Scharf – die neusten Beiträge

Servus...

ich esse jeden Tag eine kleingeriebene Ingwerzehe und jeden dritten Tag 1-2 richtig scharfe Mahlzeiten. Und die sind wirklich scharf! ;-D

Ich fühl mich dadurch immer sehr gut und gesund.

Kann es aber sein dass diese scharfen Sachen iwie auch schädlich sind, für die Innereien oder so, dass man da Verätzungen bekommt?

Ist Tabasco oder Wasabi schärfer? :D

Ist es gefährlich für einen Hund, wenn er was scharfes isst?

war letztens beim Sushi essen und steh auf scharfes essen. Chili ist ganz schön scharf, reines Wasabi ist für mich noch 'ne Nummer härter. Gibt es im GastronomieHandel noch etwas schärferes als Wasabi?.

Hallo zusammen,

ich möchte gern indisch kochen und würde mir dafür gern ein paar Zutaten besorgen, unter anderem eine sehr scharfe Soße die es bei meinem Stamminder immer dazu gibt. Mann kann wirklich nur ganz wenig davon essen, da sie sehr wirklich sehr scharf ist, sie ist flüssig ohne stückchen und rötlich. Weiß jemand von euch wie die heißt?

Lieben dank schonmal

gruß, miez

Weil ich check das nie.

Habe eine Sauce bestellt, die in etwa 250000 Scoville hat. Lange keine 1 Million, aber trotzdem ziemlich viel im vergleich zu einer Pepperoni, die mit ca. 2000 SHU schon mal brennen kann, Aber sind 250000 scharf oder eher milde?

Hallo, habe eine neue cam bekommen & wollte fragen wie es geht, dass der Hintergrund verschwommen ist & der Vordergrund bzw. eine Blume schwarf gestellt ist?

danke schon mal :)

meine soße ist vieeeeel zu scharf geworden :( wie bekomm ich das wieder weg ?

hi,

ich wollte mal fragen ob man die luft so ändern kann, dass man damit Dinge schneiden kann.^^

Halli Hallo,

ich bin ein Fan besonders scharfer Küche - und da wir bei Küche sind, habe ich seit einigen Tagen eine Ameiseninvasion zu Hause.

Nun ich habe mich bereits mit Ameisenfallen ausgestattet, vorher allerdings mit allerlei "Hausmittelchen" hantiert.

Darunter auch eine Sauce aus meinem Reportoire, welche schon ordentlich Feuer hat (etwa 250 000 SCU)

Nun habe ich diese Sauce mal gegen diese Viecher angewandt, sah aber kaum oder keinerlei Wirkung.

Da man jedoch nicht Ameisen einfach fragen kann, was sie dabei dachten oder empfanden, würde es mich interessieren, welche Wirkungsweise bzw welche Wirkung Capsaicin auf Ameisen hat.

Würde mich sehr über wissenschaftlich fundierte Antworten freuen.

LG

Wenn ich mir einen Sub mit der "Hot Sauce" bestellen will, bekomme ich einen Warnhinweis, dass dies Tabasco sei bzw eine Soße mit Tabasco (?), und ob ich nicht doch lieber die mildere Southwest-Soße nehmen möchte. Bin dem Rat daraufhin jedesmal gefolgt, da mir diese nun folgenden Fragen seltsamerweise nicht beantwortet werden konnten:

Ist die "Hot Sauce" pur genießbar? Oder nur als Ergänzung zu anderen Soßen gedacht?

Ist es purer Tabasco oder nur eine Soße mit Tabasco?

Ich esse gerne sehr scharf, aber wenn (purer) Tabasco der einzig wirkliche Geschmacksträger des Subs bildet, ekel ich mich schon ein wenig davor... die Geschmacksfrage spielt da halt auch eine Rolle.

Dankeschön

Welche ist die schärfste Klinge bzw. das schärfste Messer der Welt?

Kann man das?

Ist schonmal passiert und ich wär beinahe gestorben o.O xd Also was soll man in so einer Situation machen? Hab gehört das Milch trinken hilft.. bei mir aber nicht so. Und Wasser macht es ja eig. noch schlimmer (?!).

Was kann man alles mit Tabasco essen?

Was macht man, wenn einem die Pilzsoße zu scharf geraten ist? Wie bekommt man die Schärfe wieder raus?

Möchte mal wissen was das schärfste Gericht in Thailand ist.

ich hatte noch nie welches. Ist das sehr scharf?

Hei. Wiso schmeckt scharfes Essen so gut? Immerhin ist das Entfinden von Schärfe kein Geschmackssinn wie Süß oder Sauer , eher ein Schmerz und hat (so weit ich weis) keine gesundheitliche Bedeutung wie der beim bittern Geschmack.

Wiso lieben so viele Menschen scharfes?

Es gibt ja Früchte- bzw. Gemüsesorten die süß, scharf, sauer und bitter sind, gibt es auch eine die von Natur aus salzig ist bzw. wird, ohne das man extra Salz hinzufügen muss? Freue mich auf Antworten!

Eure, MaiIsDaBoss

Ich liebe scharfes, z.B. Hot Wings. Beim essen schmeckts, beim ausscheiden brennts. Warum ist das so? Kann ich was dagegen tun? Immer wenn ich was scharfes esse brennts übertrieben viel, aber was tun? Ich will nicth aufhören scharfes zu essen^^

Guten Morgen!

Ich hatte für gestern Abend Pepperoni zum grillen gekauft und habe dabei bemerkt, dass drei Viertel der Früchte sehr mild schmeckten, das restliche Viertel aber höllisch scharf war.

Wer kennt sich aus und kann mir sagen, ob man es an den Pepperoni erkennen kann, ob sie so scharf sind? Dann wäre man wenigstens vorgewarnt:-)

Vielen Dank

ALso ich meine nicht solche, die einfach 'minzig' sind. sonder einfach nur scharf.

Hallo,

Ich steh total auf Kim Chi und wollte fragen, ob jemand zufällig eine Gute Marke an "Fertig" Kim Chi kennt? Es gibt ja so verpacktes Kim Chi, nur trau ich mich nicht einfach welches zu kaufen da es ja schon wirklich extreme Unterschiede gibt was die Qualtät angeht. Ich mag gern etwas saureres Kim Chi, welches halt auch wirklich diesen speziellen Geschmack hat und nicht einfach nur scharf ist.

Hoffe jemand kennt was gutes!

Liebe Grüße, Cornelia

Irgendwie ist Chilli nicht so scharf hält aber dafür länger an. Aber Wasabi ist sehr scharf aber nur für 1 Sekunde. Es tut auch in der Nase weh.

hab gerade was gesehen http://www.youtube.com/watch?v=SdLTFOy66XE oh mann .. wie hohl der junge ist.

eine frage .. kann man von schärfe auch sterben oder sich irgendwas verbrennen??

Scharfe Sossen entschärfen - wie kann man das noch, ausser mit Milch?

Hallo an alle.

Wie kann man denn Bilder schäfer machen. Ich habe Prüfung und sollte lernen, kann das geschriebene aber kaum lesen und würde es gerne schärfer machen.

Mit "(vorder-) asiatischem" Essen meine ich vor allem Indisch, Pakistanisch... bis Orientalisch.

Da ist ja immer ordentlich "Zunder" drin. die mitteleuropäische Küche neigt ja hingegen nicht dazu, sehr scharf zu sein.

Kann mir einer eine Hilfe geben, diese asiatische Schärfe zu verstehen? Ist das kulturell irgendwie begründet?

Ich spreche aus eigener ERfahrung. Ich bin da sooo überempfindlich und es nervt, ich kann nichts essen, dass auch nur geringfügig scharf ist.

Es geht um meine Haarschneide-Maschine! Habe sie schon 3Jahre, doch jetzt möchte sie langsam nicht mehr richtig schneiden. Habe mir ein spitzes teil zum schleifen geholt, von Messern, Gartenschere usw. geholt. Nur ich komme nicht damit zwischen die Zähne einer Haarscheeide-Maschine! Wie kann ich die Maschine wieder scharf kriegen? Kann man es überhaupt selber machen oder muss ich sie Wegschmeissen? Ich finde im 21.Jahrhundert müsste es doch sowas womit man selber Haarschneide-Machinen selber schleifen kann, oder doch nicht? Kann mir da jemand helfen? Bin auf meine Maschine angewiesen, doch habe kein bock immer eine neue zu kaufen, sobald sie stumpf ist.

Danke Gruss Ndeee

Kurz zur Vorgeschichte: Mein Bruder hat vergangene Nacht, die Reste vom Abendessen mit sehr sehr viel Chili-Gewürzen versehen. Als mich der Hunger plagte, wollte ich davon (natürlich nichts ahnend) was essen, es war aber so scharf, das es schon ungenießbar war. Darauf stelle ich den vollen Teller in die Küche. Meine Mutter wusste davon nichts und hat das essen heute früh unseren Hund gegeben. Frage: Ist das für Hunde irgendwie gefährlich? Das Essen war wirklich extrem und ungenießbar scharf.

Ich habe eben mein erstes Essen mit Stäbchen gegessen und jetzt brennt meine Lippe und mein Mund weil das Essen sehr scharf war. Kann man was dagegen machen?

Ich esse gerne extrem scharf,also ein Paar Tausend Scoville vertrag ich...

Ich möchte aber gerne mal die Ocelot Hot sauce probieren und die hat circa 40 000 Scoville Einheiten...ist das noch gesund?

Ist es gesund oder ungesund sehr scharf zu essen?Oder spielt es vieleicht keine Rolle?

Ich liebe scharfen Senf - und Löwensenf ist ja schon sehr scharf. Aber NOCH schärferer Senf wäre noch schöner. Kennt jemand von Euch einen solchen?

P.S. Wasabi kenne und liebe ich auch sehr - doch ich suche eben einen scharfen Senf...

Ich habe einen super Locher von meiner besten Freundin bekommen. sie hat ihn sehr schön verziert und da macht die arbeit doch gleich doppelt so viel Spaß!Ich benutze ihn sehr viel. jetzt locht er nicht mehr sauber, da die Stanzstücke wohl shcon etwas stumpf sind. kann man die schleifen und wieder scharf machen, oder soll ich mir lieber gleich einen neuen Locher kaufen?