Kuvertüre, hab aber keine Lebensmittelfarbe mehr. Kann ich einfach ein Klecks Marmelade hinein geben oder wird das dann nicht mehr hart oder so?

Vielen Dank schon mal für eure Hilfe!