Was passiert mit Kuchen, wenn ich ihn nach dem Ofen auf heißem Herd stehen lasse?
Hallo,
ich habe heute einen Schokokuchen für eine Hochzeit gebacken, ihn allerdings nach dem Ofen in der Springform für ungefähr 30-60min auf einer noch heißen Herdplatte stehen lassen.( Kuchen wurde von unten beheizt) Wird dies den Geschmack des Kuchens stark verändern? (z.B. zu durchgebacken)
Danke!
2 Antworten
Zu durchgebacken geht ja fast nicht. Wenn er nicht verbrannt oder sich sehr hart anfühlt ist er sicher ok. Der Geschmack ändert sich eher nicht.
Nein, eigentlich nicht.
Ist mir auch schon Mal passiert, kein Geschmacksunterschied.