Zum Frühstück, belegt ihr euren Brot mit Käse oder Wurst lieber?

Wenn beides, was ist eure Präferenz?

Und immer das bekommt was man will und möchte ? Und würdet ihr das so mitmachen nur weil das Kind es nicht so mag

Nabend, und zwar wollte ich mal selber Zuhause Käsebrötchen machen, doch bin ich nicht sicher, ob man dafür Normalen Typ 405 Mehl oder Speziellen Pizzamehl verwendet ?

Hat irgendjemand von euch schon mal selber gemacht und kann sagen, welches Mehl sich besser dafür eignet ?

Danke ;)

Brot backen oder kaufen? Ich liebe es Brot zu backen und der Geschmack ist unbeschreiblich gut ein gekauftes schmeckt längst nicht so gut. Da mein Vater Mehl Reis und so Zeug hortet haben wir genug davon. Leider habe ich nun keine Ahnung vom Preis was kommt billiger?

Käse, Wurst .. generell Aufschnitt der auf Brot oder Brötchen kommt, muss doch im Kühlschrank sein.

Sehr viele schmieren aber morgens oder am Vorabend die Brote , und wenn sie es mit zur Schule oder Arbeit nehmen, ist der Belag doch etliche Stunden außerhalb der Kühlung .. mit den Schul oder Arbeitsweg bis zur Mittagspause auch mal 6 Stunden oder länger.

Ist das schlimm ? In der Gastro habe ich gelernt, das man alles schnellstmöglich luftdicht verpackt entweder mit Folie über der Verpackung oder eine Tupper Box.

Auch da kenne ich etliche, die privat zu Hause die offene Käse oder Schinken Verpackung in den Kühlschrank tun, und es dann viele Tage - Wochen später noch essen.

Nur weil kein Schimmel direkt zu erkennen ist, kann das Essen trotzdem mit Bakterien befallen sein oder nicht?

Normalerweise esse ich morgens immer Brot. Aber darauf habe ich einfach gar keine n Hunger und erst recht nicht morgens. Ich habe gehört Müsli soll gut sein. Ich muss auf jeden Fall was morgens essen, sonst starte ich nicht in den Tag.

Wenn ja, welche Kombination findet ihr gut?

Hallo,

Ich habe mir ein Gebäck geholt. Auf der Tüte stand in einem kleinen Kasten : 1 Stück Ca. 50gr.=156 kcl/656kj. Ich dachte ja das stück ist 50gr. Als ich aber unten im Eck schaute neben dem Label, entdeckte ich 100gr. Ist das Gebäck 50 oder 100 gramm?

Welches Gebäck wärt ihr in einem anderen Leben und warum? :D

Fürs Brot nehme ich immer Mehl, warmes Wasser, Hermannteig und Salz. 50min gehen lassen und dann bei 250Grad 10 min ,auf 190Grad runter und 50 min.

Mein Brot ist immer zu fest, hat keine Pohren und ist speckig.

Wo liegt der Fehler?

Müss evtl zusätzlich zum Hermann in den Teig noch Hefe?

Hallo, Können semmel vom bäcker den geschmack der papiertüte aufsaugen ( bei kälte)!???

Hallo,

nur so eine Frage: wie kauft ein Single Haushalt Brot b.z.w. welches Brot? Ich meine, wenn man so ein halbes Kilo Brot kauft, ist das doch schneller verschimmelt wie gegessen oder nicht? Gibts das vlt. in kleineren Mengen oder gar ganz was anderes?

bei Wurst könnte man sich ja so aufstriche Kaufen oder so

hallo, ich bin auf der suche nach einer wirklich leckeren margarine

als brotaufstrich. welche margarine ist wirklich lecker ?

Wenn Brot in der Fabrik hergestellt wird und wenn der Bäcker Backmischungen verwendet, damit das Brot gut maschinell geknetet werden kann, dann vergeht mir ehrlich gesagt der Appetit.

Warum stellt man Brot nicht ähnlich wie Bier nach einem Reinheitsgebot her?

Es geht mir um die ganzen Enzyme und Zusatzstoffe, die nur für die Herstellung benötigt werden.

Wenn man Vollkornmehl durchsiebt, dann bleibt im Sieb was zurück?

Schalenreste?

Sollte man dies wieder zu den Mehl dazu geben oder weg schütten?

Hi zusammen, ich ziehe bald in meine erste eigene Wohnung und habe für den ersten Monat keine elektronik..

Habe schon ein paar ideen:

Hot Dogs

Leberkäse Brötchen mit Gewürzgurken 

Ravioli

Brot mit Butter Tomate zwiebel Pfeffer salz

Was fällt euch noch so ein?

Ich will etwas backen und da steht ich brauche das. Ich habe das aber nicht

Hi,

ich habe seit längeren überlegt mir eine Brotbackmaschine zu kaufen, leider bin ich nicht so in der Materie und weiß nicht, was ich dabei beachten sollte. Habe nicht soviel Geld und könnte höchsten 80Euro dafür ausgeben, da ich noch studiere. Hat jemand eine gute BBM die er mir empfehlen kann? Und ist es kompliziert den Teig vorher selber zu machen? Danke euch für kommende Antworten...

Hallo, heute war ich auf dem Weihnachtsmarkt und habe ein paar Bratwürste im Brötchen mit Ketchup gegessen. Wie viele Kalorien hat das ungefähr?

Hallo, ich habe einen Bekannten der hat eine Glutenintoleranz. Ist Eiweiß wie im Bild schon Gluten? Wie steht es um den Rest?

Danke

Ich hatte jetzt schon 3× Tiere im Mehl und bin deswegen ,,verstört"😅..

Ne also jetzt wirklich, ich hatte bisher jedes Mal irgendwelche kleinen Krabbeltiere im Mehl. Das war sogar direkt nach dem Auspacken direkt vom Supermarkt. Seitdem bin ich da jetzt etwas vorsichtig.

Jetzt habe ich einen neuen Versuch gestartet und das Mehl war so ungefähr eine Woche und ich sehe nichts ungewöhnliches. Da werde ich ja schon skeptisch, bin ich ja garnicht gewohnt😅

Sieht man immer, wenn das Mehl nicht ok ist? Bei den letzen malen waren die Tiere ziemlich groß und schwarz, aber das muss ja nicht immer so sein, oder?

will mir einen Allesschneider bestellen, der soll auch vor allem Fleisch, hauptsächlich Rohes Rindfleisch in sehr dünne Scheiben schneiden können (so 2-3 mm dick).

dieser würde mir sehr gefallen, weiß aber nicht ob der das hinbekommt mit so dünnen Scheiben.

Graef

bin auch für andere Vorschläge dankbar, Preislich sollte er auch nicht teurer als so ca. 200€ sein

Hallo mein Toast läuft am 16.12 ab. Wie lange nach dem mhd kann man es problemlos essen?

Hallo, ist es möglich ein geöffnetes, halbvolles nutellaglas was ein Jahr bei 25° in der Küche stand noch zu essen? Es sieht schon etwas ranzig und ölig oben aus, ist es denn trotzdem noch möglich ist Schimmel vorhanden? Erkennen kann ich zwar nichts aber ich weiß nicht ob dieses jetzt abgelaufen ist oder man nicht mehr essen kann

Kann man die dann noch essen nach einem Tag wenn sie nicht in dem Kühlschrank waren habe es vergessen es in den Kühlschrank zu legen

Dass Vollkorn gesünder als Weizen ist, ist Tatsache. Es geht in dieser Frage aber nur um sättigungsgefühl.

Meine Freundin und ich waren zuletzt gemeinsam frühstücken. Wir unterhielten uns über Brot. Ich erzählte ihr, dass ich Zuhause oft zum Frühstück 2 Scheiben Toast mit Käseaufschnitt esse und das mich sehr sättigt, nicht weniger als es ein Vollkornbrot/Vollkornbrötchen tut. Also ich sehe da keinen Unterschied bezüglich Sättigung. Sie meinte, wenn sie Toastbrot isst oder allgemein Weizenbrötchen hat sie immer das Gefühl, nicht satt zu sein.

Wir sind beide normalgewichtig und haben einen normalen Essverhalten, würde ich behaupten. Nur dass sie halt von Toastbrot nicht satt wird, sondern nur wenn es Vollkorn ist und bei mir reichen mir 2 Scheiben Weizen Toast und ich bin genauso wie mit Vollkorn, satt.

Woran liegt das eigentlich? Ich weiß ja, dass es heißt, wenig Vollkorn macht länger satt als Weizenbrot. Bin ich eine Ausnahme, dass ich egal von welcher Brotsorte gut gesättigt bin?

Kann man eine Brotbackmischung noch nehmen

Hallo, hatte eben Frühstück gegessen, Toast mit Rübensulirup, und hatte ein Grösseres Stück aus versehen ungekaut verschluckt, es rutschte so runter (hatte hunger)

Ist das stuck schwerer verdaulich weil unzerkaut oder wird es sich trotzdem gut auflösen da es weiches toast war.

Danke.

Denke das haben sich alle Eltern schon einmal gefragt.

Heißt es die Nutella oder das Nutella?

Hi, wenn man Brot einfriert , und man es zum auftauen rausholt, sind diese kleinen feinen Eiskristalle doch normal oder? Habe gelesen man sollte das verhindern das sich welche bilden, aber wie soll das gehen im Gefrierfach.

Und hat das Auswirkungen aufs brot? Danke.

Der ist vom Krankenhaus, wie findet ihr den?

Fr: 1Semmel+ 1Scheibe Brot mit Butter/Marmelade

Schule: Jogurella

Mittag: Suppe, kleiner Salat, Hauptspeiße (z.B. 1Fischfilet mit Kartoffel)

Nm: Banane, Pudding

AE: 2 Scheibe Brot mit 4 Scheiben Käse und Paprika

N: Obstsalat

Würdet ihr das essen oder servieren?

Ein Butterbrett is 1 Holzbrett wo Butter oder Mageribedrsufgeschmiert wird und gewürzt und dann dipt man mit Brot rein.

Also nur Toastbrot, kein normales Brot

Hab gerade eine Rama Margarine neben mir und wollte ein Sandwich damit machen, jedoch ist es seit 2,5 Monaten abgelaufen.

Ich weiss nicht, ob die Margarine schon vorher im Tiefkühler war, jedoch schmeckt sie und riecht sie normal. Die Farbe ist auch hellgelb (wenn ich am Anfang etwas von der Margarine abkratze, dann erkennt man einen leichten Farbunterschied.

Ist die noch gut oder was meint ihr?

Und man sollte sich mal dran gewöhnen was meint ihr?

Macht ihr die warm oder bleiben sie kalt? Gibt es dazu Brot, Kartoffeln, Nudeln oder einfach nur so?

Ich esse sie meist kalt mit einer Scheibe Brot dazu. Oder auf Spaghetti auch sehr lecker. Auch als Suppeneinlage sehr zu empfehlen.

Darf ich erwarten das eine Bäckerei die um 6.30 Uhr öffnet, um 7.30 Uhr alle Brötchensorten im Verkauf hat ?

Sie ist ja auch kein Kleinkind mehr sondern schon 14 wie hättet ihr regiert wenn man sein Pausenbrot nicht isst

Guten Tag habe heute mir Brot gekauft und gegessen habe 8 Scheiben gegessen und dann erst bemerkt das da auf dem Brot Schimmel war

neu gekauft und Schimmel ist es schlimm passiert was oder einfach Toiletten Probleme ?

lg

Hallo Leute.

Hab vorgestern das erste mal Gemüseauflauf gekostet und war begeistert. Hab das früher nie gegessen.

Jetzt macht mir eine Freundin heute so nen Auflaufform voll Gemüseauflauf mit Käse überbacken zum Abendessen.

Isst man üblicherweise etwas dazu? Wie frisches Gebäck/Brot vom Bäcker oder sonst irgendwas?

Was esst ihr da dazu?

Mfg

Sie muss nur eine Heizmatte haben und einen Thermostat der die Temperatur auf etwa 30 bis 35° C hält.

Ganz einfach ohne SchnickSchnack kein Brotbackautomat kein Thermomix o.ä. und billig soll es sein.

Ich suche schon seit drei Jahren danach habe aber nichts gefunden - vielleicht suche ich auch falsch.

Weiß jemand wo man so etwas findet?

Hallo zusmamen, könnte man die Brötchen noch essen? Sie sind letztes Jahr 06/2021 abgelaufen. Sie waren aber verschlossen und tiefgefroren. PS Sie sind von Copenrath&Wiese. Artikelname: 9 Weizen Brötchen.

Danke im Voraus!

Liebe Grüße.

Was seid ihr eher? Typ 1 (Getoastet) oder Typ 2 (Ungetoastet)?

Mit freundlichen Grüßen FlyingCat972

:-)

P.s

Hier sind die Unterschiede ^^

Heute Marmelade gekauft, anscheinend wurde die Jahreszahl ausgebessert von 2019 auf 2022, hab das irgendwie übersehen.

Trotzdem den vollen Preis bezahlt. Kann man das noch essen?

In Rezepten für Low Carb Brot / Brötchen sind meist Stoffe wie MandelmehL, Kokosmehl sowie Molken- oder Weizenprotein angegeben.

Die beiden Hauptprobleme scheinen zu sein: 1. Bindung, 2. das Aufgehen des
Brotes. Das, was Mehl mit Gluten kann, können Eiweißpulver eben nicht.

Da ich selber etwas experimentieren möchte, weil ich Stoffe, die unangenehm bitter schmecken ( Leinsamenpuver etc. ) vermeidem will, meine Frage, was sorgt für
Bindung, was für das Aufgehen, was muss also unbedingt rein, damit man ein
einigermaßen gutes Resultat erzielt ?

Ich bin auf dem Stand, dass Flohsamenschalen- Pulver, Bambus- oder Weizenfasern etc. eine Bindung / Kleben ermöglichen, Eier beim Quark / Ei- Brot wohl auch, und Backpulver dann des Aufgehen ermöglicht.

Gibt es noch andere Aspekte und Möglichkeiten und hat vielleicht jemand schon selbst erfolgreich etwas ausprobiert, das wirklich funktioniert ?

Guten Morgen!

Bei mir kommt das immer darauf an wie viel Zeit ich mir nehme, wie es mir geht, auf die Außentemperatur, auf die Jahreszeit und in welcher Gesellschaft ich mich befinde.

Bei manchen ist es ja wirklich Kaffee in Mengen, dass sich der Körper gegen die eigentliche Wirkung schon ziemlich gewöhnt hat oder schon am Morgen Alkohol zum Beispiel in Form von Sekt, andere müssen viel Wasser wegen der Einnahme von Medikamenten trinken.

Liebe Grüße

Ich esse mich nicht jeden Tag so unausgewogen. Aber heute: 2 Brötchen mit Nutella zum Frühstück und einen Kaffee.

Dann mittags: ein Brötchen mit Butter und Nutella und ich glaube ich werde heute auch nichts mehr essen.

Auf Brot mit Salat und Gurke?

Schmeckt das?

Folgendes also wenn man die Konfitüre bzw Marmelade einfach so essen würde dann würde man ja den abgeleckten Löffel wieder ins Glas stecken und somit das ganze kontaminieren. Wenn man den Löffel am Brot abstreicht hat man das Problem nicht. Ist das ein Grund warum man Marmelade immer mit Brot isst?

Hallo zusammen , 
immer wieder ärgere ich mich, wenn beim Abwaschen der Hefeteigschüssel Teigreste in der Abwaschbürste kleben bleiben. 
Sie sind schwer zu entfernen und Tage später klebt immer noch etwas darin! 
Ich habe auch schon unendlich viele Schwämme und Bürsten verschlissen😞 

Wie macht ihr die Schüsseln sauber? Gibt es einen Trick wie man den Teig bzw. die Reste vom Teig entfernt? 
Ich backe gerne Brot und Brötchen aber langsam fehlt mir die Motivation 😅 
Viele liebe Grüße

yumiiii🐟🍥🐠🐡🦦

Marmelade/Konfitüre

... ich meine nicht das in Dosen, sondern einfach das in Folie eingeschweißte.

Was Dosen betrifft, hatte ich gelesen, dass das Brot dort quasi ewig haltbar ist. Nach eigener Erfahrung trifft dies jedoch zumindest nicht für den Fall zu, dass gewisse Bedingungen nicht erfüllt sind: Es sollte offensichtlich nicht übermäßiger Wärme ausgesetzt sein. Die Dosen, die ich gelagert hatte, haben zwischenzeitlich ordentlich Wärme abbekommen. Als ich sie dann - nur wenige Monate nach Ablauf des MHD öffnete, war der Schimmel unübersehbar.

Und zwar hat mir die Bäckerin erklärt, dass es hier in Mainz, anders als in Fulda, das Brot wohl hauptsächlich mit Schrot gibt.

Aber was bedeutet das?

Ich kenne Schrot eigentlich nur von Gewehren.

Wir backen gerade ein Lebkuchen oder ein Rezept steht ein Brötchen lebkuchengewürz.

Ich weiss nicht ob da Gluten enthalten sind in dem diamantenmehl was ich evtl. Nicht vertragen kann, was anderes käme da glaub auch nicht infrage, bin mir aber ziemlich sicher es lag an den Brötchen bzw. Diamantenmehl, ich hab eine Kanon blähung nach der anderen und das fing schon in der nacht an weswegen ich nicht mal richtig schlafen konnte so heftig ist das aufeinmal eingetreten..

Hallo, hab da mal ne frage. Habe ein kleines 250g butter toast gestern gekauft für s Wochenende.. Und die scheiben sind ja recht klein und die tüte hat diesmal soviel luft drinnen also ungefüllte stellen^^ weiss gar nicht ob das immer so ist , und hat das irgendwelche Auswirkungen?

habe mir heute zul Frühstück zwei toast mit nutella bestrichen und dann in den sandwich maker. Habe es mir danach eingepackt und in der Schule gegessen ,aber das Brot war feucht.

Hallo Leute.

Einige Tage altes Gebäck wird ja komplett hart.

Angeblich soll das in der Mikrowelle wieder weich werden.

Wie lange kann man das mit hartem gebäck machen? Sicher nich unbegrenzt aber geht das nach 2 bis 3 wochen auch noch? Will meine Brötchen nicht entsorgen müssen, sondern sie noch essen.

Mfg

Die Frage steht oben. Wollte mir morgen mal einen wieder gönnen. Aber ohne Salat.
und danach wollte ich sowieso nicht mehr viel essen nur gesundes

Ist eine Pizza per Definition ein open sandwich/belegtes Brot?

Man sagt ja das große Ketten oft Zusatzstoffe nutzen. Kann das jemand bestätigen?

Ich bestell diese immer beim Italiener und habe keine Ahnung wie der Teig immer so gut wird. Er ist eben nicht so übertrieben luftig und geht nicht so extrem auf. Kennt jemand ein Rezept, welchen diesen nahe kommt?

Also Brot einfach nur mit Butter - vielleicht noch Salz (und Gewürze).

...noch essen, wenn sie 2 Tage im Kühlschrank waren? (in offener Tüte)

Ich wolte fragen in was für einen Verhältnis ich meinen sauerteig füttern soll?
und wann we dann wieder im Kühlschrank kommt

Hallo Leute ich wollte wissen ob es einen Unterschied zwischen Hotdog Brötchen und Milchbrötchen gibt und wenn ja worin der Unterschied besteht.

Danke im Voraus

Auch wenn man fragt was sie drauf haben wollen und dann trotzdem nicht essen

Ihre Mutter hatte Brot Zuhause aber sie wollte liber zu MC Donalds wir hatten bis 14 Uhr schule und sie hatte bald Traning also konnte m an auch nichts mehr Kochen wie hättet ihr reagiert

Hab gerade bei PENNY sonntagsbrötchen gekauft (aber braun mit kernen oder so) und die sind grad frisch aus dem ofen gekommen aber als ich heim gekommen bin (ca 10 min später) waren sie richtig steinhart. Da hab ich mich schon geärgert wieso die altes brot wieder warmmachen… dann dachte ich mir dass ich dieses harte brot toaste/erwärme damits wieder weich wird. Ich hatte richtig hunger deshalb hab ich in das brot direkt reingebissen ohne es aufzuschneiden (bis zur Hälfte) und als nurnoch die andere hälfte des Brotes übrig blieb, wollte ich was draufschmieren deshalb hab ich das beot aufgeschnitten. Aus dem nichts kam dann so eine Art Staub raus und dann ein unerträglicher Gestank! Hab das brot natürlich anschließend weggeworfen. Vor dem Aufschneiden hab ich weder was schlimmes gerochen noch geschmeckt. Frage: ist das schlimm? Passiert mir jetzt was schlimmes? Verschimmelt sah es nicht aus aber halt total abgelaufen oder sowas ähnliches oder vllt befallen mit iwas ich weiß es nicht. Muss ich jetzt was bestimmtes essen oder trinken damlt mir nichts passiert oder soll ichs auskotzen oder einfach lassen weils ned so schlimm ist!

In dem Rezept, das ich verwende, soll man den Teig anderthalb Stunden gehen lassen. Ich habe ihn leider aber sechs Stunden gehen lassen.

Es ist ein Hefeteig. Kann ich ihn jetzt einfach so backen oder sollte ich nochmal neu durchkneten o.ä.? Leidet Geschmack/Konstistenz darunter?

Und das Brot so war wie er es sich Morgens gewünscht hatte er ist 8

Welchen Brötchenbelag mögt ihr am meisten?

Wie lang kann man den im Kühlschrank aufbewahren?

Große Mengen machen und jeden Tag ein Stück abnehmen.

Wie lang geht das?

Hallo,

Nun, folgendes Szenario:

Du gehst in eine Bäckerei, kaufst irgendetwas, Croissant, Cremeschnitte, Cappuccino, etc.

Der Verkäufer gibt dir, was du bestellt hast.

Und dann stellst du fest, dass dies vegan ist, also völlig unerwartet.

Würde dich das stören? Oder/und wie würdest du reagieren?

LG

Es hat mir eh nie so geschmeckt mach mir lieber so Naturjogurt mit Früchten und dann kommt sie nein Brot ist wichtig und dann habe ich ihr gesagt das ich noch nie so ein Brotfan war und es jetzt nicht mehr essen möchte und dann kam sie es ist wichtig und ich soll es essen was haltet ihr davon?