Springform – die meistgelesenen Beiträge

Ich habe eine Backmischung gekauft und möchte die aber jetzt anstatt in einer Kastenform (25x11cm) in einer 26er Springform backen.

Kann ich das einfach machen oder muss ich mehr/weniger Teig reinmachen? Wie ist das mit der Backzeit? Verändert die sich?

Hey Leute,

mich habe gerade noch eine Käsekuchen gebacken.

Jetzt ist es schon ziemlich spät und ich möchte am liebsten direkt ins Bett, da habe ich mir die Frage gestellt, ob ich den Kuchen im Ofen stehen lassen kann (und er einfach langsam runterkühlt) oder ich in lieber raus auf den Balkon stelle?

Im Kühlschrank ist jedenfalls kein Platz 😅

Hallo zusammen,

leider habe ich ein kleines, aber dringendes Problem. Morgen hat mein Verlobter Geburtstag und ich möchte ihm gerne einen Erdbeerkuchen backen. Nun habe ich heute aber festgestellt, dass ich trotz meiner Überzeugung KEINE Springform mehr besitze... Aus Zeitgründen schaff ich es nicht, mir eine neue zu besorgen...

Hat hier jemand eine Idee?

Dankeeee!

also ich muss heute unbedingt eine Donauwelle für eine Kommunion backen und habe gerade festgestellt dass der zugehörige Boden für meine Springform kaputt ist... da der teig jedoch ziemlich flüssig ist bin ich mir nicht so sehr sicher ob es klappt dass ich den Rand einfach auf Backpapier stelle da ich dann angst habe dass alles unten rausfliest.. hat jemand ne idee oder ahnung davon wie ich das ohne boden hinbekomme? danke schon mal im vorraus <3

Ich habe eine Kuchen-Springform mit der ich von Zeit zu Zeit Kuchen backe. Das letzte Mal ist jedoch schon ein paar Monate her. Bisher hat diese immer problemlos funktioniert.

Doch diesmal hat sie vor dem Backen beim Zusammensetzen ein kleinwenig geklemmt, was ich aber nicht so gravierend fand. Dann habe ich den Kuchen gebacken und in der Form auskühlen lassen. Danach ließ sich die Form leider nur noch mit viel Gewalt öffnen.

Anschließend habe ich die Form in heißes Wasser mit Spüli eingeweicht und ganz gründlich gewaschen, natürlich besonders der Bereich, wo die beiden Enden ineinander gehen. Jedoch auch danach lässt sie sich nicht mehr so leichtgängig bewegen wie früher.

Weiß einer woran das liegen kann und wie man das beheben kann?

Hallo, ich habe mir vor paar Tagen ein paar Backformen von Zenker gekauft. Es steht drauf das man die vor ersten Gebrauch spülen muss, einfetten und 10 min in Backofen, dannach nur abwischen. Muss man das jedes mal machen vor Backen? Oder reicht das einmal machen? Bei manche Kuchen muss man Backform nicht einfetten.

Im Rezept steht 1 Stunde bei einer normalgrossen Springform, nun möchte ich jedoch eine kleine Springform (16cm) verwenden. Hat jemand Erfahrung wie weit sich die Backzeit beim Käsekuchen verkürzt? Oder weiss jmd wie ich überprüfen kann ob der Kuchen schon gut ist? Bei "normalen" Kuchen kann man einfach reinstechen, aber ich denke bei Käsekuchen empfiehlt sich das weniger...

Danke! :)

Hey,

ich habe kürzlich ein cooles Rezept von einem japanischen cotton cheesecake gesehen, der wurde allerdings in einer 20er Springform gemacht. Er wurde 30 min bei 130 grad und dann 1h bei 150 grad gebacken, alles bei ober/unterhitze.

Ich habe hier jetzt eine 24er und eine 26er springform zuhause. Ich weiß, dass man die mengenangaben von 20er zu 26er mal 1,7 rechnen muss. Was muss man bei der 24er rechnen? Und wie verändert sich die backzeit bei der 24er bzw.26er backform?

Danke LG

Ich möchte einen zitronenkuchen backen, allerdings ist das Rezept für eine Kastenform, aber ich brauche es für die Springform. Er müsste 160 Grad bei Umluft und dabei 60 Minuten. Ändert sich das für die Springform und wenn ja, weiß jemand wie und was ich dann angeben muss?

Ich habe mir gestern eine Backform gekauft und lege gleich mit dem Backen los :-) Wie reinige ich diese Backform am besten?

Ist eine Springform auch zum Waschen in der Spülmaschine geeignet oder ist sie nicht so hitzebeständig? Ich will sie ja nicht direkt wieder kaputt machen.

Hey,

ich habe grad keine Auflaufform da und wollte trotzdem gern Nudelauflauf machen. Kann ich den auch in einer Springform in den Ofen schieben oder mache ich die Form dadurch kaputt? Hat jemand Erfahrungen?

Lg

Ich war gerade bei Tedi und habe mir eine herzförmige, am rand rosane Springform geholt und meine Fragen sind jetzt:

1. Kann die Farbe von der Springform abgehen oder im Ofen gar verkockeln ?

oder wird der kuchen in den kleinen förmchen anders als in einer großen springform? (im rezept steht springform)

Heyy,

Ich habe leider ein Problem. Ich werde einen Kuchen backen bin nun aber leider draufgekommen das ich keine Springform besitzet. Aus Zeitgründen kann ich mir leider keine neue besorgen.

Nun wollte ich fragen ob man so etwas auch selber basteln kann. (Es sollte eine runde 24-28 cm große sein). Kann man das evtl. aus Karton basteln oder ist so etwas nicht geeignet im Ofen?

Hoffe ihr könnt mir helfen.

Jedesmal wenn ich backe und den Kuchen aus der Springform nehmen will, will der Kuchen einfach nicht vom Boden ab. Ich habe schon sehr viel Butter oder Backpapier ausprobiert, aber der Boden bricht trotzdem immer durch :(

Ich habe ein neues Backbuch geschenkt bekommen.

Das Problem ist jedoch, dass lt. den Rezepten eine Springform mit einem Durchmesser von 20 cm bzw. 22 cm genutzt werden soll. Meine Springform hat jedoch einen Durchmesser von 28cm.

Funktioniert das Rezept trotzdem oder muss ich jetzt jedes Mal die Zutatenmengen hochrechnen?

Hallo, letzten Freitag habe ich einen Kuchen mit Mürbeteigboden gebacken und dabei auch ordentlich die Springform eingefettet, nach dem Backen ist mir schon aufgefallen dass ich den Rand von der Springform nicht von dem Boden der Springform lösen konnte und dachte zuerst es liegt am Kuchen, aber jetzt ist der Kuchen raus aus der Springform (hab die Stücke rausgelöffelt) UND DIE SPRINGFORM TEILE KLEBEN IMMER NOCH WIE VERRÜCKT :( Fast wie zementiert! Sie weicht schon seit 1h in warmem Wasser aber es tut sich nichts :,( tipps?

Hey, ich backe gerade einen Kuchen und wie sollte es auch anders sein, geht mal wieder alles schief. Habe nach guten 15min mal in den Ofen geschaut und musste leider feststellen, dass die 26er Springform ausläuft. Es tropft nur an einer Stelle aber ich mache mir Sorgen!

Kann der Kuchen noch was werden oder ist das aussichtslos?

Guten Tag muss der Biskuit Kuchen unbedingt eine Nacht auskühlen? Oder ist das nicht notwendig

Hallo zusammen,

Ich möchte heute Abend einen Biskuit Boden backen. Ich dachte daran, ihn ca. 30 min - 1 Stunde auf dem Balkon auskühlen zu lassen. Kann ich den Boden dann anschließend durchschneiden? Ich muss ihn 2x teilen.

Ich backe viel, habe aber normalerweise den Biskuit immer einen Tag vorher gebacken. Ich möchte den Kuchen am liebsten heute noch füllen damit er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.

Vielleicht kann mir ja jemand helfen :)

ich hab eine springform, weiß aber leider nicht wie viel cm sie hat. wie finde ich das heraus? hinten steht nur "home&diner 71646426"

Frage steht oben.

Habe eine große Springform glaub die hat 26 oder 28cm und in meinem Rezept steht man soll Backring oder Springform von 22cm nutzen.

Hallo,

ich möchte einen Kuchen backen. Die Backzeit ist für 50-60 Minuten angegeben. Backform 24x18cm

Ich möchtr nur das halbe Rezept machen, die Backform ist aber die gleiche Größe. Also er wird somit um die Hälfte niedriger.

sollte ich so die Backzeit halbieren? Oder eher 2/3? Hat jemand Tipps oder Erfahrungswerte?

Ich möchte den San Sebastian Cheescake von Kikis Kitchen nachbacken und habe leider nur eine 25 cm Springform. Sie nutzt aber eine 20 cm Form. Wird es etwas an meinem Kuchen ändern. Muss ich etwas beachten?

ich habe ein Rezept für einen Kuchen in 26 Springform. Ich möchte diesen aber in einer 20 Springform backen.
Ich habe für gewöhnlich einfach den Teig für die 26 Form in 2x20 Springformen (soll 2 stöckige torte werden) gefüllt und dann so gebacken.

kann ich den Teig statt in 2x20 einfach nur in 1 20 Springform füllen? Geht er trotzdem auf? (Lasse ihn dann natürlich länger im Ofen)

Hey an alle Hobby/Berufs-Bäcker oder Konditoren,

ich habe ein kleines Problemchen.. nämlich wollte ich für den Geburtstag meiner mom (der morgen ist) ihren Lieblingskuchen backen. (Erdbeerstreusel Kuchen) alles lief super (was bei mir sehr komisch ist, weil beim backen bei mir immer was schief läuft) und dann kams zum tortenguss.. bei dem letzen mal war er zu hart aber ich konnte ihn trotzdem benutzen… tja jetzt eben das Gegenteil. Ich habe es leider nur kurz erhitzen lassen und glaube ich etwas zu viel Wasser reingetan. Jetzt steht der Kuchen schon seit fast 2 Stunden im Kühlschrank und es tut sich fast nix. Der tortenguss wurde ein bisschen weniger, aber meine Schwester vermutet, dass es jetzt in den Teig sinkt.

es hat glaube ich schon eine kleine Haut gebildet, aber eben nicht viel. Jetzt habe ich so ein schlechtes Gewissen da der Kuchen eben für meine mom ist und ich’s vermasselt habe.. oder kann man es irgendwie noch retten?

Ich wäre euch so unfassbar dankbar, wenn ihr mir helfen könntet und eine Lösung habt!

vielen vielen Dank 😭❤️

Ich brauche ganz dringend bis morgen eine Backform! Backblech geht nicht -> ist kaputt...

Sonst habe ich nur eine große Auflaufform aus so einem schwarzen (mit weisen Punkten versehenem) Material (wisst ihr, was das ist?) und ich wieß nicht, ob, wenn ich den Kuchen darin backe, ob das funktioniert, da die Form ziemlich dick ist...* Tut mir leid für die komische Frage*

Und nun bleibt mir nur noch, dass ich selber eine Form mache, kann mir jm. schreiben, wie???

Danke im Voraus

Angenommen ich mache die doppelte Menge (24 muffins ) und backe sie in einer 18/24/16 cm Springform

welche Springform wär am besten

hallo leute bin grade dabei einen NY cheesecake zu backen, brauche ihn morgen für nen 70. geburtstag, habe das rezept jetzt schon 10x oder so ausprobiert und es hat bisher immer funktioniert, habe die form in einen aufgeschnittenen bratschlauch gestellt und dann mit nem gummiband befestigt, habe eben die form mit dem boden in den ofen gestellt und jetzt ist das gummi gerissen, hat jmd ne idee wie ich die form gleich abdichten könnte? habs schon mehrmals mit alufolie versucht war bei mir aber immer undicht, würde es mit einem gefrierbeutel funzen? müsste bis ca 200 grad hitzebeständig sein !!!!

Ich sehe sehr oft in Videos, dass zum Backen von Tortenböden einfach dieser Backring benutzt wird und gar keine Kuchenform, macht das einen Unterschied wenn du einen Tortenboden bäckst bzw. ist etwas davon besser geeignet?

Ich habe ein neues Rezept für einen Kuchen. Dieser wird eigentlich auf einem Blech gebacken. Ich möchte ihn aber in rund backen, also in einer Springform. Wie wandel ich das jetzt am besten um? Das Blech ist mit den Maßen 25 x 35 cm angegeben.

Hey, ich möchte sehr gerne einen Kuchen backen In dem Rezept steht ich soll eine zwanziger Springform benutzen und jetzt hab ich mich gefragt ob zwanziger Springform einen Durchmesser von 20 cm hat denn ,wenn das so ist habe ich keine zwanziger Springform ,weil ich nur eine habe mit dem Durchmesser 25 cm da ist schon meine zweite Frage. Ist es sehr schlimm wenn ich anstatt einer zwanziger Springform eine 25 beziehungsweise 24 cm Springform nehmen ?

Mein teig ist noch in der mitte flüssig, allerdings ist der teig von rechts und links schon durch. Ebenso ist er von außen braun.

PS. hab den Kuchen mit alofolie abgedeckt, wird es auf irgendeiner weise helfen, damit der kuchen in der mitte durch wird

ich will einen schokokuchen backen und habe schon den Teig fertig. allerdings ist das Rezept für eine 26er springform und wie ich gerade gemessen habe, hat meine nur 25cm. Meine springform ist halt voller als die im Video also im Rezept. Ist das schlimm? Ich möchte dass der Kuchen genau so wie im Video wird deswegen weiß ich nicht was ich jetzt machen soll. soll ich ein bisschen Teig rausnehmen oder einfach so backen? macht das einen großen unterschied?

Guten Tag, ich habe eine Springform von Zenker bei kaufland gekauft und wollte mich mal erkundigen ob ich meinen Biskuit Teig dort ohne backpapier backen kann. Als ich die Form mit Butter beschmiert habe ich der Kuchen nicht aufgegangen. Danke für die Antworten! :)

Hallo ich habe eine 12 cm durchmesser springform und finde einfach kein passendes rezept Ich hab aber gelesen dass man einfach normale kuchenrezepte nehmen kann und sie einfach vierteln muss. Aber wie ist es dann mit den Temperaturen und der backlänge? Kann mir jmd helfen?

Hi leute, ich will den kuchen backen (in dem bild zu sehen) und will mir die formen auf einem blott im voraus her richten. Meine form ist 28 (cm) und ich möcht diese grün weißen streifen für meine form ausmessen, wie soll ich das tun? Kann mor jemand bitte helfen ich glaube die sollten so ca. 3cm breit sein(ungefähr). Also ehmm... Vielen dank im voraus. :)

Moin, ich habe mich bereit erklärt für die Weihnachtsfeier mit der Familie morgen, einen Blechkuchen zu backen, habe den auch schon paar mal gemacht, nur hatte ich immer wieder das Problem, das der Kuchen beim Backen in der Mitte aufgeht und einen kleinen Hügel ebenen bildet, an den Rändern geht es dann Bergab.... da auf den Kuchen eine Creme draufkommt, wäre es am besten, wenn der ganze Kuchen eine gerade Ebene ist, aber wie kriege ich das hin?
PS: Habe ein Hohes Backblech, was ich komplett mit Backpapier auslege

Hallo,

ich habe heute einen Schokokuchen für eine Hochzeit gebacken, ihn allerdings nach dem Ofen in der Springform für ungefähr 30-60min auf einer noch heißen Herdplatte stehen lassen.( Kuchen wurde von unten beheizt) Wird dies den Geschmack des Kuchens stark verändern? (z.B. zu durchgebacken)

Danke!

Ich hab keinen Ofen undauch kein herd.auch keine anderen heräte womit man etwas warm machen kann ...auch keine Mikrowelle...die ist leider nicht mehr so gut.meine Mutter hat morgen geburtstag und ich will ihr aber einen Kuchen backen.

Ich hab gehört man kann den Teig einfach so stehen lassen dann wird er fest und zu Kuchen.

Geht das? Wisst ihr wie ich das machen kann? Bitte schnelle antwort da ich jetzt anfangen will.

Halloo, ich wollte diesen Maulwurf Kuchen mit der Fertigen Backmischung von Dr.Oetker backen aber mir fällt grad auf das ich keine Springform (Ø 26 cm) habe. Weiß jemand was ich statt dessen benutzen kann ? :/

Mein Kuchen backt jetzt schon 50 bis 60 min und ist immer noch schleimig in der Mitte, was kann ich tun?

Hallo, Ich habe ein Problem. Ich backe gerade einen Zitronenkuchen und es heißt damit er besonders saftig wird, soll man, wenn er fertiggebacken und noch heiß ist, mehrmals mit der Gabel einstechen und Zitronensaft darüber träufeln.

Nur weiß ich nicht ob sich der Kuchen dann noch gut aus der Springform lösen lässt, wenn er so feucht ist.

Deswegen habe ich überlegt ihn erst aus der Springform zu lösen, da soll man jedoch mindestens 10 Minuten nach dem Backen warten. Dann ist er nicht aber nicht mehr heiß, was bei dem Beträufeln mit dem Saft ja wichtig ist.

In welcher Reihenfolge soll ich es nun tun? Bin ratlos.

Ich habe die Seite der Springform mit Butter eingefettet und mit Mehl bestreut. Am Boden habe ich allerdings Backpapier verwendet. Soweit so gut - die Seite hat sich durch Nachhilfe eines Messers einwandfrei lösen lassen. Aber nun stehe ich vor einem Problem. Wie komme ich nun den Kuchen vom Boden der Springform weg heil auf die Tortenplatte? Oder soll ich den Boden mit Backpapier drunter lassen?

Hallo , kann man die normale Springform die man in den Ofen tut auch für Sahne Torte benutzen die nur in den Kühlschrank kommt ? Bei mir wird die Sahne bzw. die Torte nie fest. Liegt das an der Springform ?

Wollen einen Minionkuchen backen geht das auch auf dem Backblech oder nur in Backformen

Der soll so aussehen habt ihr Tipps

aber wir wollen Creme nehmen weil das nicht so lange dauert

Hallo Miteinander,

ich möchte einen Kuchen backen und im Rezept steht eine 24 cm Runde Springform aber ich möchte in eine 26 cm Runde Springform backen. Wie muss ich die Springformen und das Rezept umrechnen??

danke

Möchte Kuchen backen aber habe keinen speziellen Kuchen-Backblech

Hallo ihr Lieben, ich habe grad so lust auf muffins, möchte jetzt auch welche backen. Mein Problem ist es aber, dass ich keine Form habe.. Habt ihr schonmal muffins ohne form gebacken ? was könnte ich als ersatz nehmen ??

Danke im voraus :) LG, cocolamio

Morgen ist mein letzter Tag der Spätschicht und ich wollte einen Kuchen für meine Kollegen mitnehmen. Ich habe einen Zupfkuchen gebacken. Nur hat sich leider die Katze draufgestürzt. Es sind nun Haare darauf. Einzelne Krümmel vom Katzenstreu habe ich schon entfernt.

Darf ein Topf WMF in den Herd? Muss kuchen backen...

Hey, kann mir jemand sagen, welche bzw ob eine von den beiden eine 26er Springform ist

Hallo, ich habe meiner Tante versprochen ihre Hochzeitstorte zu backen, ich stehe gerade leider vor dem Problem dass ich nicht wirklich weiß wo ich anfangen soll zu planen. Ich brauche eine 40 cm Springform (rund) finde aber im Internet kein Angebot dafür. Dann weiß ich nicht was ich sonst noch brauche (Tortenstäbe, ein Gestell für die Böden?) und welche Buttercreme ich nehmen kann (ich möchte Vanillearoma für die Buttercreme). Die Torte soll drei Stöcke haben, zwei Böden pro Stock, Biskuitteig, mit Erdbeeren zwischen den Böden und mit Marzipan verkleidet. Ich möchte jeden Boden einmal durchschneiden und mit wie r creme füllen, mit einer anderen als der Buttercreme die ich außenrum verwenden möchte aber ich weiß nicht was dafür passend wäre. Im Moment fällt mir nicht mehr ein aber wahrscheinlich kommt das später noch.

Ich bitte euch um Tipps! Vielen Dank schonmal im Voraus!

Hallo, ich möchte einen Kuchen backen, die Tortenform hält allerdings nicht auf der kleinsten Stufe weshalb ich sie mit einer Gabel fixieren müsste. Kann ich diese mitbacken?

Hallo liebe Community,

ich möchte einen dreieckigen Kuchen backen und wollte mich erkundigen ob jemand hier bereits Erfahrung damit gemacht hat.

So wie ich das sehe habe ich drei Möglichkeiten.

Entweder eine dreieckige Backform kaufen oder einen dreieckigen Kuchenring um die Form auszustechen oder einfach eine runde Form benutzen und mit dem Messer schneiden.

Bzgl. der dreieckigen Backform, falls jemand weiß, wo man eine gute finden kann, wäre ich sehr dankbar, hab nämlich gegoogelt und so gut wie nichts gefunden.

Was würdet ihr mir empfehlen?

Danke sehr!

Wollte gerne eine Torte backen mit zwei Stockwerken habe aber nur eine springform also eine größe. Kann man die auch selber bastelln?

Hallo
Ich bin 15w und mein freund ist such 15.
wir hatten halbjähriges und treffen uns am Montag :)
Ich habe einen Kuchen gebacken, er ist rund braun und hat eine normale Springformgröße
Wie könnte ich ihn verzieren ?

Hallo Leute da ich aktuell nur eine kleine Springform besitze mache ich in letzter Zeit kleinere Kuchen die dafür höher sind war bisher nie ein Problem.

nur beim Käsekuchen bin ich mir nun nicht sicher bei wie viel Grad ich diesen und wie lange backen sollte der Kuchen hat statt den üblichen 3 cm ungefähr 6 bis 7 cm höhe

Moin Männer und Frauen ,ich backe heute zum ersten Mal einen Kuchen

Also erste Frage, mit schaumig schlagen ist doch dieses Gerät mit den beiden Besen (?) Vorne dran gemeint oder ?

2.was ist mit ABWECHSELND unterrühren gemeint?!

Hallo Leute, ich möchte einen Kuchen in Form von einem oval backen. Ich habe aber nur eine Runde oder kastenförmige Backform. Kann ich diese irgendwie ausstopfen damit es oval wird oder andere tips?

Muss man backen können? Z.b ob man einen Kuchen backen können müsste

Und bitte mit Begründung

Hallo ich bin's der Jannis

Meine Freundin ist noch für ein paar Tage mit zwei anderen Männern im Urlaub in Spanien

Ich hab für sie ein Schokoladenkuchen gebacken eigentlich kann ich gar nicht backen aber ich hab bisschen Hilfe bekommen

Sie ist bald wieder da, eigentlich sollte sie schon gestern da sein aber sie meinte dass sie wahrscheinlich übermorgen kommen wird

Ich hab so ein Kuchen gebacken Schoko Kuchen weil sie Schoko so liebt und ich find das sieht ganz schön gut aus?

Nicht?

Findet ihr diesen Kuchen lecker, also sieht er lecker aus?

Dafür dass ich zum ersten Mal richtig gebacken habe?

Mfg Wird sie sich freuen?

Ich muss eine Torte machen, bei der ca. 10-11 Stücke rauskommen sollen und die eine Höhe von etwa 14-15 cm haben muss. Dabei möchte ich, dass die Torte optisch eher hoch, aber schmal wirkt. Jetzt bin ich mir unsicher, ob ich lieber eine 20 cm oder eine 22 cm Springform verwenden soll. Was wäre hier die bessere Wahl, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen?

Ich bräuchte dies für eine Freundin von mir bitte

Hallo ihr alle, ich wüsste gerne, welches euer Lieblingskuchen ist, den man traditionell in einer Springform (25er, 28er o.ä.) backt. Mir geht es besonders um saftige Kuchen, die Obst oder Obstsaft enthalten. ☺

Hallo,grüsse Euch

Ich backe immer für eine soziale Einrichtung,leider gibt es keine Kuchenform für Sandkuchen so Art Gugelhupf ich nehme dann eine Springform und da ich keinen Einsatz für die Mitte habe nehme ich immer eine kleine Tasse,was schwierig mir den Henkel wieder raus zubekommen.

Meine Frage an Euch,was ginge noch als diese Tasse?Was könnte ich noch verwenden?

Danke für Eure Antworten